Kazbek

Тесто: молоко, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, вода, растительное масло. Смесь двух сыров - имеретинского и сулугуни. Сверху обильно посыпается сыром сулугуни и запекается в печи. В этом главное отличие от имеретинского хачапури. Тесто начиняет

Фарш говядина-свинина, свежая зелень, лук, перец (3 шт.)

Фарш баранина, лук, специи, перец (3 шт.)

Фарш свинина-говядина, рис, специи, виноградный лист

Мацони, чеснок, укроп

Томаты, болгарский перец, чеснок, красный чили перец, уцхо-сунели, хмели-киндзи (кориандр)

Зелёный ткемали (сорт сливы), кинза, чеснок, соль, сахар, красный чили перец, укроп, уцхо-сунели, хмели-киндзи (кориандр), омбало (болотная мята), эстрагон (тархун)

Традиционный тбилисский пончик с ванильным заварным кремом

Свинина маринуется с чёрным перцем, паприкой, солью, луком и тимьяном