Syrnye Dela

Малахит — брат-близнец французского «Рокфора». Этот сыр еще со времен древних римлян у знатоков остается самым любимым из отборнейших плесневых сыров. В зависимости от срока созревания сыр становится острее, пикантнее, ароматнее и сочнее.

Сыр «Блю Крема» уникальная новинка от «Сыроварни Рубцов». ПОБЕДИТЕЛЬ ВСЕРОССИЙСКОГО КОНКУРСА «ЛУЧШИЙ СЫР РОССИИ 2022» В КАТЕГОРИИ ГОЛУБЫЕ СЫРЫ (ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ) Для его производства была создана специальная сыроварня, единственная в России.

Шропшир сыр со своим собственным стилем, который не спутать ни с каким голубым сыром. Этот сыр используется в качестве приготовления соусов и кремовых супов. Украсит любой салат - и вкусом, и видом. Сочетается скрепленными винами.

Неповторимый букет ароматов. Тут и грибной лес, и скошенное сено, и просыпающаяся после зимы земля, и утренняя роса. Ассоциации вскружат вам голову с первого кусочка. Это сыр для настоящих ценителей!

Стилтон - полумягкий сыр из коровьего молока. Мы варим его по региональному рецепту английской сыроварни из Ноттингемшира, но со своей изюминкой - он менее фруктовый и более ореховый, особенно у корочки.

Дор блю - это классический сыр с голубой плесенью, обладает нежным пикантным вкусом.

Твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из смеси разнообразных сортов перца и трав. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.

Выдержка от 7 месяцев созревания, аффинажные хранилище естественное покрытие из прессованных трав. Идеально подходит под красные и белые выдержанные вина.

Твердый сыр в обсыпке из пажитника, белых грибов, черного перца и еще 12 таежных трав. Секретный рецепт производства. Заработал 1 место в 2012 году во Франции как самый лучший сыр в мире.