Dacha Akademika K.
483 مراجعات
أغسطس 24
Комментарий прошёл модерацию Яндекса, был опубликован, но через сутки перестал появляться. На Яндекс не грешу, скорее на сам ресторан. Так что успейте прочесть:
Интерьер приятный, место шикарное (just amazing outside view, как говорится), атмосфера доброжелательная, время ожидания долгое, персонал от квалифицированного до неквалифицированного (после «скандала» заменяют без проблем [нам заменили после 2-го]), еда вкусная не традиционная, цены высокие.
Общая оценка сильно зависит от ваших ожиданий и представлений. В моём представлении ресторан Дача Академика К. «квазиэлитный». Из элитного здесь цены (по местным меркам), экзотические слова в меню и отсутствие в ассортименте названий вин, которые можно купить в общедоступных сетях. Без иронии отмечу только мастерство повара.
День рождения. В течение примерно часа после сделанного заказа мы были без внимания персонала. Внутренне настроившись и соглашаясь с долгим ожиданием блюд, минут через 20 всё же напомнили, что вино не нужно изготавливать, можно просто принести. Ещё через четверть часа поинтересовались, в чём проблема вынуть пробку из бутылки, ещё через 10 минут попросили выдать вино на руки, что бы сделать это самим – что совпало с выходом из подсобки «нашей» официантки с бокалами и вином.
Любители традиционного ассортимента разочаруются (его нет). Любители современной экзотики будут довольны. Наверное. Шашлык или люля, эскалопы лангеты, бифштексы – отсутствуют. Традиционные салаты, такие как греческий, овощной – тоже. (Всего салатов в меню мы увидели 4шт.) Напитков из разряда «Шампанское», «Абрау Дюрсо» и т.п. – нет, сухих вин, которыми Псков торгует в своих магазинах - тоже. Картофель отсутствует во всех видах, кроме фри.
Из горячих – нашлось одно (!) традиционное название – «свиные рёбрышки». Вкус оказался не мясной, по вкусу и консистенции блюдо твёрдо ассоциировалось со сладким десертом, в который по ошибке поместили чьи то рёбра (похоже по размеру на кролика). Но вкусно! Но «немясо» :-(
В названиях вин, которые из Патагонии, США и т.п. отсутствуют такие классические слова, как мерло, каберне, совиньон, ркацители или, хотя бы, Кьянти. Взятое наугад французское красное сухое очень понравилось! Вполне соответствовало молдавскому Pinot Noir с оттенком марочного грузинского Саперави.
Лично меня всегда напрягала музыка в форме, затрудняющей общение – здесь этого нет.
В целом мне понравилось: крутой квест (не знаешь, что тебя ждёт за углом) + угощение за те же деньги. Честно! Даже примирился с обычным чаем с необычным названием по цене коньяка. Так что за квест и острые ощущения – 5 звёзд, а непосредственно за ресторан (лично и субъективно) – 2. Возможно, я просто «не туда зашёл»…
Этот ресторан можно смело рекомендовать тем, кто хочет избежать риска столкнуться хоть с какими то элементами русской кухни (слова «дача» и намёк на россиянина - псковского академика в названии заведения не должны вас ввести в заблуждение).
Закончу тем, с чего начал: оценка диаметрально зависит от ваших «предустановок». Удачи всем!
3
1
نوفمبر 17
Пришли вечером, занят только один столик.. попросили усадить нас возле окошка, про то что есть второй этаж и видовые столики умолчали( ведь на второй этаж персоналу ножками своими надо ходить, на первом этаже им удобнее обслуживать!) , заказал молочный улун(чай) за 375р , понесли чайник зеленого чая , я говорю попробуйте, тут нет не запаха , не привкуса молока.. официантка попробовав подтвердила , что да, молока не чувствует, но у них такой молочный улун , и всё… обслуживание на 0, клиентоориентированность тоже 0!!! Больше туда не ногой, и другим не советую.. кстати ценники завышены из за того, что они назвали себя рестораном 🤣🤣по факту кафе с кофе и медовиком..
1
1
مايو 28
Прекрасное место! Так понравилось, что приходили с мужем аж два дня подряд! Очень привлекло, что есть большая терраса с видом на реку, приятный персонал и очень вкусная кухня❤️ Дачный лимонад роза-личи украл мое сердце!
Придем ещё и не раз. Спасибо!
1
1
مايو 6
Просторный ресторан с шикарным видом😍
Вкусная еда и необычные десерты 🍮
Из фаворитов тост с авокадо и медовик 25 коржей❣️
Персонал внимательный и отзывчивый.Рекомендую посетить этот ресторан😌
3
2
سبتمبر 22
Приятный интерьер внутри, красивый вид с террасы с наружи. Внимательные официанты. Очень вкусная кухня! Однозначно рекомендую!
3
مايو 11
Дважды посетили это место, впечатления разнятся.
Очевидные преимущества: локация и вид, удаленность от городской суеты
Кухню в целом можно оценить на 4, почти все понравилось. Количество соли в ризотто из сельдерея зашкаливало, треска была сухая.
Цены на алкоголь явно завышены.
Персонал: тут есть проблемы, суета и растерянность в комбинации с навязчивостью и отсуствием такта.
Успеха и развития!
1
1
يوليو 21
Классное место! Ресторан в стиле лофт, кирпичи на стенах, железные бочки для цветов. С супругой заказали тар-тар из говядины, котлеты из щуки с пюре, и баклажаны на гриле(супруга боготворила), всё было очень вкусно) отдельный респект официанту!
1
يوليو 16
Одно из лучших мест чтобы поесть в Пскове. Клевый интерьер, приятная атмосфера, вкусная еда. Еще бы персонал был немного поприветливее)
1
أكتوبر 27
Сидели в тёплую погоду на чудесной террасе. Мимо проплывают байдарки, напротив Мирожский монастырь-прекрасно. Поели и попили вполне вкусно.
1
أغسطس 12
Вкусная еда, внимательный персонал, отличный интерьер. Обязательно к посещению!!! Бронь заранее - место в городе популярное и это оправданно!!!
1
أغسطس 3
Наконец-то в нашем замечательном Пскове появился самый лучший ресторан. Цена = порция. Еда вызывает гастрономический оргазм 😅. Всем советую ✅🎩
1
سبتمبر 11
Интерьер посредственный, на террасе плохо организованы посадочные места, пол не ровный, поэтому, если стол передвинуть ближе к стене, чтобы наслаждаться видом на р. Великую, то он встанет под большим наклоном. Обслуживание, на мой взгляд, не уровня "ресторан", как заявляет себя это заведение. Заказывали пол цыплëнка собственного копчения, рваную свинину, авторский лимонад и десерты. Цыплëнок был черезчур перекопчëн, свинина вкусная, но волокна забиваются между зубов, а зубочисток на столе не предусмотрено, да и соль с перцем перенесли с соседнего стола, лимонад маракуйя-лимон с лëгкими нотками маракуйи и откровенно разбавленной лимонной кислотой и много, много льда, ну и вишенкой на торте был счëт, где вместо 200 грамм свинины посчитали стоимость за килограмм. Вобщем больше туда заходить не хочется((
2
1
أكتوبر 18
Не понравилось.
Красивый интерьер, приятная атмосфера, на этом - все. В меню нет никакой концепции, представленно просто все, что можно и нельзя. Еда была невкусной, официант нерасторопным, на вопросы ответить не смог, посоветовать что-то тоже..из еды хорош только медовик.
1
2
مايو 7
Для Пскова очень даже не плохое место , по кухне не идеально конечно же , практически в каждом блюде есть какой-то нюанс , надеюсь со временем все будет более успешно .
И огромнейший минус хочется поставить за жадность владельца ресторана …
Будьте готовы что за напитки и кухню вам прийдется расплачиваться раздельно , двумя чеками .. да , в этом нет ничего сложного для гостей , приложить карту ни один , а два раза .
Но если хитрят и экономят на налогах , наверно так же могут и экономить на продуктах , алкоголе и прочем .
4
3
أغسطس 22
Отличное место! Атмосферно, вкусно! Очень приветливый персонал! Оригинальные коктейли. Однозначно рекомендую.
3
أبريل 15
Приятное заведение, вежливое обслуживание, вкусные блюда.
На двери не хватает таблички с графиком работы, особенно учитывая специфический график.
Есть весьма интересные позиции в меню, особо отмечу севиче из трески.
Спорные по вкусу блюда тоже есть, но это уже скорее вкусовщина, чем какой-то недостаток.
Однозначная рекомендация к посещению.
2
ديسمبر 9
Прекрасно, вкусно и оптимально по цене! Буду в Пскове - пойду туда обязательно . Там еще и набережная прекрасная, но мы были уже вечером!
1
سبتمبر 23
Выгодное местоположение у реки. Приятный персонал. Цена отбирает клиента. Блюда изысканные и вкусные. Очень понравилось.
3
أغسطس 4
Приятное место, еда вкусная, персонал внимательный, доброжелательный. Очень красивый вид с террасы. Ждали долго, но в субботу вечером мы не спешили.
1
أكتوبر 2
Оригинальное и меню, смелые сочетания вкусов. Было очень вкусно, особенно запомнились десерты - медовик и «Прямо с грядки»
1
أكتوبر 26
Потрясающее место! Очень вкусная еда! Большие порции и шикарная, безупречная подача! Сидишь и наслаждаешься, жду момент, когда зайду еще.
مايو 9
Дача Академика К. покорила моё сердечко.💕
Для Псков максимально не банальное заведение. В меню вы не встретите таких блюд, как цезарь, паста, пицца и т.п. В этом его уникальность.
Может ценник и выше среднего по городу, но нужно учитывать, что это авторская кухня и она не может стоит дёшево. Жалко, что многие этого не понимают.
Мы заранее бронировали столик на двоих. За день до этого немного поменялись планы и пришлось перенести бронь на полтора часа раньше, позвонили в ресторан и нам любезно согласились перенести бронь.
Сначала нас посадили за столик на двоих, но после официант предложил более удобный и уютный столик.
Блюдо порадовали своими интересными сочетаниями и подачей.
Паштет из куриной печени с малиновым порто и клюквой, восхитителен. Почти во всех заведениях беру паштет и этот один из лучших.
Форель с кокосовым булгуром, выше всяких похвал. Для любителей соленого и немного сладкого, идеально.
Из десертов обязательно нужно попробовать медовик 25 коржей. Я конечно больше предпочитаю классический вариант, со сметанным кремом, но и этот не стоит оставлять без внимания.
Десерт «Прямо с грядки» понравился своей подачей, но по вкусу оказался пресноват для меня и подруги. Чизу как будто немного не хватает сладости, крамбл с шоколадной землей немного спасают ситуацию, но не до конца.
Обязательно ещё раз вернусь в ваш ресторан🤍
P.s. Отдельное спасибо официанту Котэ, который предложил более удобный столик, помог выбрать лимонад и десерты🥺
2
1
أغسطس 8
Интерьер приятный, стильный, обычный. Красивый вид на веранде🤌🏼
Еда вкусная, персонал приветливый, рекомендую.
1
يوليو 4
Крайне сомнительное место. Бесчисленное множество недочетов. Начиная с первых секунд, вы будете обречены на попытки найти девушку, которая посадит вас за столик, затем, все же дождавшись, еще минут 20 будете ждать официанта (речь идет о буднем дне, когда загрузка не такая большая), и все же дождавшись, наконец сможете сделать заказ из крайне скромного меню (но огромного бара). Официанты не знают элементарных правил этикета (я хоть и выгляжу молодо, но это не повод обращаться ко мне на ТЫ без моего на то желания). Еда неплохая, но по цене выше той же Истории в ста метрах, где еда куда качественнее. Столовые приборы подают в кожаном чехле, к санитарным нормам которого явно имеются вопросы (отверстие шириной 2-3 см и длинной в столовый прибор при ожидании официанта в 20 минут никто вам мыть не будет). Из плюсов - интерьер, качественная мебель. За три моих посещения, каждый раз случался тот или иной конфуз, который оставлял впечатление от негатива до желания встать и покинуть заведение. Пока что очень сыро, не рекомендую к посещению.
Искренне надеюсь, что мне просто не повезло, и у вас на самом деле все отлично))
5
2
مارس 8
Заведение, которому в Пскове равных нет. Прекрасное расположение, с любовью отреставрированное старое здание, одна лестница чего стоит! Кухня - 10 из 10. Для тех, кто ценит отсутствие Цезаря, пиццы/пасты и шашлыка в одном флаконе. Очень интересное, необычное меню, блюда из смокера - отдельная песня. Брали салат из авокадо, сендвич с брискетом и брискет отдельно, севиче из трески, стейк и что-то еще. Алкогольная карта тоже классная, авторские коктейли топ. Мое почтение за джин, пока это единственный в Пскове ресторан, где можно выйти за пределы Бифитера/Бомбея.
Интерьер необычный, есть места на любой вкус. Обслуживание иногда медленное, но видимо потому что почти всегда полная посадка. Заведение новое, наверное этот процесс будет отлажен.
В общем, с первого захода я влюблена и планирую стать постоянным посетителем.
6
1
مايو 11
Стильное атмосферное место, еда вкусная, очень интересные вкусовые сочетания, подача интересная. Мясо из смокера-отдельная любовь. Хорошее обслуживание. Однозначно рекомендую.
2
1
يوليو 16
Посетили данное заведение , были с двумя грудными детьми , заказали не сложные блюда , что бы быстро покушать , так как с детьми долго не посидишь , в итоге отождали 1,5 часа , все столики уже были обслужены, кроме нашего
Очень не приятно (
2
1
أبريل 12
Вчера ужинали с друзьями.
Пробовали стейк стриплоин ; такого сочного стейка не встречал нигде в Пскове.
Подача десерта прямо с грядки удивила ; чисто инстаграмный десерт и безумно вкусный
Друзья пробовали блюда из смокера ; советуем всем
1
1
مايو 25
Все очень вкусно. Много чего брали, очень понравилось тако, том ям восхитительный, салат с ростбифом прямо очень свежий. На десерт рекомендую медовик. Вид восхитительный, особенно с террасы. Рекомендую к посещению.
1
نوفمبر 10
Шикарное заведение. Очень отзывчивый персонал. Приятный интерьер и красивый вид на набережную. Рекомендую.
1
1
أغسطس 8
Необычный интерьер. Вкусная еда, мы попробовали почти все меню (корме алкогольных напитков)! Остались довольны. Вернемся еще раз.
3
سبتمبر 7
Рекомендации себя не оправдали. Кормят невкусно, либо мне особенно не повезло. Окрошка была бы неплоха, если бы не сгоревшей запечённая картошка. Лучше б её вообще не положили, чем портить вкус. Ризотто с уткой и тыквой к ризо то не имеет отношения. Большие малосьедобные водянистые куски тыквы, очень средняя утка в рисовой каше. Да ещё и с камнем. Липовый чай с сильнейшим ментоловым вкусом.
1
1
سبتمبر 4
Очень стильно. Приятный персонал. Меню разнообразное. Брали рыбу - очень вкусно. Медовик тоже превосходный
1
أغسطس 7
Один из лучших ресторанов Пскова.
Прекрасно всё- вид на набережную, еда, антураж, обслуживание, приемлемые цены.
1
مايو 12
Все замечательно: кухня, обслуживание. Заказывали куриную грудку с овощами, знаменитый медовик с соусом из белых грибов, салат "К вину", пиво натуральное, свежее. Портил вид только хлам на соседнем участке с рестораном участке.
1
يونيو 30
Во всем заведении занято 3 стола, но персонал видимо очень занят, 15 минут никто не подходит, чтобы принять заказ. Такого игнора у сотрудников встречаю впервые, сидят внутри, а все гости на улице, чтобы приняли заказ, приходится вставать и идти во внутрь, чтобы напомнить о себе.
Также меня смутило, что блюдо принесли минут через 5 после заказа, следовательно, оно не свежее, так быстро его приготовить невозможно, также всё очень соленое..
3
2
يونيو 9
Сначала нас посадили на террасу, но там мне не понравилось. Какие-то стрёмные стулья и столы. Для ресторана "с претензией" выглядят дёшево.
Сели в итоге внутри. Здесь весьма интересно и приятно.
По кухне - очень достойно и вкусно. Но, надо понимать, что это авторская кухня, и некоторые ингредиенты могут вас удивить... Но нам все понравилось.
Размер порций нормальный. Коктейли вкусные и необычные.
Что не понравилось: пиво и десерт "Пьяная Павлова'( не поняла прикола с алкоголем, в классическом варианте она вкуснее)
Чек высоковат. За двоих отдали 5 тыс. Но это авторская кухня, поэтому ожидаемо.
1
يونيو 10
Интересный интерьер помещения, есть летняя терраса - для теплой летней погоды самое то 👍🔥 с видом на Мирожский монастырь. Очень понравился медовик и щучьи котлеты. Рекомендую посетить! 😊
1
يوليو 30
Уютное место с прекрасной кухней !! Отличный , вежливый персонал . Рекомендую на все 100 процентов .
1
ديسمبر 11
Классное место, блюда, что пробовали, очень вкусные! От души рекомендую!
А медовик оставил долгое приятное послевкусие!!😊
1
يونيو 21
Место очень красивое. Обслуживание оставляет желать лучшего. Просидели 30 минут, подходили сами к двум официантам, но так и не дождались, когда у нас примут заказ!!!! Ушли. Загрузка была небольшая. Очень жаль, так хотелось поужинать в таком красивом месте, но полное игнорирование персонала, отбило все желание посетить это заведение повторно
3
2
يوليو 22
Очень крутое место . Понравилось всё,еда , обслуживание, интерьер.все на высшем уровне. Обязательно сходите вы не пожалеете об этом
2
أغسطس 14
Отличная кухня, приятная атмосфера, приемлемые цены соответствующие качеству. Рекомендую! 👍
П. С.: особенно медовик🍰
1
يوليو 7
Очень приятное место. Обязательно к заказу возьмите хлебную корзину - копченое масло и томатный хлеб просто убийственно прекрасны.
Для девушек очень рекомендую коктейль роза-личи.
3
نوفمبر 23
Приятное место , расположение, вид из окна. , хорошая еда, немного за многовато баклажанов 🙂 приятно удивили коктейли.
1
مايو 26
Ребра свиные порция и вкус на 5 баллов и медовик 25 коржей просто кайф! Классный выбор сидров. Сливочный рыбный суп мне не понравился, не хватило однородной консистенции, больше похоже на похлебку. Десерт пьяная Павлова чистый сахар, вкусным для меня был только крем оттуда и черничный соус)
Обслуживание хорошее, атмосфера отличная! По еде как говориться на вкус и цвет) вдвоем можно классно посидеть на 3000-4000₽
1
يوليو 8
Очень интересная кухня. Вкусные блюда, необычные десерты. Отреставрированная лестница главная локация для ваших фото.
1
مايو 2
Маленькое открытие дня – прекрасный обед – огненный суп , запечённый баклажаны – очень рекомендую, кулинарный восторг – хорошо подобранные соусы, пьяная Павлова сладковата по этой жизни – но очень оригинальная 😄😉 алкогольный лёд. Благодарим. Смогли отогнать докучные мысли
1
مايو 1
лучшее гастроприключение сезона от любимого кикоина.
кухня восторг, отличное зонирование современного зала, терраса для длинных закатных вечеров. утиная грудка с ризотто просто разрыв сердечка
1
يونيو 10
Очень красивая локация и место. Оформлено современно и лаконично. Приятное место для вечернего ужина с видом на реку. Некоторых позиций не было в меню, но по блюдам никаких нареканий.
1
1