Из девяти колбасок (из свинины, говядины и баранины)
2700 ₽2 kg
Брамборак с жюльеном из лесных грибов
Большой картофельный драник, обжаренные с луком, белые грибы и шампиньоны в сливках с добавлением молодого сыра сулугуни
480 ₽380 g
Брамборак с куриным жюльеном
Большой картофельный драник, обжаренное с луком куриное филе в сливках, с добавлением молодого сыра сулугуни
440 ₽350 g
Брамборак с лососем и сыром
Большой картофельный драник с лососем и мягким сыром в сливках
560 ₽350 g
Колбаски Карловские
Из куриного филе, собственного производства
580 ₽370 g
Колбаски Мюнхенские
Колбаски из свинины (собственного производства) с картофельным пюре и томатным соусом
580 ₽370 g
Колбаски Пльзеньские
Из баранины и говядины, собственного производства
580 ₽370 g
Колбаски чешские
Из свинины и говядины, собственного производства
580 ₽370 g
Куриные крылья
С соусом барбекю
460 ₽280 g
Малое ассорти колбас
Из пяти колбасок собственного производства (свинины, куриного филе с сыром, свинины-говядины, говядины, баранины-говядины). Гарнируется картофельным пюре, тушеной квашеной капустой с томатным и горчичным соусом
1400 ₽935 g
Медальоны из свинины
С картофелем Стоун, грибным соусом и брусничным вареньем
520 ₽420 g
Рулька
Томленая в маринаде свиная рулька, запеченная на углях под соусом барбекю. Подается с картофелем по-деревенски, тушёной квашеной капустой, кнедликами (блюдо на 3-4 человека)
1950 ₽2 kg
Свиные ребрышки в соусе барбекю
С тушеной капустой
630 ₽500 g
Утка по-карловарски
Лучшая половинка молодой утки, томленная в апельсиновом маринаде и запечённая на углях под соусом барбекю. Подается с печеным яблоком, румяным картофелем и тушеной квашеной капустой
1300 ₽960 g
Филе цыпленка по рецепту господины Сладковой
Куриное филе на гриле со свежими овощами и медово-горчичным соусом
460 ₽270 g
Говяжий язык на гриле
Говяжий язык на гриле с картофельным пюре, печеной морковью и грибным соусом
620 ₽360 g
Свичкова из говядины на сметане
Традиционное чешское блюдо из нежной говядины, шпигованной копченой грудинкой с овощным соусом и кнедликами
590 ₽360 g
Стейк из лосося
Стейк из лосося на гриле подается с капустой брокколи и апельсиновым соусом
840 ₽280 g
Строганофф
Нежная говяжья вырезка, обжаренная в сливках. Гарнируется картофельным пюре и луковыми кольцами фри
640 ₽340 g
Тарелка гриль
Запеченное не гриле мясное ассорти из говядины, cвинoй вырезки и филе цыпленка, с запеченными овощами и соусом
680 ₽370 g
Закуски
Ассорти из домашних мясных деликатесов
310 gРийет из свинины, домашняя колбаса, копченая грудинка, террин из телячьих хвостов. Подается с соусом барбекю, горчицей и ржаными тостами
480 ₽
Балтийская селедочка
230 gС картофелем стоун и маринованным луком
360 ₽
Домашняя грудинка со ржаными тостами
240 gСвиная грудинка горячего копчения. Подается со ржаными тостами и горчицей
280 ₽
Закуска под водочку
280 gИз ассорти маринованных овощей и копченой домашней колбасы
380 ₽
Копченый лосось
150 gИз собственной коптильни, с мягким сыром и пшеничными тостами
480 ₽
Рийет из свинины
200 gРийет из свинины с маринованными овощами, зернистой горчицей и тостами из Бородинского хлеба
280 ₽
Старопраменская сырная закуска
280 gАссорти сыров с винoградом и медом
480 ₽
Салаты
Жатецкий салат
Из печеного картофеля, маринованных огурцов, вяленых томатов, паприки, порея с лососем гриль и оливково-кунжутной заправкой
530 ₽350 g
Салат Баварский
С домашней копченой колбасой, хрустящим жареным беконом, маринованными огурцами, свежими огурцами и луком-пореем
350 ₽220 g
Салат Греческий
Из свежих овощей с печеным перцем, балканской брынзой и соусом песто
350 ₽270 g
Салат Цезарь с курицей
Нежные ломтики куриного филе, свежие листья салата с соусом цезарь
420 ₽250 g
Салат с говядиной
Говяжья вырезка гриль на овощной подушке, заправленная соусом песто
450 ₽290 g
Салат с телячьим языком
Листьями ромейна, свежими и вяленными томатами, печеной паприкой и оливковой заправкой
450 ₽240 g
Цезарь с креветками
Обжаренные тигровые креветки, свежие листья салата с соусом цезарь
520 ₽230 g
Супы
Кулайда грибной чешский суп
Белые грибы, шампиньоны, лук, морковь, картофель, тимьян, сливки
370 ₽300 g
Куриная лапша
Суп из фермерского цыпленка с овощами и домашней лапшой
300 ₽300 g
Оломоуцкая гороховая похлебка
Гороховый суп с подкопченным свиным окороком и беконом