The Bull

Самое низкокалорийное блюдо в нашем меню из двух видов капусты - белокочанной и красной, хрустящей соломки из моркови и ароматного болгарского перца. Заправляем пикантным соусом винегрет на основе винного уксуса и мёда. Украшаем соломкой из огурца

Классика и качество. Свежие овощи, сербская брынза и маслины с ароматным оливковым маслом

Мы подаём мясистые томаты и сливочную моцареллу с листьями салатов, песто и бальзамическим кремом, оригинальный рецепт знакомого блюда

Проверить текст только на ошибки: Нежная говядина под сладковатой заправкой, которую дополняют хрустящий лук и пикантные перцы

Ломтики тыквы и брынзы с тыквенным муссом, хрустящим салатом и вялеными томатами заправляем ароматной и пикантной заправкой на основе бальзамика с мёдом. Изысканное блюдо как для веганов, так и для любителей мяса

Микс салатных листьев подаём с пикантными, хрустящими, маринованными в соевом соусе огурцами, печёным перцем, ломтиками слегка обжаренного языка. Перед подачей щедро поливаем ореховым соусом. Салат подаём тёплым. Ореховый соус и маринованные огурцы п

Легкий летний салат в азиатском стиле из пряных листьев рукколы, мякоти апельсина, сладковато-солёных вяленых томатов, ароматного запечённого перца, помидоров черри с соусом чили-манго и креветками выкладываем на блюдо и поливаем пюре из манго

Абсолютный хит меню – тонкие ломтики ростбифа выкладывают на листья салата и щедро поливают пикантной заправкой на основе бальзамика

На пышную шапку микс-салата выкладываем ломтики стриплойна, поливаем соусом на основе бальзамика, меда и соевого соуса. Украшаем дольками спелых томатов

Золотистые, обжаренные с соевым соусом ломтики куриного филе и цукини, подаются с хрустящими листьями салата и розовыми томатами, заправляются ореховым соусом и соусом песто, посыпаются рассыпчатым кускусом с ароматом куркумы

Свежие томаты поливаем соусом из смеси оливкового масла и крема-бальзамика, вокруг кладем сыр страчателла, украшаем листьями базилика и соусом песто

Ресторанная классика с соблюдением всех гастрономических традиций

Ресторанная классика. С соблюдением всех гастрономических традиций!

На отварную пасту в соусе песто выкладываем нежную томленую говядину с фирменным соусом и посыпаем сыром пармезан

Мясо свиных рёбер, приготовлено методом су-вид, становится особенно нежным и сочным. Соус барбекю с ароматом дымка идеально подходит к рёбрам. Подаём рёбра с соусом блю чиз и посыпаем луком фри

Свиные рёбра, приготовленные методом су-вид, становятся особенно нежным и сочным. Соус Джек Дэниелс пряный и сладкий, он обладает небольшой долей остринки, которая придает рёбрам пикантный вкус. Подаём рёбра с соусом Блю чиз и посыпаем тёртыми фисташ

Мясо становится особенно нежным и сочным благодаря приготовлению методом су-вид. Азиатский соус терияки, пикантный и острый, придает рёбрам вкус. Подаём рёбра с соусом блю чиз и семенами кунжута

Роллы из пшеничного теста с начинкой из говяжьей голяшки, тыквы, сливок, моцареллы, приправленные табаско, тимьяном, кинзой и луком. Подаем с дип-соусом в азиатском стиле

Судака подаем с ароматным сливочным соусом, нежным картофелем беби и пряным чесноком. А сочные черри и пикантный пармезан добавляют блюду свежести и оригинальности

Чак-ролл, приготовленный в технике су-вид, запекается в солодовой глазури, подаем с соусом блю чиз, маринованной капустой и халапеньо

Несколько часов говядину с овощами томят в пиве, мясо приобретает особую нежность, сочность и тонкий привкус солода и хмеля, подаём мясо в густом ароматном соусе с обжаренным картофелем и слегка припущенным шпинатом, украшаем зеленью, луком фри и том

Подаем говяжьи щеки с ароматным картофельным пюре и жареным золотистым луком. А шпинат и нежные томлёные вешенки добавляют блюду свежести и оригинальности

Традиционное блюдо итальянской кухни с хрустящей корочкой, аппетитным ароматом и невероятным вкусом

Блюдо итальянской национальной кухни с хрустящей корочкой, аппетитным ароматом и невероятным вкусом

Ароматный, воздушный и теплый хлеб подаём с оливковым маслом и крем-бальзамиком! Сочетается с любым блюдом

Запечённые говяжьи колбаски собственного производства подаём с тушёной капустой, обжаренным картофелем и хрустящими маринованными огурцами с томатами черри. Дижонская горчица - подходящий соус для блюда

Рыба обжаривается на гриле. Подается с лимоном и микс-салатом, поливаем бальзамиком

Запечённую колбаску собственного производства из мяса индейки, подаём с тушёной капустой, обжаренным картофелем и хрустящими маринованными огурцами и томатами черри, дижонская горчица идеальный соус для блюда. Рекомендуем к пиву (1 шт.)

Сочные колбаски из мелко рубленного куриного филе. При жарке в хоспере приобретают натуральный копченый вкус. Колбаски идеально дополняют тушёная капуста и домашняя горчица. Подходят для любого гарнира и хорошо сочетаются с любыми соусами из нашего м

Запечённые свиные медальоны под грибным соусом подаём на тонкой лепёшке роти, смазанной чесночной пастой и с салатом из грибов

Запечённые свиные колбаски собственного производства подаются с тушёной капустой, обжаренным картофелем и хрустящими маринованными огурцами с томатами черри. Дижонская горчица - идеальный соус для блюда (3 шт.)

Крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание межмускульного жира. Более ароматный, чем Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом

Маринованное филе индейки после запекания в хоспере становится необычайно мягким и сочным. Идеально дополнить гарниром: брокколи, фри, картофель по-деревенски, рекомендуем любой соус из меню

Нежный стриплойн жарим в хоспере, подаём с маринованным красным луком на тонком лаваше. Идеально дополнить любым гарниром и соусом из нашего меню

Нежное, диетическое мясо филе бедра фермерской курицы, жарим в хоспере из-за чего мясо приобретает сочность, подаём с маринованным красным луком на тонком лаваше (260 г)

Тонкие ломтики ростбифа, щедро приправленные нежным и пикантным крем-соусом вителло тоннато. Украшаем лепестками корн-салата и каперсами. Топ продаж в ресторане

Жюльен с индейкой и грибами запекаем с тертой моцареллой, подаем горячим с хрустящими чесночными гренками

Нежное мясо креветки в кляре с медово-горчичным соусом — идеальный баланс для блюда. Абсолютный хит продаж

Мясистые куриные крылья, обжаренные до золотистой корочки, глазируем в соусе сладкий чили и барбекю, получаем уникальный вкус. Подаём с соусом 1000 островов

Маринованные куриные стрипсы в панировке обжариваем до хрустящей корочки. Подаем стрипсы в лодочке из пергамента и на тарелке с тремя соусами: кетчуп, сладкий чили и 1000 островов

Золотистые крокеты из сыра чеддер с добавлением перца халапеньо, обжаренные во фритюре, идеально дополняет соус 1000 островов

Тартар — это холодная закуска французской кухни из мелко нарезанных ингредиентов. Пикантный тартар из авокадо, вяленых томатов и красного лука подаём с обжаренными в соусе сладкий чили креветками и креветочными чипсами

К мелко порубленной вырезке добавляем для пикантности соус песто с вялеными помидорами, подаём с тонкими хрустящими гренками, лепестками корн-салата и тёртым пармезаном

Обжаренные соцветия цветной капусты в сливках со шпинатом выкладываем на тарелку. Посыпаем хрустящими чипсами из шампиньонов, дробленой фисташкой, луком фри, крошкой из жареного бекона, сверху натираем пармезан

Обжаренные до хруста хлебные кусочки приправляем ароматным чесночной пастой и морской солью, рекомендуем сначала обмакивать в соус блю чиз. Идеальная пара к пиву

Рулька запекается, нежнейшее мясо отходит от косточки, идеально дополняет тушёная капуста и медово-горчичный соус. Очень большая и сытная порция по демократичной цене

Большую порцию свиной корейки на кости, замаринованной в фирменном соусе и жаренной в хоспере, подаём с маринованной капустой, морской солью, помидором и соусом

Альтернативный стейк с ярким ароматом, особым мясным вкусом и интересной волокнистой текстурой. Порция из нескольких кусков мяса, подаём с запечённым чесноком, морской солью, веточкой розмарина и соусом на выбор гостя

Премиальный стейк зернового откорма из мягкой части спинного отруба подлопаточной части туши, имеющей большое количество жировых прожилок

Премиальный стейк из мягкой спинной части отруба, имеющий большое количество жировых прожилок с ярким мясным вкусом

Более плотные волокна, чем у стейка Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом и полоской сладкого жира вдоль всего стейка

Подаём с грецким орехом, мёдом и брусничным соусом. Кусочки артишоков и вяленые томаты с хрустящими гриссини идеально оттеняют вкус сыров

Нежный стейк из поясничной мышцы без жира

Волокнистый стейк из поясничной мышцы без жира

Большую порцию свежих, не замороженных брокколи мы готовим в хоспере. На огне блюдо приобретает особенный дымный аромат и вкус. Для ПП – лучший выбор. По желанию можно отдать отварные

Большая порция хрустящего картофеля по-деревенски, одно из самых популярных блюд в мире. Подаём с кетчупом

Большая порция хрустящего картофеля фри (300 г). Подаём с кетчупом (40 г)

Пармезан и трюфельное масло сделали традиционную картошку фри особенным блюдом

Воздушное картофельное пюре с добавлением сыра моцарелла и трюфельного масла

Ломтики хрустящих овощей готовят в хоспере на огне, дополняют свежими листьями салатов. Оттеняет вкус блюда крем-бальзамик и ароматное масло

Рассыпчатый отварной рис и ароматные овощи, обжаренные с соевым соусом, кунжутным маслом и чесночной пастой. Прекрасно подойдёт как гарнир и как сытное самостоятельное блюдо

Это альтернативный стейк зернового откорма. Подаём с запечённой головкой чеснока, морской солью, хлопьями паприки, помидором, веточкой розмарина и соусом на выбор гостя. Рекомендуем с любым гарниром

Сочетание румяной булочки бриошь с сочной котлетой Прайм биф, вишнёвым соусом и соусом Блю чиз, плюс ароматный бекон – получаем наш легендарный бургер

Сочетание румяной булочки бриошь, запечённых креветок, хрустящих листьев салата, идеально дополняет соус 1000 островов. Наш оригинальный рецепт бургера

Сочетание румяной булочки бриошь и кусочками нежной мякоти томленой говядины с хрустящим карамелизированным луком и сырным соусом. Этот бургер особенный - мы заменили традиционную котлету цельными кусочками мяса

Сочетание румяной булочки бриошь, сочной котлеты прайм биф и маринованных огурцов. Топ-блюдо зрительских симпатий у фуд-блогеров Москвы

Воздушную и хрустящую основу римской пиццы с ароматным томатным соусом посыпают сыром и выпекают в подовой печи. Это стоит попробовать (20x23 см)

Воздушную основу римской пиццы запекают в подовой печи с сыром моцарелла, а на готовую хрустящую основу выкладывают салат цезарь с курицей. Для удобства разрезаем пиццу сразу на четыре порции (20x23 см)

Воздушная и хрустящая основа римской пиццы с начинкой из томатного соуса, сливочного сыра, с тонкими кружками чоризо выпекается в подовой печи. Стоит обязательно попробовать (20x23 см)

Воздушную и хрустящую основу римской пиццы с начинкой из четырех сыров выпекают в подовой печи. Это хит среди пицц (20x23 см)

Традиционный борщ. Наваристый бульон насыщенного цвета свеклы с кусочками мяса и овощами подаем с душистым хлебом и аппетитным прозрачными ломтиками сала. Обязательно стоит попробовать

Самый популярный суп азиатской кухни. Сочетает специфическую остроту, кислинку и пикантность

Воздушный меренговый рулет с дроблеными фисташками и сливочным кремом, щедро поливаем малиновым соусом

Самый популярный десерт в наших ресторанах шеф повара сделали еще интересней. Нежный, сливочный десерт поливаем солёной карамельной глазурью и украшаем слайсом дегидрированного апельсина, дуэт сладкой творожной основы и солоноватой глазури еще лучше

Скрэмбл — альтернативное название традиционной болтуньи, в Быках скрэмбл подаём с тостом бриоши, со слайсами нежной ветчины из индейки. Блюдо обильно посыпаем тёртым пармезаном и поливаем голландским соусом, добавляем несколько капель ароматного трюф

Сырники с малиной и ванильным кремом. Комбинация классическая и беспроигрышная, неизменно пользуется успехом гостей: малиновый соус, свежая малина в сочетании с ванильным кремом