‪Bar Villa‬

Куриные крылья обжаривается во фритюре, добавляться соус глазурь в сковородку и тушатся до состоянии карамелизации, при подаче украшается стручковым перцем, зеленым луком, посыпается кунжутом

Колбаски говяжьи, бараньи рёбрышки жареные во фритюре, крылышки в глазурном соусе, луковые кольца, гарлики белые и черные. Декорируются белым чечилом и чечилом жаренным, зеленым луком, перцем чили

Куриные крылья маринуются и обжариваются во фритюрнице, при подаче смазывается соусом BBQ

Колбаски говяжьи, бараньи рёбрышки жареные в фритюре, крылышки в глазурном соусе, луковые кольца, гарлики белые, чёрные. Украшение: чечил белый, чечил жареный, лук зелёный, перец чили. Соус медово-горчичный

Копченый чечил

Филе дорадо обжаривается и запекается в печи с томатами, поливается сливочным соусом и посыпается обжаренными каперсами

Стейк из семги маринуется в специях, обжаривается на гриле и доводится до готовности в печи. При подаче поливается сливочно-горчичным соусом (сливки, горчица дижонская, вино белое, лимон)

Нежное филе цыпленка и сочное бедро маринуется в соевом соусе, с чесноком и медом, готовится методом су-вид. Подается со свежими томатами, луком и шпинатом, а также соусом Дзадзики (греческий йогурт). Су-вид - это технология приготовления еды в вакуу

Цыпленок корнишон маринуется и обжаривается с добавлением репчатого лука и с добавлением шампиньон. Заливается сливками и томиться в течении 20 мин

Кусочки лосося маринуются в специях и обжариваются на древесных углях. Подается на лаваше, с маринованным репчатым луком (растительное масло, сахар, уксус, красный перец, соль), огурцами, помидорами, долькой лимона и томатным соусом

Универсальный гарнир с легким ароматом и нейтральным вкусом

Суп из отборной красной чечевицы с добавлением томата и мяты. Подается в булочке с долькой лимона

Освежающий газированный напиток