Bourgeois Bohemians
1925 مراجعات
مارس 13 ، 2023
Формат места становится привычным для ресторанов высокой кухни СПб. Лаконичный дизайн переводит внимание на вкус и соучастника трапезы. Гардероб без номерков, подача приборов на весь курс дегустационного сета (остановились на этом варианте).
Блюда в сете разнообразные, назвал бы его осенним. Есть капуста (и даже квашенная в десерте), грибы; также печень, тартар, гребешки, овощи...
Был ли вау эффект от вкуса и подачи? Пофоткать захотелось, но прям wow не случилось. Запомнился тартар, мясное дерево - выглядит странно, но интересное сочетание, и гребешки (своей текстурой). Остальные 2/3 сета на 4. Думаю стоит рассмотреть в качестве альтернативы блюда из меню.
Безусловно, это ресторан высокой кухни и крутой командой. Вопрос только в том, что уже есть ожидания от таких мест. В этот раз они сложились не полностью.
1
أغسطس 21 ، 2023
Великолепное место, обязательно ещё вернёмся,удивительная подача, очень вкусно. Дружелюбный персонал, который рассказывает о каждом блюде. Алкоголь также великолепен. 10 из 10
1
يوليو 18 ، 2023
Прекрасный ресторан. Один из самых лучших в Санкт-Петербурге. Брали сет 11 блюд. Я под впечатлением, есть с чем сравнить. Огромное спасибо шеф-поварам за такое искусство. Отдельно хочется отметить работу официантов, всё предельно чётко. Обязательно посетим данный ресторан осенью когда будет новое сет-меню.
1
يناير 23
Великолепная кухня, интересная подача, винное сопровождение расрывающее вкус блюд и идеальное обслуживание. Выше всяких похвал.
1
مايو 28
Отличное заведение высокой кухни.
Цены соответствуют ожиданиям.
Рекомендуется к посещению для ценителей кухни.
3
نوفمبر 1
Господа, пишу не ради отзыва, а чтобы просто высказать слова благодарности за чудесный вечер! Это 10 из 10! Еда, атмосфера, то что нас посадили без брони, никакого пафоса. КОСМИЧЕСКИЙ профессионализм персонала. Все работают как единый организм, красивые, харизматичные! Мне было просто красиво смотреть за людьми, кто создал и вкладывает в это место. Здесь не только еда, атмосфера и обслуживание. Здесь прекрасные люди, с которыми вы сможете соприкоснуться на несколько часов. Получить колоссальное удовольствие от вечера, еды и приятной атмосферы.
Благодарю!🤍
يناير 25 ، 2023
Хочу рассказать об одном чудесном месте, где мы были с мужем, это ресторан по праву можно назвать лучшим рестораном Санкт-Петербурга. Мы получили гастрономический восторг. В целом, в этом ресторане нас порадовало всё: от того, как нас встретили, обслужили и до того момента, когда мы пошли домой. Отзывчивый персонал, по ценам - это вообще отдельная тема, очень доступный цены, не побоюсь сказать, что это самый лучший ресторан по качеству и по ценам. Мы попробовали десерт, который там шедевральный. Спасибо поварам и кондитерам, которые творят такую красоту, которая приятна не толко на вид, но и на вкус. Рекомендую к посещению.
3
1
مايو 8
Настоящий современный Ресторан, именно с большой буквы. Высокое качество кухни и обслуживания. Просто такой, каким и должен быть ресторан, куда идешь специально, не на бегу, а чтобы получить удовольствие.
3
مايو 10 ، 2023
Были в ресторане 8 марта 2023 года заказывали сет осень-весна.
Из всего сета хотелось бы отметить очень вкусный тар-тар с чипсами, паштет, гребешок хамон, и телячьи щечки.
Всё остальное было не очень вкусно и интересно, самое же неудачное блюдо это капуста с броколи это блюдо перебивает вкус всего остального сета.
Винное сопровождение очень неплохое, подобраны хорошие и интересные вина.
نوفمبر 29
Это был первый опыт вкушания подобных блюд и он остался незабываемый. Спасибо всем кто приложил к этому своё время терпение и труд. Очень вкусно и потрясающе красиво!
سبتمبر 25 ، 2023
Официант - картавый хам. Всем принёс вторые блюда, а мне тар-тар. В нашем заказе было понятно, что мы берем его с супругой на двоих в качестве закуски (проговорили это в слух).
На моём замечание о том, почему он не принёс мне блюдо вместе со всеми, - в ответ нахамил!
Кроме того, ресторан предполагает рассказы о блюдах, об ингредиентах, о подаче и т.п., а данный официант с трудом говорит, слова проглатывает и сильно картавит - информацию не возможно воспринимать.
Не получил никакого удовольствия, от блюда отказался, так как его еще и не начали готовить, вынужден был уйти.
6
6
ديسمبر 13 ، 2023
Брали два сета.
Объелись так сильно, что уже трудно составить впечатление.
Точно помню, что не понравился гребешок (ну возможно тут проблема во мне, везде гребешки не нравится), и муксун был не такой яркий, как все остальное.
Татарская утка - невероятна, олень и перец - восторг, десерты (особенно с медом - очень интересно).
Хочется теперь попробовать а’ля карт.
2
أكتوبر 19 ، 2023
Сам ресторан находится не в самой оживлённой части «Северной» столицы, тем не менее впечатление производит неизгладимое. Мы были на дегустации авторских блюд - это просто гастроспектакль кулинарных шедевров! Ещё раз спасибо персоналу за очень познавательное и вкусное времепровождение в «Бо-Бо», дальнейшего развития и успехов!
2
ديسمبر 21 ، 2023
Десерт Павлова наилучший , остальные десерты тоже хороши . По кухне - ожидали большего . Некоторые блюда простоваты . Обслуживание - официанты уж сильно серьезные и отстроенные , но мужчина который нас рассчитывал и работник гардероба были обаятельны.
3
مارس 31
Восторг. Лучший ресторан из которых я когда-либо была. Изысканные блюда и винное предложение. Дорого и трудно попасть. Надо бронировать заранее.
1
نوفمبر 11
Прекрасный ресторан, который полностью оправдывает свои статусы и награды. Небольшое но очень проработанное меню, интересная подача, оригинальная посуда, обученные официанты которые читают академические лекции про каждое из блюд) Ценник средний, думал будет дороже когда читал про это заведение.
ديسمبر 5
Превосходно
Рекомендую к посещению
Одно из немногих заведений Питера с 100% результатом от ожиданий!
Сет на высоте !
Хотите впечатлений Вам сюда
أبريل 25
Заслуженное 1 место в рейтинге лучших ресторанов России. Изысканные блюда, отличное обслуживание. Рекомендую!
2
مارس 18
Каждое блюдо как произведение искусства. Вкусно все, винная карта супер, как и интерьер с персоналом
1
سبتمبر 16
Внимание к каждому клиенту и супер вкусно! Что ещё нужно для гурмана? 🤩
1
فبراير 20 ، 2023
Возможно, прекрасная репутация ресторана рождает завышенные ожидания, но блюда из меню не удивили. Есть рестораны с авторской кухней, и даже более демократичные, которые уж точно не уступают в оригинальности. Нам сказали, что все самое интересное в сетах, но из-за аллергии на морепродукты мы не смогли его заказать. Так что к кухне претензий нет, но впечатлиться чем-то принципиально новым не удалось.
14 февраля хотелось чего-то особенного - и по атмосфере, в том числе. Но обслуживание было довольно будничным) Хотя даже вне праздника, казалось бы, в таком ресторане должны подробно рассказывать о меню и поданных блюдах, но приходилось задавать вопросы, чтобы вытянуть эту информацию. Плюс официант неверно понял заказ и одну закуску не принёс. Принесли ее после напоминания уже после горячего, не совсем к месту… Извинений не последовало, ну да ладно. Про вина тоже без доп.вопросов информацию получить было сложно. Вероятно, за внимательным и вовлеченным обслуживанием надо было все же идти в место другого формата. А здесь все было по деловому так, без «лишних» подробностей.
Второй раз вряд ли пойду проверять, не был ли первый опыт случайностью. Рекомендовать ресторан тоже не рискну - есть альтернативы, оставляющие более яркое и тёплое впечатление.
3
1
نوفمبر 16 ، 2023
Неплохой ресторан,но немного перегрет пиаром. Обслуживание отличное,атмосфера приятная. К блюдам есть вопросы. Брали лангустинов ( в 2 разных блюдах)-не повезло,остальные два блюда были отличные. Из минусов-депозит при бронировании.
1
مارس 10
Прекрасное место! Рекомендую сеты - потрясающе вкусно и отличный сторителлинг!) Попал к вам с 3 попытки и вернусь не раз!
1
ديسمبر 18 ، 2023
Отличное место. Встречались с друзьями перед Новым Годом в 2022. Ресторан предложил авторское прочтение новогодних блюд, присутствующих практически на всех столах СССР. особенно запомнилась Шапка Ипполита.
3
ديسمبر 14 ، 2022
Брали классический сет, все очень понравилось. Несколько закусок, при этом тар-тар из оленины покорил наши сердца.
Основное блюдо - тушеная говядина - не очень понравилось, очень жирная, преследовал вкус тушенки. Десерт с меренгой и грейпфрутом тоже очень понравился. Также были конфеты, в том числе маршмеллоу - тоже понравились.
Все было вкусно и необычно. Каждое блюдо имеет свою «историю», дизайн кафе мне очень близок, как и основные цвета - зеленый и розовый.
Не очень понравилась громкая музыка, которая провоцировала всех посетителей очень громко разговаривать, из-за чего было шумно.
1
مارس 14 ، 2023
Лучшее гастрономическое впечатление за последние месяцы. Тонкое сочетание вкусов, красота блюд, сервис - это место высокой кухни и, как часто это бывает в любимом Петербурге, за невероятно разумные деньги. Десерт с грушей выше всех земных похвал. В высшей степени рекомендую.
يوليو 5 ، 2023
Хороший ресторан. Необычное прочтение обычных простых продуктов. Все очень вкусно, обслуживание на самом высоком уровне. Уникальные десерты. Хорошая карта вин.
1
أغسطس 13 ، 2023
Восторг чистой воды. Интерьер, свет, музыка - тот, кто делал этот ресторан явно знал, что хочет получить на выходе. С любовью и теплом.
Обслуживание ненавязчиво, элегантно и к месту.
Кухня выше всех похвал. Это действительно вкусная высокая кухня.
Все элементы отличного стиля, вкуса и любви собрались в одном месте.
Обязательно вернусь. И не раз
1
أكتوبر 5 ، 2023
Я люблю в это место водить маму.
Маме нравится
А мне нравится, что маме нравится
Атмосферно - аж словами не передать, тон задает и открытая кухня и предупредительный хостес и прекрасный интерьер
Одна из лучших авторских кухонь в СПб - и это маме тоже нравится.
Благородное место для хорошего вечера с дорогим человеком
1
فبراير 11
Очень крутое место) лучшие современные тенденции кухни и интерьера нашли свое воплощение в этом ресторане. К посещению рекомендую
2
مايو 15 ، 2023
Ну , что могу сказать)) " Оно того стоит")) хотя и не стоит так дорого как ожидалось )). Отличный ресторан в районе Чернышевской в СПБ. Авторская кухня во всей ее красе. Многие блюда прям пышут изысканностью. Очень квалифицированный вежливый персонал, явно вышколенный))). Open kitchen уже классика хорошего ресторана.
Из особенностей: бронируйте заранее, дикого ажиотажа нет, но все же. При бронировании попросят оплатить депозит ( в нашем случае. На две персоны 2000)
Время пребывания регламентировано 2 часа ( этого за глаза и за уши)
Подача блюд и вкусовые сочетания на высоте.
Правда из блюд не впечатлила утка, потому как раз утки там и не прочувствовалось)) но уже придирки. К посещению рекомендэ))
مايو 3
Потрясающая кухня! Очень красивая подача и оригинальные вкусовые сочетания!
Рекомендую к посещению!!
1
سبتمبر 13 ، 2023
Интересное место. Интересная кухня, палтус на высоте, гребешки - Фантастика! Но … есть одно маленькое «но»! Фирменный хлеб (почти 300 рублей за 4 кусочка) оказался кислым и наверное самым дорогим хлебом который я встречал в своей жизни, даже в качестве комплимента он вряд ли бы «зашел». Утиная грудка оказалась жестковата. Во второй раз не решились сюда идти. Хотя гребешки может и «затянут» сюда еще разок.
3
سبتمبر 17 ، 2023
Создалось впечатление, что место переоценено. Бронирование через предоплату, начинает формировать впечатление эксклюзивности заведения. Ожидаешь приобщиться к высокой кухне. Но не удивили. Не вызывает гастрономического восторга. Брали сет и блюда по меню. не Коктейльная карта практически отсутствует. Из всего заказа запомнился только десерт Павлова. Восхитительный! Ну и конечно редис с икрой сельди :)) даже при желании такое не забыть.
Каждое заведение найдет своего клиента особенно в высокий сезон. Но за чек уровня Birch, Harvest и отличных московских заведений мы выберем другое в следующий раз.
3
يوليو 4 ، 2023
Ресторан - отвал всего)) очень вкусно (окрошка фантастическая), очень приятная атмосфера. Попадая в такие места, понимаешь, что такое настоящий ресторан .обязательно вернёмся!
4
فبراير 19
Большое спасибо команде поваров за исключительный сет, он был просто волшебен, чего не могу сказать про официанта, который с незаинтересованным лицом рассказывал давно заученные фразы. Но это ни насколько не испортило впечатление от кухни. Нужно обязательно пробовать и возвращаться.
Оливковый десерт меня абсолютно покорил.
3
فبراير 21
Очень понравился ресторан. Еда и обслуживание на высшем уровне. Спасибо большое за гастрономическое удовольствие!
1
سبتمبر 17 ، 2023
Вкусно, интересно, но сет я больше бы не взяла, слишком много всего, рыба, мясо, морепродукты, несколько десертов. На мой вкус лучше брать самостоятельные блюда и получать удовольствие.
3
يوليو 12 ، 2023
Это наверное самый лучший ресторан за всю мою жизнь! Очень интересная подача и замечательные вкусовые сочетания. Особенно вкусные десерты! Спасибо большое шеф поварам!!!
1
نوفمبر 29 ، 2023
Очень интересное место. Кухня - прямо ждала бы звезду). Обслуживание-на уровне. Ребята-молодцы! Если ценник устраивает, надо обязательно посетить. Попробуйте сет. Это очень интересно.
1
فبراير 14
Уютное заведение в темном переулке ) вежливый, слегка напряженный персонал. Вкусная еда и превосходный хлеб собственного производства.
2
نوفمبر 12 ، 2022
Сначала-спасибо!
Потрясающее место,с восхитительными людьми в команде ресторана. Все очень приятно,начиная от цветов и музыки,заканчивая вниманием к каждому гостю. Еда вкусная,десерты необычные и неоднозначные,хочется их изучать (от того и запоминающиеся). Спасибо Алексею за приветливость и отзывчивость.
1
1
مارس 23
Это лучшее место, в котором мне довелось побывать в Петербурге. Все на 5+, само меню, обслуживание, интерьер, все прекрасно. Все блюда потрясающе тонко сбалансированы по вкусу, никто из моих друзей не остался равнодушным. Осталось только одно пожелание-пересмотреть винную карту, выбор не богат и подборка не самая сильная
1
نوفمبر 29
Ну неужели из-за маленького опоздания так нужно было лишать сета именинницу и ее 5 гостей (готовых на сет и винное сопровождение)…
يوليو 19 ، 2023
Брали сет с винным сопровождением. Отличная кухня, необычные сочетания. Была небольшая посадка в блюде и бокале - быстро исправили и извинились. Отличный ресторан, рекомендую к посещению.
3
فبراير 25
В этом месте прекрасно все - обслуживание, интерьер и конечно же кухня с невероятными сочетаниями вкусов и продуктов.
1
1
فبراير 18 ، 2023
Мне очень понравилось! Мы брали по сету, все вкусно, оригинальная подача, нежнейший гребешок и тар тар. порции небольшие но мы наелись. Обслуживание прекрасное, публика приятная. Твердая пятерка)
2
أكتوبر 20 ، 2023
Остались крайне довольны, как блюдами так и атмосферой места. Отличное обслуживание. Благодарим за приятный вечер. Рекомендуем к посещению, место точно не оставит вас равнодушным.
1
أكتوبر 16 ، 2023
Что сказать 🤷🏼♀️ По право один из лучших ресторанов СПб. Подача, оригинальность, сочетание вкусов - всё на высоте. Из небольших минусов - шумновато при полной посадке. А полная посадка там всегда 😬
1
مارس 18 ، 2023
Отличный ресторан! Всё, что попробовал было невероятного буйства вкуса! Смело приходите, вам понравится!
Пробовал - сливочный суп с лососем и пряностями, Тартар из говядины с эстрагоном, Говяжьи щёки с сельдереем, вишней и соусом порто, а также вяленую в кофе свёклу.