Bourgeois Bohemians
1925 مراجعات
مايو 3 ، 2023
Изысканная атмосфера, необычные сочетания вкусов, красивая подача. Официанты рассказывают про каждое блюдо, интересно! Десерт в подарок в день рождения. Авторская винная карта. Всё чудесно, спасибо!
1
أكتوبر 11 ، 2023
Муж пригласил в августе на годовщину свадьбы, зная что я гурман. Все рецепторы были в восторге, сет произвёл впечатление, за исключением только одного вина (тяжеловато) остальное сочеталось феерично. После московского Кролика (не впечатлил) ВОВО для меня на уровне гастро-театра Красота и не надо нам ваших🌟 Нам и так вкусно! Спасибо. Скоро собираемся на осенний сет, всё звучит очень интересно)))
1
مارس 7
Ресторан посетили по рекомендациям. Были две пары, чек 20500р. Блюда изысканные, угостили десертом, персонал грамотный и внимательный. В ресторане ограничение по времени.
3
فبراير 10
Не ожидала, что такое сейчас возможно в ресторанах. Забронировали столик на 13.00. Нам несколько раз менеджер сказал, чтобы не опаздывали, поэтому пришли заранее, минут за 10-15. Дверь ресторана была заперта. Мы попробовали позвонить и написать в мессенджере. Нам не ответили. На улице -12. Холодно. Одеты празднично, не для прогулки на морозе. Звонка нет, постучали в дверь. Открыл недовольный менеджер и сказал, что они открываются в 13.00 и закрыл дверь. Зачем приглашать гостей в 13.00, если ресторан только открывается в 13.00. Мы же не швейцарский поезд. Такой вот шикарный сервис! Как в советской жилконторе, а не в ресторане высокой кухни. Ушли, не дождавшись открытия. Первый раз такой опыт.
7
4
أغسطس 9
Великолепные десерты. Настоящий ресторан высокой кухни. Но очень дорого.
3
يونيو 16 ، 2023
Шикарный ресторан !Марина официант отлично рассказала в подробностях о каждом блюде !Удивили подачей блюд ,новыми технологиями приготовления!Яркие и нестандартные сочетание !Мои вкусовые сосочки танцевали весь вечер 😌😌😌Обслуживание на высоте !Очень порадовали !Питер как всегда удивляет !!!
يناير 1
На мой взгляд, заведение переоценено. Были перед НГ. Брали рождественский сэт. Из 10 блюд понравились только 3. Из сопровождающих напитков только два. Обслуживание - бегом, жуй быстрей и проваливай. Атмосфера вполне приятна, санузел идеален, но настроение было испорчено конвейерным подходом к посетителю. Даже делая поправку на предновогоднюю суету, на мой взгляд, подобное отношение к гостям недопустимо в заведении такого уровня. Говорят, раньше было лучше...
1
1
يناير 10 ، 2023
Посетили с мужем этот ресторан, весьма уютное место! Непринуждённая атмосфера, авторское меню. Вежливые, обходительные официанты. Заказывали Рождественские сеты. Очень интересные вкусовые сочетания, необычные подачи, оригинальная кухня. Всё было очень вкусно. Остались довольны. Пожалуй лучшее место в Петербурге!
3
يناير 30
короче, на 4.5
из плюсов (за чем шли, собственно) -- еда. брали сет, это вкусно. прям закрываешь глаза, жуёшь, чувствуешь вкусы, кайф
из минусов -- на хватило шоу. за деньги сет + винное сопровождение хотелось бы не только яркого вкуса, но и чего-то ещё запоминающегося, дыма, молекулярки необычной, чего-то (уж, простите, что сравниваю), как в бёрче))
1
فبراير 26 ، 2023
Для меня самый подходящий эпитет - "прикольно". Сет - это набор блюд, которые приносят последовательно, сопровождая каждое блюдо подробным описанием. Описание обычно звучит довольно забавно, поскольку ингридиенты сами по себе вычурные, так ещё и их комбинации вычурны, и частенько рассказ дополняется вишенкой в духе "а для пущей небанальности мы добавили сюда [особый соус из брюшек китайских желтоносиков, пойманных в полнолуние в пещере под горой Килиманджаро, соус выдержан шестьдесят дней в кадушке из-под квашеной капусты с добавлением трёх капель спирта укропа]", выглядит каждое блюдо предельно эстетично, каждое в своей особой тарелке, и глаз радует не меньше, чем желудок, этакий eye candy. На вкус иногда необычно, иногда неожиданно, иногда забавно, но неизменно вкусно и действительно небанально. Блюда маленькие, но по итогу мы объелись. На сет у нас ушло два часа.
Помещение небольшое, но хорошо продуманное, неудачно только на входе - тесновато, в остальном хорошо. Открытая кухня вносит оживление, точечный свет по столикам создаёт ощущение, что твой столик сам по себе и окружающие как-то отдельно. Для первого посещения советую взять сет, а мы обязательно придём ещё и пройдёмся по меню a la carte. Персонал красавцы, Данилу спасибо персонально. Если бы ещё и музыку подобрали немного поинтереснее, ну было бы совсем замечательно, музыка на мой вкус чересчур попсовая для такой-то кухни.
2
سبتمبر 7
Сервис - на высшем уровне, блюда - заслуживают самой высокой оценки, десерты - шедевральны!!
1
فبراير 16 ، 2023
Приятный интерьер, отличное обслуживание, единственное, официанты слишком серьезные: зачастую ответить на шутку клиента и поддержать беседу важно настолько же, насколько хорошо обслужить. Брали сет Signature 9. Были блюда, которые реально удивили. Также были и простые сочетания но весьма сбалансированные и интересные. Отдельно хочется выделить десерты в сете-не едим сладкое уже более 6 лет, но Ваш сорбет из фейхоа был выше всяких похвал: свежий, легкий, без приторности; печеное яблоко с грецким орехом и карамелью из квашеной капусты тоже восхитил. Съели все, до последней ложки. Удачи Вам, сил и желания для раскрытия новых интересных комбинаций вкусов.
مارس 24
Изысканная кухня и великолепный персонал! Берите сеты с винным сопровождением.
Бронируйте заранее.
Невероятное сочетание вкусов
1
يوليو 17 ، 2023
Великолепная кухня. рекомендую взять сэт с винным сопровождением, не пожалеете. Лучше идти на обед и никуда не торопиться. Вечером шумно и очень плотная посадка. Ресторан мишленовского уровня.
Отдельный восторг - десерты. Павлова - полный восторг. Так же как и конфеты из сэта.
1
أغسطس 30
Роскошная авторская кухня. Поняла, что до этого места, реально ничего во вкусах не понимала. Всем рекомендую!!!
2
نوفمبر 21 ، 2023
Очень понравилось. Дочка брала сет, я выбрала по меню. Все вкусно. Особенно понравилась и мне и ей баранина и последний десерт в сете. Подача всех блюд очень стильная.
2
يناير 26
На мой личный взгляд, это лучший ресторан в России. Ни twins garden, ни birch, ни уж тем более white rabbit не удивляли меня вкусовыми сочетаниями так, как BOBO. Сервис также отличный.
При этом само место и атмосфера совершенно лишены напускного пафоса и здесь вы не почувствуете себя не в своей тарелке, если тяжелый люкс напоказ вам не близок.
3
أبريل 2
Прекрасное место! Вот прям получили гастрономическое удовольствие 👍 Каждое блюдо как произведение искусства🔥Вернемся сюда еще не раз! Спасибо 🤗
1
نوفمبر 11 ، 2023
В целом все как всегда на 5+
Я обожаю это место !
На мой субъективный взгляд лучшее заведение в СПб.
Заказывал гастро сет , это что то с чем то ! Подобраны идеальные сочетания , яркие и сочные!
Отдельное спасибо офицеанту , который смог меня погрузить меня в этот океан вкусов .
3
يونيو 14
Супер классное заведение. Кухня на высшем уровне, десерт-отдельный вид искусства. Официанты классные
3
أبريل 3 ، 2023
Понравилось все! Встречают на входе радушно, кормят вкусно, обслуживание на высоте! А еще там идеально чистые санузлы)) порции не особо большие, но это как раз плюс, потому что остаётся место для десерта 👌🏻
3
سبتمبر 8 ، 2023
Стоит своих денег на все 100%, ужинали вдвоём, брали фирменный сэт, остались довольны, самый настоящий гастрономический кайф от вкусов каждого из блюд, обслуживание также на высоте, рекомендуем!
1
يناير 15
Новогодний сет был не самый удачный. На вид интересней чем на вкус. Вкусные были только десерты.
Обслуживание было хорошее, но рассказывали без души, как роботы.
2
أغسطس 2 ، 2023
Bourgeuis Bohemians - авторский ресторан братьев Гребенщиковых. Третье место Топ-10 ресторанов по версии Wheretoeat-2023. Т.к. выговорить такое название большинство россиян не в состоянии - просто БоБо. Интерьер классический. Освещение приглушенное. Обслуживание на высоком уровне. О каждом подаваемом блюде и вине вам дают небольшую лекцию. Есть два варианта: сет (с винным сопровождение или без) и по меню. Попробовано: вечерний сет Signature 10 (5500₽). В сете представлены блюда: Томат с мусом из оливок, гребешок с сельдереем и тархуном, свёкла с пате из форели, утка с чесноком и луком, палтус с мятой, огурец с бергамотом, купуасу с кориандром, кофейной карамелью и пломбиром, конфеты. Винное сопровождение (4500₽). Представлены терруарные вина от небольших хозяйств, подобранных сомелье Валерием Цирдовым. Также попробованы блюда из меню: морской гребешок с огурцом, сельдереем и соусом из сливок и укропа (790₽), паштет из печени птицы с ревенем и ягодами (590₽), говяжьи щеки с сельдереем, вишней и соусом порто (890₽) - мясо нежное, но кмк без вкуса мяса, голубцы с лангустинами, креветочным биском, страчателлой и цукини (1150₽) - к самим голубцам претензий нет, а соус не понравился.
Итого: посетить нужно обязательно. Много необычных сочетаний вкусов. Цены ниже среднего. Обслуживание прекрасно. Приличная публика. Заслуженное место в Том-10!
1
ديسمبر 6
Все очень вкусно и очень красивая подача и красивый интерьер
فبراير 11
Выше всяких похвал и обслуживания и блюда. С супругой провели незабываемые 2 часа, наполненные вкусом и приятным общением. Спасибо за сервис!
2
أبريل 8
Порции небольшие, что даёт возможность попробовать несколько блюд. Красивая подача, вкусно. Приятная атмосфера.
1
مايو 10 ، 2023
Очень интересно стало сходить в ресторан, удостоившийся 3 места в списке лучших ресторанов России.
Честно говоря не зацепило совсем.
Тут цена выше подобных заведений в С-Пб, и она приемлемая, если бы блюда смогли чем-то удивить,но гастрономического вау-эффекта не случилось.
Первое, что мне бросилось в глаза - полное отсутствие коктейльной карты. Предложить смогли только негрони и твист на апероль шприц (Твист на апероль без апероля, честно, ну очень плохо :) какое-то то ли просекко с ликёром персиковым (тут могу ошибаться, что-то сладковатое), то ли шампанское , но очень далеко от того, что называется "апероль шприц").
По блюдам из того, что попробовали :
понравились томлёные говяжьи щёчки с сельдереем и маринованной вишней (но щёчки вкуснее, c порцией, которой можно перекусить, а не только "попробовать" ел в mr.bo)
Мраморный бычок с лесными грибами и цукини - ну ничего необычного, Просто говядина, с маринованными патиссонами , как из банки в любом супермаркете, еще мусс из лука, но сочетание максимально "домашнее".
Что очень сильно огорчило - так это десерт "Параллельные вселенные" , в совокупности с тем, что в заведении кондитер был признан лучшим. Десерт - новинка и самый дорогой в меню, ожиданий было, опять же, много, а в результате - небольшая порция шоколадного мороженного с весьма приевшимися топпингами (шоколад, пекан, облепиха, посыпали перцем, который вкус сильно не поменял). Ботаника 2.0 - нормальный десерт, достаточно вкусный и сбалансированный.
Ещё хотелось бы отметить, что столы стоят максимально близко друг к другу, сидишь как будто в фастфуде. Официанты внимательные, обслуживание хорошее.
Не могу сказать,что это плохо, еда как еда, но и хорошего ничего сказать не могу. Подача очень красивая, место "инстаграмное", но опять же, Harvest и Mr.Bo понравились больше, за ценник чуть дешевле могут предложить более интересные сочетания, сюда даже вернуться желания не возникло.
1
مايو 23
Вкусно, мне понравилось, ел сет, всем рекомендую, лосось сувид оч зашел, том ям, да все в целом вкусно, прям чтобы поразило что-то такого не было, но и плохого ничего сказать не могу.
1
أكتوبر 14
Великолепное место!
Очень вкусно и сервис на высоком уровне!
1
سبتمبر 22
Я не пишу положительные или отрицательные заказные отзывы ! Я предлагаю вниманию свое собственное оценочное мнение которое может совпадать или не совпадать с мнением прочитавшего мой отзыв. Не хорошо и не плохо , одним словом ни как , бизнес ради бизнеса и не какой изюминки в приготовленных блюдах , только хлеб , но ради него не стоит тратить время . Не понятно за что данное заведение имеет такой рейтинг и восторженные отзывы . Официанты отлично работают , хорошо знают меню и все , что касается приготовления блюд продают то , что нужно продавать . Перспективы на повторное посещение нулевые . Типичный Питерский маркетинг .
1
أبريل 20
Хочу поблагодарить за потрясающее гурманное путешествие! Сет был восхитительный! Персонал на высоте!
Рекомендую!
3
نوفمبر 22
Чудесная кухня, отличная атмосфера. Обязательно для посещения
فبراير 19
Самый вкусный ресторан Санкт-Петербурга. Каждый мой приезд стараюсь посетить.
Очень вкусно, идеальный сервис, стильный интерьер.
3
يوليو 31
Ресторан от именитых поваров. Все блюда были очень вкусные. Советую к посещению.
2
أغسطس 3 ، 2023
Это конечно супер место. Ресторан высокой кухни. Все очень необычно и вкусно. Пришли по рекомендациям и не пожалели. Решили вернуться за дегустационным сетом в след раз
1
ديسمبر 9 ، 2023
В целом очень достойно, но на один раз. Шумное, суетливое заведение. Кухня хорошая, но на обе ноги хромает кондитерка. Если любите сочетание несочетаемого, стоит попробовать. Второй раз точно не вернусь.
1
أغسطس 31
Все понравилось, еда интересная, персонал прекрасен, спасибо.
3
مايو 1
Все в целом хорошо, единственное интерьер я не понял. Ну а тар тар из оленя и все десерты оцениваю как кулинарный шедевр)
Фото тара тара из говядины если что)
1
نوفمبر 6 ، 2023
5 из 5) достойное заведение, где все на отлично: качество продуктов, подача, сочетание вкусов, порции, цены, персонал, лояльность. Приду еще) бронируйте минимум за сутки
1
مارس 18
Еда произведение искусства, отличные сбалансированные сеты, невероятные десерты, спасибо шефам и всей команде.
1
مايو 20
Хотите устроить себе незабываемый вечер, тогда вам 100% сюда!
Кухня, сервис, интерьер и все остальные детали этого ресторана , ещё долго заставляли нас с мужем вспоминать этот потрясающий вечер.
1
يوليو 10 ، 2023
День добрый! Были с женой на годовщину свадьбы в Питере, выбрали этот ресторан! Не пожалели! Братья Гребенщиковы молодцы! Пробовали сет!)) отличная подача и вкусно! Очень понравился палтус и утка! Рекомендую!
3
مارس 12 ، 2023
Обслуживание, аура, десерты, интересная подача
Ожидание чего то нового и изысканного не оправдались
Очень простой и безвкусный интерьер, не настраивает на дегустацию и на получение чего - то неординарного.
Обслуживание на высоте , объяснение блюд, работа официантов, все на высоте.
Подача блюд очень интересная, красивая, интригующая.
Брали сет и еще несколько блюд из меню.
Сет сформирован хорошо, разнообразие вкусов , внешних факторов и составных ингредиентов. Но, ничего не поразило и не осталось во вкусовой памяти. Вроде бы , повара трудились , но ожидаения не оправдались, хотелось чего-то более изысканного и неординарного. Порции небольшие
3
يوليو 26 ، 2023
Прекрасное место, не зря попали в первую десятку рейтинга wheretoeat
Вкусно, прям сильно рекомендую попробовать авторские сеты. ( а-ля мишеленовская подача). Блюда шикарные по вкусу, вышколенные официанты
Правда немного чопорно ведут себя ;) но это мне так показалось ;)
1
يونيو 19 ، 2023
Стильно, вкусно, обслуживание чудесное..
Вернусь еще, так как было мало времени, чтобы насладиться всем…
А хочется десерт, как минимум )
Потрясающий салат с угрем.
Голубцы с лангустином…
1
1
نوفمبر 11 ، 2023
BoBo, как всегда радует и удивляет. Новый сет, новые вкусы, но и основное меню отличное. И сомелье Игорь, всегда готов помочь с вином, благо, что есть из чего выбрать.
1
1
يونيو 24
Про дизайн: не впечатлил , не плохо , но и не «вау», в помещении очень тесно и душно .. оценка 3
Про сет: красиво, часть очень понравилось, часть не очень , но это на мой вкус. Тут оценка 5 .
Обслуживание: встретили хорошо и на этом все . Официанты постоянно менялись и, конечно же, следующий не знал , что говорили предыдущему. Зачем спрашивать предпочтения в начале, если потом были другие официанты.
Официанты, ввиду тесноты в помещении, постоянно терлись около головы своей пятой точкой и штанами , что очень сильно испортило впечатление от посещения . Комфорта не было совсем .
С Иван-чаем вышло прям очень не хорошо. Когда попросил добавить кипятка , официант стал уверять , что Иван-чай нельзя второй раз заваривать , хотя третья заварка у этого чая самая оптимальная , видимо хотел продать второй раз )
Это подход дешевого кафе а не ресторана.
Общее впечатление на 3. Второй раз не вернусь
1
أغسطس 21 ، 2023
Восторг!!!Однозначно рекомендую к посещению!Бронируйте столик заранее!Всё вкусно,пробовали много закусок и основных блюд,оригинальное исполнение и подача!!!
2
ديسمبر 23 ، 2022
Великолепная кухня! Каждое блюдо - шедевр! Интересные и неожиданные сочетания поодуктов, но результат великолепный. Ненавязчивое обслуживание, но с готовностью ответить на все вопросы и посоветовать блюдо или вино. Порции небольшие, но не микроскопические. Столик бронировали заранее, свободных мест не увидела. Зал небольшой, столы не вплотную, очень комфортно.
