Buĺbašy
1751 مراجعة
فبراير 17
Сначала нам очень не понравилось. Бронировали стол за месяц до даты визита. В итоге усадили нас на проходе напротив лестницы. Максимально дискомфортное расположение стола, потому что у одного из сидящих за спиной постоянно кто-то ходит и вообще находится своей спиной на всеобщем обозрении остальных гостей, сидящих чуть пониже в зале. Было шумновато от гомона компаний людей, и хотелось немного это все приглушить фоновой музыкой, которую было слышно так, что она только добавляла хаоса в шум ресторана.
Официант подошел достаточно быстро и поначалу начал очень нудно рассказывать про отдельные позиции. Но это ладно, допустимо. Посоветовал он нам взять белорусские лусты как нечто крутой местный специалитет. Ну мы и согласились на лусты с грибами, заказав еще несколько блюд. Пока несли бутерброды-лусты, у нас оказалась заказанная водка, но комнатной температуры. Знаю, что есть любители так пить водку, но мы не из этого меньшинства, поэтому нас до мурашек пробрала отвратительно теплая водка. Эту ситуацию спасла девушка-официант, которая пыталась водку охладить и приносила холодные рюмки. Кое-как проблему с водкой решили. Но тут принесли бутерброды-лусты.
Это было просто невкусно. Столько всего было понамешано, что даже непонятно, что ели и какая где текстура и вкус отдельного продукта. Большой минус.
Далее принесли драники с томленой говядиной. Это очень вкусно! Говядина шикарно было приготовлена и драники получились очень яркими и сочными.
Голубцы с щукой. Идея хорошая, но что-то пошло не так. Пекинская капуста была резиновая, а щучьий фарш в начинке активно отдавал тиной, что говорило об ошибках при приготовлении рыбы. Но блюдо неплохое. Разобранный медовик в хрустальной глубокой пиале был просто вкусный. Никаких замечаний.
На протяжении вечера официант рассказывал про особенности местной кухни, истории про отдельные позиции меню и на какие подвиги шеф-повар шел дабы устроить нам вкусный ужин. В целом у шеф-повара это получилось, даже несмотря на описанные минусы. Это даже видно по позициям в меню, что на кухне Бульбашей люди разбираются в еде и в техниках ее приготовления, но бывают ошибки. Ничего критичного не случилось, в любом случае, кроме ужасных лустов.
Оценки "5" заслуживает ресторан за сервис, который исправляет ошибки, и стремление поваров сделать что-то необычное из привычных белорусских продуктов. Рекомендую посетить!
1
سبتمبر 14 ، 2024
Охотно рекомендую к посещению. Бронировать лучше заранее. Вкусно, разнообразно, сытно. Спасибо Ульяне - сервис близко к эталонному, очень приветливая и дружелюбная, обслуживала быстро, подробно рассказывала о блюдах и напитках.
2
مارس 22
Возможно лучшее место белорусской кухни в Минске. Отличные официанты , которые подскажут и посоветуют и проконсультируюсь по кухне. Огромный выбор драников. Быстрое обслуживание.
يناير 28
Зашли вечером, нашлись места на высоких стульях возле окна. Муж заказал два вида фирменного пива и драники с белыми грибами, я разобранный наполеон и морс. Пиво копченое, вкус очень сомнительный, пахнет коровьим хлевом. Драники вкусные, но пересоленые. Наполеон оказался толстыми и сухими кусками плохо пропеченного слоеного теста с заварным кремом и вишней. Это ужасно. Как на вид, так и на вкус. Никогда больше туда не пойдем, и никому не рекомендую. Не знаю, кто ставит им высокие оценки
1
2
فبراير 26
Согласна со всеми негативными отзывами. Уверена, что данный "ресторан" рассчитан исключительно на неискушенных туристов, и уверенных в высоком статусе данного заведения. Вроде как посетил и возвысился )) На самом же деле, если вы являетесь поклонником хорошей кухни, то вообще забудьте это название и адрес, считайте, что такого заведения в Минске вообще не существует. По поводу органолептики: повар кладет в состав одного блюда все, что можно максимально положить для цвета и усиления вкуса. Получается полное хрючево, или же помойное ведро. Официантки утверждают, что это норм и всем такое сочетание заходит в 99 процентах. Собственного сайта нет, интерьер никакой от слова совсем.. Сама система работы заведения- разводка, принести хрючево, потом его забрать и выставить полный счет за несъедобные блюда.
Заказали говядину на подушке из овощей. Говядина, к слову, была достойная, НО! рифленые ножи которые предлагают использовать для ее нарезки абсолютно тупые, не режут , а мнут мясо. С чем официантка согласилась, и впала в очередное тупое блаженное состояние. Подушка из овощей состояла из термически необработанной цветной капусты. Нас продолжили уверять, что это аль денте, а мы ничего не понимаем!
Что касается второго блюда-щучьи котлеты с толченым картофелем с добавлением копченого лосося и дижонской горчицы... Это полный трэш. Щука с гарниром из ярко выраженного копченого лосося ..Как будто бы все это достали из помойного ведра, и посыпали глютаматом натрия..
Позвали официантку. объяснили, что их блюда совершенно несъедобны.. Официантка сказала "ок" и унесла заказанные блюда, После чего принесла счет, с полной оплатой заказанного.. не смотря на то, что мы только попробовали, а не съели их "шедевры". На вопрос : "эмм, а как же так?! " снова с блаженной улыбкой ответила, что это фишка их заведения. Заказал, получил несъедобное .овно, все равно будь добр заплати, и плевать им на то, что ты ничего не съел.
Это одно из самых ужасных заведений в Беларуси, категорически не советую.
1
4
فبراير 26
Ожидалось немного другое в плане интерьера и стилистики, но после пару шотов настоек все пришло в норму. Очень интересное меню и все очень вкусно! Цены средние
فبراير 26
Решили с мужчиной отметить юбилей в данном заведении. Забронировали столик за 4 дня, попросили в месте потише.
По приходу посадили в метре от шумной компании. Пока мы изучали меню, подошел официант и начал нас подгонять с заказом, приговаривая, чтобы заказывали быстрее, у нас на все полтора часа, потом следующие посетители. Мы были шокированы тем, что явно не думали, что отмечая день рождения, мы будем ужаты в рамки полтора часа.
Решили покинуть данное заведение, оставили жалобу в книге жалоб. Вечер был испорчен!
Ни ответа, ни привета. На официальную жалобу ответа не пришло.
Очень не советую это место для посещения. Столики стоят очень близко. Вы будете знать все сплетни других посетителей. Хамское обращение персонала. Не знаю, кто здесь пишет отзывы, пошли сугубо по ним туда.
На входе нас встретила женщина, которая забирала наши вещи до того, как спуститься в подвальное помещение ресторана. Если Вы захотите выйти покурить, ее нужно искать, чтобы взять куртку. И вишенка на торте - это общий мужской и женский туалет. Вы заходите, в там 4 кабинки для мужчин и женщин вместе.
2
1
نوفمبر 3 ، 2024
Чудесное заведение!!! Все очень вкусно!!! Обслуживание (официант Мария) на высшем уровне. Если хотите вкусно поесть и приятно провести время, то только сюда.
1
يناير 5
Обстановка интересная и уютная. Лично меня смущает, что это подвал и нет окон, но не критично.
Пробовала тар-тар, мясо свежее, но остальную подачу не поняла, как итог в целом не понравилось.
Хотелось бы разнообразие чаев натуральных, травы. А то из выбора только мята, а так добавляют амортизаторы.
1
2
يونيو 5 ، 2024
Были в июне 2024 г
Рекомендую к обязательному посещению. Кухня бомба!!! Порции огромные, рассчитывайте свои силы💪
Персонал профессиональный!
Отдельное спасибо официанту Настеньке за приятную атмосферу и креативный подход к клиенту!
Можно прикупить настойки их собственного производства. Атмосфера благоприятная!!!
Столик бронируйте сильно заранее, добрый совет😉
4
فبراير 24
Всем гостям прекрасного города Минска обязательно к посещению! Вкуснейшая кухня! Ребята вежливые, все расскажут и подскажут что выбрать! 🤌
فبراير 4
Ваше путешествие в Минск непременно должно начаться с этого ресторана! Вы должны знать стандарты белорусской кухни, чтобы потом сравнивать! О, драники с бифштексом - это нежнейшее сочетание телятины и драников! А тарелка с салом! А копченое пиво! Мы три раза за неделю к ним возвращались! Только идите сразу на Герцена, там большой и вместительный ресторан. Сами понимаете, на вкусную еду всегда очередь! Отдельная благодарность персоналу! Они чувствуют своих клиентов буквально на кончиках пальцев! Большое спасибо ресторану! Восторг!
1
أبريل 3
Рекомендую! Если вы приехали в Минск, то обязательно сюда зайдите. И так как место топовое, то лучше заранее сделать бронь. Обслуживание супер, блюда интересные и очень вкусные. А ещё рекомендую попробовать их настойки 😉
يناير 31
Одно из главных заведений Минска, куда хочется возвращаться!
Прекрасное качество блюд и разнообразие напитков. Можно и вина, а можно и классный самогон попробовать!
1
أبريل 11
Отлично!!! Быстрая подача. Очень вкусно! Не зря Вас рекомендуют! Посетили за четыре дня несколько ресторанов, этот ЛУЧШИЙ! Персонал вежливвй, получилось пообедать даже бе записи.
3
مارس 31
Хорошая кухня, уютная атмосфера, прекрасное обслуживание. Очень обширное и разнообрпзное меню, всё хочется попробовать, но желудок только один
مارس 20
Первый наш ресторан при поездке в Беларусь. Очень понравилось. Ооочень большие порции. Настойки огнище. Все вкусно и очень гостеприимно.
مارس 10
Очень вкусно!!!
Отличное постное меню.
Бронировать заранее.
Внимательный персонал, быстрая готовность блюд, приятный интерьер.
Рекомендую!!!
مارس 28
Крутейший ресторан, если говорить вообще обобщая весь мой опыт ресторанных похождений в мои 47 лет. Не могу себя отнести к гурманам и ценителям, отнюдь. Но получили огромное удовольствие от кухни, обслуживания, стоимости и расположения, не говоря про обстановку. Она достойна отдельной песни, но к сожалению я не поэт. Однозначно достоин к посещению.
1
مارس 22
Впечатления о месте испортились сразу же после того,как мы зашли на порог заведения.
Нас встретил Захар со словами,а вы бронировали???
После чего,мы нашли где разместиться,спустившись в основной зал.
Пока мы ждали столик,Захар успел развернуть еще пару гостей.
Также в зале нас встретили официанты,которые всем видом давали понять,что мы не должны здесь находиться,тк сели на час!
Никогда такие отзывы не оставлял,но тут ситуация из ряда вон.
Кухня топ
2
1
مارس 18
Не вкусно, а оооочень вкусно!
Порции большие. Обслуживание прекрасное. Интерьер очень красивый.
Идеальное место для ужина в Минске!
مارس 26
Еда вкусная, это единственный плюс этого заведения, находится в подвале, официантка с великим снисхождением отвечала на вопросы, не представилась, бейджика не было, напитки принесли в моё отсутствие, сахара на столе не было к кофе, пришлось просить, принесла просто полную кофейную чашку сахара(это как нет денег на сахарницы у заведения?)хотелось побыстрее поесть и уйти, неуютное заведение, цена за такой сервис завышена
3
أغسطس 15 ، 2024
Шикарный ресторан!❤️Попали не с первого раза, но оно того стоило! Стильный, красивый интерьер, классные официанты, и шикарная еда!!! Всё, что заказали-было потрясающе! Драники просто шедевр, для меня самые вкусные в Минске. Адекватные цены, несмотря на то, что ресторан в самом центре. Обязательно вернемся, топ мест в Минске.
4
1
يوليو 1 ، 2024
Классный ресторан с очень вкусной кухней!!! Порции большие, подача быстрая! Персонал ресторана доброжелательный и отзывчивый. И местные рестораннве настойки тоже огонь! Но...!!! Обязательно надо бронировать заранее! Без брони попасть очень сложно!!!!
3
مارس 23
Все очень вкусно, хорошая подача блюд, очень добрый , приветливый персонал. Хорошая атмосфера, всем рекомендую там побывать 👍
1
مارس 7
Еда отличная! Обслуживание 10 баллов! Официанты работают отлично и с душой! Всем рекомендую посетить это место. Заодно и город с верхотуры осмотрите.
أبريل 6
Очень милый ресторан, приветливый персонал, уютно, вкусно, особенно оленина!
Спасибо, после самолёта то, что требовалось☝️
أكتوبر 18 ، 2024
Место, которое обязательно нужно посетить. Вкусно, приятно, хорошее обслуживание. Цена/качество на высоте.
Интересное меню. Хочется туда возвращаться снова и снова. Буду советовать друзьям
1
1
سبتمبر 23 ، 2024
Восторг!!! Очень вкусно , изысканно, пробовала говяжьи щёчки с полбой🤤❤️, а подруга заказывала котлету из раковых шеек👍, подача шикарная, красивый интерьер и ценник недорогой! Спасибо руководителям заведения, поварам и ребятам в зале за качество 🔥👌🎉
1
1
سبتمبر 24 ، 2024
Классное место! Сразу можно и не попасть, место популярное, всегда есть посетители. Все вкусненько и приятное обслуживание. Спасибо персоналу за хорошее настроение и внимание к гостям! Обязательно придем ещё!
1
أكتوبر 13 ، 2024
Очень вкусно. Огромные порции)) вкусные настойки, особенно отметили перечную грушу(из необычных). Отличное обслуживание, приветливые официанты! Будете в Минске обязательно загляните!)
1
أبريل 1
Потерял весь словарный запас. Нашел, и на следующем блюде снова потерял. Самая вкусная белорусская кухня, которую я пробовал. Жалею, что не сразу посетил этот ресторан. Ибо блюд непробованных осталось еще много. Спасибо девушке Марии, каждое блюдо подавалось с подробным описанием. Спасибо повару за полученное удовольствие. Не прощаюсь. Спасибо
ديسمبر 6 ، 2024
Ресторан понравился, но попасть смогли в него только со второго раза. Без предварительной брони сделать это тяжело. Обслуживание хорошее, подача быстрая. Сами блюда очень вкусные , подаются красиво. Брали мясо(во рту тает), луст ( брускетта то есть), салат и коктейли (вкусные). Всё очень аппетитно, но ценник высокий. Зато вкусовые предпочтения каждого будут удовлетворены.
1
أغسطس 17 ، 2024
Будете в Минске, обязательно зайдите!!!Очень вкусно и атмосферно! Обслуживание быстрое и приятное!
Рекомендую однозначно!
Но!! Бронируйте заранее! Запись тут за 2-3 дня) мы случайно зашли и нам дали стол на 1,5 часа) 🍀
3
مارس 10 ، 2024
По сравнению со всеми заведениями, Бульбаши топ один к посещению в Минске! Национальная кухня в дополнении с интересными сочетаниями, необычными формами и отличным сервисом.
Приехали из Петербурга, цены очень порадовали. Чек на 20-30 процентов ниже, чем в идентичных заведениях у нас. От себя большой рекомендасьён получают: паштет, борщ, каша из картошки.
Если не получилось забронировать с первого раза, обязательно пробуйте звонить еще или оставьте свой номер администратору. Нам через пару часов после первого раза перезвонили и смогли забронировать стол.
4
1
مايو 17 ، 2024
Бульбаши находятся среди множества других ресторанов в исторической части Минска. Привлекла концепция, что забронировать столик можно только на два часа. Т.е. место должно пользоваться спросом. Забронировали столик и остались в восторге буквально от всего! Официанты знают меню досконально. Рассказывают о составе блюд, советуют что выбрать. Параллельно с процессом приготовления рассказывают историю открытия ресторана, его декора, в общем, скучать не дают. Еще интересная концепция - живое общение, wi-fi в ресторане отсутствует. Исходя из того, что в два часа закладывается и время приготовления, блюда принесли быстро. Изумительные закуски - эклеры с форелью и корзиночки с сельдью. Сыну очень понравилась уха. Утиная ножка с пюре из яблок и грибной суп, которые заказали мы с женой также не подкачали (Шеф повару особая благодарность). Сет настоек был именно сетом настоек, все обладали индивидуальными вкусами, пились мягко, хотелось смаковать. Особенно хочется отметить командную работу - за соседним столиком был банкет, ушли они минут за 5 до следующей посадки за их стол. Вылетело несколько ребят/девчат, одни протирают стол снизу-сверху, другие раскладывают салфетки, приборы, за ними следом выставляют бокалы, и все это четко, на автомате чуть ли не до сантиметра выверенным расстоянием между сервировочными предметами. Это стоило увидеть! В общем, идеальное место для тихого семейного вечера, еще раз, спасибо за прием!
5
مايو 4 ، 2024
Это наш любимый ресторан в Минске.
Если желаете вкусно пообедать в национальной и не только кухне, это тот самый вариант!
Да, могут быть вопросы к времени подачи блюд (посадка там практически всегда в обед полная), но во всем остальном... Даже нами, искушенным в различных очень хороших ресторанах, это место считается одним из лучших, по крайней мере для обеда. Очень приветливые официанты, блюда выше всяких похвал! Рекомендуем закуску из Боровиков, грибную похлёбку, тар тар из оленины (это вообще меня очень удивило!!! Очень вкусно и достойно!) ну и конечно же фирменные настойки!. Не торопитесь заказывать много блюд, так как порции большие, и официанты-молодцы об этом говорят! В общем оценка отлично!!! Рекомендую!!!
3
نوفمبر 7 ، 2024
Отличное место с вкусной кухней и приятными людьми. Спасибо команде ресторана за душевную обстановку и отдельное спасибо поварам !
3
سبتمبر 28 ، 2024
Были 20.09.24. Очень понравилось. Цены ресторанные, но порции Кавказские, огромные. На двоих взяли салат с груздями (рекомендую), себе заказал борщ (обычный), понравилась подача с салом, гренками, сметаной, чесноком и зеленым луком. Еще заказал пельмени из оленины: подача красивая, вкус на любителя, сладкий соус, на мой взгляд не сочетается. Жена заказала драники с говядиной (ну очень вкусно!!!), в порции 3 больших драника, съели на двоих. Обслуживание на лучшем уровне: официант принесла меню, представилось, предложила помощь в выборе блюд, предупредила то что порции большие, предложила дополнительные тарелки, чтобы делить блюдо на двоих, рассказала о блюде. Единственный минус, высокие цены на алкоголь: самое дешевое п/сух белое 500 РФ рублей/ бокал
3
1
سبتمبر 30 ، 2024
Один из 2 моих самых любимых ресторанов в Минске. Раз 5 здесь был за последний год.
Очень, нереально вкусно - блюда белорусской кухни с изыском, но сытные и большие порции + отличные наливки и десерты.
Стильная атросфера, негромкая приятная музыка. Лучшее бронировать заранее.
Настоятельно рекомендую!
1
1
أبريل 20
Хорошая Белорусская Кухня , очень вкусно тут все , обслуживание топ, локация самый центр , борщ самый вкусный , драники топчик
يناير 8
Очень вкусные блюда, быстрое обслуживание, приветливый персонал, домашняя обстановка. Обязательно к посещению в Минске.
سبتمبر 25 ، 2024
Отличное место. Довольно большие порции, всё очень вкусно! Официанты профессионалы своего дела. Знают как и из чего готовится каждое блюдо. Готовы рассказать о каждой позиции из меню. Ужин получился не только вкусный, но и интересный.
4
1
أبريل 4 ، 2024
Очень вкусная еда! Вот просто очень вкусно. Давно так вкусно в кафе и ресторанах не ела, честно говоря. Проездом впервые была в Минске, специально выбирала ресторан белорусской кухни и не пожалела, что выбрала именно этот - мне по фото понравилась современная подача блюд, в отличие от других известных более «традиционных» ресторанов в городе. В реальности все подтвердилось - правда и очень красиво, и очень вкусно.
Борщ - отличный, идеальный даже.
Драники - лучшие драники в моей жизни. Не масляные, не жирные, а очень нежные.
Облепиховые глазированные сырки - тоже супер - не приторные, с интересной облепиховой кислинкой, не плотные, а по структуре похожие на суфле.
Порции очень щедрые! Драников, например, в одной порции - 3 больших штуки. Но они настолько вкусные, что остановиться невозможно.
Обслуживание приветливое, вежливое, быстрое, внимательное. Немного смущало, что официант постоянно обращался ко мне «девушка». Как по мне - либо по имени, либо лучше без обращения и просто на «вы». Но я это прощаю)). Но в целом общение было приятным и вежливым.
Все блюда принесли очень быстро, скучать и ждать вообще не приходилось.
Еще там отличный кофе, кстати.
Приятный стильный интерьер (я там была проездом после полугода жизни в центральной Европе, где такие интерьеры в ресторанах - это супер-пупер шик и люкс, так что я особенно впечатлилась интерьером и сервировкой стола, так как просто давно не была в таких местах).
Еще привлекли внимание бокалы и стаканы, которые используются - это местный хрусталь, насколько я поняла. Потрясающе красивые и очень оригинальные, смотрятся современно. Даже захотелось себе домой купить такие же. Вызывает уважение, что ценят и используют изделия местных худ.промыслов.
Уже мечтаю о том, чтобы вернуться и попробовать другие позиции из меню!
5
أبريل 18
Вкусно и красиво. Справляли ДР подруги. Обслуживание прекрасное, еда вкусная, а какие рюмочки (настойки тоже хороши) - хрусталь поёт
سبتمبر 24 ، 2024
Сегодня приехали обедать в этот прекрасный ресторан. Очень понравилось. Быстрая и красивая подача. Официант Матвей подробно рассказал про все блюда и ответил на вопросы. Очень вкусные наливки! Сидели на уютной открытой терассе. С удовольствием вернемся и будем рекомендовать друзьям!
2
1
سبتمبر 6 ، 2024
Рекомендую посетить каждому! Атмосфера уюта, тепла, домашняя. Супер обслуживание, официанты прекоасно занют свое дело и всё о своих блюдах! Интерьер дорого, не принужденно. Нужно сделать возможность безналичной оплаты чаевых. Были по рекомендации, но бронировать столик лучше заранее. Не пожалеете
4
1
يونيو 24 ، 2024
Оооо, как тут вкусно, ребята, место обязательно к посещению!!! Сало, драники, настойки, котлеты, пробуйте все! И бронировать лучше заранее, здесь очень людно! Персонал очень приветливый и консультирует по выбору блюд. Мы в восторге, придем еще! :)
1
يوليو 21 ، 2024
Гастрономический восторг!!!!!!! Особенно язык с пюре! Да нет, всё очень вкусно! Милые официанты! В свежо но не холодно! Приятный интерьер. Подача блюд очень красивая. Но самое главное - БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!
Но столик заказывайте хотябы за сутки!
1
سبتمبر 3 ، 2024
Хорошее традиционное меню, все очень вкусно. Также и обслуживание. Рекомендую тем, кто хочет попробовать национальную кухню. Отдельно отмечу кровяночку с лисичками и борщ, но вкусно все, что там ел. Посещал несколько раз. Но, в сезон проблемы с посадкой, надо бронировать заранее.