Gastrobistro Biologie
488 مراجعات
يوليو 23 ، 2023
Классный камерный и уютный ресторан с интересными блюдами. Понравилась утка, закуски, десерты. Порции маленькие, но позволяют много чего попробовать в стол. Точно стоит посещения – подача и вкусы очень необычны! Обратите внимание, что один из дней ресторан закрыт!
3
2
مارس 5 ، 2023
Очень замечательное место:
Уютно и атмосферно по домашнему, а как все вкусно, просто нет слов!!!
Что ни блюдо, то шедевр!!!
Стейк рибай - отменный!
Пицца - бомба, тесто очень вкусное!
Закуски - восхитительные!
А какой вкуснейшая кофе, честно говоря, гурман кофе, и такой вкусный лет 10 точно не пила!!!!
Отдельное спасибо персоналу за настроение, помощь с выбором и отношение!!!🙏🙏🙏
Мы здесь второй раз, но теперь это наше любимое место!!!🫶🏻
2
أبريل 23 ، 2024
Хорошее место, тихое. Для ребенка тоже можно найти блюда. Всё очень вкусно. Бал снизил из-за того, что в голубце попались жилы. Своеобразный десерт Павлова, но восхитительный.
يوليو 13 ، 2024
Мишленовский ресторан с протухшими устрицами,которые пахнут гнилой курятиной ,после ее съедения пришлось выпить коньяк и в итоге потом отравится так чтобы потом еще паста с креветками и салат с крабом вылетали так,что блюешь дальше Барвихи ,мораль сей басни: на заборе тоже много чего написано
5
1
نوفمبر 7 ، 2023
Отлично.
Ни разу до этого не был в мишленовских ресторанах. Наверное, потому что считал их переоцененными, да и попросту дорогими. Высокая кухня это же про маленькие порции и крупные чеки, не правда ли? Вообще говоря, правда. Однако после посещения этого ресторана поменялась сама точка зрения, теперь высокая кухня - это когда блюдо пытается показать максимальную оценку по каждому из показателей, будь то вкус, текстура, аромат или подача, и не перенасытить во всех смыслах этого слова. Здесь все так. После того, как попробуешь, меняется само восприятие. Это же в первую очередь эмоции - пробуешь что-то новое, и как будто ловишь попутный ветер, вглядываешься вдаль - что же там за горизонтом? И самое интересное, я не могу сказать, что нахожусь в восторге от всех блюд, которые попробовал, но каждое из них я могу назвать интересным. Во всех них есть изюминка, деталь, отпечатавшаяся в памяти. Скучно не будет.
P.S. Стриплойн, Свекла => Белуга => Олень, Гребешок=> Медовик
Стриплойн 👑
4
أغسطس 10 ، 2023
Очень вкусно! Про каждое блюдо рассказали, подсказали с выбором)
2 часа пролетели незаметно) рядом много локаций (Архангельское, музей Задорожного) , с которыми можно совместить обед)
Ценник доступный
4
2
نوفمبر 10 ، 2023
Очень красивое стильное место.
Вкусная еда .
Умеренные порции.
Кто любит объедаться, придется заказывать несколько блюд. Но вы не пожалеете!
Обслуживание на уровне👌🏻
Спасибо.
مايو 22 ، 2023
Были первый раз, давно собирались, приехали к12 часам дня в субботу, посетителей было мало. Небольшое, уютное помещение с хорошим дизайном, открытая кухня, удобные стулья, есть веранда на улице. Брали на закуску цветную капусту с цукини, свеклу с сыром и тартар из мраморной говядины - очень вкусно, особенно понравилась свекла.Красиаая подача.Отличный свежий хлеб, своего изготовления.На первое был борщ, авторского видения и рыбный суп, все на твердую пятерку.Из горячего брал перепелку, не впечатлила.Порции небольшие, но достаточные, обслуживание на 4+, цены выше среднего.Спасибо шеф-повару и официантам.
4
1
يونيو 23 ، 2024
Ехали специально посетить данное место
Жаль не почитали отзывы заранее
Шакшука с помидорами вместе с шкурко, отсутствие специй. Зачем называть блюдо шакшука если она не имеет никакого отношения?не было и кинзы, а 4 листика базилика😆
За 1600 блюдо из перепелки принесли крылышко, ножку и грудь с грибами завернутую. Цена видимо обусловлена той самой звездой!
Обратили внимание на грязное меню.
Окрошка на покупном квасе.
В английском завтраке помидоры из ближайшей пятерочки фламенко сорт и покупные сосиски.
Выводы делайте сами.
1
1
نوفمبر 28 ، 2024
Очень вкусные и интересные блюда. Меню не раздуто и при этом есть из чего выбрать.
Необычные подачи супов.
ديسمبر 25 ، 2024
Такая же история как и во всех ресторанах деньги дерут бешеные а еде приносят из столовой за 150руб. А вмя цена я такипонел это маленькач капелька соуса......
СПАСИБО ДОСВИДАНИЕ.
1
مايو 9 ، 2023
Интерьер спокойный, без излишеств, сдержано, но уютно. Кухня сложная, оригинальная. Порции небольшие, как и полагается ресторану высокой кухни. Расположение специфичное, за МКАД и понятно почему - рядом живут обеспеченные люди. Наверное, не вернусь сюда, далековато, да и есть не менее интересные места в Москве.
2
2
أغسطس 14 ، 2022
Прекрасный ресторан со своей необыкновенной атмосферой, обслуживание на высшем уровне, спокойная музыка, которая не напрягает. Мы брали пасту с крабом, стриплойн, ляпун груша. Все очень вкусно, изыскано, деликатно. Особенно хотел бы отменить лосось с томатом кимчи, лаймом кошо и травами. Очень понравилось это блюдо. Каждому блюду идет изысканная подача. Так же очень вкусные десерты. Мы взяли павлову щавель, сметана, эстрагон. В общем, не зря этому месту дали звезду Мишлен. Обязательно к посещению.
3
1
أغسطس 11 ، 2023
Некоторые блюда просто очень интересны. Отличные закуски, свекла просто великолепна, однако основное блюдо перепёлка сама по себе приготовлена хорошо, но гарнир из рябины несколько переусложнен и слишком терпкий. А вот рыбный расстегай просто великолепен своим балансом вкуса.
2
يوليو 15 ، 2023
Красивый интерьер, прекрасное обслуживание, но - не вкусно( от ресторана с 2 звёздами Мишлен ожидаешь большего. Заказывала свёклу со страчетеллой и гребешка. Всё пресное:( порции маленькие. Самое вкусное - хлеб, но и тот не вау. Публика красивая, место приятное - но не для гастронимического гедонизма
3
1
مارس 15 ، 2024
Ну не тянете вы на «пять» звёзд(( Так хотела придумать что-то, чтобы хоть «четверку» поставить, но увы(( Пицца вкусная, да. Паштеты компания оценила. Вино официант не знает, а некоторых позиций вовсе нет в наличии. Никто не остался в восторге от горячих блюд. Ну и десерты, о них тут много пишут нелестного, плюсую. Это какое-то, простите, извращение. Зачем? Не оставил ресторан «след», вернуться не хочется.
1
1
يناير 29 ، 2023
Изумительно! Этот ресторан настоящее гастрономическое откровение, подача блюд и сочетание разных вкусов просто потрясно, меню небольшое, а ценник высок, но лично для меня - это было гастрономическое путешествие, винная карта крайне хороша, с очень интересным выбором шампанского и красного/белого вина. Классный интерьер, панорамные окна! Точно вернусь сюда еще раз! Это пожалуй 10/5! Молодцы!
3
يونيو 14 ، 2024
Ожидал большего. Не понимаю за что там звезда Мишлен. Обслуживание среднее, еда вкусная, десерты не особо. Ничего примечательного, второй раз не пойду. Специально ехать не стоит, только если живете в 5-ти минутах
2
1
أكتوبر 27 ، 2024
Изысканно,атмосферно,вкусно,но не понравилась крабовая котлетка,за это не 5 ⭐️
سبتمبر 8 ، 2023
Чудесное место,очень рекомендую ресторан к посещению. Блюда ,действительно,поражают своими вкусовыми ощущениями,и сервис выше всех похвал! Отдельный плюс за свободную,бесплатную парковку и уютную локацию!
3
سبتمبر 22 ، 2024
Восторг! Место, блюда, люди... всё здесь прекрасно! Сделано с душой 🤍
سبتمبر 22 ، 2024
Я не пишу положительные или отрицательные заказные отзывы ! Я предлагаю вниманию свое собственное оценочное мнение которое может совпадать или не совпадать с мнением прочитавшего мой отзыв. Обычный , не чем не выделяющийся ресторан . Отсутствие гардероба является минусом для ресторана, вся верхняя одежда посетителей размещается на 2х вешалках . Открытая кухня , вытяжки слабые или их не включают , все запахи попадают в зал ! Блюда заказанные нами не соответствуют соотношению заявленных на них цен Заказали ляпун с горгонзолой через не сколько минут блюдо стало как подошва , ножом не разрезать , перебор с сырами . очень жирное ! При заказе попросили что бы груша была мягкая , принесли жесткую !. Хуже не пробовали .
Другие заказные блюда банальны , нет ярких вкусовых ощущений свойственных авторской кухне ! Персонал вежливый , аккуратный . Вечер испорчен , еда по вкусу и качеству ниже наших ожиданий .
سبتمبر 6 ، 2023
Посещал этот ресторан в качестве гостя на Дне Рождения друга. До этого не слышал ничего о Биологии,и этот визит стал для меня крайне приятным сюрпризом. Во-первых,хочется отметить высокий уровень обслуживания нашего мероприятия,не было даже минуты,чтобы вино не наливалось,а блюда не обновлялись) официанты постоянно шустрили и это здорово! В целом,организация крутая,все было продумано до мелочей! Интерьер очень впечатляет! Что касаемо кухни-блюда невероятные,мраморная говядина в дайконе-просто отвал всего! Горячее олень тоже выше всех похвал. Остался в в восторге и вернусь еще не раз,также планирую отпраздновать у Вас свою годовщину с супругой. Отдельное спасибо Александру и Ольге,что решили мой вопрос с доставкой подарка. Заведение однозначно рекомендую!
3
يوليو 21 ، 2024
Отличная атмосфера. Вкусные завтраки. Сервис на 5+. Рекомендую
فبراير 25 ، 2024
Обслуживание на высоте, при подаче блюд рассказывают как готовилось блюдо, официанта никогда не нужно звать, он всегда сам подойдет обновить бокал, на десерт заказала павлову, очень интересная подача, и оооочень нежное, такого никогда не пробовала
4
1
سبتمبر 6 ، 2023
Посещали это чудное место два раза)))) хочу отметить персонал ресторана!!!! Приветлив и внимателен, сразу обратили на нас внимание, помогли с выбором и не обманули!!! Особенно понравилась перерёлка, супруг брал филе миньон. Второй раз сидели с подругой, хорошая винная карта и отличная закуска к нему. Рекомендуем
2
1
يناير 27 ، 2024
Давно наслышана про ресторан и хотела попасть. Все было просто ужасно, к сожалению. Неприветливое и невнимательное обслуживание с самого начала визита уже испортило настроение. Было занято 4 столика на весь ресторан, еду по меню завтраков несли час в стол. Мы успели дождаться основное меню, так же несли все долго, за исключением стриплойна. Пожалуй, это было единственное удачное блюдо из всех. Шакшука в исполнении ресторана - это две глазуньи и поджаренные овощи по бокам. Ребенку заказали блины и они превратились в какую-то кашу. Лосось су-вид был суховат. Абсолютно жаль потраченного времени и денег. За долгое ожидание блюд к нам никто не подошел и даже не извинился / не предупредил. Грустная еда, атмосфера и обслуживание, от которого хотелось сбежать побыстрей
4
1
سبتمبر 29 ، 2023
Приятное место со своей историей. Интересный интерьер и вкусная кухня. Не оставило меня равнодушным. Красивая подача. Вежливый персонал. Ушел с отличным настроением.
3
يناير 12 ، 2024
Отличный загородный ресторан, кухня и сервис на высоте. Всегда приятно отдохнуть и провести время как зимой, так и летом.
1
1
نوفمبر 30 ، 2023
Интересное, уютное место. Необычная кухня, но очень вкусно! Рекомендую посетить для получения новых гастрономических ощущений:)
أبريل 13 ، 2024
Очень приятное заведение. Интерьер, музыкальное сопровождение, обслуживание, еда - все на высшем уровне!
1
يوليو 18 ، 2023
Сложно отметить что-то одно. Естественно вкуснейшая авторская кухня. Шеф повар оба раза, что приезжал, в зале либо с гостями либо готовит/контролирует качество на кухне. Приятный интерьер вкупе с уникальными блюдами заставляет почувствовать себя здесь самым долгожданным гостем. А ещё обслуживание хочу заметить: одно из наилучших, что я встречал. Закуски, горячее, десерты, салаты. Не знаю, что отдельно выделить. Для неискушенного гостя ресторан меняет понимание о качестве, вкусовых характеристиках блюд, и конечно же подаче. Десерт эстерхази на фото)
نوفمبر 5 ، 2023
Повелся на рекламу Мишлена. Ресторан среднего уровня. На многие позиции цены явно завышены. Кофе эспрессо за 290 руб? Кстати, невкусный. Во многих местах Москвы подают вкуснее. Хлеб мастеровой вкусный. Гаспачо вкусный, обычный. Перепелка так себе. Суп из кабачков - вообще не понял. Голубец - попытка выдумки, но не впечатлил совсем. Павлова - интересная подача, но без удивления. Ожидания не оправдались. Две пары вокруг также были не в восторге и ушли преждевременно.
أغسطس 30 ، 2024
Все блюда, что удалось попробовать, навеивают дом! Чувствуется душа и мастерство Шефа. Получил гастрономическое удовольствие! Непременно к посещению!
فبراير 19 ، 2024
Очень слабое заведение, блюда самые обычные ничего особенного, как в любом неплохом ресторане только дороже.
Вообще не понимаю за что звезда мишлен выдана, есть много мест и без звезды мишлен которые сильно лучше и дешевле.
Не советую даже если будете неподалеку.
1
سبتمبر 24 ، 2023
Если вы приехали сюда специально, то мне вас жаль. Если местный богатый постоянник, которого узнают в лицо — наверное норм.
Попался какой-то малоучастливый и пассивный официант Сергей — сначала не подсказал ничего на вопрос «а что у вас тут прям надо-надо взять, что особенного порекомендуете?», а в конце пассивно-аргрессивно отреагировал на просьбу разделить счет на двух гостей — развел руками, мол «ну скажи, а что у друзей». Эээ? В Шоколаднице уже официанты знают и помнят, что у каких гостей было.
Мухи летают, сигами пахнет из окон. Шеф-повар бегает в спортивном костюме.
Блюда посредственные. Тартар забит горчичным или кунжутным маслом, порция ужасно маленькая. Павлова как будто сделана бабушкой из того, что осталось в холодильнике (и это не стиль, это правда не круто). Пицца дефолтная. Лимонад хороший, не сладкий, натуральный. Комплемент не подали (читаю в отзывах, вроде должны), счет 8к.
Ребята, видимо, поняли, что звезду мишлен у них никто больше не отнимет, и ужасно расслабились.
Не стоит внимания, короче.
10
7
نوفمبر 24 ، 2023
Разочарованы.
Опишу свои впечатления:
1. Тартар. При подаче развалился.
2. Равиоли. Сервировка- отличалась от предложенной на сайте. Размер порции-меньше, чем предложен на сайте. Вкус-предполагаемая "модность и актуальность" подачи на мой взгляд крайне портит вкус. Замороженая ... сметана (или что там было), которая в дальнейшем неравномерно превращается в соус, сильно "мешала" блюду. Вид-вместе со "сметаной" таяли и чернила каракатицы, в которые было выражено тесто равиоли. В результате в тарелке месилась грязь. Уже понятно, что это блюдо вызвало у меня наибольшее "непонимание".
3. Павлова. Пожалуй это просто вкусный десерт. Но не то, что ожидаешь от "Павловой".
4. Обслуживание. Нас было двое. Официант предпочитала общаться только со мной. Не смотря на то, что из гостей общалась больше я-ответы, полагаю, должны быть адресованы всем присутствующим за столом. Было иначе.
1
مارس 10 ، 2024
Обхожу весь мишлен в Москве. Этот на втором месте. Уютно. Публика соответствующая, много семейных. Отличный сервис.
أكتوبر 15 ، 2023
Великолепный ресторан !! Очень понравилось ! Закуски свекла со страчителлой просто восторг ! Еще пробовали стреплойн закуску - зачет ! Чуш тоже ничего . Так же в ресторане имеется раздельный сбор мусора , молодцы
3
سبتمبر 21 ، 2023
Цены не низкие, порции из основного меню, ну совсем маленькие, брали закуски, второе и дессерт, и не наелись, даже хлебная корзинка не помогла, удивительно) Я все понимаю, высокая кухня, звезда мишлен, вкусно, но эффекта вау нет, блюда не запомнились, второй раз ехать не тянет.
5
1
أكتوبر 22 ، 2023
Были вчера (21/10). До этого тоже были. Не пошли бы ещё раз, но друзья очень хотели. Нас было две пары. И было нечто. Нет, кухня, как и раньше, безликая, винная карта, как и раньше, бессмысленно дорогая, но сервис в этот раз превзошёл сам себя. Мы начали ужин в 20, в 22 нас предупредили, что кухня закрыта, а в 23 нам объявили, что рест закрыт и просто выгнали нас на улицу))) Всёёё, у нас раб день закончился, освободите столик. Немыслимые красавцы)))
4
8
فبراير 27 ، 2024
Очень вкусно, классно! Только далеко от Москвы далеко и не часто поэтому к вам заезжаем! А так рекомендую всем
يناير 28 ، 2024
Милый ресторанчик с интересными блюдами 💙 размер блюд очень маленький, что заставляет тебя действительно смаковать каждый кусочек.
Паста с лососем и бифстроганов - 💔🫶🏽
2
1
يونيو 13 ، 2024
Вкусно👍. Изысканно. Уютно. Очень внимательный персонал.
Мне всё понравилось
2
أبريل 30 ، 2023
Завтракали с дочерью. У меня шакшука огромная просто из 4 яиц, у нее омлет с крабом тоже большая порция , очень вкусный хлеб. Все было очень вкусно и красиво и даже уходить не хотелось. Для полноты картины не хватает за окном водоема 😊
2
فبراير 25 ، 2023
Отличный ресторан! Не жалко время на потраченную дорогу. Подача блюд, оригинальность, вкусовые качества все на высоте. Особенно хотел отметить работу официанта, который подачу блюд сопровождал рассказом о их изготовлении и кулинарных акцентах. Было приятно пообщаться с хозяйкой этого прекрасного заведения, которая любезно поведала происхождение столь необычной подачи борща!!!
3
أكتوبر 30 ، 2022
Отменная подача ! Очень вкусные блюда ; понравились закуски: свёкла , лосось , и также основные блюда : перепёлка , филе - миньон ;
Уютный ресторан , и комфортно отдохнули посидели душевно с друзьями - и они тоже очень довольны ; в общем очень рекомендую!
1
يونيو 27 ، 2023
Нам все очень понравилось. Отличные сочетания. Очень интересные и необычные закуски и десерты, прекрасное обслуживание. Обязательно вернемся.
3
مارس 12 ، 2024
Прекрасный ресторан, отличная кухня и обслуживание. Все очень понравилось. Буду приезжать еще.
مايو 30 ، 2022
Сообщество «Красногорск PRO» - рекомендует!
Приехали вечером, под настроение, выпить вина.
На закуску взяли ежей, устриц и на пробу гребешка на гриле.
Все было свежее и вкусное.
На закуску, за место салатов взяли на пробу тартар. Свежее мясо с сочетанием трюфеля - прекрасно.
На второе взяли пасту с белыми грибами. Нежная, сочная. В ней было все превосходно.
Единственное что мне не понравилось - вино. Выбор делала не я, а я не люблю когда вино кислит.
Интерьер уютный, персонал приветливый. Но в конце про нас чуть подзабыли, когда пришло время просить счет - пришлось подождать, хотя в это время было 3 официанта свободны.
Все же когда человек демонстративно сидит боком к столу - это повод подойти и уточнить все ли хорошо или что-то хотели бы.
В общем еда, атмосфера, музыка… даже туалетная комната с изумительными подставками под умывальник - были хороши.
1
1