Gastrobistro Biologie
530 مراجعات
سبتمبر 12 ، 2023
Всё на высоте. Обслуживание 👍 очень вкусно
2
مايو 5 ، 2022
Уровень кухни реально соответствует высоким стандартам. Шеф очень интересно подобрала сочетание вкусов блюд. Особенно много вкусовых красок в закусках. Браво!
يناير 9 ، 2022
Сегодня посетили это место. Еда крайне посредственная. Гребешок безвкусный, пресный, сладкий. Закуски как в кавказском ресторане, помидоры с наршарабом. Свекла с разными текстурами по факту оказалась обычной сушеной свеклой со страчателлой. Пицца была спасением и единственным вкусным блюдом, но это очевидно не мишлен, а закусочная. Десерты - выстрел на поражение. Кусочки несбалансированного медовика, месево на тарелке вместо Павлова и чудовищно сладкий шоколадный фондан, который для скорости подали не доготовленным. Десерты подали с интервалом минут в 10 и Компания из пяти человек ждала фондан, чтобы завершить обед вместе. Общее впечатление - посредственное место, где кухня только начинает формироваться, а мишлен просто проходил мимо.
8
1
فبراير 12 ، 2022
Хорошее меню, еда вкусная, красивая подача, чудесное обслуживание. Из минусов только то, что верхняя одежда висит на стойке, на крючках прямо в зале, гардероба нет.
ديسمبر 11 ، 2021
Семь из десяти
После раздачи мишленовских звёзд мы решили устроить небольшое изучение всех ресторанов, чтобы понять, насколько заслуженно это было.
В субботу выбор пал на Biology на Ильинском шоссе. Тем более, что были наслышаны о его владелице и шефе Екатерине и ее удивительной истории успеха.
Столик забронировали за неделю онлайн, пару раз потом подтвердив все по телефону. В назначенный день, доехав минута в минуту из центра Москвы, на входе нам не слишком дружелюбно заявляют, что наша компания у них в листе ожидания и столика нет… Было это крайне удивительно и неожиданно. За пять минут выяснения чего-то между собой, столик все же нашёлся. При этом и столы свободные были, и не сказать, что было слишком много людей.
Первое впечатление - очень приятная команда, все симпатичные и милые. Но это, видимо, только и было первым впечатлением.
Мы сделали заказ, где один из компании попросил сразу принести горячий капучино. В результате, мы вспомнили об этом где-то в середине ужина, а официант вообще забыл. С покер-фейсом сказал, что если хотите - то принесёт, и принёс как раз к рыбе. Спасибо, как говорится!
Другому человеку принесли совсем не тот салат, что заказывали, хотя официант все записывал. Решили оставить, хотя в чеке даже написали то, что заказывали изначально.
Также в чек забыли включить бутылку вина, но мы люди честные - проверили и попросили исправить.
Совсем забыл что-то написать про еду. Некоторые блюда вкусные, подача стремится к высокой кухне. Но все перечисленные косяки персонала перекрывают это ощущение прикосновения к чему-то высокому, отчего и еда кажется ничем не примечательной.
Мне кажется, что если бы это все увидели инспектора Michelin, то о звезде можно было бы забыть.
В результате оценка у всех нас совпала. Если живете рядом - можно заглянуть на ужин. Но специально «изменять планы» и ехать сюда из города точно не стоит.
6
يناير 26 ، 2022
Это настоящий эстетический и гастрономический оргазм!)))))
Этот невероятный ресторан и в все, кто стоит за его созданием и функционированием достойны миллиона звёзд мишлен!
3
يونيو 24 ، 2022
Бронирование стол на д.р., за три недели , за неделю позвонили и сказали увы!!! У нас спец.обслуживание, как в советском союзе,,, фууу. Конечно и выходные нужно переделать и настроение испортили. Чтоб к вам так клиенты относились, хоть вы и хороши, но не порядочны!! Это 100%!
8
5
أغسطس 7 ، 2022
Ожидали большего от ресторана с 2 заездами Мишлен.
Красивая подача блюд, маленькие порции, посредственный вкус.
Официант показался нам безразличным.
1
1
أبريل 8 ، 2023
Привет можно поставить 5 но всегда есть но . На в самом деле место шикарное.
3
2
ديسمبر 2 ، 2022
Вкусно, современно,талантливо, уютно. Хорошая винная карта. 👏👏👏
2
مايو 25 ، 2022
Вообще смешной ресторанчик , конечно. Еды на зубок, в меню 5 блюд … совсем не вкусно (
Обслуживание - хорошее
1
يونيو 13 ، 2022
Концепцию заведения отлично раскрыл Емельяненко на своем канале про женщину-шефа. Можно влюбиться в это место)
يناير 11 ، 2022
Прекрасное место! Великолепное меню на любой вкус! Цена и качество! Рекомендую! Отличная винная карта
3
يونيو 30 ، 2024
Очень вкусно и дорого
يناير 17 ، 2022
Безумно понравилось. Шикарное бистро. Прекрасный шеф. Отличное качество продукции. Интересная концепция
فبراير 2 ، 2024
Очень вкусно. Особенно утка.
3
مايو 18 ، 2022
Понравилась атмосфера, приятное обслуживание, великолепная кухня, интересная подача.
يناير 26 ، 2022
Кухня, подача, обслуживание, интерьер, музыка и очаровательный и общительный шеф повар! Нужно идти и потом ещё много раз возвращаться
3
فبراير 6 ، 2022
Непонятно за что дали звезду мишлен. В простеньких кафе сервис лучше, чем тут. И блюда весьма посредственные. А ещё ради этого ехать так далеко и платить столько денег точно не стоит. И когда у тебя звезда мишлен и все цены начинаются от 1000р, а в туалете стоит губка "salton" - это юмор высокого класса.
5
1
سبتمبر 18 ، 2022
На мой взгляд, можно посетить, чтобы узнать, о чем это. Но если хотите вкусно поесть, лучше идти в знакомое место
3
مارس 1 ، 2022
Из окон холодит, сидеть рядом крайне не комфортно.
Кофе невкусный, я даже не упоминаю звезды мишлен, в заведении такой ценовой категории и уровня обязан быть вкусный блин кофе!
Отсутствовал сомелье, официанты абсолютно не разбираются в винной карте ресторана.
Еда нам не понравилась, да, местами интересно, но как то неотесанно, если говорить о высокой кухне.
Поверхность столов кривая, нужно каждый раз задумываться и искать ровное место для бокала.
Я бы не стал это заведение вообще ассоциировать с мишлен, да и после такого уже сомнения в самом мишлен)
1
يونيو 6 ، 2024
Вкусно ,атмосферно .
2
أغسطس 26 ، 2024
Обслуживание такое себе
3
أبريل 20 ، 2022
Вкусно, не долго, очень уютно и доброжелательно, а что ещё Вам нужно.
Если хотите можно и дорого 😉
مايو 18 ، 2023
Еда с претензией, но мне не понравилось. Закидонов/претензий много, а наполнения нет.
2
1
أبريل 6 ، 2021
Отличный ресторан с идеей реставрированных старых предметов интерьера и очень вкусной едой!
Меню правда совсем маленькое, но видимо будет регулярно обновляться
6
2
نوفمبر 18 ، 2021
Заведение на любителя. Меню своеобразное. Есть якобы свой авторский хлеб. Персонал зазубрил названия и состав блюд. Цена соответствует качеству. Если хотите "пустить пыль в глаза"каким-нибудь друзьям ,или коллегам, или дальним родственникам , то вам СЮДА.
4
1
مارس 25 ، 2021
Уникальное место! Атмосфера, интерьер, кухня - все на 10 из 10)
Попали случайно, но вернёмся еще не раз!!
Екатерина - любовь с первого взгляда, супер профессионал!
3
1
نوفمبر 18 ، 2021
Хороший ресторан , думаю звезда Мишлен которая дана единственному ресторану за МКАД заставляет соответствовать . Рекомендую к посещению, но попадание в Гид привело к тому что очередь в ресторан стала больше месяца по предварительной записи . Имейте в виду
1
يناير 13 ، 2022
Дуло из всех щелей так, что даже пламя свечи на столе было почти горизонтальным и она стала плачущей.... чай по этой причине быстро остывал, а сам чайник никто даже не подумал поставить на подогревающую свечу, как это делают обычно в других заведениях - пришлось просить подогреть чай и плед... пересадить нас не хотели - якобы из других мест дует еще сильнее... выживали, а не получали удовольствие...
8
يونيو 12 ، 2022
Нам не повезло сегодня. Праздничный день был испорчен. Дважды переспрашивали заказ, ну ладно. В итоге 2 часа ожидания не оправдали надежды: цыпленка забыли приготовить, пасту с белыми грибами сьесть не смогли- очень невкусно. Не советую совсем это заведение едем в другое место .
5
2
ديسمبر 14 ، 2021
Дорого. Однако заведение получило звёзды Michelin, ценителям рекомендую для поселения пока нет очередей за месяц, попасть можно довольно оперативно, бронировали стол накануне.
نوفمبر 28 ، 2021
Пицца с горгонзолой и грушей, кажется, самая вкусная из всех, что я пробовала из этого вида! Лимонад с маракуйей тоже улетел за минуты) Пока мало посадочных мест, но строят второй этаж.
فبراير 6 ، 2022
Очень приятное место по дизайну и концепции. Блюда с креативной подачей, но совершенно не впечатлили по вкусу. Черная треска была суховатой и пресной, борщ нейтральный, цыпленок с пугающей лапкой с когтями. Не то место, в которое хочется вернуться.
3
1
يناير 8 ، 2022
Место уровень бог, такого внимания к мелочам я не видел очень давно. И не смотря не на что это весьма не дорогое место. Посетив его вы получите массу удовольствия как от атмосферы, так и от еды. Что бы вы не заказали:))
1
ديسمبر 22 ، 2021
Те, кто читает эти строки, подумайте прежде чем заказывать в этом ресторане равиоли с рыбой - вам потом всю жизнь придётся вспоминать этот божественный вкус и возвращаться к ним снова.. А когда закончатся деньги - Вы начнёте продавать свою одежду и мебель, чтобы вернуться в Биолоджи снова
3
أكتوبر 16 ، 2021
Ресторан, который вернул мне веру в высокую кухню. Не стану рассказывать, насколько вкусны борщ или драники, обожжённая говядина или свёкла. Ни один рассказ не передаст вкуса пельменей с лосем, мясо дикого животного имеет одновременно необходимую жёсткость и нежность. И всё это приправлено атмосферой заведения. Вдали от шума городского, от суеты мирской.
1
فبراير 3 ، 2022
Могло бы быть и лучше. При входе никто не встречал, гардероба нет, зимой все вешалки заняты (пришлось вешать самим). В момент посещения не было меню на английском.
Еда вкусная, официанты приветливые.
1
1
ديسمبر 13 ، 2022
Авокадо, свёкла, устрицы)
Здоровая и очень вкусная еда.
Прекрасный сервис!
1
1
أكتوبر 25 ، 2022
Вкусная кухня. Красивый интерьер. Не хотят подтверждать бронь даже, если есть места.
Приходится приезжать без брони.
يونيو 7 ، 2023
Волшебная кухня, великолепное обслуживание.
1
أبريل 13 ، 2024
Душевно и креативно!
1
ديسمبر 27 ، 2022
Еда, выбор вин, атмосфера, обслуживание - понравилось все
3
فبراير 4 ، 2023
Вкусно, интересно, не дешево, достаточно уютно.
سبتمبر 7 ، 2023
Красивый интерьер. Изысканная кухня.
3
1
أغسطس 23 ، 2022
Дорого, невкусно, неприветливо …. Очень красивая легенда на сайте - по факту ничего особенного … видимо симпатичная обоятельная шефша очаровала мишлена)
8
3
ديسمبر 14 ، 2021
Паручифельдно сукрипунское заведение с умопомрачительной кухней и великопосадским обслуживанием учтивых киприотов!!
يوليو 15 ، 2022
Очень вкусная кухня. Обалденное обслуживание.
Приятная обстановка.
فبراير 18 ، 2024
Приятное и тихое место с хорошей музыкой и кухней 👍
3
أغسطس 10 ، 2023
Особенно вкусно, приятная атмосфера .
3