Glupiy Frantsuz

Ассорти выдержанных деликатесов

Фермерские сыры кофейный/винный дуглас/иборес/твердый выдержанный/бри/мандариновое варенье

Сливочный паштет с тигровой креветкой, вялеными томатами

Брускетта с утиным филе и тартар из ананаса

Брускетта с ростбифом

Брускетта с семгой гравлакс, яйцом пашот и крем-чизом

Зеленая брускетта со страчателлой

Брускетта с сыром бри и сладкой грушей

Сливочный мусс с лососем и трюфельной пудрой

Паштет из индейки с ягодами и поджаренной чиабаттой

Чеховская брускетта с яйцом и скумбрией слабой соли

Пельмени с домашней уткой, цыпленком и лесными грибами

Котлетки из домашнего гуся/утки с картофельным пюре

Лапша с телячьими щечками и лесными грибами

Томленая шея с картофельным пюре и с луковым муссом

Цыпленок с грибами и корешками

Голубцы с тигровой креветкой, мясом цыпленка и соусом биск

Запеченные пельмени под сыром в гусином бульоне

Томленый гусь в портвейне с овощами

Фаршированный перец с копченой сметаной

Мясной пирог с перечно-сливочным соусом

Кебаб с лепешкой и домашней аджикой

Осетровые на гриле

Рибай Прайм зерновой откорм 200 дней

Стриплойн Прайм зерновой откорм 200 дней

Филе Миньон зерновой откорм 200 дней

Мясо цыпленка на гриле

Свиная шейка

Ростовские ребра барбекю

Овощи на гриле

Картофель бэйби с травами

Дорадо

Подкопченная перловая каша с хрустом из бекона и зеленым базиликом

Овсяная каша с халвой, орешками и вареньем из мандарины

Овсяная каша с черничным муссом

Яичница с беконом

Яичница с креветками

Шакшука с чиабаттой

Каша кукурузная с тигровой креветкой, пармезаном и трюфельной пастой

Омлет с выдержанными сырами и хрустящей чиабаттой

Морковный пирог

Ганаш из белого шоколада, манго и горгонзола

Домашнее варенье в ассортименте

Мед цветочный

Вафельные трубочки с кремом

Салат с ростбифом и муссом вителло тонатто

Семга с молодым картофелем и сливочным муссом

Салат с хрустящими баклажанами, томатами, страчателлой и трюфельной пудрой

Крабовый салат с камчатским крабом и страчателлой

Салат с печенью трески

Тартар из угря с битым огурцом

Карпаччо из мраморной говядины с трюфельным вителло

Тартар из телятины, эспумой из пармезана, копченым лещом и угольным картофелем

Тартар из дорадо с клубникой и обожженной макушкой

Ризотто с тигровой креветкой и вяленными томатам

Креветки в сливочном соусе с трюфельной пудрой и маринованными перцами

Томленые рапаны в сливочном соусе

Сырный суп чеддер с тигровой креветкой

Лапша из гуся