Gorkovskay Brewery

Ароматные куриные крылья, маринованные в смеси пряностей, обжаренные в раскаленном масле

Обжаренные во фритюре. Подаются с сырным соусом

Готовятся в двух вариантах, отварные в пиве, или жаренные на миксе масел с добавлением тимьяна и чеснока

В состав входят палочки из сыра Моцарелла, Камамбер в панировке и кольца из микса сыров Моцарелла и Горгонзола. Подается с двумя соусами: Манговый и Конфитюр из инжира

Сыр чечил, обжаренный в крахмале, в раскаленном масле. Подается с лимоном и сметанным соусом, с добавлением чеснока и укропа

Сыр Камамбер в панировке из сухарей обжаренный во фритюре. Подаётся с конфитюром из Инжира

Ржаные гренки, обжаренные во фритюре, подаются с крученым салом

Грудинка запекается в духовке под медовой глазурью. Подаётся с пряной капустой Кимчи и баварским картофелем с копчёной грудинкой

Черные двустворчатые мидии в сливочно-чесночном соусе с добавлением сыра Горгонзола и тимьяна. Подаются с обжаренной на сливочном масле чиабаттой

Телячий хвост, томится в течении 8 часов с овощами, специями и травами ,с добавлением красного вина. Перед подачей покрывается медовой глазурью и запекается. Подается с пюре из печеной свеклы и черной смородины с добавлением сливочного масла, свеже

Подаётся с обжаренным на сливочном масле мини-картофелем и сливочно-ореховым соусом

Ньокки с шампиньонами, белыми грибами, с добавлением овощного бульона и сливок. Подаются с зеленым луком, сыром пармезан и прошутто

Котлеты из щуки и свиного сала. Подаются с припущенными на сливочном масле свежим шпинатом с томатами черри и сливочно-горчичным соусом

Стейк из лосося готовится в течении 20 минут при температуре 60 градусов методом су-вид. Подаётся с картофельным пюре с добавлением сыра пармезан, трюфельного масла и с тартаром из огурца, заправленным маслом петрушки

Отварной телячий язык, обжаривается на сливочном масле. Подаётся с текстурированным пюре из корня сельдерея с обжаренным репчатым луком и велюте из белых грибов

Щечки томятся при низкой температуре в течение 12 часов с добавлением кваса, темного пива и лука. Перед подачей прогреваются в этом же соусе и подаются с жженым картофелем как из костра, зеленым луком, маринадом из-под перца халапеньо и пудрой из хре

Классический мексиканский пряный томатный соус с добавлением лука и чеснока

Соус на сливочно-майонезной основе с добавлением прованских трав

Соус на сливочной основе с добавлением итальянского сыра Горгонзола с благородной голубой плесенью

Соус на сливочно-майонезной основе с добавлением маринованных огурцов и большого количества зелени

Ipa (India pale ale) обладает ярко выраженным ароматом цитрусовых (грейпфрут, лайм) и нотами тропических фруктов с комфортной хмелевой горечью. Алкоголь 0,0%, плотность 14,5%, горечь 55

В ассортименте

Вкус на выбор

Морс ягодный собственного приготовления

Бургер с двойной котлетой из сыра моцарелла в панировке, свежими томатами, листьями салата, маринованными огурцами, с манговым соусом. Подается с картофелем фри

Сочный бургер с куриной котлетой, свежими томатами, листьями салата, свежими огурцами, сыром чеддер на соусе сметанный релиш. Подается с картофелем фри

Подаётся со свежей зеленью, сливочным маслом и сметаной

Кисло-острый суп с морепродуктами. Готовится на курином бульоне с добавлением сливок, кокосового молока, острой пасты Том ям и рыбного соуса из анчоусов. Подается с отварным рисом, кинзой и лаймом