Интернет-магазин Про Сыр

Ph-метр для измерения кислотности молока – это очень важный инструмент для любого сыродела, который хочет получать стабильный и качественный выход своей продукции. Данный Ph-метр оснащен электронной системой atc – а это значит, что он сам корректи...

Мензурка стеклянная  соответствует ГОСТ 1770-74 “Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия”. Может использоваться в сыроделии для измерений объема с невысокой точностью (+/- 1 мл). Вмести...

Банка стеклянная  предназначена для хранения вскрытых бактериальных заквасок, сухих плесеней или сухого фермента. После вскрытия пакета с закваской пересыпьте его содержимое в баночку, закройте крышку и уберите в морозильную камеру холодильника. Н...

Салфетка для прессования сыра вкладывается внутрь сырной формы при прессовании твердых и полутвердых сыров (это практически все формы с крышкой-поршнем сверху). В форме выглядит следующим образом: Используется в следующих целях: позволяет исключит...

Лавсановый дренажный мешок  предназначен для отделения твердой массы (отжима сырного зерна или творога) от молочной сыворотки. Применять можно как для производства  творога  в домашних условиях, так и для приготовления некоторых видов сыра, наприм...

Лакмусовые индикаторные полоски предназначены для быстрого определения уровня pH (уровня кислотн-щелочного баланса) молока и прочих жидкостей. На упаковке содержится цветовая таблица соответствий – необхожимо просто погрузить полоску в молоко и по...

Служат для тех же целей, что и обычные индикаторные полоски для измерения ph . С той лишь разницей, что работают в более узком диапазоне (от 5,5 до 9) и дают более точный результат (с шагом в 0,5 единиц). Использование полосок для определения уров...

Сетка предназначена для подвешивания сырных головок на период их созревания и при последующем хранении. Благодаря равномерному доступу воздуха со всех сторон сырная корка образуется более равномерно, чем при выдержке сыра на полках. Продается пого...

Шапочка-фильтр являектся товаром двойного назнчения для сыроделия: позволяет соблюдать необходимые гигиену и чистоту во время производства – предохранит ваш сыр и кисломолочные продукты от попадания волос; также может применяться как фильтр для мо...

Обучение сыроделию по индивидуальной программе. Один учебный день.