Restaurant Pobeda

5.0

4795 تقييمات

قيِّم هذا المكان

1862 مراجعات

بشكل افتراضي

Александр Парамонов

مستوى 17 خبير محلي

Поясню почему 3 Что хорошо: антураж неплохой, свежий ремонт, персонал без особых заморочек, но умелое и выдержанное обслуживание. Что не так: блюдо - заказал уху Волжскую - сам бульон мутный, рыба переварена, морковь в волжской ухе для меня вообще очень странная история. Кто хочет попробовать, с моей точки зрения, идеальную уху, тому лучше доехать до ресторана Река. Толстолобик - очень странное блюдо - костей миллион, по факту не ешь, а раскапываешь то, чем не хочется подавиться. Толстолобик не только не вкусный, он опасный. Судак - в целом ровное и неплохое блюдо, добавить нечего. Ценник удивил - на том же уровне, что и у ресторана Река - а уровень минус 2 порядка. Пойду ли я туда второй раз - НЕТ. Не судите за негатив, но чисто мое мнение. К которому стоило бы прислушаться владельцу и самому продегустировать блюда, которые подают гостям. Есть над чем задуматься !!!

Марат Ш.

مستوى 10 خبير محلي

В целом приятное заведение. Напротив Мамаева кургана. С окон второго этажа видна Родина-Мать. По кухне в целом тоже все неплохо. Как мне показалось, меню без изысков особых, все как обычно. Но ценники будь здоров. Сидели втроем, заказали закуску и второе, плюс кофе и десерт. Итог почти 10 тыс. В нынешних реалиях видимо уже это считается норм. Как мне показалось, не хватает более интересных десертов, ну и добавил бы больше авторских блюд.

إظهار رد العمل التجاري

Егор Кузнецов

مستوى 8 خبير محلي

Приличный уровень вроде бы. Долговата подача, чего то из меню нет. Просто удобная локация. Необычных блюд нет. Вкус обычный без души. «Европезированный вариант» в Москве бы в такое не ходили.

Алексей34 МАСЮК

مستوى 3 خبير محلي

Наш торжественный праздник был 30.03.2024!Буду короток !!!Одни плюсы и минусов нет .Отличный персонал ,обслуживание на высшим уровне ,всё вкусно ,оригинально .Гости были все в восторге .Всем советую ресторан Победа !Это победа над всеми заведениями Волгограда ,название говорит всё за себя !Прекрасное ,спокойное и уютное место .Такого внимательного персонала я не встречал в наших заведениях города -тут всё понятно !Это Победа !Тройное ура ура ура .Победа !!!

إظهار رد العمل التجاري

Кристина К.

مستوى 7 خبير محلي

Ставлю 2 звезды только за шикарный вид и более менее нормальную еду В 2025 году здесь подают лимонад за 300+ рублей сделанный из СИРОПОВ!!! И чай за 400р делают из ягод, а не из пюре. Подают роллы без палочек, а морс наливают из пятишки 💪🏻 Вобщем никому не советую, попахивает савдепией, обслуживание на нуле, еда обычная. Не ведитесь на шикарный вид и натянутый рейтинг.

Марина Мжачих

مستوى 6 خبير محلي

Уютный ресторан,вкусная еда,внимательный персонал,все ,что нужно для прекрасного время прохождения. Удобное расположение, при спуске с Мамаева кургана,после экскурсии, можно вкусно отобедать. Рекомендую посетить!

إظهار رد العمل التجاري

Ирина

مستوى 13 خبير محلي

Отличное место. Посещали ресторан просто, чтоб пообедать, сидели на 1 этаже, на 2 может ещё лучше. Все очень понравилось, выбор блюд широкий. Очень красивая подача блюд. Заказывали борщ, принесли не просто борщ, а также 2 зубчика чеснока, сало, зелёный лук, сметану и ржаной хлеб. Наивкуснейший салат с хрустящими баклажанами.

إظهار رد العمل التجاري

Артур Арутюнов

مستوى 4 خبير محلي

Удобная локация,красивый дизайн,но официант своим явно вызывающим поведением оставил впечатления о ресторане на 3 звезды из 5. Сообщил об этом администратору,на что сказал не стоит обращать на это внимание-он иностранец. На мои доводы о том,что не позволяет ему портить аппетит и настроение посетителям,сказал что официант работает здесь 7 лет и с ним нет проблем. Сообщил администратору,что владелец ресторана вкладывал наверняка большой труд и деньги в открытие и развитие данного заведения,а официант это все просто «втаптывает в асфальт». В будущем,к сожалению,при посещении Вашего города ,я уже не приду в этот ресторан и стану его рекомендовать знакомым. По итогу администратор даже не извинился.

Максим Дьяченко

مستوى 4 خبير محلي

Отличное заведение. Вкусно готовят. Мягкие диваны. Посетили ресторан 4 ноября. И хочу отметить официанта на 2 этаже дружелюбный и внимательный парень. Мы пришли замёрзшие и мокрые, и я сказал, что хочу что нибудь, чтоб согреться но не алкоголь, на что он посоветовал раф ореховый и куриный суп с лапшой и попал в точку. При заказе рассказывал состав блюда. А проходя мимо столика уточнял, всё ли нравится и все ли хорошо, если мы не общались тобишь не перебивал. Советую.

إظهار رد العمل التجاري

Сергей Гришко

مستوى 16 خبير محلي

Замечательный ресторан, доброжелательный персонал, кондитер на высоте, очень рекомендуем десерты, жаль много чего было в стоп листе но все же ушли довольные.

إظهار رد العمل التجاري

Елена Полянская

مستوى 3 خبير محلي

Вкусно так, что мы специально туда приезжали. Подача очень красивая. Блюда очень вкусные. Оливье как дома готовят. Как и селёдка под шубой. Овощи огонь 🔥. Мясо все тает во рту. Обязательно рекомендую к посещению 👍

ДМИТРИЙ СЕМЕНИВ

مستوى 8 خبير محلي

Рядом с мемориалом Родина Мать, есть парковка для посетителей, интересное оформление внутреннего зала, с удобными стульями и столами, так-же есть веранда, вкусная еда, хорошие порции, довольно быстрая подача, разнообразное меню на любой вкус, персонал приветливый, чистый сан узел.

إظهار رد العمل التجاري

Виктория К.

مستوى 7 خبير محلي

Ресторан отличный, атмосфера приятная, официант Александр очень вежливый🌸 Заказывали пельмени с курицей и с семгой - вкусные, десерты превосходные. Наивкуснейший медовик и фондан 🌷 Отличное место, особенно для тех кто посетил Мамаев Курган, можно освежиться прохладительными напитками, а также вкусно покушать🌸

إظهار رد العمل التجاري

юлия горошинская

مستوى 6 خبير محلي

Ресторан больше уже напоминает столовую. Обслуживание стандартное, еда довольно средняя по качеству, т.к. явно используют дешевые продукты. Салат из баклажанов с невкусными дешевыми помидорами, рыбные котлеты из перемороженой рыбы или фарша. Только вид на Родину Мать. Я бы не советовала к посещению. Есть более достойные рестораны в Волгограде.

Иришка Черкас

مستوى 6 خبير محلي

Чудесное заведение. Приятная атмосфера, вежливый и чуткий персонал, хорошая кухня. Замечательное место для отдыха всей семьёй после экскурсий по достопримечательностям, коих рядом с ним не мало.

إظهار رد العمل التجاري

Михаил М

مستوى 17 خبير محلي

Хороший ресторан, классное обслуживание и довольно вкусно кормят. После похода на Мамаев Курган зайти отдохнуть и покушать - самое то

إظهار رد العمل التجاري

Елена К

مستوى 7 خبير محلي

Заходили с семьёй на обед. Приятная атмосфера, уютно и чисто. Блюда принесли быстро, все вкусное. Официант Михайлов Александр с нестандартным обслуживанием поднял настроение, спасибо. Будем в Волгограде обязательно посетим ещё.

إظهار رد العمل التجاري

Денис Валитов

مستوى 12 خبير محلي

Не плохое место. Сегодня впервые посетил его. На моё мнение, здесь очень вкусная паста и ланчи. Пельмени и много другое. Но самое интересное, это десерты, они здесь просто шикарные. Советую посетить данное место

إظهار رد العمل التجاري

Ромашка Наташка

مستوى 3 خبير محلي

Очень симпатичное место, кухня - вкусная, подача - красивая, обслуживание - приятное. Необычная подача десерта мешок с картошкой. Туристам и проезжающим (местные скорее всего в курсе) однозначно рекомендую к посещению, если вы хотите вкусно поесть в приятном заведении.

إظهار رد العمل التجاري

Анастасия Логинова

مستوى 4 خبير محلي

Симпатичное место, вкусно, цены нормальные средние, персонал вежливый. После прогулки на М. Кургане удобное место для обеда.

إظهار رد العمل التجاري

Дмитрий Павловский

مستوى 8 خبير محلي

Шикарное место покорившее мое сердце! Вкусная кухня, приятная атмосфера и довольно бюджетный чек ( для ресторана!), у меня был день рождения и ребята сделали вот такой приятный бонус! Хороший уровень и атмосферно проведенное время! Отдельно хочу отметить администраторов и официантов, которые уделяют внимание гостю и мелочам сервиса!!!

إظهار رد العمل التجاري

Андрей Карягин

مستوى 9 خبير محلي

Ресторан находится рядом с мемориальным комплексом Родина-Мать. Очень хорошая кухня, уютный зал и ценник вполне норм, как для ресторана.

إظهار رد العمل التجاري

Кэтти

مستوى 4 خبير محلي

Здравствуйте, проездом в Волгограде, решили сходить покушать, выбор пал на ресторан "Победа". Располагается рядом с ЦПКиО где мы и остановились. Первое впечатление хорошее, уютное место с удобными зонами для принятия пищи. Все так располагало на идеальное завершение вечера, но... Одну звезду поставила за атмосферу. Вторую звезду поставила официантам. Встретила нас девушка официант, хорошо ориентирована по меню. После принятия заказа она ушла и нас обслуживал молодой человек. Обслуживание на высоте все чётко, знает как себя вести. Если бы можно было отдельно поставить 5 баллов за обслуживание, я бы поставила. Но свои звезды я разделила на всё. 3 звезды я сняла за: 1) еду: в заказе были пельмени они были вот совсем не солёные, безвкусные, фарш просто сухой. Молочный коктейль клубничный не знаю что там было, но после первого глотка ребёнку стало плохо и он побежал в туалет и его вырвало. Тут же было испорчено его настроение. Моё блюдо было фетуччини, когда принесли блюдо мне повеяло ктслятиной, думаю показалось, стала пробовать блюдо, вроде нормально, не кисло, но кислятиной пахнет, я стала принюхиваться и поняла, что пахнет посуда(за это я тоже сняла звезду, вонючая посуда это треш в ресторане), не еда. Так как была голодна я поела, но сказать вау по еде, нет, нету баланса вкуса совсем. Ну и пятую звезду сняла за цены. Соответствие цена и еда не сопоставимы. За такую сумму можно вкуснее поесть в Волгограде. 4000 на 4х это нормально для ресторана с вкусной едой, но этот ресторан не про вкусную еду. Поэтому восторженные отзывы не понятно от кого. Видимо люди не ели вкусной еды в этом городе

Анастасия Черкасова

مستوى 5 خبير محلي

Мы с мужем в восторге! Безумно вкусные блюда! Брали борщ по деревенски, пасту карбонару, и салах с хрустящими баклажанами. Салат вообще великолепен, такого вкусного салата с баклажанами я еще не ела. Муж в таком же восторге от борща, и паста нам тоже очень понравилась. Подача максимально быстрая, мне кажется, что меньше 10 минут. Девушка официант очень приятная. Однозначно рекомендуем!!!

إظهار رد العمل التجاري

Галина Скобелева

مستوى 9 خبير محلي

Хороший ресторан, уютная атмосфера, вкусная еда, порции большие, адекватные цены. Доброжелательный персонал.

إظهار رد العمل التجاري

BiR

مستوى 16 خبير محلي

Обслуживание отличное. Все быстро и вкусно. 10 из 10ти. Не людно, видимо цены чуть выше ожидаемых. Но, в целом, рекомендую.

إظهار رد العمل التجاري

Ксения М.

مستوى 7 خبير محلي

Ресторан победа. Пришли позавтракать впервые и не ошиблись со своим выбором, нам очень понравился дизайн ресторана, обслуживание на высоте, очень добрый молодой человек, где надо может пошутить, к сожалению не запомнили, как его зовут. Еда на высоте, одно из сам вкусных мест, заказали оливье, борщ и 2 карбонары. Салат самый вкусный который я ела, у молодого человека был борщ, с зеленым луком, сметаной, чесноком, и салом, это волшебный борщ. Карбонары на высоте. Цены приемлемые, сами с Москвы, ничему уже не удивляемся. Если приедем в Волгоград, обязательно посетим это заведение.

إظهار رد العمل التجاري

ННК

مستوى 15 خبير محلي

Отличный ресторан: разнообразное и вкусное меню, очень хорошее обслуживание. Отмечали семейно ДР Виталины-12 лет. Все понравилось. И комплимент от ресторана и официанта Александра был ярким и сладким. Спасибо огромное за прекрасный вечер в вашем ресторане.

إظهار رد العمل التجاري

Вадик

مستوى 9 خبير محلي

Впервые получилось посетить данное заведение после прогулки по кургану...впрочем особо выбора то и не было))) данное заведение при спуске красуеться вывеской из далека, а так как жутко было холодно, то решение согреться было принято немедленно. В целом заведение понравилось, чисто, обслуживание на уровне, официанты в форме прям радую глаз, красотки одним словом, чистенько, наглажено, опрятный вид, знание меню и хорошая натренированная память это несомненно плюс. В туалетак так же чисто, убирают, столы и диваны чистые, следят одним словом... Минус бал за то что посетитель слышать какие-либо распри с кухни, не хотелось бы... Всё-таки приходишь в ресторан получить эстетическое удовольствие, а не с желанием посетить адскую кухню ивлева😅😅😅 так же минус бал этот же за то что мои любимые пельмени из семги меня не впечатлили... Являясь знатоком и большим любителем рыбной гастрономии, могу заверить в том что рыба мягко говоря была не свежая и не совсем семга... А горбуша... Это испортило впечатление, надеюсь руководство прочитает мой скромный отзыв и присмотреться к кузхне😉

إظهار رد العمل التجاري

Катерина Артемова

مستوى 12 خبير محلي

Очень милое место, официант приятный, подсказал, вывез нашу компанию из 9 человек) выбирали место по рейтингу, но пока ехали, читала отзывы по кухне не очень хорошие, не согласна с ними☺️ было вкусно! Подача была быстрая!

إظهار رد العمل التجاري

АГ

مستوى 6 خبير محلي

Вкусная еда, быстрое обслуживание. Удобное расположение, после прогулки на Мамаевом Кургане удобно зайти и перекусить.

إظهار رد العمل التجاري

Иван М.

مستوى 16 خبير محلي

Отличное место, РЕКОМЕНДУЮ! Очень вежливый персонал, быстрая подача еды и вкусная, прекрасные лимонады и домашнее мороженое. Кристальная чиста в санузлах. ЭТО ЛУЧШЕЕ МЕСТО В ВОЛГОГРАДЕ 👍 РЕБЯТА, ВЫ ЛУЧШИЕ!!!

إظهار رد العمل التجاري

Alex Russian

مستوى 7 خبير محلي

Отличный ресторан, еда вкусная, для разных гурманов, хочет суши, хочешь борщ. Локация удачная и название очень удачные, Победа!

إظهار رد العمل التجاري

Руслан Султанов

مستوى 7 خبير محلي

Вкусная еда, быстрая и красивая подача, приемлемые цены, спасибо за хороший прием, обязательно вернёмся ещё!

إظهار رد العمل التجاري

Лилия Аманаева

مستوى 8 خبير محلي

Выше всяких похвал 👍все очень вкусно!Заказали оливье с грудинкой и теплый салат с баклажанами!Сказать, что вкусно-ничего не сказать😃Хрустящие баклажаны с творожным сыром, кедровыми орешками и томатами под сладковатым соусом 😍Вторые блюда нас тоже порадовали: сочный куриный бифштекс и домашние пельмени- просто песня)Десерт - оригинальный 👍Отдельно хочу отметить нашего официанта Юлию) приятная в общении девушка, учла все наши пожелания ☺️Советую к посещению этот ресторан: ненавязчивая музыка, уютная атмосфера 🤗успела заснять только десерт 🍨

إظهار رد العمل التجاري

Anna Isaeva

مستوى 3 خبير محلي

Рекомендуем к посещению ресторан "Победа". Замечательное место!!!Блюда все очень вкусные ,подача красивая и достаточно быстрая. Тёплый салат с печенью и сыром камамбер просто гастрономическое открытие!!!Спасибо за обслуживание Александру!!!

إظهار رد العمل التجاري

Станислав Быстров

مستوى 18 خبير محلي

Такой себе ресторан! В целом неплохой! Уютный и кухня хороша, но цены имейте в виду кусаются, и соизмеримы с ценами в столичных ресторанах! Из плюсов: расположен недалеко от Мамаева Кургана! Со 2-го этажа ресторана открывается красивый панорамный вид

إظهار رد العمل التجاري

Зайцев Юрий

مستوى 8 خبير محلي

Хороший ресторан, красивая подача вкусных блюд. Цены конечно не бюджетные, но сервис и качество еды этот минус компенсируют.

إظهار رد العمل التجاري

Анна Миронова

مستوى 6 خبير محلي

Еще одно неплохое место в Волгограде, но оно скорее как кафе на зайти поесть и на этом всё. Еда вкусная, обслуживание неплохое, но вот поведение персонала меня смутило, возможно это только мое субъективное мнение)

إظهار رد العمل التجاري

Виктория

مستوى 6 خبير محلي

Еда вкусная, сковорода с курицей мне понравилась, но калорийность, конечно высокая, имейте ввиду. Расположено заведение удачно - напротив Мамаева Кургана... Интерьер интересный, все чистое и новое, комар носа не подточит. За это 3 звезды. НО обслуживание очень не приятно удивило. Сначала нас не хотели сажать на свободные столики у окна, а их было несколько, объяснив это тем, что нас мало (нас было 4). Там вид на мемориал, мы как раз хотели полюбоваться вечерним видом. Потом все таки посадили когда мы уже хотели покинуть ресторан. Чай из пакетика нам несли 45 минут! И то не тот который мы заказали, но дети уже изнывали. Ребёнок уже поел пиццу и хотел пить и только после 3го напоминания о себе мы дождались чай, правда не тот который мы заказали. Ну и напоследок оказалось, что официант поленился принести нам стульчик для малыша, якобы он был занят, хотя он все время простоял сложенный в углу🙁 я была в шоке когда уходя увидела его. Отношение к гостям безобразное! Свое название не оправдывают. Да и рестораном я бы не назвала заведение в котором официанты не знают меню, что такое чай каркадэ и маленькому гостю не предложили стульчик. Хотя был там и приветливый официант, явно знающий свое дело, но нам, увы, достался Антон. Интересно, сколько бы мы ждали заказ если бы нас было много, как хотел официант? И это ещё посадка была далеко не полная! Все старания поваров насмарку, потому что "послевкусие" осталось неприятным. Я не рекомендую и сама больше не приду.

Александр Малыгин

مستوى 11 خبير محلي

Были с семьёй два раза, доченьке очень понравилась еда. Мы с женой тоже разные блюда брали, всё вкусно. Обслуживание тоже хорошее.

إظهار رد العمل التجاري

Александр Андреев

مستوى 7 خبير محلي

Все вкусно, дочь ценитель салата Цезарь дала 2 место по России. Взрослым тоже все понравилось. Уютненько , есть парковка для клиентов.

إظهار رد العمل التجاري

Мария

مستوى 6 خبير محلي

Замечательный ресторан 🫶🏻 очень вкусно, приемлимые цены. Классный персонал ❤️ Состав меню и барной карты тоже порадовали - хороший выбор! не 100000 блюд «а-ля собрали все что можно на 100 страниц», а именно хороший качественный выбор: паста, рыба, мясо, салаты, пицца. Хочется вернутся в Волгоград ради их салатов ))) и все попробовать )))

إظهار رد العمل التجاري

asussenka

مستوى 7 خبير محلي

Здравствуйте. 16.07.2024 года побывали в этом замечательном ресторане. Расположен ресторан в очень хорошем месте напротив Мамаева Кургана. Из окна видна Родина- мать! Как же там вкусно готовят!!! Просто пальчики оближешь!!! Борщ наивкуснейший, а какое сало к борщу, наимягчайшее, просто 💣. Баранина очень мягкая, вкуснющая!!!

إظهار رد العمل التجاري

Виктор Ч.

مستوى 9 خبير محلي

Шикарный и уютный ресторан, расположен напротив Мамаева кургана. Вкусная кухня, быстрая подача блюд, цены достаточно хорошие, но оно того стоит!)

إظهار رد العمل التجاري

Евгений Г.

مستوى 3 خبير محلي

Были в кафе 22 января днём. Очень понравилось - атмосфера приятная, обслуживание профессиональное, еда великолепная, подача шикарная. Посетителей мало, что для нас было хорошо, для кафе, наверное, не очень. Рекомендуем! На было шестеро, все в восторге! Десерты "Мешок картошки" - очень вкусно, не приторно, меренговый рулет - объедение (жаль, что был только один), "Три шоколада" - очень нежный. И селёдочка с картошечкой и хлебом - вкуснотища. Цены приемлемые. В принципе, можно выбрать от и до...

إظهار رد العمل التجاري

Мария Козлова

مستوى 7 خبير محلي

Хорошее, достойное место!Были на 9 мая, посадили быстро по живой очереди))Подача и обслуживание быстрое,стейки были великолепны!!!

إظهار رد العمل التجاري

Дмитрий А.

مستوى 6 خبير محلي

Удобный, классный. Салат Цезарь, хотелось бы чтобы листья салата по свежее были 🤗 все остальное супер особенно борщ понравился.

إظهار رد العمل التجاري

Василий Т.

مستوى 6 خبير محلي

Начнем по порядку . Мы посетили очень много городов , очень много ресторанов. Посещаем рестораны только с высоким рейтингом на Яндекс картах . Перед посещением ознакамливаемся с отзывами . Первое что не понравилось это весь персонал , ни здравствуйте, ни до свидания, ни дверь подержать (мы с коляской были ). Второе - официант Юлия . Подошла и сказала : «слушаю!» . С таким выражением лица и голоса , как будто мы к ней домой завалились и сказали: а ну ка накрывай на стол . Постоянно повышала голос когда начинаешь расспрашивать по меню что входит в состав блюд , постоянно относя посуду бросала её и звон стоял ппц. Третье - это еда . (По чеку видно что мы заказывали ) из более менее был только борщ(в описании было написало борщ с гренками , но был просто хлеб обычный ). Остальное ужасного качества , всё холодное и реально не вкусное. Ризотто просили подогреть так как реально было холодным . Чиабатта была видно что не первый день лежит , запах не свежий. Кофе-капучино это можно сравнить как растворимый кофе со взбитым молоком. Уходя стоял внизу на выходе официант и провожали нас взглядом как будто мы не заплатили . Интерьер красивый-это плюс , место много тоже плюс , меню без картинок-это минус , парковка своя-это плюс . Итог : покушали мы а-ля как в дешёвой столовой по цене ресторана . Еду вынесли за минуты 3-4 а это значит что не реально приготовить качественную еду за столь короткий промежуток времени, она просто разогрета, даже на удивлюсь что просто в микроволновке . Проживали рядом с этим «рестораном» и пошли туда из-за высоко рейтинга . На месте Яндекса я бы убрал у них значок : Хорошее место . Потому что отзывы там явно накручены или в Волгограде просто больше нечего выбрать кроме этого места и людям бедолагам больше ничего не остаётся как ходить туда , и они не видели реально качественных блюд и качественного обслуживания . Совет собственнику данного заведения : Уволить всех официантов и управляющего , так как сплочённости коллектива ноль ., поднять зарплату новым сотрудникам что бы они знали за что они работают , а не с кислыми лицами выходили на работу, сделать меню с картинками , поработать над качеством блюд, я так думаю над всеми блюдами нужно поработать . Пусть лучше будет в два-три раза дороже , но уровень сервиса что бы был на высоте. Сегодня важную роль играет сервис в обслуживании . Я желаю вам исправить ошибки и быть лучшими в своём городе , реально лучшими , а не только по отзывам . До новых встреч 🤝

Георгий

مستوى 8 خبير محلي

Я не знаю на каком основании оценка - 4,9 на момент написания отзыва, потому что тут 5+!!! В помещении чисто и уютно, легкая ненавязчивая музыка, удобные диванчики и кресла. Кухня вызывает недоумение и восторг! Это одно из немногих мест где управляющие добились идеального баланса в скорости подачи и невероятного вкуса блюд! Подытожив: место обязательно к посещению!

إظهار رد العمل التجاري