Ресторан «Терраса» – гастрономический оазис Хивы
В старом городе Хивы, среди древних стен Ичан-Калы, ресторан «Терраса» давно заслужил репутацию места, где традиционная узбекская кухня раскрывается в своем лучшем виде. Здесь не просто кормят – здесь соблюдают баланс между аутентичностью и современной подачей.
Кухня – главное достояние заведения. Манты с тыквой, приготовленные на пару, сохраняют сочность начинки, а тесто остается нежным, но не разваривается. Хивинский плов отличается от самаркандского или ташкентского – здесь он чуть более пряный, с доминирующими нотками зиры и барбариса. Шашлык из молодой баранины на углях – образцовый: мясо с легкой корочкой, внутри – розовое, без излишней жирности.
Несмотря на постоянную заполненность зала, персонал умудряется находить места даже для тех, кто пришел без резерва. Лучшие столики – на втором этаже, откуда открывается вид на купола медресе и вечернюю подсветку исторических зданий.
Через дорогу – новый корпус ресторана, построенный в современной интерпретации хивинского стиля: арочные проемы, резные деревянные панели, но без излишней бутафории. Интерьер лаконичен, но атмосферен.
«Терраса» – один из немногих ресторанов Хивы, где кухня не идет на компромиссы с массовым туристическим спросом. Здесь готовят так, как должно быть – без упрощений.
Николай Казанцев
مستوى 13 خبير محلي
مايو 12
В самом центре старого города, у площади. Один из лучших ориентиров. Отлично подходит для фото с высокой террасы с видом на старый город. Порции большие, на вкус - 4, то есть хорошо, цены не слишком высокие (по сравнению с Москвой так и невысокие), одно из немногих заведений, где в счете не прибавляют процент за обслуживание ( обычно везде 10-20%). Внизу на углу здания хороший бесплатный туалет, можно просто зайти с улицы. Это плюс для центра. Обязательно хотя бы раз стоит зайти.
Инкогнито 1069
مستوى 3 خبير محلي
أبريل 18
Были в этом ресторане уже два раза, и остались очень довольны! Расположение -самое лучшее! С открытых мест видны все достопримечательности. Очень красиво все выглядит, когда начинает смеркаться, и включают подсветку (в районе 20 часов примерно). Обслуживание на пять с плюсом! Здесь понимают как все должно быть чтобы гости остались довольны. В отличие от других мест, здесь есть хорошее вино. Советы по выбору дала официант Зара. Она порекомендовала вино Carmen (115 сум за бокал). На второй день мы тоже брали его. Супруг остановил свой выбор на пиве: тоже остался очень доволен. Еда приготовлена на отлично, повару отдельное спасибо! Чувствуется профессиональный подход. Мы пробовали лагман, чебуреки и зеленую лапшу. Все было очень вкусно! Однозначно рекомендую этот ресторан!
1
Елена С.
مستوى 23 خبير محلي
فبراير 25
Очень душевный ресторанчик, домашняя обстановка. Все просто изумительно. Вкусная кухня национальная. Приветливый персонал. Чисто. Быстрая подача. Молодцы, большое спасибо за радушие. Расположен в самом историческом месте
Дмитрий
مستوى 15 خبير محلي
أبريل 22
Отличное место. В самом центре старого города, с крыши ресторана прекрасно видны многие достопримечательности. Вечером особенно красиво. Везде подсветка. Ценник немного завышен по сравнению с ресторанчика и за территорией. Но очень вкусно. Особенно плов!
Андрей Кочкарев
مستوى 14 خبير محلي
مايو 9
Всё неплохо - вкусно готовят.
Цены правда раза в два дороже, чем в других местах, которые мы посетили в Узбекистане за 8 дней.
Но в этом месте с нами была такая история.
Заказали заранее столик на террасе с видом на площадь, красивый вид. Ужинаем, все в порядке.
Минут через 40 подходит официант и говорит: пришёл хозяин с друзьями - не хотели бы мы пересесть за другой столик. Ни в одной стране мира я таким не сталкивался - хоть стой, хоть падай как говорится. Для Москвы вообще ситуация не реальная!
Вот такое отношение к гостям страны и к клиентам своего ресторана.
Alexey Pirozhkov
مستوى 13 خبير محلي
مارس 21
Ресторан находится в старом городе, и как понятно из названия, можно сесть поесть на террасе. Еда выше всяческих похвал, обслуживание быстрое. Естественно, если хотите там поесть, забронируйте место заблаговременно. Не стесняйтесь обговорить место посадки, иначе будете сидеть, где посадят. С террасы открываются обалденные виды на закат. Считается, что еще лучше видно со стены, но вход на неё закрывается намного раньше заката, охранник даже за деньги не пускает.
Leysan
مستوى 11 خبير محلي
أبريل 16
Прекрасный ресторан Terrassa в историческом центре города Хива — Ичан Кала, вид с балкона просто изумительный.
Еда очень вкусная, подача блюд быстрая, официанты все внимательные, особенно девушка Зара. Благодарим за ужин.
Марат Иванов
مستوى 16 خبير محلي
مايو 20
Всем доброго. При поездке в г. Хива разместился в гостевом доме на территории города музея Ичан кала, в 100 метрах на территории находится 2 ресторана Терраса и Олд Терраса которые принадлежат одному хозяину. С первого до последнего дня посещал данный ресторан, Все блюда на Ура, я даже пошутил, что заберу шеф повара 👨🍳 с собой в г. Новосибирск, блюда, качественные, вкусные, обслуживание на высоте, много иностранцев. Советую посетить заведение, но необходимо по ситуации учитывать свой бюджет. Спасибо.
Надежда Иргашева
مستوى 3 خبير محلي
أبريل 16
Очень уютный ресторан. Большой выбор блюд, как национальной кухни, так и континентальной. Особая благодарность персоналу, внимательные, учитывают пожелания. Чисто, аккуратно, атмосферно, вкусно.
1
Радмила
مستوى 12 خبير محلي
مايو 3
Очень приятное место. Возможно, слишком распиарено, но оно действительно и прекрасно расположено,( виды с необыкновенной панорамой Хивы в 360 градусов , незабываемы ) и хочется отметить персонал: вежливое, быстрое обслуживание. Блюда вкусные ,как и везде в Хиве.
Странник
مستوى 16 خبير محلي
فبراير 11
Вкусное место с национальной кухней. Всё свежее, качественное. Ещё из ресторана открывается великолепная панорама на старую Хиву. При этом не имеет значения-день, вечер, виды прекрасные. Цены для туристов, но еда того стоит. Местные вина, которые имеются в этом заведении, к моему удивлению очень неплохие
Алексей Колобов
مستوى 12 خبير محلي
مايو 23
Ресторан в историческом центре. В зависимости от погоды можно посидеть на террасе или в зале с кондиционером. Еда понравилась. Интерьер нейтральный. Обслуживание на хорошем уровне. Много официантов.
Любовь Косоватова
مستوى 11 خبير محلي
ديسمبر 15 ، 2024
Прекрасное место! Очень любопытный антураж в местном стиле, вежливый персонал. Были зимой, поэтому террасы были закрыты, а летом там чудесный вид на медресе и городскую площадь.
Цены для заведения такого уровня вполне демократичны, кухня местная, меню с картинками. Мы остались очень довольны.
Гульнара
مستوى 5 خبير محلي
أبريل 10
Очень даже не плохое кафе, приятная атмосфера и обстановка, вид с крыши просто потрясающее. Мясо было приготовлено шикарно. Персонал приветливый и отзывчивый.
Наталья Иванова
مستوى 8 خبير محلي
مايو 7
Отличный ресторан с национальной кухней, большой выбор блюд, хорошая подача, приятное обслуживание. Находится в Старом городе , классный вид с террасы.
Matkarim Matkarimov
مستوى 12 خبير محلي
نوفمبر 28 ، 2024
Особое удовольствие — провести время на террасе, любуясь панорамой древних минаретов и стен Ичан-Калы. Персонал внимательный, обслуживание на высшем уровне. Terrassa — идеальный выбор для романтического ужина или отдыха после экскурсии по Хиве. Настоятельно рекомендую!”
Руслан Г.
مستوى 7 خبير محلي
أبريل 2
Отличное место. Прекрасные виды и со второго уровня (и народу поменьше, тише на порядок). Быстрое обслуживание, вкусно. Принимают карты UnionPay (рсхб). Бронируйте место заранее.
1
Валерия Спицына
مستوى 4 خبير محلي
مايو 8
Маленький, уютный ресторанчик! Хорошее обслуживание! Пожалуй, самая вкусная кухня, которую мы ели в Узбекистане во время нашего путешествия (Хива, Бухара, Самарканд)!!!
Людмила
مستوى 9 خبير محلي
أبريل 30
Очень рекомендую заказать столик на 3 этаже и посетить на закате. Оттуда видны все достопримечательности Хивы и стена крепости как на ладони. Кухня добротная, брала ассорти из вареников и узбекское вино
Софья С
مستوى 19 خبير محلي
مايو 4 ، 2024
Главное достоинство этого ресторана — это конечно же терраса с шикарным видом на Ичан-Калу.
Но на этом плюсы не кончаются. Кормят в ресторане отменно. Официанты вежливые и обходительные, пусть и очень занятые из-за большого потока гостей. И отдельный плюс: в отличие от подавляющего большинства ресторанов в Узбекистане, чаевые на усмотрение гостей, а не включены в счет.
Очень красивый интерьер в национальном стиле. Все очень мило украшено.
У некоторых блюд, например, зеленых макарон, необычная подача.
Единственный минус — при определенных условиях на террасу задувает дым из зоны гриля.
Места стоит бронировать заранее, в сезон желающих много.
Игорь Климовских
مستوى 5 خبير محلي
مايو 5
Внимательны, отзывчивы, свежая вкусная разнообразная еда внутри крепости с видом на старый город. На закате солнца особенно зрелищно и душевно.
Oleg Troshin
مستوى 14 خبير محلي
مارس 19
Очень приятное место с хорошим обслуживанием, вкусной едой. Цена незначительно выше, чем в других заведениях, но при этом ответствует включенное обслуживание, которое в остальных заведениях 15-20%. Есть открытая веранда и второй этаж.
Дмитрий Рыжов
مستوى 8 خبير محلي
يناير 28 ، 2024
Очень рекомендую. Замечательный национальный ресторан в сердце старой Хивы!
Классно все - и вкусная местная кухня, красивая посуда, и великолепный вид на достопримечательности старого города, особенно в лучах заходящего солнца, стильный интерьер узбекской чайханы, и , главное, гостеприимный и предупредительный персонал, который принимал нашу семью как долгожданных гостей, стараясь предупредить все наши пожелания!
Спасибо, ребята, за два великолепных теплых вечера!
1
2
ВВ
مستوى 30 خبير محلي
أبريل 27
Популярное место, особенно у туристов из Европы. Цены выше, чем в соседних заведениях. Есть рыба, но национальных блюд немного.
Готовые блюда могут сильно отличаться от фото в меню.
Персонал говорит по-русски и английски не очень хорошо
Алексей Илюхин
مستوى 16 خبير محلي
أبريل 4
Прекрасное место!
Все - на пять с плюсом.
Прекрасный вид, вкусная еда, адекватные цены, вежливое обслуживание.
Принимают UnionPay .
На террасе можно курить! :)
Рита А.
مستوى 11 خبير محلي
يناير 6
Можно зайти взять чай навынос в холодную погоду.
Обедали: достаточно вкусно, хорошее обслуживание, красивые виды, зимой работает только один зал на втором этаже.
Инкогнито 9771
مستوى 25 خبير محلي
نوفمبر 13 ، 2024
Прекрасное расположение в самом центре исторического города и прекрасная кухня. Вид с верней террасы отличный. Готовят вкусно, приносят быстро. Очень вежливый персонал. Цены выше средних.
Alex Safronov
مستوى 6 خبير محلي
يناير 10
Место с красивым видом, изумительный шашлык, который тает во рту. Однако, всё портит невнимательное обслуживание. Когда мы обедали там, то другим клиентам приносили еду быстрее, чем нам, хотя мы пришли раньше. Это раздражало. Нам забыли принести лепешки и меню с десертами. Цены высокие, хотя здесь обслуживание не включено в счет. Здесь цены выше, чем в других местах с обслуживанием 17%.
Михаил П.
مستوى 7 خبير محلي
سبتمبر 27 ، 2024
Ресторан с превосходным видом, внутренним интерьером, прекрасной кухней, хорошим обслуживанием. Заказал чучвару (суп с нежными пельмешками) и варенники с омлетом внутри ( такие делают только в Хиве). Всё очень вкусно. Цены немного выше, чем в среднем в Хиве, но не сказал бы что высокие.
Сергей Голубев
مستوى 5 خبير محلي
أبريل 18
Прекрасный ресторан, очень вкусно, красиво и быстро! Есть хорошее вино!
Нас отлично обслужила официант Зара! Рекомендую!
1
Марина Р
مستوى 10 خبير محلي
نوفمبر 1 ، 2024
Спасибо большое, какие вы молодцы ребята , приятно были удивлены , за качество блюд, долма обалденная , плов не жирный , шашлык выше всяких похвал , пирожное тает , обязательно вернемся и будем рекомендовать
Lucky woman
مستوى 12 خبير محلي
مايو 5
Очень хороший ресторан с традиционной кухней, меню разнообразное. Внимателоное обслуживание. С веранды открывается красивый вид на старый город
VA70
مستوى 13 خبير محلي
مايو 25 ، 2024
Приятное место. Вид с террасы второго этажа потрясающий и ветерок такой освежающий. Много узбекской еды. Шашлыки здесь вкусные. Еще брали долму. Понравилось. Вина пили друзья, сказали нормальные. Персонал очень вежливый и приветливый. Находится,прямо в историческом месте. Можно там поесть сразу после экскурсий.
2
Александр
مستوى 5 خبير محلي
ديسمبر 24 ، 2024
Прекрасное место с довольно демократичным ценником и красивым антуражем. Еда вкусная. В меню национальные блюда. Рекомендую
1
1
Андрей
مستوى 9 خبير محلي
مارس 26
Старая и новая терассы одно и тоже заведение с великолепной кухней. Советуем попробовать зеленые макароны и лепешка с мясом. Ели там 3 раза заказывая постоянно разное и каждый раз были в восторге!
Маргарита Бондаренко
مستوى 15 خبير محلي
مايو 16 ، 2024
Пожалуй, лучшее место в Хиве по локации: потрясающий вид на главные достопримечательности, вкусная еда, красивая подача, в меню вегетарианские варианты блюд, хорошее обслуживание.
Жаль, что кухня работает только с 11 часов. Было бы приятно позавтракать раньше.
1
Ольга Лепихина
مستوى 19 خبير محلي
يناير 8 ، 2024
Казалось немного дороговато. Но очень красиво, вкусно, атмосферно. Отличный вкус блюд и красивая подача. Остались очень довольны. ❤️❤️❤️. Красивый интерьер. Хорошее обслуживание. Мы были большой компанией, многие попали за себя группами. Всех поделили на отдельные счета. Никого не спутали.. После обеда всем принесли отдельные счета. Спасибо большое .
1
Шахзодабону Рустамова
مستوى 2 خبير محلي
مارس 4
Блюда очень вкусные и атмосферу не найду нигде очень круто но было бы лучше если сделаете много столов для мест на террасе
1
Галина Пряхина
مستوى 5 خبير محلي
مارس 9
Внешне ресторан презентабельный, еда не соответствует ценнику. Манты похоже подаются из ранее приготовленных замороженных( рваные не сочные).Суп( лагман с пельменями) был не наваристый как на воде. Были в ресторане 16.02.2025г. Возможно это был не сезон, посетителей было мало(нас 4чел.и группа поляков). Первый обед в Узбекистане нас разочаровал. За пределами крепости мы нашли еще два пункта питания( при выходе из крепости направо и через дорогу), но уже не воспользовались.
2
Марина Н
مستوى 9 خبير محلي
نوفمبر 8 ، 2024
Хочется разбавить 5 звезд этого места.
Из 5и звезд 2е точно находятся за пределами этого заведения, то есть 5 за вид можно поставить, 5 за кухню точно нет.
Ребенок взял сырные шарики - это были картофельные крокеты с кусочками сыра.
Цезарь даже среди цезарей, съеденных в узбекистане, не занял первое место (и даже второе). Плов тоже не вкусный и чебуреки (они как-то называются тут по-другому) не супер.
Единственное, что можно похвалить: это чай.
Да, забыла про цены: поели ровно в 3 раза дороже, чем всегда.
Меню на английском. Официанты приветливые, хоть и со склерозом, но после напоминания все приносят, по-русски говорят.
Не посоветую и сама не вернусь. Но там и без меня полно народа: место-то красивое.
1
Nikolas
مستوى 13 خبير محلي
أبريل 28 ، 2024
Вкусно готовят. Плов очень понравился и подача шикарная. Конечно же самая главная фишка этого кафе - это третий этаж, а точнее виды с него, особенно в закате. Обслуживание хорошее, официанты понимают русский язык, но говорят не очень хорошо.
Ценник не очень дешевый, но приемлемый, средний по другим туристический городам Узбекистана. Желательно бронировать столик заранее, особенно в высокий сезон.
Я рекомендую это кафе
Александр Филипов
مستوى 7 خبير محلي
أكتوبر 27 ، 2024
Классный ресторан, вкусная еда, заботливый персонал. Достаточно высокие цены , так как ресторан находится в центре Ичан-Калы старого города Хивы. С террасы открывается прекрассный вид на Кальта-Минор.
Оксана Климентионок
مستوى 10 خبير محلي
أبريل 20
Очень колоритное место, вкусная еда, красивейший вид на закате. Но стоит занимать места заранее, вечером уже мест нет и стоит очередь желающих попасть в это заведение
Ульяна Камболина
مستوى 13 خبير محلي
مايو 23
Очень вкусно и красивая подача. Фирменные "варенники" и зеленая лапшп - отличные. И музыка живая бывает.
Лиза Жесткова
مستوى 6 خبير محلي
أغسطس 12 ، 2024
Мы были в обед, людей было не так много. Официанты быстрые и вежливые. Еда очень вкусная. Отличный кофе! Расположение ресторана обеспечивает идеальный вид. Отдельное спасибо, что пустили с собаками!
3
Yuriy Belov
مستوى 11 خبير محلي
أبريل 25
Зашли в ресторан по отзывам и не разочаровались. Очень вкусные блюда. Вкус сбалансирован, нет ярких перекрывающих специй. Сладости на малом же высоком уровне.
Екатерина Януш
مستوى 9 خبير محلي
مايو 11
Отличное место в центре города, чтобы выпить чашечку кофе. красивый вид с террасы, можно сделать отличные фото на память.
Анастасия
مستوى 8 خبير محلي
أكتوبر 12 ، 2024
Первый день пришли мест вапще нет,на второй день попали.шикарныц вид с трассы на достопримечательности.еда вкусная.
Обслуживание чуть тихо,так как готовят после заказа,а не как в других наготовят и это все стоит!
--были семьёй плохо что разрешают курить прямо))это нужно пересмотреть сделать в отведённом месте чтоб курили а то ешь,рядом сидят курят не приятно
Не только взрослые приезжают,так что это надо учитывать,ребенку вить
Рамиль Миннимуллин
مستوى 10 خبير محلي
يوليو 14 ، 2024
Вид с верхней террасы потрясающий.еда понравилась и ценник для внутреннего ресторана крепости приемлемые.походили по другим кормящим заведениям, лучшего не нашли.один из плюсов это еда,а второй расположение и виды с него и ещё, что не берут 15% за обслуживание.ну во всяком случае в счёте не указано 👌🏻.Маленькое дополнение, лучшего (или лучшей)Маставы(жидкого плова) не ел, хотя брал во многих ресторанах Узбекистана ☝️