Volsov

Нежные казаречче на сливочном масле идеально сочетаются с насыщенным соусом демигла́с, который дарит глубокий пикантный вкус. Мы усиливаем его ароматами обжаренных шампиньонов и вишенок, сладостью вяленых томатов, создавая полноценное гастрономическо

Пюре подается с нежной и сочной котлетой из индейки, в которой нет ничего лишнего: лук, соль, перец и панко сухари. Котлету и картофельное пюре покрывает ароматный грибной соус. Яркой краской в блюде является соленый корнишон

Насыщенный куриный бульон с нежной курицей су-вид, яйцом пятиминутка и хрустящими гренками

Аппетитное и сытное блюдо, которое сочетает в себе хрустящий куриный шницель в панировке сухарей панко, поверх которого ложиться хрустящий айсберг в соусе Цезарь, томаты черри, все это прячется под ароматным сыром пармезан, создавая гармонию текстур

Паста болоньезе — это классическое итальянское блюдо. Сытное и ароматное блюдо сочетает в себе свежесть базилика и богатый вкус мясного соуса. Основой для соуса служит говяжий фарш и томаты. Фарш обжаривается с чесноком и луком, придавая блюду насыще

Пельмени с начинкой из свинины и говядины ручной лепки со сметаной. С наваристым куриным бульоном. Подаются с ароматным укропом

Пельмени с начинкой свино-говяжьей ручной лепки со сметаной 20%. Подается с ароматным укропом

Ароматный восточный вкус благодаря пряному томатному соусу со специями, который обволакивает нут, сверху добавляются обжаренные шампиньоны, вешенки и ароматная кинза

Равиоли с нежной тающей начинкой из куриного филе с творожным сыром, зеленым базиликом и пикантной остринкой свит чили. Подаются в соусе том ям с кокосовым молоком. Украшаются зеленым маслом и тапенадой из маслин

Насладитесь итальянскими равиоли, наполненными кремовой тыквой и нежным творожным сыром. Каждая порция пропитана утонченным ароматом эстрагона, добавляющим яркую нотку в этот восхитительный ансамбль. Подаются с легким соусом из пармезана, который под

Нежный аромат кокосового молока в сочетании со слегка сладким рисом с шафраном создает идеальную основу для этого блюда. Сверху выкладываются кубики сочного манго, который добавляет яркие нотки. А чиа пудинг, приготовленный на основе семян чиа и коко

Салат с хрустящими листьями свежих салатов айсберг, романо, которые замешиваются в соусе цезарь, в салат входят сладкие томаты черри, обжаренное куриное бедро су-вид, далее все посыпается сыром пармезан, а в завершении подается с хрустящими гренкам

Листья салата айсберг, дольки обжаренного картофеля на чесночном масле с розмарином прекрасно сочетаются с тонкими ломтиками ростбифа, маринованные огурцы, яйцо пятиминутка, заправленный горчичным айоли, салат приобретает пикантную нотку, которая под

Ароматный салат с сыром тофу, в сочетании с хрустящими листьями салата айсберг,, сладким печеным перцем, авокадо и хрустящей цветной капусты. Тофу добавляет блюду сытности и белка, а заправка на основе тофу и соевого соуса дарит блюду гармонию вкусов

Суп готовится на основе кокосового и коровьего молока, обладает сладковато-сливочным вкусом. Подается с кусочком хлеба на выбор

Кремовый хумус из нутового пюре и тахини, в сочетании с ароматным печеным перцем и каперсами, подается с объемной рукколой . Это блюдо обладает неповторимым вкусом, который гармонично сочетает в себе терпкость и сладость запеченного перца и кислинку

Чизкейк без песочной основы, основе творожного сыра и нежных сливок. Нежный в середине и имеет запеченную корочку снаружи

Мадлен - традиционный французский десерт, имеющий плотную начинку из ганаша на темном шоколаде

Ароматные медовые коржи, пропитанные вкуснейшим сметанным кремом с нотками ванили

Морковное пирожное – это нежное и сочное лакомство с вкусом моркови. Оно сочетает в себе мягкость коржей с кусочками орехов и сладким ароматом специй и тающей прослойки из крем-чиза и соленой карамели. Десерт покрывается бархатистым велюром и украшае

Основу составляет хрустящее песочное тесто. Внутри тарталетки идет шоколадный франжипан - воздушное тесто с добавлением миндаля и какао, придающее десерту насыщенный орехово-шоколадный вкус. Затем добавляется соленая карамель.Завершающим штрихом служ

Хрустящая шоколадная тарталетка из песочного теста на миндальной муке, в основе тарталетки лежит фундучное пралине и вишнёвый кули, в завершении украшается гладким взбитым ганашем из молочного и темного шоколада, финал десерта — это украшение орехом

Изысканный французский десерт, который сочетает в себе нежную кремовую текстуру флан

Трюфель из нежной кураги с добавлением мёда, кокосовой стружки и ореха кешью. Покрывается кокосовой стружкой

Классическое французское пирожное из заварного теста с начинкой из взбитого белого ганаша, имеющее центр из яркого кули на основе маракуйи, которое имеет манящий хруст семян фрукта. Поверх наносится крем-ганаш из белого шоколада и сочного манго

Пирожное из заварного теста с начинкой из взбитого белого ганаша, имеющее центр из сочного вишневого кули. Поверх шу наносится крем-ганаш который покрывается сублимированной малиной

Два поджаренных картофельных драника с двумя яйцами пашот, свежими томатами и сметаной

Завтрак, состоящий из двух золотистых поджаренных драников из картофеля, нежного лосося, сметаны 20%, микса салатов, слайсов редиса и огурца, заправленный зеленым маслом и посыпанный семенами подсолнечника, также с яйцом-пятиминуткой, которое посыпае

Классический омлет из яиц и молока, запечённый на сковороде с моцареллой, далее завернутый в трубочку, подается с ветчиной и натертыми сырами: дорблю, пармезаном, чеддер

Ароматный горячий сэндвич, между ломтиков тостового хлеба: тонко нарезанная ветчина, подтаявший сыр чеддер и пикантная горчица, все эти вкусы соединяет соус сырный бешамель. Сверху сэндвич покрывает яйцо в виде глазуньи и ароматный пармезан

Завтрак, насыщенный белком, в него входят три обжаренных яйца в виде глазуньи, ростбиф, кусок ароматного поджаренного хлеба, а также шпинат и руккола, которые заправляются зеленым маслом и солью

Нежная рисовая каша, в которой идеально сочетаются ароматные сезонные ягоды и пряные яблоки с корицей. Это блюдо наполнено витаминами и придаст вам сил на весь день. Каша приготовлена на молоке, украшена щепоткой семян чиа. Идеальный выбор для здоров

Дорого-богато — это про него! Завтрак, насыщенный игрой текстур: нежные блинчики в сливочном масле, лосось слабой соли, к нему подается красная икра, нежная сметана 20%, брусничное варенье с яркой кислинкой, также к блюду подается небольшой салат из

Вкус вашего детства в каждом кусочке данного блюда. Готовится на основе солодового хлеба, имеет интересное сочетание соуса айоли-лук конфи, корнишонов, нежного скрембла с обжаренной колбасой, которое создает симфонию вкусов и в завершение посыпается

Бутерброд готовится на солодовом хлебе. Сверху на хлебе намазывается соус айоли-розмарин на основе куриных желтков с ярким еловым вкусом. Выкладывается ростбиф собственного приготовления, лук конфи, вяленные томаты и яйцо пятиминутка.