‪Barashka Dine & Drink‬

3 шт.

Шампиньоны на мангале (4-5 шт.)

Классическое блюдо, является одним из самых популярных закусок и основных блюд

Курица, специи

Печень с курдюком

Обжаренное куриное филе, киноа, томаты черри, свежие огурцы, яйцо, салат айсберг, заправляется кунжутным соусом

Свежие огурцы, помидоры, зеленый болгарский перец, базилик, красный лук, мята, черные оливки и сыр фета заправленные оливковым маслом

Легкий, насыщенный, со свежими овощами с миксом салата и свежим авокадо, заправленный маковым соусом собственного приготовления и украшается тыквенными семечками, яблоком и сыром пармезан

Обжаренные Тигровые креветки с томатами черри в сливочном соусе на основе из белого вина Подаются миксом салата

Запеченные на мангале и мелко рубленные баклажаны, томаты, красный лук и болгарский перец с добавлением кинзы, базилика и чеснока, заправленные оливковым маслом

Обжаренная курица на гриле, микс салата, морковь, черри и эдамаме

Свекла, сыр фета, грецкий орех, гранатовая заправка

Микс салата, телятина, томаты черри, house bbq, имбирная заправка

Листья салата айсберг, заправленные классическим соусом цезарь, с помидорами черри, сыром пармезан, запечными сухарями и яйцом

Нежная куриная грудка в панировке

Начинка обжаренная в домашнем тесте на сковороде Садж и смазанная сливочным маслом. Вы можете выбрать начинку на свой вкус.

Мелко рубленные ребрышки ягненка, обжаренные на углях. Подаются с шашлычным соусом

Отварные брокколи альденте с кунжутным соусом и хрустящим луком

Тигровые креветки в панировке обжариваются в кипящем масле. Подаются в остро-сладком соусе. На подушке из Айсберга, посыпается рубленым зеленым луком и кунжутом

Мидии открытые со шпинатом и сыром чеддер, хрустящий хлеб чибатта

Полкило крылышек обжаренные в кипящем масле, с пикантным азиатским соусом

Сырные палочки из сыра бон-фесто и моцареллы. Подаются с соусом тартар

Гренки из чеснока

Фарш из ягненка и рис завернутый в виноградные листья, томленые в собственном соку. Подается с мацони

Куриная грудка в томатно-сливочном соусе с пряными индийскими специями гарам масала. Подается с рисом с зеленым горошком с чесночным лавашем.

Конина обжаривается с репчатым луком, шампиньонами и петрушкой. Запекается под крышкой из домашнего теста.

Обжаренная куриная грудка, подается с картофельным пюре и брокколи, с соусом Пиката.Соус Пиката (Каперсы, белое вино, сливочное масло).

Запеченная семга со сливочно-икорным соусом. Подается со спаржей и черным рисом

Куриное филе обжаренное с болгарским перцем и с репчатым луком, смешиваются с острым соусом карри с добавлением кокосового молока. Подается с рисом и чесночным лавашем. Украшается кинзой и посыпается арахисом.

Нежное филе дорадо обжаренное до хрустящей корочки, подается с пюре и миксом из морепродуктов в соусе скампи

Филе ягненка на гриле. Подается булгуром и запечным томатом. Поливается говяжим соусом и соусом песто.

Острый соус на основе перцев чили.

Соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара

Гранатовый.

Шрирача

Остро-сладкий

Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски

Сливочный соус с мелко резанным укропом и маринованными огурцами.

Фирменный.

Обжаренный картофель в кипящем масле, с укропом и чесночным маслом.

Обжаренные дольки картофеля в кипящем масле с луком.

Подается с кетчупом Heinz

Толченый картофель с молоком и сливочным маслом.

Обжаренные на гриле баклажан, кабачок, перец болгарский светофор, грибы шампиньоны, помидоры черри, красный лук

Индийский рис Басмати.

Рис черный

Томатно-сливочный суп на основе рыбного бульона с добавлением семги, судака, креветок и мидий в створках и каперсов. Подается с сухариками и долькой лимона

Крем суп на основе шампиньонов и репчатого лука. Подается с обжаренными креветками и грибным дюкселем

Суп-лапша по-домашнему с куриной грудкой, на основе куриного бульона с добавлением куркумы и куриного яйца. Посыпается мелко резанным шпинатом. Подается с чесночными крутонами.

Национальный Азербайджанский суп. В бульон из ягненка добавляется тефтель из говядины с черносливом, картофель, томаты, нут и репчатый лук

Национальный Азербайджанский суп. В бульон из ягненка добавляется мясо ягнёнка на кости и чабрец. Подается с белым чесночным соусом

Куриный бульон с добавлением нежнейший куриной грудкой, с насыщенным вкусом кокосового молока, с грибами шампиньонами

Суп-пюре из чечевицы, картофеля, моркови и репчатого лука. Подается с сухариками и долькой лимона

Курага, изюм, фундук, грецкие орехи, миндаль

Это десерт на основе сливочного сыра, в отличие от обычного, у него нет коржа из теста: он полностью состоит из сырного крема. У него карамелизованная, слегка обожженная корочка и очень нежная, полупропеченная начинка

Клубника

Азербайджанская пахлава из домашнего теста, фундука и грецких орехов.

Запеченный шоколадный десерт с начинкой из горячего черного шоколада, подается с миндальными хлопьями, ежевикой, шариком мороженного и посыпается сахарной пудрой.

Запечённый штрудель из домашнего слоеного теста с начинкой из кисло-сладких яблок, грецких орехов и корицы, посыпается сахарной пудрой и подается с шариком мороженного.

Свежие огурцы, помидоры, зелень (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук), болгарский перец, редис и брынза

На микс салата выкладывается сельдь с добавлением корнишонов, грибов опят, обжаренного картофеля и красного лука

Соленые огурцы, помидоры, квашеная и красная капуста, патиссоны, соленый острый перец

Пармезан, чеддер, бри, ламбер, дорблю, курага, мед, виноград темный, крекер, грецкий орех, кешью, барбарис

Нежное филе лосося заправляется пикантным соусом и подается с авокадо, редисом и хрустящим хлебом чиабатта

Закуска из нутового пюре с добавлением кунжутной пасты, оливкового масла и сока лимона Посыпается паприкой

Нежные картофельнные ньокки, в сливочном шпинатном соусе и грибами

Итальянская паста , томатный соус. Украшается тертым сыром Пармезан.

Итальянская паста, томатный соус, помидоры черри и тигровые креветки. Украшается тертым сыром Пармезан.

Морской коктейль, моллюски, семга, черри, сливочное масло, белое вино, петрушка

Итальянская паста, сливочный соус, обжаренное и тушеное в сливках куриное филе, грибы шампиньоны и зелень. Украшается тертым сыром Пармезан.

30 см

30 см

30 см

30 см

Хлеб

На итальянской муке.

Пресный белый хлеб в виде тонкой лепёшки из пшеничной муки

Грамм мраморной говядины, подаётся с миксом салата, халапеньо и домашний соус BBQ

Обжаренное на гриле филе миньон с запеченой сахарной косточкой, подаётся с брюссельской капустой с мясным соусом

Булочка Бриошь собственной выпечки с хрустящей куриной грудки в панировке, пикантный соус, маринованный огурец, салат Айсберг