Alazani

Традиционная грузинская лодочка с сыром сулугуни, куриным желтком и сливочным маслом

Маринованная куриная грудка, приготовленная на гриле

Закрытое хачапури с сырной корочкой из сыра сулугуни

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы

Шашлык из свиной шеи с добавлением сладкой паприки и соли

Классическое хачапури в форме лодочки с ореховой пастой

Дорадо, маринованная в красной аджике, фаршированная розмарином, лимоном, сливочным маслом. Подается на лаваше с маринованным красным луком, кинзой, зернами граната и лимоном

Жареный картофель с жареным репчатым луком и сванской солью

Запеченный сулугуни на кеце со сванской солью

Картофельные шарики в панировке из сухарей, обжаренные во фритюре с начинкой из сыра сулугуни. Подается с соусом цахтон и кинзой

Обжаренные куриные потрошка (сердце и печень) с добавлением репчатого лука, томатов и куриного бульона. Подается с кинзой и зернами граната

Блюдо с красной фасолью на основе говяжьего бульона с грузинскими специями и острым перцем Цицак

Запеченное филе лосося подается с рисом, шпинатом, кинзой, гранатом и лимоном

Обжаренная говяжья вырезка с картофелем, репчатым луком, грибами, с добавлением грузинских специй и зелени

Судак с картофелем, грибами и луком. С добавлением грузинских специй и зелени

Обжаренная свиная шея с картофелем, грибами и луком, с грузинскими специями и зеленью

Жареный картофель с шампиньонами, луком и зеленью. С добавлением грузинских специй

Горячая закуска из шляпок шампиньонов в маринаде с добавлением сванской соли и растительного масла, запеченных под сыром сулугуни

Томаты, запеченные под сыром сулугуни с добавлением сванской соли и зелени

Говяжий фарш с грузинскими специями в виноградных листьях. Подается с соусом Цахтон, кинзой и зернами граната

Зажаренный цыпленок с добавлением чесночного масла. Подается с черемшой

Обжаренные куриные окорочка с морковью, луком, болгарским перцем в грузинских специях с красной аджикой

Томленая говядина с болгарским перцем, томатами в собственном соку и зеленью, приготовленная с грузинскими специями

Обжаренные куриные окорочка в молочно-чесночном соусе с грузинскими специями

Собственного приготовления

Напиток безалкогольный газированный

Напиток безалкогольный газированный

Газированный напиток

Напиток безалкогольный газированный

Напиток безалкогольный газированный

Ассорти из свежих овощей и зелени

Грузинский джонджоли, квашеная капуста с кахетинским маслом, перец цецак, черемша, капуста по-грузински (с остринкой), соленый чеснок, бочковой томат, бочковой огурец

Говяжья Бастурма, говяжий суджук, куриный рулет, отварной говяжий язык, кинза

Нарезка из отварного говяжьего языка. Подается со свекольным хреном и кинзой

Паштетная масса из грецкого ореха с добавлением специй и зелени. 6 видов: белокочанная капуста, морковь, стручковая фасоль, красная фасоль, шпинат, шампиньоны, подается с зернами граната и кинзой

Обжаренные баклажаны с начинкой из орехового баже с зеленью кинзы, чесноком, грузинскими специями и зернами граната

Запеченный болгарский перец с начинкой из орехового баже с зеленью кинзы, чесноком, грузинскими специями и зернами граната

Слабосоленый лосось с творожным сыром, чипсами из лаваша, зернами граната и кинзы

Обжаренная курица на кости, подается с ореховым баже, с добавлением грузинских специй и чеснока, масла паприки и кинзы

Филе слабосоленой сельди подается с отварным обжаренным картофелем с добавлением зеленой аджики

Подается с медом, базиликом, кинзой и петрушкой

Люля-кебаб из баранины с добавлением репчатого лука и грузинских специй приготовлен на углях, подается на лаваше с маринованным красным луком

Люля-кебаб из курицы со шпиком, репчатым луком и грузинскими специями, приготовлен на углях, подается на лаваше с маринованным красным луком

Люля-кебаб из свинины, курицы и говядины с добавлением репчатого лука и грузинских специй. Приготовлен на углях, подается на лаваше с маринованным красным луком

Баклажан, болгарский перец и шампиньоны, обжаренные на гриле с добавлением грузинских специй и чесночного масла

Свиная шея в маринаде из грузинских специй, базилика и репчатого лука

Куриное филе в маринаде из грузинских специй, майонеза и красной аджики

Шампиньоны, обжаренные на гриле с добавлением грузинских специй и чесночного масла

Шашлык из говяжьей вырезки приготовлен на углях, подается на лаваше с маринованным красным луком

Шашлык из куриного филе приготовлен на углях, подается на лаваше с маринованным красным луком

Шашлык из баранины приготовлен на углях, подается на лаваше с маринованным красным луком

Шашлык из лосося приготовлен на углях, подается на лаваше с маринованным красным луком

Шашлык из свинины приготовлен на углях, подается на лаваше с маринованным красным луком

Салат из томатов с грузинским джонджоли и красного лука заправлен кахетинским маслом со сванской солью. Подается с крем-бальзамиком, тыквенными семечками и кинзой

Наваристый говяжий бульон с добавлением болгарского перца, репчатого лука, чеснока, томатов в собственном соку, бочкового огурца и грузинских специй, зелени

Наваристый говяжий бульон с томатами в собственном соку с добавлением репчатого лука и грузинских специй, зелени. Подается с отварным рисом, бараниной и кинзой

Наваристый говяжий бульон с добавлением репчатого лука, зелени, чеснока и грузинских специй. Подается с рисом, грибами и кинзой

Наваристый говяжий бульон с добавлением говядины, зелени кинзы, петрушки, зеленого лука, эстрагона, раннего ткемали и белого сухого вина

Наваристый куриный бульон с добавлением репчатого лука, обжаренного на сливочном масле, и желтка куриного яйца. Подается с куриным бедром, винным уксусом и кинзой

Хачапури из дрожжевого теста с начинкой из свинины с добавлением репчатого лука, кинзы и зеленой аджики (25 см)

Хачапури из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни

Хачапури из слоеного теста с начинкой сыра сулугуни и зелени кинзы, петрушки и зеленого лука

Традиционная грузинская лепешка

Дрожжевое тесто, закрученное в рулет с добавлением начинки сыра сулугуни, запеченное на мангале

Традиционная грузинская лодочка из дрожжевого теста и сыра сулугуни. При подаче декорируется желтком и сливочным маслом

Традиционная грузинская лодочка из дрожжевого теста и сыра сулугуни. При подаче декорируется куриным желтком и сливочным маслом

Хачапури с сыром сулугуни внутри

Хачапури с сыром сулугуни под аппетитной сырной корочкой (25 см)

Хачапури с сыром сулугуни под аппетитной сырной корочкой (30 см)

Хачапури из дрожжевого теста с начинкой из отварного картофеля и сыра сулугуни с добавлением черного молотого перца (25 см)

5 шт.

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением cвинo-говяжьего фарша, кинзы и грузинских специй (1 шт.)

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением бараньего фарша, кинзы и грузинских специй (1 шт.)

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением свежемороженой вишни и сахара. Осторожно, косточки (1 шт.)

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением говяжьего фарша, грузинских специй и кинзы (1 шт.)

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением отварного картофеля, жареного репчатого лука, натертого сыра сулугуни, кинзы и грузинских специй (1 шт.)

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением микса из тигровых и коктейльных креветок, шпината, сыра сулугуни (1 шт.)

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением рубленого куриного бедра, сыра сулугуни, кинзы и грузинских специй (1 шт.)

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением натертого сыра сулугуни и молока (1 шт.)

Тонко раскатанное плотное тесто с добавлением жареных шампиньонов, жареного репчатого лука, кинзы и грузинских специй (1 шт.)

Острая аджика из букета грузинских специй и чеснока

Гранатовый грузинский соус

Грузинский соус на основе не спелой алычи (кислый)

Сливочный соус на основе майонеза, сливок, сметаны, чеснока и укропа

22 см

1 шт.

Тонкие бисквитные коржи с карамельно-сливочным кремом и карамелью

Декорируется грецким орехом