Dzhordzhiano

Хрустящий баклажан фри на подушке из нежного сыра страчателла под соусом песто с сочными томатами

Маринованные винoградные листья, сочный домашний фарш из свинины и говядины со сметанным соусом

Камамбер, запечённый до золотистой корочки снаружи и с тающим центром, подается со сладким вареньем из малины и хрустящим тартином

Традиционная закуска из сладких томатов черри и нежных шариков мини-моцареллы, заправленная оливковым маслом и соусом песто

Традиционная грузинская закуска с нежными креветками под соусом сациви, приготовленном на основе грецких орехов, украшается ароматным шафраном

Традиционная грузинская закуска из нежного мяса цыплёнка под соусом сациви, приготовленном на основе грецких орехов, украшается ароматным шафраном

Хрустящий жареный сыр сулугуни с легким муссом из рикотты и сочной томатной сальсой

Итальянская закуска из сочной сырой говядины с добавлением пикантных каперсов. Подаётся с легким муссом из рикотты и хрустящим тартином

Итальянская закуска из изысканного гребешка с добавлением сладкой груши и красного базилика

Хрустящая брускетта с тартаром из пикантных овощей, нежным соусом гуакамоле и хлопьями перца чили

Нежный крем из сладкого батата, говяжья вырезка, обжаренная до степени прожарки медиум рэир. Блюдо подаётся с соусом пьяная вишня

Обжаренные кусочки свинины с золотистыми дольками картофеля с пикантной аджикой, хрустящим луком и сочными томатами

Сочный медальон из свинины, приготовленный с пикантным овощным соусом чимичурри, подается под ароматным соусом на основе говяжьего бульона и с нежным пюре из корня сельдерея

Традиционное грузинское блюдо - мешочек из теста с фаршем из баранины и большим количеством бульона внутри

Традиционное грузинское блюдо - мешочек из теста с фаршем из курицы и большим количеством бульона внутри

Традиционное грузинское блюдо - мешочек из теста с сырной начинкой и бульоном внутри

Традиционное грузинское блюдо - мешочек из теста с фаршем из свинины и говядины, с большим количеством бульона внутри

Закрытый хачапури из сдобного теста с нежным сыром сулугуни внутри

Закрытый хачапури с нежным домашним сыром сулугуни сверху и внутри

Закрытая грузинская выпечка круглой формы с сыром сулугуни и имеретинским сыром внутри и снаружи с добавлением пикантной салями

Традиционный грузинский хлеб

Традиционный итальянский салат с холодной пастой фузилли, пикантным чоризо, овощами и соусом песто

Авторский Цезарь с сочными креветками, гренками из бриоши и золотистыми чипсами из пармезана

Авторский Цезарь с куриным филе, маринованным в апельсиновом фреше, гренками из бриоши и золотистыми чипсами из пармезана

Итальянская паста спагетти с нежными вонголе в створках в соусе на основе сливочного масла посыпается сыром грана падано и боттаргой

Паста в форме риса с хрустящими креветками в ароматном устричном соусе, посыпается сыром грана падано, боттаргой и зелёным луком

Ароматная паста с обжаренным куриным филе и шампиньонами в ярком соусе песто украшается мини-моцареллой и сыром грана падано

Паста спагетти с добавлением обжаренного слабосоленого лосося в томатном соусе. Посыпается сыром грана падано и зелёным луком

Авторский десерт на основе воздушной тягучей меренге с начинкой из сливочного крема, сладкого малинового варенья и нежной фисташковой пасты, посыпается дроблёнными ярдами фисташки

Запеченный сливочно-лимонный крем, подается в половине лимона, посыпается тростниковым сахаром и поджигается до карамельной корочки

Традиционный итальянский десерт из печенья савоярди с кремом на основе сливочного сыра, украшенный какао и темным шоколадом

Нежный крем-суп из трех видов сыра с тонко выраженным вкусом сыра горгонзола, подается с жареным беконом, луком и чиабаттой

Нежный крем-суп с выраженным вкусом сладкой тыквы в сочетании со слабосоленым лососем