Eno Bistro

RAW BAR
Гарниры
Завтрак
Закуски
Закуски/Салаты
Каша
Основное
Паста
Супы
Угольная печь
Холодные Закуски
لا توجد فئة
Закуски
Карпаччо из осьминога
Томаты / соус из трав
1190 ₽
Паштет из подсолнуха
Вяленые черри / пастернак / кунжут
690 ₽
Рийет из кролика
Вишня / жареные овощи / чабер / кервель
790 ₽
Салат с ростбифом из утки
Салатный микс / маринованные огурцы / красный лук / тыквенные семечки
920 ₽
Страчателла с ревенем
Черный лайм / цветы
890 ₽
Тартар из говядины
Маринованные одуванчики / белпер кнолле / трюфель
980 ₽
Зобная железа теленка
Зерновой хлеб / демиглас / грибы
890 ₽
Основное
Цыпленок
Шпинат / брусника / демиглас
1420 ₽
Осьминог
Толчëный картофель / запечëные сливки / ферментированные томаты
2790 ₽
Ленивые голубцы с щеками
Белокочанная капуста / масло нуазет / копченая груша
1090 ₽
Вырезка из оленя
Корень сельдерея / брусничный демиглас / петрушка
2190 ₽
RAW BAR
Морской еж
Желток / крапива / цитрусы
490 ₽
Устрица
Икра горбуши / водоросли / корень хрена
890 ₽
Тартар из лосося
Огурец / яблоко / лимон / корень хрена
1290 ₽
Завтрак
Гранола
Йогурт / свежие ягоды
700 ₽250 g
Драники из кабачков
Сметана / икра щуки
840 ₽
Скрэмбл с тет де муаном
Оливковое масло
590 ₽
Угольная печь
Креветки
1250 ₽100 g
Осьминог
1980 ₽100 g
Гарниры
Цветная капуста
Мусс из копченого сыра / масло нуазет / зола из порея
790 ₽
Закуски/Салаты
Огурцы в квасе
Клюква / маринованные травы / ферментированный виноградный лист
590 ₽
Каша
Eno Ризотто
Белые грибы / пармезан / белпер кнолле / чëрный трюфель
1480 ₽
Паста
Папарделле с лосятиной
Реберное мясо лося / грюйер / щавель / петрушка / чеснок
1690 ₽
Супы
Щи из зелëной рассады
Петух / капуста / шпинат / травы / копчëная сметана
820 ₽
Холодные Закуски
Подпеченные оливки
Травы / пармезан / оливковое масло
650 ₽
لا توجد فئة
Салат Разнотравье
Листья салата / зеленые овощи / микс орехов и семян / уксус из Кавы
1190 ₽
لم يتم تحديثه منذ فترة. المصدر: Representative of the organization