Factory of the taste
3801 مراجعة
أكتوبر 17 ، 2024
Название "Фабрика вкуса" в полной мере отвечает этому чудесному месту.
Каждое из отведённых блюд заслуживает отдельных слов.
1) настойки своего приготовления это взрыв вкуса и воспоминаний. На Бородинском хлебе, хреновуха и лимонная с цедрой.
2) Фокачча с пармезаном как раньше было в Московской сети Джон джолли. Кажется уже забытый вкус, ан нет, нашёл в Сочи.
3) Солянка по-грузински. Мягкое мясо с густой подливой! Это блюдо из раздела супов отличное дополнение к настойкам.
Ребята, вы действительно создали фабрику вкуса. Искренне рад, что вам это удалось!
Ощущаю себя тут как критик из фильма "Рататуй"!!!
p.s.: с удовольствием наблюдал отдельное место для детей, где они могут выпустить свою кипучую энергию, и позволить взрослым погрузиться в комфорт домашнего уюта этого волшебного места.
مايو 13
Нравится это место!
Но больше всего я его люблю из-за игровой (мамочки, отдыхающие одни с детьми, меня поймут)
Кухня вкусная
Официанты приветливые
Четыре звезды ставлю из-за двух ситуаций:
1. Ходили относительно часто на ужин с ребенком и нас без проблем сажали за столики на 4-х, около игровой. Последние 3 раза, сажают за 2-х местный столик, причем в том ряду есть свободные столы. На мой вопрос, можно ли туда сесть - нет, забронировано. И что мы видим, за все последние 3 раза, туда сели один раз и то, не по брони (и так же, гостей было 2-е). С ребенком не очень удобно сидеть за таким маленьким столом, тем более друг на против друга (по крайне мере мне). Да и все блюда, на стол не помещаются.
2. Не поняла момента, почему при оплате, официанты просят оплатить счет переводом…?! Вроде ресторан хорошего уровня, не забегаловка
أبريل 3
искренне не понимаю восторженных отзывов о кухне, все очень обычно, тривиально и примитивно, никаким образом не тянет на заявленный уровень заведения
Честно - прям расстроилась, учитывая локацию, интерьер, что все так печально, кухня скучная, даже самые примитивные блюда, которые сложно испортить, официант подошел через 20 минут
К сожалению в заведение можно зайти за чашечкой кофе и не более
1
مارس 21
Все прекрасно: обслуживание, время ожидания блюд, живая музыка, блюда и напитки очень вкусные! Если бы можно было поставить 10 звёзд было бы 10
2
يناير 3
В целом, всё хорошо: прекрасный интерьер, вкусная еда, обслуживание оставляет желать лучшего, хотелось большего от официантов.
نوفمبر 2 ، 2024
Прекрасное место.Очень всё вкусно,вечером живая музыка.Ходили и на завтрак и на ужин,достойно.Официанты все вежливы,доброжелательны со знанием этикета,не навязчивые.Прекрасная команда.Если пойдете в час пик)) то лучше заказать столик заранее,т к там всегда много народу.Однозначно пойдем ещё.
يونيو 1 ، 2024
Один из лучших ресторанов. Открытие сезона 2024 🙌 концепция современная, очень уютная атмосфера, на кухне замечательная мужская команда наблюдать за которой очень интересно. Очень легкая атмосфера. Корюшка - мне кажется съела тонну 🤦♀️
أكتوبر 10 ، 2024
Очень вкусное место в Сириусе. Красивая и вкусная подача блюд. Приятный интерьер и очень красивая зелёная аллея перед рестораном. Есть небольшой минус - открываются с 10 утра - нужно подождать чтобы тут позавтракать.
أبريل 16
Очень приятное место с достойной кухней, приятным обслуживанием и соотношением цена/качество. Рафаэлло из угря вообще бомба, вернулись на следующий день специально из-за него
يناير 9
Были в НГ 2025.
Алкоголь очень дорогой 600р 0,5 пива (самое дешевое)
Все остальное приемлемо по цене и качеству для такого место положения.
أغسطس 10 ، 2024
Очень понравилось здесь.обходительные знающие свое дело официанты, очень вкусная кухня, дороговато, но стоит своих денег. коктейли из хороших составляющих, десерты на высшем уровне.кальян муж оценил.советую!!!достойное место!есть детская комната.зоны для курения.
سبتمبر 13 ، 2024
Из детского меню пицца Маргарита, из взрослого говяжьи щёчки и свиной шашлык, запивали свежевыжатым соком и пивом. Всё необыкновенно вкусное и безусловно свежее! Ценник ресторанный, всё удовольствие обошлось в 6₽!!!
يناير 12
Были на Новогодние праздники 2025. Все очень понравилось ! Обслуживание, подача, меню, атмосфера все на "5+". Спасибо 😍
أكتوبر 28 ، 2024
Одно из самых лучших мест в любое время дня и ночи, это то место где хочется съесть то что ты уже пробовал и хочется что то новое, шикарная подача блюд, вкуснейшие блюда, прекрасная обстановка, профессиональный персонал который прекрасно разбирается в меню и может найти подход и рекомендовать блюда по вашим желаниям, всё очень вкусно и великолепная обстановка. Спасибо за всё!!!
يوليو 16 ، 2024
Потрясающе вкусная еда, очень понравились хинкали с говядиной, суп пюре грибной и салат. Так же вкусный хачапури. Есть детское меню.
Цена соответствует качеству блюда. Очень красивый интерьер как на веранде , так и внутри ресторана. Есть детская зона.
В отпуске обязательно посетим данный ресторан ещё ни один раз.
يونيو 25 ، 2024
Были в 2023 г в мае. часто проходили мимо, но однажды решили зайти ( отдыхали рядом в гамма сириусе). Очень важно наличие детской комнаты и игрушек. Хотелось бы от аниматора в детской комнате большего внимания к детям. Конечно самое главное кухня, по мне кто, что не говорил все было очень вкусно. Это заметно по многим мелочам. спасибо поварам. только из за кухни мы пришли сюда еще раз. В 2024 году в августе собираемся повторить отдых в сириусе, обязательно посетим этот ресторан.
1
أكتوبر 12 ، 2024
Очень хорошее место! Кухня просто огонь, всё вкусно до безумия , атмосфера класс! Обязательно схожу и не раз! Рекомендую всем это очень вкусно и классно!
يناير 6
Красиво, хорошее обслуживание.
Ели только десерты: просто сахар. Лимонный тарт - это советская корзиночка с белком сверху, украшенная вяжущей хурмой.
Таких десертов невкусных давно не пробовала.
3
مايو 9
хорошо можно покушать, два этажа , живая музыка бесплатно🤣,есть парковка, летняя веранда, готовят быстро даже при полной посадке!
يوليو 30 ، 2024
В нашем визите было бы все безупречно, если бы не три "но":
1. Цены в меню на входе ниже, чем в меню, которое дают внутри. Салат из баклажанов и помидор 670 на входе и 700 внутри. Обманывают. Неприятно.
2. Вам в салат с баклажанами добавить сыр страчателла? Да? Будьте готовы найти в счете дополнительные 300 рублей. Естественно, официант не предупреждает об этом.
3. Лимонад домашний 960р за литр. Недешево! Приносят кувшин лимонада со льдом, разливают на 4 бокала мл по 150, остается только лед, кувшин сразу же уносят. Т.е. лимонада было около 600 мл. За 960р.
Еда очень вкусная - хинкали, тот же салат с баклажанами. Детская комната - огромный плюс. Обслуживание довольно быстрое.
3
يناير 13
Интерьер просто супер!) обслуживание так же на высоком уровне!
По еде бургер с мясом не сильно зашел…. Мы думали что будет рваная говядина, а вместо неё был просто порезанный мясной полуфабрикат (балык что ли) - это было странно на вкус)
Пиво норм, кальян тоже ) ценник выше среднего)
أغسطس 28 ، 2024
Прикольное заведение, атмосфера интерьера очень порадовала, кухня отличная, мне лично все понравилось, можно даже кальян там заказать, все быстро и вкусно, советую.
يوليو 3 ، 2024
Огромное спасибо аниматору в детском уголке в ресторане! Которая играла с детьми( не только нашими) все время. Отдохнули мы с мужем, отдохнули дети.
Были в ресторане с мужем и 3 детьми. Еда была вкусная. Обслуживание заботливое. Живая музыка не навязчивая и приятная. Детская игровая в ресторане -это супер :))
سبتمبر 16 ، 2024
Я была здесь в начале сентября. На улице только прошёл дождь. И на стеклах огромных окон ресторана были капли, а за окнами тропические растения. Как же это было красиво. В сочетании с современным дизайном и интересными туалетами. Затем к нам подошёл официант, оснащённый рацией, очень вежливо и участливо взял заказ и тут же, по рации, передал заказ на кухню. Я была не одна, все мы заказали разные блюда. Все остались довольны кухней, особенно поразила подача мидий в соусе из голубого сыра. Также хорош был Цезарь с курицей, он хоть и традиционное уже для нас блюдо, но его часто плохо готовят. Мое блюдо меня не впечатлило, сами креветки в тонкой пасте прекрасны, но вот соус к ним необходимо изменить. Сейчас соус сделан на основе васаби. Креветки "любят" сыр и сливки. ❗Сделайте, пожалуйста, новый соус на основе сливочного сыра. Потому что через время паста начинает черстветь и васаби это только подчеркивает, сдабривая это нотками специфической горечи.❗
Также здесь хороший выбор вина, я хоть и не пью, но разбираюсь в вине. Сделала пару глотков того армянского вина, что заказали мои спутники и была довольна вкусо-ароматическим букетом.
Ну и все это под хороший живой вокал, конечно, на долго оставит воспоминания об отличном отпуске❤ Вернусь снова, отведаю мидий😁 И очень надеюсь, что соус к креветкам изменится🌸
مايو 12 ، 2024
Когда бываем в Сочи, обязательно приходим в Фабрику🫶 Стильное место, всегда очень вкусно, быстро, красиво❤️ Может минусом для кого-то будет, что алкоголь дороговат (если не ошибаюсь, самое дешевое вино 150мл ~ 500-600р), но я его не пью, поэтому ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
سبتمبر 7 ، 2024
Одно из любимейших мест города с качественной кухней и высоким сервисом. Сложно выделить любимое блюдо, ради интереса заказываем при каждом посещении разные и всегда удивляет сочетание вкусов, подача и достаточно хорошие выхода блюд.
أبريل 12
Пришли поужинать компанией 9 человек, вокруг полупустые столы с якобы бронями. Сказали ну есть стол за занавеской, депозит 50,000, оплата вперед… оплатили… весь вечер за соседние столы никто не пришел, зал полупустой, каждый пятый стол занят… отвратительно врут админы и официанты! Еда - не вкусная. Десерты в сахаре, сах пудре, карамельном креме. Как можно фондан и медовик испортить - надо постараться! Да и горячие блюда были так себе по вкусу.
Итог:
Безобразный обман при встрече, колхозно плебейские замашки, неуважение посетителей.
Не вкусная еда.
2
2
يوليو 24 ، 2024
Нашли это место, пытаясь спрятаться от солнцепека. И остались в полном восторге. Ооочень просторно, свежо, обслуживание супер. Пробовали коктейли, лимонады. Все было изумительным. Необычный, продуманный интерьер, есть детская игровая зона. Всем уже посоветовала побывать.
سبتمبر 13 ، 2024
Хорошее обслуживание, вкусные блюда, приятная обстановка.
Есть конечно нюансы. Но стремятся к лучшему.
На побережье лучшее заведение и не уступает детящем Новикова, даже превосходит.
Ценник достойный.
سبتمبر 19 ، 2023
Находясь на набережной в Сириусе для меня всегда проблема при выборе места, где покушать.
В «Фабрике вкуса» я был с момента открытия, ел здесь несколько раз и всегда впечатления были не самыми приятными.
В этот раз мы тоже долго искали место и решили всё-таки зайти именно сюда, ожидания были сильно заниженными, но в тот день едой я остался доволен.
Заказывали:
🐟 Тартар из тунца
🥣 Окрошка на домашнем кефире с копченой индейкой
🥗 Салат из томатов и баклажанов
🍄 Крем-суп из белых грибов
🥕 Фреш морковный со сливками
Попросил из окрошки убрать копчёную индейку, и удивился, что в ней отсутствовало даже яйцо, при этом домашний кефир с пастой из хрена сделал ее фантастически вкусной, а лёд для дополнительного охлаждения скорее вызвал улыбку, но совершенно не мешал блюду.
Тартаром тоже остался доволен, очень плотный и сытный.
Салат из баклажанов с помидорами, Кириллу предложили дополнить страчателлой, и это отличное сочетание.
Суп ему тоже пришелся по нраву, первый раз видел такую подачу крем-супа.
Вывод такой — иногда нужно давать заведениям второй шанс и пробовать разные позиции.
1
1
يوليو 7 ، 2024
Хорошее место, но есть минусы
Из плюсов - очень красивый интерьер, вкусная еда, немного людей, несколько залов на выбор, цены московские (на двоих вышло 3500 хорошо поесть)
Очень приветливая администратор
Но очень не понравилось обслуживание официантки (высокая девушка со стрелками), показалась грубоватой, на простые вопросы (аля можно счет или где туалет) отвечала с усмешкой, парень выбирал еду по меню, стал показывать что нужно, она говорит: «Читайте, мне ничего отсюда не видно» (девушка стояла ровно над меню, меню было на столе, ну и банально можно в чуть более вежливой форме попросить прочитать название 😐) Из-за этого было некомфортно и подпортилось впечатление.
1
أغسطس 29 ، 2024
Приятный интерьер, быстрое обслуживание, все весьма вкусно. Минус звезда за цены. Нужно понимать: это просто обычный хороший ресторан, которых множество, но цены - как в топовых авторских ресторанах СПб.
1
مارس 3
Интересное заведение по интерьеру.
Официанты внимательны.
Кухня вкусно когда вкусно.
Коктейли браво.
Место в которое хочется вернуться.
سبتمبر 7 ، 2024
Прекрасно все!!! Сервис , еда , кухня , персонал , интерьер ! Спасибо от души !! Прекрасный сервис , приемлемые цены , очень приятно удивлены, зашли случайно
1
يناير 19 ، 2024
Посетили данное место, потому что среди столовых, на набережной выглядело наиболее прилично
Расположение не самое удобное, мало дневного света - все забрала веранда
Но это не минусы, а лишь придирки
По итогу, небольшое стандартное меню, цены средние, обслуживание неплохое
Особо поразил тар-тар. Казалось бы такое популярное и обычное блюдо, что удивить уже сложно, но нет, повару это явно удалось. Всего лишь добавив фисташковый мусс и фисташки сверху блюдо заиграло совершенно по-новому
3
2
أغسطس 23 ، 2024
Отличный семейный ресторан. Все вкусно. Живая музыка и Доброжелательные официанты.
Единственное, чай в чайничке без возможности подогрева. Те свечек нет и ечли сразу не пить его, то он быстро остывает 🤦а холодный вообще не айс конечно
سبتمبر 15 ، 2024
Очень плохо.
Приехали на отдых в Сириус друзья с двумя детьми (в том числе трëхмесячный малыш-грудничок). Посоветовал им ресторан авторской кухни "Фабрика вкуса", где им при входе было заявлено: "К нам нельзя с колясками"
Спорить не стали (люди приличные - не скандальные) ушли обедать в другой ресторан.
Вопрос: с каких пор и на каком основании людям с маленькими детьми отказывают в обслуживании?!
Интересно: а людям с ограниченными возможностями здоровья они тоже так отказывают?!
Считаю подобное отношение к потребителю недопустимым!
Мне было стыдно, что порекомендовал приличным людям хамское место.
Если вы приехали с малышом - это место 100% не для вас. Только настроение испортите.
Справедливости ради замечу, что с подобным отношением к посетителям с детьми столкнулись не только здесь, но "Фабрика вкуса" отныне в чёрном списке.
Впредь не советую никому и сам - ни ногой!
يونيو 17 ، 2024
Большой ресторан, живая музыка! Кухня изумительная! Салат с хрустящими баклажанами - это просто что-то нереальное, особенно если добавить страчателлу! Свекольный фреш - это тоже очень вкусно
Ребрышки и каре ягненка - бомба. Мягкое 👍
Обязательно к посещению.
Порции большие. Кто придумал это место - большой респект
Живая музыка -
2
أبريل 25
Были постоянными посетителями этого ресторана. Все было очень хорошо, но 23 апреля 2025 все изменилось. В еже мы нашли осколки скорлупы. Вкус мидий показался странным. И как результат сильнейшее отравление. Два дня в кровати. Увы, придётся с этим местом попрощаться.
أغسطس 3 ، 2024
Не уютно, при входе оценивающий взгляд с головы до ног,на всю семью,одеты все были прилично. Блюда неплохие,цены высоки и обслуживание не понравилось,может так совпало. Удивила картошка запечённая в пергаменте с чесноком,реально горсть мелкой молодой картошки с пару столовых ложек и стоимостью с полноценное блюдо с мясом,если сравнивать с другими ресторанами. Идея ресторана интересна,а воплощение не дотягивает. Покушали один раз и весь отпуск в других местах провели.
2
أغسطس 29 ، 2024
Камчатский краб с икрой просто великолепен ! Салат из хрустящие баклажанов по факту оказался не с баклажанами) но очень вкусно
Есть детская комната , всегда тут кушаем, быстро, качественно и удобно
Приятный персонал, спасибо управляющим данного заведения
مارس 30 ، 2024
Приятное место, вкусные блюда. Пробовали хинкали с креветками, Том ям, мидии в разных соусах, салаты из баклажанов и томатов. Эти блюда понравились. Немного жестковат был шашлык из свиной шеи и совсем нестандартный десерт наполеон, который больше похож на слоеный пирожок. Ценителям не рекомендую. Из небольших минусов (ужинали в ресторане два дня) - немного бы надо подучить официантов. На молодых девушек приятно смотреть, но то они забывали о каких-то блюдах, то приносили одному человеку сразу два, в то время как другим приходилось ждать довольно долго, то приносили блюда очень поздно остывшими. Маленькой понравилась детская комната с няней, просилась и на второй день в ресторан играть в мемо карточки:)) В пятницу вечером была приятная живая музыка.
2
يونيو 30 ، 2024
Отмечали день рождения 4 июня 2024 года. Нашли заведение случайно, проходя мимо. Очень понравилась атмосфера и котики. Решили, что забронируем столик на праздник. Пришли на следующий день в 19.00. Играла живая музыка и пела девушка с прекрасным голосом. Исполняла каверы популярных песен. Заказали экспериментальные блюда для себя. Устрицы, ежи, барабулька и мидии. Обслуживала нас София, прекрасная милая девушка. Делала все четко, помогла выбрать наиболее вкусные блюда. Принесла ребенку раскраску. Кроме еды еще заказывали кальян, так как сели на веранде. Подача еды очень интересная, красивая. В целом от вечера ощущения только положительные!
3
أغسطس 14 ، 2024
Первое впечатление - возле заведения пахнет хорошо. Отголосков несвежего нет.
Забронировали столик по телефону - быстро, удобно, вежливо.
Пришли ко времени. Сразу снимаю звезду - хостес разговаривала по телефону, нас видела, но не отреагировала на наше появление. Когда прошла официантка мимо нас - видела, посмотрела предметно, оценила и прошла мимо, отвернувшись-захотелось поругаться. И тут свершилось чудо!!! Хостес, все так же разговаривая по телефону, сказала официанту что на нас нужно обратить внимание.
К официантке, обслуживающей наш стол, претензий нет. Быстро (с учетом юга), вежливо. Единственное, долго ждали счет.
По кухне: брали филе палтуса - вкусно. Шашлык их свиной шеи - невыносимо солено, старый маринад, и, самое главное, шашлыком не пахло. Как и шеей. Точно не на гриле на угле было приготовлено. К шашлыку полагался лучок - старый маринованный лук. 3 недокусочка. Полное разочарование ;) за это блюдо только 2 звезды могу дать.
Десерты: павлова с маракуйей и фондан.
Фондан - вкусно, красиво, но передержано. Должен быть жиже.
Павлова - огромная меренга на пюре из маракуйи. Пюре замечательное. Нет сливочного крема к пюре.
Но самое неприятное - это то, что для изготовления меренги в белок добавили крахмал. Его ни с чем не спутаешь. Во-первых, внутри меренги упругая структура, какой не бывает при простом классическом безе (хоть швейцарская, хоть итальянская меренга), ну а во-вторых, на языке остается крахмальный след. И это очень огорчило. Сам осадок на языке создал неприятное ощущение.
1
مارس 14 ، 2024
Отличное заведение, особенно, если Вы с детьми - есть детская зона с аниматорами! По кухне - интересное меню, всё вкусно, отличный мангал, порции большие, подача, даже при полной посадке быстрая, цена для курорта норм. Персонал профессиональный, шустрый, приятный! Часто здесь бываем и обязательно вернемся!
2
نوفمبر 2 ، 2024
Был здесь один раз. Не потому, что это заведение на один раз, а потому, что в Сириусе их достаточно много, и хочется "обойти" их все. Но почему решил здесь остановится в один из вечеров? Первое, на что обращаешь внимание - это внешний вид заведения. Стекло, зелень, подсветка, посадка внутри и снаружи, мебель, живой звук популярных шлягеров нашей и зарубежной музыки в исполнении африканцев. В общем чаша весов склонилась к тому, чтобы остаться. Вкусная еда, оригинальная (на мой взгляд) подача, хорошая живая музыка, вежливые официанты сделали вечер таким, каким он по праву, благодаря этому ресторану в том числе, мог считаться отличным. Поэтому заведение рекомендую, радуйте себя вкусной едой и хорошей атмосферой.
مايو 19 ، 2024
Отличное место! Еда вкусная, готовят быстро. Что для нас очень актуально -есть хороший детский уголок , и там есть сотрудник, который присматривает за детьми, и организует игры. Дочери- 3.5 года , ей там очень понравилось.
مايو 12
Хорошее место, атмосферное. Персонал очень приятный, заботливый, блюда вкусные. Рекомендую.
أغسطس 15 ، 2024
Просторный и как будто воздушный, с неизменно хорошим обслуживанием и вкусной кухней.
Была на завтраке и за соседним столом девушка праздновала свой день рождения, команда официантов вышла в полном составе исполняя поздравительную песню,
и принесли десерт, на мой взгляд, это было эффектно 🔥
مايو 5
+ креативно, необычно.
- очень не вкусно, столовская еда за неадекватную цену, не советую. Путают заказы, нам под нашим номером прилетел чужой заказ, поняли это, когда уже сосед предьявил претензию администратору за долгое ожидание