Kombinat

MIX
Блюда на компанию
Блюда на углях, гриль, гарниры
Бургеры
Горячие блюда
Горячие закуски
Гриль, мангал, блюда на углях
Десерты
Добавки к бургерам
Домашнее варенье
Дровяная печь
Морепродукты
Паста
Салаты
Соусы
MIX
Мясная доска
1860 ₽
Бастурма
485 ₽
Суджук
495 ₽
Язык отварной
450 ₽
Брезаола
485 ₽
Рыбная доска
1890 ₽
Семга малосольная
465 ₽
Форель малосольная
585 ₽
Рыба масляная
565 ₽
Кавказские сыры
1250 ₽
Сыр пряди
260 ₽
Сыр сулугуни
270 ₽
Сыр брынза
260 ₽
Копченые сыры
490 ₽
Европейские сыры
1550 ₽
Сыр дорблю
360 ₽
Пармезан
320 ₽
Сыр бри тревиль
280 ₽
Сыр Чеддер
290 ₽
Гауда
290 ₽
Дровяная печь
Хачапури по-Аджарски
сыр сулугуни, яйцо, масло сливочное
510 ₽
Лаваш грузинский
150 ₽
Лаваш армянский
130 ₽
Фокачча аль песто
домашняя лепешка с сыром пармезан и соусом песто
230 ₽
Бургерная булочка
70 ₽
Хлебная корзина с ремесленным бездрожжевым хлебом, подается с копченым маслом
деревенский / со злаками / ржаной
320 ₽
Хачапури по-Мегрельски
400 ₽
Хачапури по-Мегрельски
720 ₽
Хачапури по-Имеретински
с домашним сыром сулугуни
400 ₽
Хачапури по-Имеретински
с домашним сыром сулугуни
730 ₽
Осетинский пирог «Цахараджин»
брынза, свекольные листья или шпинат, зелень
400 ₽
Осетинский пирог «Цахараджин»
брынза, свекольные листья или шпинат, зелень
650 ₽
Осетинский пирог «Фыдджин»
телятина
550 ₽
Осетинский пирог «Фыдджин»
телятина
870 ₽
Осетинский пирог «Фыдджин»
баранина
550 ₽
Осетинский пирог «Фыдджин»
баранина
870 ₽
Осетинский пирог «Картофджин»
картофель, брынза
400 ₽
Осетинский пирог «Картофджин»
картофель, брынза
660 ₽
Пирог с вишней
400 ₽
Пирог с вишней
750 ₽
Горячие закуски
Сыр сулугуни жареный
сыр сулугуни, обжаренный в хлебной крошке на сливочном масле,ягодный соус
435 ₽
Хинкали отварные с телятиной
подаются с соусом тузлук
450 ₽
Хинкали отварные с бараниной
подаются с соусом тузлук
450 ₽
Хинкали отварные с сыром сулугуни и зеленью
подаются с соусом тузлук
350 ₽
Хинкали жареные с телятиной
подаются с соусом тузлук
450 ₽
Хинкали жареные с бараниной
подаются с соусом тузлук
450 ₽
Чебурек с сыром и зеленью
подаются с соусом мацони
410 ₽
Чебурек с сыром
подаются с соусом мацони
410 ₽
Чебурек с телятиной
подаются с соусом мацони
430 ₽
Чебурек с бараниной
подаются с соусом мацони
430 ₽
Кутаб с сыром и зеленью
подаются с соусом мацони
450 ₽
Кутаб с сыром
подаются с соусом мацони
450 ₽
Кутаб с зеленью
подаются с соусом мацони
450 ₽
Кутаб с телятиной
подаются с соусом мацони
520 ₽
Кутаб с бараниной
подаются с соусом мацони
520 ₽
Армянский лаваш с сыром и зеленью
лаваш, кинза, сыр сулугуни, обжаренные на сливочном масле
350 ₽
Камамбер на гриле
750 ₽
Гриль, мангал, блюда на углях
Бараньи ребрышки
630 ₽
Мякоть баранины
630 ₽
Филе куриное на мангале
380 ₽
Шашлык из свиной корейки
440 ₽
Люля-кебаб из курицы (порция)
650 ₽
Жар-баур
печень говяжья в сетке
450 ₽
Шашлык из телятины
800 ₽
Шашлык из домашней свинины
420 ₽
Люля-кебаб из баранины (порция)
650 ₽
Хачапури на мангале
650 ₽
Дорада на углях
450 ₽
Бараньи язычки на мангале
550 ₽
Сибас на углях
450 ₽
Форель на углях
550 ₽
Шашлык из бараньей корейки
подается вместе с почечной частью
690 ₽
Перепелка на вертеле
фаршированные яблоками
850 ₽
Шампиньоны на углях
290 ₽
Салаты
Салат «Греческий»
с сыром фета и оливковым маслом
590 ₽
Буратта с томатами
соус песто, бальзамик, специи
770 ₽
Домашний салат из сезонных овощей
с заправкой на выбор: растительное масло рафинированное / нерафинированное, сметана, майонез
390 ₽
Салат с семгой и моцареллой
семга слабосоленая, томаты черри, моцарелла, печеные перцы
750 ₽
Салат с муссом Фета и карамелизованной свеклой, с соусом из лесной черной смородины
700 ₽
Салат с авокадо гриль и киноа
565 ₽
Салат с крабом и киноа
мясо камчатского краба, киноа, черри, огурцы, грейпфрут, соус
1200 ₽
Салат «Чука»
350 ₽
Салат «Комбинат»
морепродукты, цукини, томаты черри, соус
985 ₽
Страчателла с печеными томатами
820 ₽
Салат с индейкой и соусом семеренко
720 ₽
Салат с грушей и креветками
тигровые креветки, микс салатов, виноград, томаты черри, пармезан, груша «Вильямс», салатная заправка
850 ₽
Салат с авокадо и лососем / креветками на выбор
авокадо, крем-соус, томаты черри, кедровые орехи
850 ₽
Салат с тунцом
тунец атлантический, апельсин-конкассе, вяленые томаты
850 ₽
Салат «Капрезе»
сыр моцарелла с помидорами, специи, заправка из оливкового масла и бальзамика
520 ₽
Салат «Тайский»
телятина, соус тайский, свежие овощи, микс салатов
950 ₽
Хоровац
запеченные помидоры, баклажаны, перец болгарский, лук репчатый, зелень, масло растительное
350 ₽
Блюда на углях, гриль, гарниры
Стейк из семги
840 ₽
Стейк из осетрины
850 ₽
Картофель, запеченный на углях с курдюком
230 ₽
Перец болгарский
185 ₽
Перец стручковый
185 ₽
Помидор запеченый
185 ₽
Баклажан запеченый
185 ₽
Картофель фри
320 ₽
Картофель по-деревенски
320 ₽
Булгур с овощами
булгур, перец болгарский, цукини, морковь, лук
310 ₽
Овощи гриль
цукини, кукуруза, шампиньоны, спаржа, перец болгарский, томаты черри
450 ₽
Авокадо
450 ₽
Кукуруза
310 ₽
Спаржа
350 ₽
Черри
250 ₽
Морепродукты
Мидии в сливочном соусе
1600 ₽
Мидии в соусе «блю чиз»
1550 ₽
Устрицы дальневосточные
императорские / хасанские
1550 ₽
Устрицы дальневосточные
императорские / хасанские
2850 ₽
Устрицы дальневосточные
императорские / хасанские
4950 ₽
Устрицы Новая Зеландия
«Розовая Джоли» / «Фин Де Клер»
650 ₽
Фаланга камчатского краба
на гриле / на пару (на выбор)
1050 ₽
Морской сет на компанию
лагнустины, тигровые креветки, кальмар, мидии киви, мидии черноморские, осьминожки, гребешок, соус «спайси», соус «свит чили»
6300 ₽
Лангустины на гриле
280 ₽
Микс из морепродуктов на гриле
1950 ₽
Тигровые креветки
приготовлены на ароматном масле, подаются с соусом «Свит Чили»
2100 ₽
Запеченный морской гребешок
1600 ₽
Барабулька черноморская
1100 ₽
Корюшка
720 ₽
Пивная доска
1620 ₽
Холодные закуски
Сет из брускетт на поджаренном ремесленном хлебе
1450 ₽
Фокачча с бурратой и томатами
970 ₽
Хумус
350 ₽
Свежие овощи и зелень
535 ₽
Свежие овощи и зелень
890 ₽
Пряная селедка
350 ₽
Баклажаны, жаренные с ореховым соусом
385 ₽
Айран по домашнему рецепту
240 ₽
Соленья бочковые собственного производства
Капуста квашенная (по домашнему рецепту), капуста грузинская, огурцы бочковые, помидоры бурелые, бамия, чеснок маринованный, грибы маринованные, перчики маринованные
890 ₽
Микс из домашних солений (летний вариант)
290 ₽
Лобио по-грузински
285 ₽
Маслины королевские
280 ₽
Оливы королевские
280 ₽
Сыр моцарелла
220 ₽
Лимон
150 ₽
Десерты
«Павлова»
480 ₽
«Тирамису»
420 ₽
Десерт «Комбинат»
красный / черный на выбор
430 ₽
Фруктовый микс
манго, ананас, киви, виноград Шайн, питахайя, сезонные ягоды
1950 ₽
Сезонные ягоды
350 ₽
Чизкейк
385 ₽
«Прага»
470 ₽
Панна Котта
430 ₽
Манговая Панна Котта
430 ₽
Мороженое (Monterra)
ваниль/шоколад/фисташка
250 ₽
Сорбет (Monterra)
малина-клубника/манго-маракуйя
280 ₽
Топпинги к мороженому
шоколадный, ягодный, киви
50 ₽
Соусы
Наршараб
150 ₽
Тузлук
150 ₽
Ткемали домашний
150 ₽
Аджика грузинская
150 ₽
Томатный
150 ₽
Кетчуп
150 ₽
Хрен
150 ₽
Сырный
150 ₽
Гуакамоле
150 ₽
Спайси
150 ₽
Блю-чиз
190 ₽
Супы
Чанахи
баранина, тушенная с овощами в горшочке
595 ₽
Шулюм
говяжья грудинка, подается с чесноком и зеленью
570 ₽
Лапша с домашней курицей и шампиньонами
450 ₽
Окрошка на мацони
сезонное блюдо, подается с горчицей
420 ₽
Крем-суп грибной
грибы белые, шампиньоны, вешенки, лук репчатый, натуральные сливки, пармезан, соус песто, хрустящие тосты
620 ₽
«Том ям»
морепродукты, грибы, кокосовое молоко, томаты, пряные специи
900 ₽
Рыбная похлебка
лосось, осетрина, картофель
830 ₽
Блюда на компанию
Ягненок, запеченный на вертеле
650 ₽
Запеченная на вертеле нога ягненка
650 ₽
Стерлядь запеченная
750 ₽
Запеченная целиком утка, фаршированная яблоками
4500 ₽
Кавказский сет на компанию
телятина, баранья корейка, жар-баур, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из баранины, язык бараний, картофель на углях, томаты, баклажан, болгарский перец, острый перец, шампиньоны на углях,мякоть баранины
15999 ₽
Горячие блюда
Долма
традиционное восточное блюдо, мясной фарш из телятины в виноградных листьях, подается с соусом тузлук
570 ₽
Лагман
густой, ароматный суп с домашней лапшой, телятиной и овощной заправкой
590 ₽
Палтус в сливочно-шпинатовом соусе
1350 ₽
Индейка с булгуром
795 ₽
Форель, запеченная с томатами
550 ₽
Добавки к бургерам
Бекон
90 ₽
Сыр Чеддер
130 ₽
Томаты
60 ₽
Огурчики соленые
60 ₽
Перец халапеньо
80 ₽
Домашнее варенье
из черешни
200 ₽
из айвы
200 ₽
из ореха
200 ₽
из инжира
200 ₽
Мед горный
200 ₽
Паста
Тальятелле с грибами и соусом песто
670 ₽
Паста с креветками
720 ₽
Спагетти с морепродуктами
1150 ₽
Спагетти с камчатским крабом
1470 ₽
Феттучини с креветками и страчателлой
890 ₽
Бургеры
Бургер «Комбинат»
котлета из мраморной говядины, слайс томата, лист салата, маринованный огурец, красный лук, соус коктейльный
700 ₽
Чикенбургер
куриное филе в панировке, слайс томата, лист салата, соус тартар
580 ₽
Чизбургер
котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, слайс томата, лист салата, маринованный огурец, соус коктейльный
720 ₽
تم التحديث: ديسمبر 29 ، 2024. المصدر: Representative of the organization