Taj Mahal

Цветная капуста и картофель, приготовленные в соусе из лука и помидоров, слегка приправленном специями./Delicately fresh cauliflower and potatoes simmered in fresh herbs and spices.

Отварной картофель, прготовленный в остром соусе чили с добавлением листьев карри, семян горчицы и цельного красного стручкового перца./Fried potatoes cooked with curry leaves and mustard seeds in chilly sauce.

Кубики домашнего сыра и овощи, приготовленные в остром соусе чили./Cubes of home made cottage cheese cooked with vegetables in a hot chilly sauce.

Кубики домашнего сыра, приготовленные с овощами (помидоры, лук, сладкий цветной перец) и красным стручковым перцем в густом соусе из сока овощей с добавлением ароматных специй./Cubes of home made cottage cheese cooked with diced tomatoes, onions and

Домашний сыр, вареный в соусе на основе сливок и томатов./Cottage cheese simmered in tomato and cream based sauce garnished with cream.

Кубики домашнего сыра и шпинат, приготовленные в соусе из лука и томатов с добавлением масла и сливок./Cubes of home made cottage cheese cooked with spinach, butter cream and onion-tomato sauce.

Черная чечевица и красная фасоль, приготовленные на медленном огне со сливками, маслом и специями в течение ночи./Black lentils and red kidney beans cooked on a slow flame with cream, butter and light spices.

Желтая чечевица, приготовленная на медленном огне с жареными семенами тмина и измельченным луком./Yellow lentils cooked on a slow flame with sauteed cumin seeds and chopped onion fry.

Горох турецкий, приготовленный в густом луковом соусе с пряными травами и специями./Chickpeas soaked overnight cooked in fresh tomatoes, onions and spices.

Красная фасоль, приготовленная на медленном огне в густом овощном соусе с добавлением трав и специй./Red kidney beans cooked with thick gravy of Indian herbs and spices.

Грибы (шампиньоны), предварительно обжаренные в кляре, затем приготовленные с овощами в остром соусе чили./Mushrooms stir-fried with onion, capsicum, herbs and spices in a hot chilly sauce.

Грибы (шампиньоны), приготовленные в густом соусе карри с добавлением специй и трав./Mushrooms cooked with thick gravy of Indian herbs and spices.

Кубики отварного картофеля и зеленый шпинат в ароматном соусе из лука и томатов с добавлением масла и сливок./Cubes of boiled potatoes cooked with spinach, butter cream and onion-tomato sauce.

Смесь свежих овощей, сушеных фруктов (изюм, вишня) и орехов кешью, приготовленных в сливочном соусе с добавлением специй и кокосового молока./A combination of fresh vegetables stir-fried in a wok with mild spices and cooked in creamy coconut based sa

Вареные яйца, приготовленные в соусе карри с особыми специями./Pieces of boiled egg cooked in special mild curry sauce.

Кубики домашнего сыра и овощи, приготовленные в соусе карри с добавлением индийских специй и трав./Fresh vegetables and cubes of home made cottage cheese cooked with Indian herbs and spices in curry sauce.

Яичная лапша обжаренная с овощами. /Fried egg noodles with vegetables.

Кусочки курицы, предварительно обжаренные в кляре до хрустящей корочки, затем приготовленные в соусе из овощей с добавлением специй и мелко измельченного красного сладкого перца./Chicken fingers dipped in gram flour batter, crispy fried with thick gr

Нежное филе курицы, приготовленное с овощами в томатно-луковом соусе с добавлением специй./Tender boneless chicken cooked with coloured capsicum in tomato-onion sauce.

Нежные кусочки курицы, приготовленные в соусе из сливок, кешью и кокосового молока с добавлением специй./Tender pieces of boneless chicken cooked with lightly spiced sauce of coconut milk, cashew nuts and cream.

Самое популярное блюдо Северной Индии «Масляная курица»: нежное куриное филе, тушеное в соусе на основе помидоров и сливок с добавлением специй и топленого масла./Tender chicken cubes simmered in tomato and cream based sauce topped with cream.

Нежно обжаренные в глиняной печи небольшие кусочки курицы, тушеные в густом соусе из помидоров и лука с традиционной смесью специй./Clay oven grilled tender chicken morsels finished off in a traditional blend of spices, herbs and thick tomato and oni

Кусочки курицы, приготовленные со шпинатом в соусе из помидоров и лука с добавлением специй и трав./Tender pieces of boneless chicken cooked with spinach, herbs and spices in onion-tomato sauce.

Кусочки куриного филе и кубики отварного картофеля, приготовленные в остром соусе из овощей с добавлением острого красного стручкового перца и специй./Tender boneless chicken made with potatoes in very hot home made chilli paste with strong Indian sp

Сочные кусочки курицы, приготовленные в специальном соусе от шеф-повара с добавлением особой смеси специй и трав./Juicy chicken pieces cooked in chef’s special traditional sauce.

Нежное филе курицы, приготовленное в ароматном соусе на основе овощей и чеснока. Украшается обжаренными до золотистой корочки дольками чеснока./Tender boneless chicken cooked in a tangy gravy of garlic base and topped with crispy fried garlic.

Кусочки куриного филе, предварительно обжаренные в кляре, затем приготовленные в остром томатном соусе домашнего приготовления с добавлением душистых листьев карри, семян горчицы и красного стручкового перца./Boneless chicken cubes deep fried with ho

Овощи (цветной сладкий перец и лук), тушеные с предварительно обжаренными в кляре кусочками нежного куриного филе, в очень остром томатном соусе с добавлением пасты чили./Boneless chicken and vegetables (onions, coloured capsicums) stir-fried with ho

Обжаренные кусочки курицы в кисло-сладком соусе от шефа, с добавлением ананаса./Fried chicken pieces cooked in chef's sweet and sour sauce with pineapple.

Нежное куриное филе обжаренное с яичной лапшой, овощами и яйцом./Tender pieces of chicken fried with egg noodles and vegetables.

Крупные кусочки куриной грудки, маринованные в соусе на основе индийского йогурта со специями и обжаренные в глиняной печи./Morsels of chicken marinated in yoghurt based sauce along with Tandoori spices and grilled in the clay oven.

Кусочки курицы, маринованные в соусе из сливок, орехов кешью и индийского йогурта с ароматными специями и травами, нежно обжаренные в глиняной печи./Morsels of chicken marinated in a paste of cream, cashew nuts and yoghurt with mild spices and grille

Кусочки куриной грудки, маринованные в индийском йогурте с черным молотым перцем и обжаренные в глиняной печи./Morsels of chicken marinated in yoghurt and black pepper, grilled in the clay oven.

Кусочки куриной грудки, маринованные в соусе из шпината и индийских специй и нежно обжаренные в глиняной печи./Morsels of chicken marinated in a paste of spinach and Indian herbs, grilled in the clay oven.

Крупные кусочки баранины, маринованные с секретным набором зелени, специй и обжаренные в глиняной печи./Thick cubes of lamb marinated with chef’s secret herbs and spices and grilled in the clay oven.

Перемолотое мясо ягненка, слегка приправленное специями и травами, нанизанное на шампур и приготовленное в глиняной печи./Minced lamb, lightly spiced with herbs and spices wrapped around a skewer and grilled soft.

Кусочки свинины, маринованные с традиционной смесью специй и трав и обжаренные в глиняной печи./Thick cubes of pork marinated with traditional herbs and spices and cooked in the clay oven.

Филе рыбы, маринованное в соусе из индийского йогурта с чесноком и душистыми специями, нежно поджаренное в глиняной печи./Fillets of fish marinated in a paste of yoghurt, garlic, spices and cooked tender in the clay oven.

Креветки, маринованные со специальной смесью специй, нежно обжаренные в глиняной печи./Prawns marinated with special Tandoori spices and grilled in the clay oven.

Удовольствие вегетарианца: крупные кусочки сыра домашнего приготовления из снятого молока, маринованные в слегка приправленном специями индийском йогурте и сливках, нежно приготовленные в глиняной печи./Cubes of home made cottage cheese marinated in

Ассорти из блюд, приготовленных в глиняной печи (Чикен Тикка, Чикен Малай, Чикен Харияли, Лэм Шик, Фиш Тикка кебабы). Рассчитано на 3-4 человека./Selection of assorted Tandoori delicacies. (Serves for 3-4 persons)

Крупные кусочки баранины, приготовленные с нарезанными кубиками помидоров, лука и сладкого болгарского перца в густом соусе из сока овощей с добавлением специй и красного стручкового перца./Cubes of lamb cooked with diced tomatoes, onion and capsicum

Нежные кусочки мяса ягненка, приготовленные в соусе из сливок, молока и орехов кешью с добавлением топленого масла, кокосового молока и душистых специй./Lamb cooked in a mild sauce of milk, cream, butter and cashew nuts.

Кусочки баранины и кубики отварного картофеля, приготовленные в очень остром соусе из овощей с добавлением острого красного стручкового перца и специй./Cubes of lamb made with potatoes in a very hot home made chilli paste with strong Indian spices.

Название переводится как «баранина, приготовленная с двумя луковицами»: кубики баранины в луковом соусе с пряными специями, украшается кольцами свеженарезанного лука./Cubes of lamb cooked in onion gravy with exotic spices and herbs, topped with fresh

Рубленая баранина вперемешку с цельными кусочками мяса, приготовленные в овощном соусе со специями и зеленым горошком. Украшается вереным яйцом./Cubes of lamb cooked along of minced lamb with special spices and herbs and garnished with boiled egg and

Кусочки баранины и зеленый шпинат, приготовленные в ароматном соусе из лука и томатов с добавлением душистых специй./Cubes of lamb cooked with fresh spinach in onion-tomato sauce.

Кусочки баранины, приготовленные с овощами в соусе домашнего приготовления со специями, подается в специальной посуде с подогревом «ТАВА»./Heartily spiced lamb cooked with vegetables in a special home made gravy on the traditional hot plate called TA

Нежные кусочки баранины, приготовленные с овощами в устричном соусе./Tender pieces of lamb cooked with vegetables in oyster sauce.

Кусочки баранины обжаренные с добавлением острого сычуанского перца./Fried lamb pieces with hot Schezuan pepper.

Крупно нарезанные овощи и сыр домашнего приготовления , обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха./Home made cottage cheese, mixed vegetables fritters dipped in delicately spiced gram flour batter

Нежные кусочки куриной грудки, обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха./Tender chicken breast dipped in delicately spiced gram flour batter and crisp fried.

Грибы (шампиньоны), начиненные сыром и чесноком и обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха./Chopped garlic and cheese stuffed in mushroom dipped in delicately spiced gram flour batter and fried.

Медальоны из смеси картофеля, домашнего сыра и кешью, слегка обжаренные с мягкими специями./Potatoes and home made cottage cheese mixed with mild spices, combed together in round shaped medallions and shallow fried.

Сыр домашнего приготовления, маринованный с имбирем и чесноком, слегка обжаренный с кунжутным семенем./Home made cottage cheese marinated with ginger, garlic and shallow fried with sesame seeds.

Сыр домашнего приготовления, обжаренный в приправленном специальными травами и специями кляре из муки турецкого гороха./Home made cottage cheese mixed with hot ground spices and special herbs dipped in gram flour batter and shallow fried.

Колечки свеженарезанного репчатого лука, обжаренные до хрустящей корочки в кляре из муки турецкого гороха./Fresh onion dipped in gram flour batter and crispy fried.

Креветки, обжаренные в приправленном специальными травами и специями кляре из муки турецкого гороха./Prawns fried in Turkish pea flour seasoned with special herbs and spices.

Нежное мясо куриного крылышка, обжаренное в приправленном специальными травами и специями кляре из муки турецкого гороха./Tender chicken wing meat fried in Turkish pea flour seasoned with special herbs and spices.

Слоеная лепешка из пшеничной муки, начиненная топленым маслом и выпеченная в глиняной печи./Layered flour bread made up of a special dough mixed with butter and cooked in the clay oven.

Белый хлеб в форме капли, начиненный сыром и испеченный на стенках глиняной печи./Tear drop shaped white bread stuffed with cheese and cooked in tandoor.

Белый хлеб в форме капли, посыпанный свежим мелко измельченным чесноком и выпеченный в глиняной печи./Tear drop shaped white bread seasoned with chopped garlic and cooked in the clay oven.

Свежеиспеченный белый хлеб в форме капли, начиненный сыром и посыпанный мелко рубленным чесноком./Tear drop shaped white bread stuffed with cheese and topped with chopped garlic cooked in tandoor.

Круглый пшеничный хлеб с начинкой из приправленного специями картофельного пюре и лука, выпеченный в глиняной печи./Round shaped white bread stuffed with onions and potatoes, mixed with special spices and baked in tandoor.

Круглый хлеб из пшеничной муки грубого помола, испеченный в глиняной печи./Round shaped whole white bread baked in tandoor.

Белый хлеб в форме капли, начиненный перемолотым мясом ягненка со специями и испеченный в глиняной печи./Tear drop shaped white bread stuffed with spiced minced lamb (keema) and baked in the clay oven.

Свежеиспеченный в тандуре белый хлеб с вишней./Naan seasoned with chopped cherries and baked in a tandoor.

Белый хлеб в форме капли, начиненный смесью домашнего сыра и вишни, выпеченный на стенках глиняной печи./Naan stuffed with home made cottage cheese and chopped cherries, baked in the clay oven.

Филе рыбы, предварительно обжаренное в кляре и тушеное с овощами (лук, цветной сладкий перец) в очень остром томатном соусе с добавлением пасты чили./Fish and vegetables (onion, coloured capsicum) stir-fried with home made chilli paste, herbs and spi

Нежные кусочки рыбы, приготовленные в сливочном соусе на основе орехов кешью с добавлением топленого масла и кокосового молока./Tender pieces of fish cooked in a mild sauce of milk, cream, butter and cashew nuts.

Креветки, приготовленные в ароматном соусе Карри с добавлением красного сладкого перца. Украшается кокосовой стружкой./Prawns cooked in an appetizing curry with red capsicum and garnished with desiccated coconut.

Морепродукты (рыба, морской гребешок, креветки, мидии), приготовленные со сладким красным перцем в густом ароматном соусе Карри. Украшается кокосовой стружкой./Seafood (scallop, fish, prawn, mussel) cooked with red capsicum in onion-tomato sauce and

Креветки, приготовленные с овощами в очень остром соусе чили./Prawns and vegetables cooked with very hot home made chilli paste.

Обжаренные креветки в кисло-сладком соусе с добавлением ананаса./Fried prawns cooked in chef's sweet and sour sauce with pineapple.

Нежные кусочки палтуса, обжаренные в специальном кисло-сладком соусе от шеф-повара, с добавлением ананаса./Fried fish pieces(halibut) cooked in chef's sweet and sour sauce with pineapple.

Рулет из индийской лепешки с бараниной, приготовленной в тандуре с томатным, зеленым соусами и майонезом, подается с салатом./Clay oven grilled Lamb rolled in Naan bread along with cabbage salad, home made tomato sause, fresh coriander sause, mayonna

Курица карри с рисом/Chicken curry and rice

Овощи, приготовленные в соусе карри. Подаются с рисом и наном./A blend of curried vegetables with rice and naan bread.

Курица в соусе карри с рисом и индийским хлебом./A chicken curry with rice and naan bread.

Измельченная баранина в соусе карри с рисом и индийским хлебом./Minced Lamb curry with rice and naan bread.

Блюдо карри, рис и индийский хлеб плюс тандури чикен, шик кебаб и суп дня./A selection of curry, rice and naan with tandoori chicken, sheek kebab and soup of the day.

Черный чай с молоком и смесью ароматных индийских трав и специй: имбирь, кардамон. (по желанию можно без молока)/Black tea with a mixture of aromatic Indian spices and herbs, can be served with or without milk.

Охлажденный черный чай с молоком и ароматной смесью индийских специй и трав./Black tea with milk and a mixture of aromatic Indian spices and herbs over the crushed ice.

Классический освежающий напиток из индийского йогурта с добавлением подслащенной розовой воды./The classical refreshing yoghurt drink, delicately sweetened with rose water.

Подсоленый освежающий напиток из индийского йогурта с перемолотыми семенами тмина./Refreshing drink made with Indian yoghurt mixed with salt and grounded cumin.

Классичекий напиток из индийского йогурта без каких-либо добавок./Filtered Indian yoghurt without any flavour.

Сливочно-молочные шарики в сахарном сиропе (2 штуки). Подаются теплыми./Milk and cream balls dipped in sugar syrup, served warm (2 pcs).

Сливочное мороженое с манговым сиропом./Ice-cream flavoured with mango syrup.

Сливочное мороженое в густом сиропе манго с орешками, карамелью и вишней./Ice-cream smeared in thick mango syrup and topped with caramel, nuts and cherries.

Изысканное сочетание индийского традиционного десерта Гулаб Джамун с ванильным мороженым./Gulab Jamun with vanilla ice-cream.

Орешки кешью, обжаренные во фритюре с красным молотым перцем, солью и особой смесью специй./Fried cashewnuts served with red pepper, chat masala and salt. Nice combination with beer.

Мелко порезанные огурцы в слегка приправленном специями индийском йогурте домашнего приготовления./Finely chopped cucumber mixed with lightly spiced home made filtered yoghurt.

Порезанный кубиками ананас в индийском йогурте домашнего приготовления./Finely diced pineapple mixed with home made filtered yoghurt.

Чистый индийский йогурт домашнего приготовления./Pure home made yoghurt without any flavour.

Рис Басмати, приготовленный на пару с зернами тмина./Basmati steam rice with cumin seeds.

Рис Басмати с овощами, приготовленный в кипящем масле с ароматными специями и травами./Basmati rice cooked with herbs and spices vegetables sautued in butter.

Рис Басмати, приготовленный в кипящем масле с перемолотым мясом ягненка и ароматными специями./Basmati rice cooked with spiced keema (minced lamb).

Кусочки свинины и кубики отварного картофеля, приготовленные в очень остром соусе из овощей с добавлением специй и обжаренного острого красного стручкового перца./Cubes of pork made with potatoes in a very hot home made chilli paste with strong India

Кусочки свинины, приготовленные в густом ароматном луково-томатном соусе с добавлением семян горчицы, листьев карри и красного стручкового перца./Cubes of pork cooked in thick onion-tomato sauce with mustard seeds, curry leaves and whole red pepper.

Кусочки свинины и зеленый шпинат, приготовленные в густом ароматном соусе из лука и томатов с добавлением специй и трав./Cubes of pork cooked with fresh spinach in onion-tomato sauce.

Басмати рис, обжаренный с яйцом в кунжутном масле с добавлением соевого соуса./Basmati rice fried with eggs and soya sauce in sesame oil.

Бамати рис и королевские креветки, обжаренные в кунжутном масле с добавлением соевого соуса./Basmati rice fried with king prawns in sesame oil with some soya sauce.

Басмати рис и овощи, обжаренные в кунжутном масле с добавлением соевого соуса./Basmati rice and vegetables fried in sesame oil with some soya sauce.

Рис Басмати, приготовленный с кусочками баранины и луком с добавлением изюма и ароматных специй и трав. Украшается орехом кешью и яйцом, подается с раитой./Basmati Rice cooked with tender pieces of lamb mixed with onions and golden raisins flavoured

Рис Басмати, приготовленный с овощами с добавлением изюма и ароматных приправ. Украшается орехом кешью и яйцом. Подается с раитой./Basmati Rice cooked with vegetables, delicate spices, herbs and golden raisins. Served with raita.

Рис Басмати и кусочки рыбы, приготовленные с луком, изюмом и пряными специями. Подается с раитой (индийский йогурт с огурцами)./Basmati Rice cooked with fish, onions and golden raisins flavoured with delicate spices and herbs. Served with raita.

Свеженарезанные кубиками овощи (цветной сладкий перец, огурцы, помидоры, морковь)с зеленью и лимоном, заправленные оливковым маслом./Cube cut pieces of garden fresh vegetables (coloured capsicum, cucumber, tomato, carrot) mixed with lemon and olive o

Традиционный индийский салат из мелконарезанных кубиками овощей (помидоры, огурцы, морковь, цветной сладкий перец), заправленный соусом из овощного пюре с индийскими специями и лимонным соком./Traditional Indian salad of diced fresh vegetables (tomat

Салат из кусочков курицы, перемешанных с мелкошинкованной капустой, заправленный ароматным томатным соусом./Shredded chicken mixed with freshly chopped cabbage and dressed with tomato sauce.

Суп на основе соуса Велутэ (куриный бульон, сливки, яйцо) с кусочками поджаренной курицы./Veloute sauce based soup with chunks of grilled chicken.

Традиционный суп-пюре из помидоров на основе овощного бульона с добавлением индийских трав и специй. Подается с гренками и сметаной./Traditional broth based soup with Indian spices and herbs.

Суп на основе Велутэ бульона, муки, сливок с добавлением кусочков рыбы палтус./Veloute sauce based soup with chunks of fish.

Специальный сет, рассчитанный на 1 персону. В набор входят: Тандури Чикен и Лэм Шик Кебаб, салат, курица в соусе Карри, рис и Наан (индийский хлеб)./A complete meal for one person. Consists barbequed chicken and lamb sheek kebab, special Chicken Curr

Праздничный сэт расчитан на 4 персоны и больше. Включает в себя: Тандури Чикен салат, Самоса, Порк Кебаб, Тандури чикен, два вида Чикен Карри, Порк Карри, овощное блюдо, хлеб и рис./Party set is a complete food which consists of Tandoori Chicken Sala