Tary-Bary Restaurant

АССОРТИ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ РЫБ / Assorted fish cuts

БАКЛАЖАНЫ ТЕМПУРА в кисло-сладком соусе с кинзой и арахисом / Eggplant fried in sweet and sour sauce with cilantro and peanuts

БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ / Baked pork

РУБАНИНА ИЗ ФОРЕЛИ со свежим огурцом и нежным кремом из авокадо / Chopped trout with cucumber

ГОРЯЧИЙ САЛАТ «ЗАСТОЛИЦА» с говядиной и огурцом / Hot salad with beef and cucumber

САЛАТ «ЦАРСКОЕ СЕЛО» с телятиной, яблоком, соленым огурцом под домашним майонезом с сушеным базиликом / Salad with veal, apple and pickles

САЛАТ С КАРЕЛЬСКОЙ ФОРЕЛЬЮ кукурузой, черри и сочной зеленью / Salad with Karelian trout

ВАЛОВАНЫ С ИКРОЙ / Valvana with caviar

ПРОФИТРОЛИ С ПАШТЕТОМ / Pies with pate

ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ / Baked pike

ФОРЕЛЬ под сливочно-винным соусом / Trout in creamy wine sauce

СТЕРЛЯДЬ С ОВОЩАМИ вес рыбы указан в сыром виде / Sterlet with vegetables

УТКА ЗАПЕЧЕНАЯ Backed duck

ПОПКОРН ИЗ КРЕВЕТОК с авокадо и креветочным чили-соусом Заказ от 3-х порций / Shrimp popcorn

«ПИСЬМО ОТ ШЕФА» говядина с запеченным картофелем и копченым сулугуни / Letter from the chef

ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН / Wellington beef

ГОЛЯШКА СВИНАЯ подается с тушеной капустой / Pork shank

КОЛБАСА НА ДРАНИКЕ / Sausage on a potato fritters

«ЛУКОШКО» половинки картофеля, запеченные с сыром и беконом / Backed potato with cheese, cream and bacon

ПИРОЖКИ РАССОЛЬНИЧКИ C КУРИЦЕЙ / Chicken pie

ИЗ ПЕЧЕНОЙ СВЕКЛЫ И ГОВЯЖЬЕЙ ЩЕКИ с черносливом, копченым сулугуни, грецким орехом, редисом и клюквой с добавлением аджики / Salad with beef cheek and prunes with walnuts

ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ / Salad “Caesar” with chicken&bacon

«Оливье» с копченой уткой и икрой / Olivier salad with smoked duck&caviar

С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО под цитрусовым соусом / Shrimp and guinoa salad

САЛАТ «ТАРЫ-БАРЫ» фирменный салат с карельской форелью, терпугом и раковыми шейками с овощами под нежным соусом из сметаны и сыра Креметте Salad “Tary-Bary” signature salad with Karelian trout, greenling and crayfish tails with vegetables in a delica

СОЛОХА сытный салат с говяжьим языком, сельдереем, картофелем под пикантной заправкой с добавлением чеснока и хрена / Salad “Solokha” with beef tongue, celery, potatoes, under spicy dressing with garlic

САЛАТ С ПЕЧЁНОЙ СВЕКЛОЙ сыром фета, апельсином, кинзой и изюмом под горчично-медовым соусом / Salad with baked beetroot

МИМОЗА с горбушей горячего копчения / Salad with smoked pink salmon and vegetables

САЛАТ ЛЕТНИЙ из спелых помидор с руколой, кинзой и крымским луком / Summer salad with tomatoes

САЛАТ «БОЯРСКАЯ УСЛАДА» с говядиной, курочкой, сочным сельдереем, маринованными шампиньонами, с крошкой картофельных чипсов / Chicken & beef salad with champignons celery with mayonnaise

СКОВОРОДКА СО СВИНИНОЙ ТОМЛЕНОЙ В СЛИВКАХ подаем с золотистым картофелем и белыми грибами / Stewed pork in cream with mushrooms for garnish fried potatoes

КУРОЧКА ТУШЕНАЯ в сливках с картофелем / Chiken stewed in cream with potatoes

КРОЛИК ТОМЛЕНЫЙ С ОВОЩАМИ подается с мини-варениками из белых грибов / Rabbit stewed with vegetables

БЕФСТРОГАНОВ из местной говядины с пюре из картофеля / Beef stroganoff (made of marbled beef with Mashed potatoes)

КОТЛЕТА ПО-ДОМАШНЕМУ с картофельным пюре / Home-style cutlet with mashed potatoes

БОК СУДАКА с теплым картофелем / Pikeperch fillet with warm potatoes

ЧАХОХБИЛИ ИЗ ЦЫПЛЕНКА подаем с булочкой / Chicken stewed in tomato sauce

БОК СУДАКА с теплым картофелем / Pikeperch fillet with warm potatoes

ЧИЗКЕЙК с ягодным соусом / Cheesecake

ЧЕРЕМУХОВЫЙ ТОРТ с малиново-клубничным сорбетом / Bird cherry cake

ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ | Homemade cake nuts with milk cream

СЫРНИКИ из деревенского творога /Russian cheese pancakes (with farm cottage cheese)

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ пломбир / Homemade ice-cream plombieres

МЕДОВИК с мороженым / Honey cake

БЛИНЧИКИ КРЕП-СЮЗЕТТ / Crepe-suzette pancakes

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ / Strawberry jam

ЧАЙ ЛАТТЕ / Tea latte (black tea with milk, honey & cinnamon)

КЛУБНИЧНО-ГРЕЙПФРУТОВЫЙ С БАДЬЯНОМ / Strawberry-grapefruit with star anise

ЧАЙ ИЗ ДИКОЙ ОБЛЕПИХИ С ГРУШЕЙ / Sea buckthorn tea

ЧАЙ ИЗ СИБИРСКОЙ СУБЛИМИРОВАННОЙ СМОРОДИНЫ / Siberian currant tea

ЧАЙ МАРАКУЙЯ- МАНДАРИН / Passion fruit and tangerine tea

ЧАЙ БРУСНИЧНЫЙ С МЯТОЙ / Cowberry tea with mint

ЧАЙ ЯБЛОЧНЫЙ С ТИМЬЯНОМ / Apple tea with thyme

ЧАЙ “ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ЕЖЕВИКИ” / Blackberry tea

ГРИБЫ грузди (сезонное блюдо) / Forest mushrooms

МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ запеченная свинина, копченая утиная грудка, рулет из кролика, куриная грудка сю-вид / Cold cuts

ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ в русской печи подаются с маслинами и фетаки / Baked peppers served with olives and fetaki cheese

СВЕЖИЕ ОВОЩИ С ДОМАШНИМ СЫРОМ / Fresh vegetables with homemade cheese

АССОРТИ ДОМАШНИХ НАЛИВОК Хреновуха, облепиха, черноплодная рябина, черная смородина, малина / Assorted homemade liqueurs

ТАР-ТАР ИЗ МУРМАНСКОГО ОКУНЯ с воздушным муссом из баклажанов / Murmansk perch tartar with airy eggplant mousse

МУРМАНСКИЙ ОКУНЬ ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ / Murmansk perch home smoked

ДОМАШНИЕ СОЛЕНОСТИ / Pickled specialities

ОБЛЕПИХОВАЯ / Sea buckthorn

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА / Chokeberry

МАЛИНОВАЯ / Raspberry

ХРЕНОВУХА / Horseradish

ГРАФ ОРЛОВ / Garlic tincture with bay leaf and black pepper

ГРУШЕВАЯ / Pear

ЛИМОНЧЕЛЛО / Limoncello

САЛАТ ДЕРЕВЕНСКИЙ из свежих овощей с хумусом / Village salad with hummus

САЛАТ С ПЕЧЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ и брынзой / Salad with backed eggplants&feta cheese

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ с разварными щечками / Sorred soup with boiled beef

ЧАХОХБИЛИ ИЗ ЦЫПЛЕНКА подаем с булочкой / Chicken stewed in tomato sauce

МУРМАНСКИЙ ОКУНЬ с запеченной цветной капустой / Murmansk perch with baked cauliflower

ШАШЛЫК ИЗ СОМА / Catfish shashlik

ДЕСЕРТ “АННА ПАВЛÓВА” / Dessert “Anna Pavlova”

РУДЕЛЬКИ ИЗ ЩУКИ запекаются с брокколи в соусе Бешамель / Pike fishballs with broccoli

СУДАК ПО-САРАТОВСКИ запеченный с картофелем, белыми грибами и вареным яйцом / Backed pike perch with potatoes & porcini mushrooms

КУНДЮМЫ С УТКОЙ запеченные в деревенской сметане / Kundyums with duck

КАРП ПО-ДЕРЕВЕНСКИ зернового откорма запеченный со сметаной и луком / Carp baked with sour cream and onion

ТОМЛЕНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРОЛИКА в сливочном соусе с цветной капустой и медовой морковью / Fried rabbit cutlets

КРЕМ-СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕНОСТЯМИ В САРАТОВСКОМ КАЛАЧЕ достопримечательность нашего города / Pea soup in Saratov kalache

КУРИНАЯ ЛАПША / Chicken soup with homemade noodles

УХА С ВОЛЖСКИМ СУДАКОМ И КАРЕЛЬСКОЙ ФОРЕЛЬЮ подается со ржаной калиткой / Fish soup with Volga pike-perch & Karelian trout

ОКРОШКА МЯСНАЯ язык, говядина, курица, заправляется горчицей и хреном / Meat okroshka: beef, chicken

ОКРОШКА В МАТРЕШКЕ сочетание копченой утиной грудки, жареного на гриле филе цыпленка, печеного картофеля, заправляется домашним квасом со сметаной, хреном и горчицей / Okroshka in matryoshka

КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ подаем с томатным соусом / Chicken cutlet on a skewer

КАРЕЛЬСКАЯ ФОРЕЛЬ / Grilled Karelian trout

КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ с сулугуни / Beef kebab with suluguni cheese

РАССТЕГАЙ с говяжьими потрошками / Beef giblets pie

БУЛОЧКА ржаная, БУЛОЧКА пшеничная / Rie bun, Wheat bun

БУЛОЧКА сырная / Cheese bun

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ / Potato a la country

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ / Mashed potatoes

ОВОЩИ-ГРИЛЬ (на углях) / Grilled vegetables

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ / Potato dumplings

ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ с пудрой из клюквы / Cherry dumplings

ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ со сметаной на Ваш выбор: в бульоне или без / Homemaded dumplings with sour cream

УЗВАР из шиповника / Uzvar from rosehip

УЗВАР из кизила / Uzvar from dogwood

СБИТЕНЬ НА ВИНЕ с красным / белым вином / Sbiten “Wine” (based red or white wine)

ЛИМОНАД МАЛИНА И МАНДАРИН с базиликом / Lemonade raspberry&tangerine

ЛИМОНАД ОГУРЕЦ-КИВИ / Cucumber-kiwi (lemonade)

ШАТО БРИАН / Chateaubriand

ФИЛЕ МИНЬОН / Filet mignon

МАЛИНОВОЕ ОБЛАКО Ром, сахарный, ванильный и малиновый сиропы, мягкие пики из яичного белка / Raspberry cloud cocktail Rum, sugar, vanilla, raspberry syrups, eggs