нежный паштет из горбуши с пикантными каперсами, свежей микрозеленью и хрустящим миксом семян; завершают вкус ароматное масло вяленых томатов и румяный хлеб, обжаренный на гриле
550 ₽
Тартар из лосося
соус "Гуакамоле", освежающий помело, маринованный желток и хрустящие сушеные каперсы, основа - свежий лосось
690 ₽
Опаленый углем карпачо из вырезки бычка
сочная вырезка бычка под насыщенным соусом "Демиглас", дополненная пикантными каперсами, оливками "Каламата" и изысканным пармезаном подаётся с хрустящим хлебом, обжаренным на гриле
880 ₽
Татаки из говядины с вяленой свеклой
нежная вырезка бычка в сочетании с пикантной брынзой и ароматной вяленой свёклой, дополняет устричный соус и свежая микрозелень
900 ₽
Гёдза с курицей и творожным сыром
аппетитные гёдза с нежной начинкой из курицы и творожного сыра, подаются с ароматным соусом "Понзу" и чипсами из топинабура
580 ₽
Гунканы с лососем
нежные гунканы с красной рыбой, сливочным творожным сыром и хрустящим огурцом, яркость вкуса добавляют икра "Масаго", устричный соус и пикантный соус "Ментайко"
650 ₽
Гунканы с креветкой
гунканы с хрустящими креветками, освежающим авокадо и яркими кусочками помело; вкус дополняет пикантный соус "Ментайко", манговый чатни с тропической сладостью и нотка "Шрирачи"
650 ₽
Гунканы с угрём
гунканы с насыщенным вкусом угря, хрустящим огурцом и пикантным спайси соусом, завершает вкус оригинальный соус "Васаби-сгущёнка" и ароматный кунжут
650 ₽
Креветки катаифи
креветки, обернутые хрустящим тестом катаифи, обжаренные до золотистой корочки, подаются с оригинальным соусом на основе васаби и сгущенки, который сочетает в себе остроту и сладость
420 ₽
Картофель фри
хрустящий картофель фри, обжаренный до золотистой корочки, подается с изысканным трюфельным соусом, который придает блюду неповторимый аромат и глубокий вкус
380 ₽
Брускетта с запеченым камамбером и малиной
брускетта с нежным запечённым камамбером, который тает во рту, и яркими ягодами свежей малины; нотки орехового "Бер нуазет" добавляют глубину вкуса, создавая гармоничное сочетание
360 ₽
Трюфельная брускетта с муссом из белых грибов
брускетта с воздушным муссом из белых грибов, обогащённым ароматом "Бер нуазет", вкус дополняют сладковатые вяленые томаты, нежный творожный сыр, "Пармезан", который придаёт пикантность
330 ₽
Кофе
Эспрессо
30 ml
180 ₽
Доппио
60 ml
220 ₽
Лунго
60 ml
220 ₽
Американо
150 ml
250 ₽
Двойной американо
150 ml
250 ₽
Капучино
300 ml
300 ₽
Двойной капучино
300 ml
350 ₽
Раф
150 ml
350 ₽
Флет уайт
150 ml
380 ₽
Гляссе
180 ml
380 ₽
Кофе по-венски
150 ml
380 ₽
Фильтр-кофе (сальвадор)
150 ml
200 ₽
Горячее
Котлеты из кролика с греччотто
нежные котлеты из фарша кролика, дополненные ароматным соусом "Демиглас" и пикантной копчёной сметаной, гарнир из гречневой крупы и свежая микрозелень
800 ₽
Утиная грудка с пшеничной лапшой и авокадо
лапша "Удон" в сопровождении устричного соуса, нежного авокадо на гриле и ароматных водорослей нори, а яркий акцент добавляет пряная вишня
990 ₽
Бефстроганов из говяжьей вырезки
сочная вырезка в нежном сливочном соусе с шампиньонами, дополненная воздушным картофельным пюре, хрустящий морковный чипс
добавляет яркости и текстуры
1150 ₽
Томленая говядина с картофельно-трюфельным пюре
изысканное блюдо, где нежная говяжья шея сочетается с воздушным картофельным пюре с добавлением трюфеля; аромат масла вяленых томатов и густой соус "Демиглас" придают глубину вкуса
1250 ₽
Бургер с пряной вишней
ароматный суп с нежной телячьей вырезкой, упругим удоном и половинкой варёного яйца, тонкие слайсы лука "Порей", яркий акцент лайма и ароматный кунжут создают гармонию вкусов
750 ₽
Бургер классический
классическое блюдо американской кухни, свежая булочка, сочная котлета из мраморной говядины, томаты, маринованные огурцы, сыр чеддер
730 ₽
Фо бо с вырезкой из телятины
ароматный суп с нежной телячьей вырезкой, упругим удоном и половинкой варёного яйца, тонкие слайсы лука "Порей", яркий акцент лайма и ароматный кунжут создают гармонию вкусов
720 ₽
Том ям
пикантный суп Том Ям — это насыщенная комбинация нежных креветок, ароматных грибов и сочных помидоров черри в сливочном кокосовом молоке
590 ₽
Cocktail medium
White lady
90 ml
480 ₽
Angel face
90 ml
480 ₽
Hemingway special
90 ml
480 ₽
Aviation
90 ml
480 ₽
Knickerbocker
100 ml
480 ₽
Margarita
90 ml
480 ₽
Завтраки (омлеты, драники и сырники)
Картофельный драник "Рёшти" с лососем
хрустящий картофельный драник с нежной слабосоленой форелью, свежими огурцами и оливками "Каламата"; сверху - кремовая сметана, яйцо пашот, розовый перец и микрозелень
650 ₽
Картофельный дранник "Рёшти" с ростбифом
хрустящий картофельный драник с нежным творожным сыром, свежими огурцами и яйцом пашот под сливочным соусом "Голландез", вкус дополняют розовый перец и сочный ростбиф
650 ₽
Омлет "Рокфорти"
хрустящие свежие огурцы, пикантный сыр "Дорблю", ароматное укропное масло, соус "Тонкатцу", изысканный бер нуазет, розовый перец и сушеные каперсы
390 ₽
Скрембл с креветками в соусе биск
нежный классический скрембл с креветками, ароматным соусом "Биск", бланшированным шпинатом, сочными помидорами черри, пикантной брынзой и изысканным "Пармезаном"
460 ₽
Омлет с сыром и томатами
нежный омлет с насыщенным вкусом сыра "Пармезан", воздушным творожным сыром, сладковатыми бланшированными томатами и микрозеленью
350 ₽
Сырники
нежнейшая творожная основа, обжаренная до золотистой корочки, сохраняет внутри воздушную текстуру и насыщенный вкус; каждая порция дополнена ароматным клубничным конфитюром
350 ₽
Салаты
Салат с ростбифом
сочный ростбиф в сочетании с ароматными вялеными томатами, запечённым перцем и хрустящими гречневыми чипсами; освежает вкус салат "Романо", пикантный соус "Тоннато" и сушёные каперсы
520 ₽
Салат оливье со слабосолёным лососем
классическая основа с домашним майонезом и анчоусами; вкус дополняют нежная форель собственного посола, воздушная огуречная пена и хрустящий гречневый чипс
сочный салат "Романо" и свежий шпинат в изысканной заправке с нотками юдзу; лёгкий вкус свежей клубники, манго и огурцов идеально сочетается с нежными креветками
730 ₽
Цезарь с курицей
нежные кусочки куриного филе, обжаренные до золотистой корочки с хрустящими листьями салата "Романо", салат заправлен ароматным соусом "Цезарь", приготовленным с добавлением анчоусов
420 ₽
Цезарь с креветками
креветки, обжаренные до золотистой корочки, подаются на подушке из свежих хрустящих листьев салата "Романо", салат щедро заправлен классическим соусом "Цезарь" на основе анчоусов и пармезана
480 ₽
Чай классический
Мао фен
800 ml
300 ₽
Хун мао фе
800 ml
300 ₽
Эрл грей
800 ml
300 ₽
Молочный улун
800 ml
450 ₽
Персиковый улун
800 ml
480 ₽
Лесные ягоды улун
800 ml
520 ₽
Cocktail light
Aperol spritz
150 ml
420 ₽
Americano
150 ml
420 ₽
Russian spring punch
150 ml
420 ₽
Mojito
150 ml
420 ₽
Paradise
90 ml
420 ₽
Cocktail strong
Negroni
90 ml
580 ₽
Martinez
90 ml
580 ₽
Dry martiny
90 ml
580 ₽
Old fashion
90 ml
580 ₽
Long island iced tea
250 ml
620 ₽
Гриль
Стейк тунца с авокадо гриль и мятным дипом
классическое сочетание нежного тунца с кремовым авокадо, освежающим помело и пикантным мятным соусом; яркий акцент добавляют брокколи в соусе "Кимчи", устричный соус и хрустящая "Дукка"
720 ₽
Стейк стриплойн с салатом из спелых томатов
срез мраморной говядины, идеально сочетающийся с освежающим салатом "Ачичук" из сочных томатов, дополняют вкус изысканный соус "Демиглас" и нежная копчёная сметана
2800 ₽
Свиные ребра в соусе хойсин
нежные свиные ребра, запеченные до идеальной мягкости и покрытые ароматным соусом хойсин, этот сладко-пряный соус придаёт блюду неповторимый восточный вкус, подается с картофелем и мороженым
720 ₽
Свиные рёбра в соусе терияки
нежнейшие свиные ребра, запеченные до золотистой корочки и щедро покрытые сладким и насыщенным соусом терияки, подаются с хрустящими картофельными дольками, которые идеально дополняют блюдо
720 ₽
Стейк миньон с брокколи и картофелем
Утонченный стейк Миньон из нежнейшей говяжьей вырезки, идеально прожаренный для раскрытия глубокого вкуса; подаётся с ароматным картофелем "Стоун", свежей брокколи и бланшированным шпинатом
1500 ₽
Завтраки (каши и тосты)
Тост с гуакамоле и слабосолёным лососем
бао-булочка с нежной слабосоленой форелью, яйцом пашот, бланшированным шпинатом, вялеными томатами, пикантным "Гуакамоле" и свежим салатом "Романо"
470 ₽
Гречневая каша со страчателлой и томатами
идеально сбалансированное блюдо: сладость от бланшированных томатов, кремовость и мягкость от "Страчателлы" и "Пармезан", усиливающий умами, создают гармоничное сочетание
430 ₽
Рисовая каша с манго и кокосовым кремом
молочная рисовая каша с тропическим акцентом и легкой кислинкой хрустящей сублимированной малины
380 ₽
Овсяная каша с клубникой и гранолой
нежная овсяная каша на молоке, с добавлением свежей клубники, украшенная гранолой из кураги, вишни, меда и миндаля
350 ₽
Паста
Лингвини с креветками и страчателлой
отличное сочетание нежных креветок, ароматного соуса "Биск" и насыщенного томатного соуса, яркий вкус дополняют сочные томаты, сыры «Пармезан» и "Страчателла", а также прованские травы
650 ₽
Тальятелле с ростбифом и грибами
насыщенная грибная основа, дополненная сладковатыми вялеными томатами и сочными помидорами черри, сливки и изысканный пармезан придают бархатистую текстуру и глубокий вкус
520 ₽
Карбонара
спагетти обволакивает нежный, шелковистый соус из свежего желтка и ароматного пармезана, который дарит блюду изысканную сливочную текстуру; каждый кусочек хрустящего, подрумяненного бекона добавляет аппетитные нотки дыма и соленого удовольствия
530 ₽
Тальятелле три сыра
нежные тальятелле с курицей в роскошном соусе из трёх сыров: мягкого творожного, насыщенного чеддера и изысканного пармезана, блюдо дополняют ароматный соус "Демиглас" и вяленые томаты
бланшированные томаты, нежный сыр "Страчателла", свежий шпинат, ароматная кинза, яйцо пашот, хрустящие сушеные каперсы и укропное масло
480 ₽
Зелёный салат
салат с элегантной игрой текстур и вкусов: эдамаме, перепелиные яйца, свежий шпинат, слабосоленая форель, хрустящий салат "Романо" и ароматная "Дукка", нежный авокадо, в дополнении соуса "Голландез"
550 ₽
Поке
Поке с курицей
японский рис, нежный творожный сыр, свежий огурец и сочный помидор создают идеальную основу для поке с курицей; авокадо добавляет кремовую текстуру, а пикантные устричный и ореховый соусы насыщают вкус и завершают блюдо кунжут и водоросли нори
550 ₽
Поке с лососем
нежное филе лосося, японский рис, свежие овощи, такие как: авокадо, огурец, соевые бобы, в сочетании с изысканными соусами, завершают композицию ароматный кунжут и водоросли нори