Yankee Sierra
161 مراجعة
يناير 18 ، 2024
8 января, около 16.00.
Новая кофейня от одноименного обжарщика из Ростова-на-Дону. Видела его стенды на разных кофейных выставках. Стало любопытно попробовать кофе непосредственно в кофейне и оценить сервис.
В меню нашла довольно интересную позицию - Авангардный эспрессо. Спросила бариста, что это такое и решила попробовать, узнав что его варят на зерне светлой обжарки, то есть обычно такое зерно использую для фильтр-кофе, а выход напитка такой же как для эспрессо.
Для сравнения взяла стандартный эспрессо на зерне Эфиопия Сидамо за 150 руб. и авангардный за 250 руб. Кстати, было два зерна на выбор для авангардного, Кения или Колумбия. Я выбрала Колумбию.
Что в итоге. Сначала мне приготовили авангардный эспрессо, объем порции ок. 40 мл. Ух...его хотелось разбавить, слишком концентрированный, кислотный аж перекосило, и такой минеральный что ли, как будто нарзан или что-то подобное пьешь. Идея понятна - яркий сочный эспрессо, отличный от базового, чтобы впечатлить гостя новым вкусовым опытом. Впечатлить удалось, однако не с положительной стороны, но это на мой вкус. Я бы поработала с рецептом. Бариста поинтересовались моим мнением, и я с удовольствием поделилась, описав мои ощущения от напитка. Поблагодарили и сказали, что еще поэкспериментируют.
Фильтр-кофе на Эфиопии был заварен качественно.
В целом кофейня понравилась, классическое кофейное меню - капучино, флэт, латте, раф и какао, есть и чаи, также альтернатива - воронка и фильтр, достаточно места, два просторных зала, есть меню с едой и выбор выпечки, чистые туалеты (отделены от гостевой зоны, что на мой взгляд очень важно), музыка не громкая, бариста - молодые приветливые и отзывчивые ребята.
Обязательно зайду еще, когда снова буду в Екатеринбурге, попробовать доработанный авангардный эспрессо, молочные напитки и что-нибудь из еды.
1
نوفمبر 28 ، 2024
Не являюсь постоянным посетителем, но иногда забегаю по пути на работу. Чувствуется, что ребята вложили в это место всю свою душу (читала про историю создания кафе, тут тебе и кофе, и самолеты). Кофе вкусный. Десертики тоже) Если брать просто кофе, то ценник выходит выше среднего, но если заказывать завтрак, то получается очень выгодное комбо. Обычно на завтрак беру что-то из яиц. Порция большая. Вкусно, но всегда недосоленное (это как по мне, все мы разные), а солонок нигде не видать.
أغسطس 14 ، 2024
Удовлетворительно, на хорошо по моим критериям не тянет.
Пришел в 10-25 и про попытке заказ т завтрак встретился с тем, что 2 полиций и так из короткого меню не было в наличии. Это не серьезно.
Кофе - очень хорошо, попробовал сырники, тоже хорошо.
Обстановка, вроде, как и дизайнерская, но нормально, удобно сесть и позавтракать проблематично.
Красиво на фото, неудобно в жизни.
Во втором зале плитка, как после бомбежки. Возможно это было дизайнерская задумка, но вышло так себе.
По мне, это максимум зайти и взять кофе с собой.
1
أكتوبر 10 ، 2023
Были на открытии: пока здесь все замечательно. Подали очень вкусный фильтр (два разных и оба отличные), вода тоже хорошая (это не маловажно), сделали приятную скидку и подарок. Интерьер ещё не доделали, но в кофейне уже приятно находиться. Играет ненавязчивая музыка. Своя обжарка, зерно также можно купить. Думаю, здесь много причин ещё зайти в эту кофейню.
1
سبتمبر 6 ، 2024
Расписаренное место, не поняла в чем фишка, народу в основном молодежи много, интерьер минимальный, ценник дороговат. В городе можно найти места поинтереснее
1
يناير 20 ، 2024
Место где можно вкусно позавтракать, приобщиться к культуре кофепотребления ;)
Ребята подскажут что можно попробовать)
Интересный дизайн помещения, координаты места в котором находишься, сходство с самолетом, уютное освещение.
1
يونيو 27 ، 2024
Замечательная кофейня, очень вкусный кофе, нежнейшие сырники. И самое главное - внимательные, приветливые, позитивные ребята здесь работают.
أبريل 9 ، 2024
Отличная атмосфера с великолепным дизайном, замечательный и приветливый персонал , вкусное и обширное меню. Рекомендую для посещения всем знакомым и друзьям 👍
1
نوفمبر 14 ، 2023
Итак, напишу подробный отзыв, что редко делаю, пусть будет здесь. В кофейне в очень необычным стиле, в которой забываешь, что находишься в Екатеринбурге, Питерская атмосфера :-) кофе самого высокого уровня вкуса, образованные бариста. Очень необычно была в туалете услышать записанные переговоры пора ции работников железные дороги, сразу стало ясно, от чего такие скругленные углы умывальников – что-то из вокзального стиля, рекомендую к посещению всем
2
أغسطس 16 ، 2024
Я не знаю почему так модно хвалить это место.
Мы с мужем пришли в понедельник в 11:45, заказали завтрак и кофе. Мой « ванильный раф» оказался просто кофе со сливками, ванильным сахаром даже не пахло, а мужу сделали капучино с ужасной горечью и послевкусием аспирина, это говорит о абсолютно не настроенном эспрессо. В добавок мужу принесли еду через 25 минут ожидания, мой завтрак вообще пробили не правильно, как доп ингредиент к порции мужа. И я просто пол часа ждала ничего.
1
فبراير 27 ، 2024
Вкусный кофе.
Хорошие десерты.
Отличное обслуживание.
Приятно было посидеть и выпить кофе с десертом.
Цены обычные, как везде в кофейнях.
В целом, рекомендую)
5
1
أكتوبر 22 ، 2024
вкусный кофе, завтраки, стильный и яркий интерьер, приветливый персонал. спасибо за хорошее настроение!
يناير 4
Изумительный кофе и прекрасные завтраки! Очень рекомендую, да и цены приятные!
يناير 16 ، 2024
О плюсах:
1. Достойный вкусный кофе;
2. Хорошие десерты, не дешевят с ингредиентами (отсюда цена, которая может показаться завышенной).
3. Заказывала сырники. Балдеж, в разрезе творог, на вкус сырники, а не манка/мука с крупицами творога. Не забит сахаром, приятно будет есть и со сметаной, и с чем-то сладким. Мужчина выбрал глазунью, остался довольным. На внешний вид приготовлено правильно - не зажарилась, желток жидкий.
4. Приходили на завтрак в выходной (около 12.00) людей было не много, можно выбрать место.
5. Можно полистать довольно интересные книги, пока ждешь заказ.
О минусах:
1. Девушки на стойке проконсультировали так себе. Вопрос о получении бонусной карты остался без ответа.
2. Зона выдачи в 50см от стула (барного!) посетителя. Сомнительно.
3. Блюда выдают в разнобой. Один есть, второй сидит. Кофе подали раньше всего и оно успело остыть. Хотя просили вместе с едой.
4. И повторю предыдущий комментарий, смотреть, как твоя еда стоит на стойке выдачи, неприятно и даже странно.
Хотя недочёт решается довольно легко.
Вывод: еда вкусная, в целом доступно, но как вариант завтрака одному или попить кофе с подругой/коллегой.
1
يونيو 28 ، 2024
Приехала из Челябинска и решила изучить кофейни Екатеринбурга. Зашла к вам и умерла от восторга! Интерьер супер, девушка на кассе очень приятная в обслуживании, фильтр из сезонки просто разрыв сердца. Буду мечтать о нем каждую ночь, когда уеду отсюда 💔
مارس 4
Очень люблю эту кофейню✨
Прекрасный кофе и другие напитки.
Ребята просто супер 🤗
أغسطس 3 ، 2024
Очень приятные и милые девушки работают в кофейне) одна из них посоветовала отличный вариант напитка . Попробуйте обязательно шот какао Танзания.
فبراير 5
Одно из самых любимых мест в городе! Вкусный кофе и божественный брауни.
1
ديسمبر 4 ، 2023
Кофейня супер. Вкусные напитки, особенно эспрессо на Колумбии. Вкусная еда, по цене-качеству тоже класс. Отдельное спасибо, бариста Кристине, за качество напитков и сервис. Обязательно, ещё вернусь 🥷🏼
1
سبتمبر 8 ، 2024
Кофе ок. Выбор еды мал. Атмосфера классная.
Но
На вопрос, будьте добры пожалуйста стакан воды, официант сказал, у кассы слева идите возьмите (выражение лица было мягко говоря не очень приятное)
На вопрос с сахаром было тоже самое
Сервис прям подкачал, прошу провести работу с официантом
2
1
يناير 16
Любителям настоящего кофе рекомендую одну из лучших кофеен в городе.
سبتمبر 18 ، 2024
Вкусный кофе и приятное место для встреч. Беру часто фильтр, зерна и дрип-пакеты. Невероятный вишневый пирог
يناير 21
Очень вкусный кофе, всегда много людей, приятный интерьер
1
أكتوبر 11 ، 2024
Из плюсов: действительно вкусные завтраки. Заходила дважды, оба раза понравилось. Вкусный кофе.
Из минусов: большая часть столиков очень некомфортная. Сидеть ужасно неудобно. А еще слишком шумный персонал, бурно обсуждающий личные дела.
2
2
مايو 21 ، 2024
теперь одна из лучших кофеен в городе! всегда приветливый персонал (даже под самое закрытие), готовый прийти на помощь в выборе, когда ты стоишь тупишь или сомневаешься. кофе вкуснейший! место и расположение очень приятное🤍
أكتوبر 21 ، 2023
Очень вкусный чай и завтраки, есть элементы самообслуживания. Очень необычно выдают номера к столу, сразу с приборами.
один минус— мало мест удобных( И не особо понятно где брать меню, пока сам не поищешь
مارس 9 ، 2024
У бариста очень странная и фамильярная манера общаться с гостями. Эпизод первый. Подхожу к кассе и говорю «Здравствуйте! Мне пожалуйста кофе». Бариста (девушка) отвечает «Как вы уверено это сказали» высокомерно-шутливым тоном, не дружелюбным. Мне стало очень не по себе от этого. Через неделю я решила дать второй шанс кофейне. Эпизод второй. Подхожу к кассе, за кассой другой бариста, парень. Говорю «Добрый день! я буду кофе и трюфель». Мне в ответ «Хорошо, а я не буду кофе и трюфель». Тон опять игриво-насмешливый, свысока. Мне снова стало некомфортно. Может, постянникам такое заходит, но мне было очень не по себе.
Там есть еще одна бариста, девушка. К ней нет претензий, общается мило и вежливо. Фразочек и шуточек себе не позволяет.
К кофе, блюдам и интерьеру претензий нет. Кофе вкусный, десерты тоже. Интерьер приятный.
3
3
أكتوبر 12 ، 2023
Были здесь с друзьями на открытии. Очень круто!) В честь открытия угостили круассаном и скидкой на чёрный кофе ☕️ Работаю рядом и точно буду заходить. Очень вкусно и приятно 🩵💙
2
يونيو 19 ، 2024
Вкусный капучино, поднимает настроение перед долгим рабочим днем😁Лаконичный, стильный интерьер, приятная атмосфера и сотрудники 👍
1
يونيو 6 ، 2024
Приятное заведение в центре города с современным ремонтом; вкусными завтраками и приветливым персоналом
نوفمبر 5 ، 2023
Только что была в Янки и меня девочки-бариста таким темпом окутали, очень приятно стало!! Взяла шведскую булочку и фильтр. Бариста перед этим уточнила предпочтения, мы вместе попробовали все три фильтра и я выбрала самый для себя вкусный, хотя сначала сказала: «налейте на свой вкус». В общем, очень дружелюбное место! И стаканчики на ощупь особенные, очень тактильно приятные! 💙
1
أغسطس 26 ، 2024
Хорошее заведение,довольно не плохо готовят,достойный кофе и чай.Припарковаться реально только в пассаже,в целом норм)
أكتوبر 17 ، 2024
Абалденный кофе для тех кто понимает разницу между настоящим кофе и кофе с сиропчиками
Очень классные сотрудники
مايو 21 ، 2024
Вкусно. Латте даже без сахара и сиропа приятный сладковатый. Ценник конечно высокий, но сейчас везде дорого. Интерьер понятен не для всех...
سبتمبر 3 ، 2024
Вкусный кофе, удобно, подходит для встреч и передышки в путешествии по городу. Центр
مايو 3 ، 2024
Отличный фильтр! Персонал очень внимательный. Пришёл в кофейню, заказал кофе, и когда пришла пора рассчитаться, то кассир сказала, что оплата не работает, поэтому утренний кофе бесплатный. Я был очень-очень приятно удивлён)
أبريل 24 ، 2024
Кофе - супер
Атмосфера - 5/5
Спешал Меню напитков бомба!
Кухня вкусно
Приходить на завтрак- бесценно
فبراير 13
Приехали специально на завтрак в 8:30, но они, к сожалению, только с 9.. выбрали другое место
نوفمبر 5 ، 2024
Кофе неплох. Еда тоже. Но абсолютно не клиентоориентированы. Странное место в общем.
3
مايو 29 ، 2024
Прикольная каша с тыквой и страчателлой+вкусный матча-тоник(такую вкусную матчу нигде не пробовал)+милые ребята
+Вайб
مارس 25 ، 2024
Пришел в кофейню, хотел купить дрип пакеты, меня проконсультировал по данному вопросу. Уже пройдя большое расстояние от кофейни заметил, что дата фасовки дрипа - июль 2023 года, это очень давно. Спустя время вернулся и дрип заменили на свежий. Дата обжарки - 14.11.2024
1
يناير 18 ، 2024
Очень вкусные и по хорошему простые блюда, особенно нравится, что до 12 напиток к каждому завтраку бесплатно👍 кофе супер
مايو 10 ، 2024
Классная кофейня! Качественное зерно. Обслуживание на высоте. Как кофейный ценитель ставлю крепкую пять. Уютно для работы и для общения. Отличный проект.
مايو 10 ، 2024
Вкусный завтрак в виде двух яиц и чего-то там еще)) но не наелся им одним, взял еще испанский. Готовили достаточно долго, заждался) от фильтра ожидал немного большего, но тоже был вкусный.
مارس 15 ، 2024
кофейня с огромным выбором кофе напитков и кофе зерна, кофе дрип пакеты, и много всего прочего помимо 😎☕
نوفمبر 13 ، 2023
Классная команда, локация, кофе! Беру домой зерно на воронку и дрипы в трип.
Отличные завтраки, особенно испанский, а на десерт - коровка 🥰
ديسمبر 15 ، 2024
Люди добрые.
Кофе вкусный.
Выпечка хорошая, но чуть хуже
Плитка на полу и потолок цвета детской неожиданности портят интерьер. Желаю сделать ремонт и будет супер.
1
1
مارس 31 ، 2024
Кофе на уровне!
Напиток пил фильтр - был выбор из 3 вкусов. Воду меняют - если опустел стакан
Стильно и приятно
Вернусь еще
فبراير 25 ، 2024
Худшее решение за день - посетить это кафе. Чай золотой банан оказался золотым обманом. Банан был только в названии напитка, а он по сути оказался чаем за 5 рублей , купленным у остановки.
Сомнительные заигрывание и обжимания с официантом на фоне только дополняли картину
1
5
يناير 27
зашла, посмотрела и вышла. неуютное место, совершенно не захотелось там задержаться
1