Русское национальное блюдо с острым кисловатым вкусом и пряно-овощным ароматом, сваренный на курином бульоне с картофелем, сладкой морковью и солеными огурцами с репчатым луком. Заправляется томатной пастой, ароматным чесноком, полбой и рубленой зеле
523 ₽440 g
Фирменный борщ Хмель
556 ₽450 g
Рыбный расстегай
Балтийские судак и лосось, лук
145 ₽50 g
Морс клюквенно-брусничный
Собственного приготовления
115 ₽200 ml
Свиные ребра Полкило
Лента из свиных ребер маринуется предварительно в смеси специй и готовится по технологии су-вид, после чего запекаются в печи под соусом барбекю. Подаются на деревянной доске, сервированной квашеной капустой, огурцом домашнего посола с соусом барбекю
865 ₽690 g
Пивной набор Хмель
На 4-5 персон. Гренки бородинские, вяленая рыба, куриные крылышки, креветки в хрустящей панировке, мини-чебуреки с говядиной, сервируется соусами а-ля дорблю, якутский и тартар (зеленый лук, укроп, сметана, майонез, маринованные огурцы, сахар)
I really like the atmosphere here, the best place for the evening in Kaliningrad
Show business's response
cody
Level 9 Local Expert
May 5, 2023
Good food but slow service. It's because the restaurant is huge! I'd return but don't recommend the clops or sausage. Quite simple food that's not worth the price. Really cool place though.
4
Show business's response
Ольга Сафронова
Level 6 Local Expert
January 25
Прекрасное место в центре города Калининграда для отдыха с семьёй и для встреч с друзьями. Были много раз в ресторане «Хмель» по разным поводам. Мы в восторге!
Отличный сервис и невероятно уютная атмосфера с уютным и стильным интерьером.
Внимательные, дружелюбные и приятные в общении официанты, и администраторы, а в осенне-зимнее-весеннее время года и гардеробщики.
Нам нравиться зона на втором этаже у окна с видом на «Площадь Победы». Наслаждаешься, вкушая необычные и вкусные блюда и любуешься красотами города.
Здесь готовят быстро необычные и вкусные блюда с интересной и необычной подачей, много изысканных блюд, а также в меню ресторана, есть и строганина из «Пеламиды».
24.01.2025г. на «Площади Победы» ресторан «Хмель» проводил необычное мероприятие по приготовлению самой большой «Строганины из пеламиды» весом 98 кг.
Сотрудниками ресторана была продемонстрирована настоящая магия гастрономии. На глазах у приглашённых гостей и зрителей города, свежезамороженная пеламида была превращена в произведение кулинарного искусства.
Огромная благодарность руководителю ресторана и сотрудниками, а также всем организаторам мероприятия, за создание праздничной атмосферы с удивительным шоу приготовления «Строганины» и даже были предусмотрены и вручены Призы победителям Викторины.
Спасибо команде ресторана «Хмель» за необычное мероприятие!