Afisha

Сочетание простоты и изысканности. Блюдо состоит из поджаренной булочки и яиц-пашот с жидким желтком. Особенность блюда - нежный соус с лёгкой кислинкой, который добавляет вкусу глубины

Хрустящие блины с начинкой из говяжьего фарша и обжаренного лука. Подаются с соусом брусничный демиглас и йогуртом с добавлением зиры и кориандра

Насыщенный соус из говядины с подвяленными томатами, яйцами пашот и пряным йогуртом. Подаётся с миксом зелени и деревенским хлебом

Зелёная греча с пармезаном, соусом песто, яйцом пашот и авокадо

Хрустящий картофельный драник, обжаренный шпинат, изюм, копчёная индейка. Подаётся с яйцами пашот и муссом из пармезана

Нежное и лёгкое блюдо с многогранным вкусом. Основа - кокосовый йогурт, оттеняющий сладость гранолы и сочных ягод. Завершает вкусовую композицию насыщенный черничный джем

Овсяная каша с перуанским манго и карамелизированным миндалём

Оладьи из цукини с кукурузой и красной икрой. На топе взбитый каймак с цедрой лайма и луком шнитт

Блюдо, приготовленное из маринованного и копчёного говяжьего мяса. Обладает насыщенным вкусом и ароматом

Нежные слайсы варено-копченой индейки

Нежные яйца-скрэмбл подаются с кусочками свежих томатов. Буррата добавляет ему сливочный вкус и приятную текстуру

Слабосоленый лосось, взбитый кайммак, красная икра, микс салата, слайсы редиса/огурцов, попкорн из киноа, яйца

Деревенский хлеб обжаренный на углях, авокадо, тунец, домашний айоли, тыквенные семечки, яйцо пашот

Классический Крок-месье с говяжьей ветчиной, сыром моцарелла и трюфельным соусом бешамель

Баклажан, сыр пармезан и соус болоньезе

Кальмары на гриле с песто из фисташек и соус ромеско

Карпаччо из говядины, black angus обладает насыщенным мясным вкусом и плотной текстурой. Тонкие слайсы говядины приправлены трюфельным айоли и посыпаны тёртым пармезаном. В пару к карпаччо подают сыр грана падано

Паштет из куриной печени с вишневым конфитюром

В этом блюде кусочки свежего лосося сочетаются с нежным авокадо и японским рисом. Эдамамэ добавляет блюду разнообразие текстур, а соус ахи амарилло придаёт ему пикантный вкус с лёгкими фруктовыми нотками

Ростбиф с соусом тонато и чимичурри

Норвежский лосось, соус понзо, перуанский манго

Сицилийские артишоки подаются с лимонным соусом и украшены фисташками. Соус подчёркивает деликатный вкус артишоков и оставляет приятное цитрусовое послевкусие. Нежные фисташки добавляют контрастную текстуру и аромат

Французские сыры, карамелизированный миндаль, варенье из айвы

Тартар из вырезки коня с добавлением маринованных стрелок чеснока и горчицы. Подаётся с муссом из копчёного курта и каттыка

Тартар из тунца с гуакамоле и зеленым луком

Хумус из нута с кунжутной пастой имеет нежную кремообразную текстуру и насыщенный вкус. Подают его с домашним лечо и фирменным хлебом

Хумус из нута с кунжутной пастой имеет нежную кремообразную текстуру и насыщенный вкус. Он станет прекрасным дополнением к вашему столу. Подают его с домашним лечо и тушёной бараниной. Лечо обладает гармоничным кисло-сладким вкусом, а тушёная баранин

Эта смесь из разных видов орехов и семян. Микс послужит отличным дополнением к салатам, выпечке или может быть просто вкусным и полезным перекусом

Изысканный твёрдый сыр с плотной консистенцией и ломкой текстурой. Обладает насыщенным островатым вкусом

Нежная буррата, разделённая пополам. Напоминает по вкусу свежие сливки с едва уловимой сладостью

Лимон, сахар

Имбирный сироп, лимонный сок

Малиновый шраб, лимон

Баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, создают основу для изысканного сочетания вкусов. Сыр буррата добавляет кремовую текстуру и нежность, которая прекрасно гармонирует с хрустящей корочкой баклажанов. Соус чили придаёт остроту и пикантность,

Блюдо сочетает в себе питательность и свежесть. Салат приготовлен из киноа, авокадо, брокколи и сладких томатов. Зёрна киноа добавляют блюду сытности, авокадо - нежности, а брокколи и томаты - сочности и хруста. Заправка идеально объединяет все ингре

Салат с обжаренным фланк-стейком, жареными кабачками, подвялеными томатами и миксом зелени, подаётся с имбирно-чесночной заправкой

Утиная ножка конфи, пюре из корня сельдерея, томленый изюм, обжаренный шпинат, брусника

Нежность фермерского цыплёнка, который приготовлен с особым вниманием к каждой детали. Сладость кукурузы добавляет блюду изысканность и гармонию вкусов. А нотки узбекского лимона придают ему свежесть и лёгкую кислинку

Обжаренная на топлёном масле цветная капуста с кокосовым пряным карри

Золотистые хрустящие картофельные лодочки, наполненные пармезаном и трюфельным маслом, создают неповторимое сочетание вкусов и текстур

В основе блюда лингвине, дополненные ароматным соусом на основе белого вина. А добавление вонголе делает блюдо более сочным и сытным

Ризотто с добавлением обжаренных тигровых креветок, соуса биск, подвяленных томатов и сыра пармезан

Свежий лосось подаётся под сливочным соусом. Крем из цветной капусты добавляет ему нежность и лёгкость, а щучья икра придаёт пикантность и изысканность

Филе судака на подушке из печёного перца и базилика. Подаётся со сливочным соусом из петрушки

Слоеное тесто, крем маскарпоне, фисташковое пралине, фистшки