Баклажан
1030 reviews
May 11
Ресторан «Баклажан» в Дегтярном переулке — это настоящая находка для ценителей уютной атмосферы и изысканной кухни.
Что понравилось:
🍆 Авторские блюда — особенно хороши баклажаны. Порции щедрые, подача красивая.
🍷 Винная карта — отличный выбор вин есть.
🌿 Интерьер — стильный, с элементами лофта и зелеными акцентами.
💫 Обслуживание — внимательное, но ненавязчивое. Персонал знает меню и дает дельные советы.
Идеально для романтического ужина или встречи с друзьями. Цены соответствуют качеству — не бюджетно, но и не заоблачно.
Советую бронировать столик заранее — место популярное!
⭐ 5/5, обязательно вернусь!
December 8, 2024
Раньше это был Чабрец. Было отлично - и еда, и напитки, и сервис. Интерьер казался свежим и необычным.
Теперь это Баклажан, и всё в целом по-прежнему. Только интерьер кажется скорее чуть устаревшим, сервис потерял часть отзывчивости - мы 20 минут ждали официанта на 2 этаже...
В целом, если вам надо вкусно неспешно покушать - Баклажан не подведёт.
February 17
Были первый раз. Приходили в субботу днём - людей было немного. Всё понравилось: чистенько, уютно, персонал вежливый, подача блюд быстрая. Всё что заказывали - всё было вкусно. Особенно медальоны с грибами - объеденье!)
December 10, 2024
Неплохое заведение,уютно,спокойно.Заказывали пару салатов и десерты к чаю.Фисташковый десерт неплохой( но есть и лучше),маковый торт понравился,а в салате с ростбифом и персиками попался подпорченный черри.В целом перекусить и отдохнуть можно,,думаю вернёмся ещё если будем в этих краях.
December 22, 2024
Я там не была, но моя знакомая праздновала свой день рождения здесь, осталась довольна, очень вкусно, обслуживание на высоте, персонал вежливый, и главное приемлемые цены. Спасибо руководству.
August 31, 2024
Этот ресторан мы посетили 31 августа. Просто случайно оказались рядом и решили пообедать. Что понравилось: интерьер симпатичный, вежливый персонал, чисто, красивая посуда, оригинальное освещение. Салат с хрустящими баклажанами был на высоте, очень вкусно. Лагман тоже вкусно, сытно, красиво. Все испортило блюдо оджахури. Принесли на тарелке холодную отварную картошку, холодный шашлык, и сверху положили несколько колец сырого лука. О том, что оджахури готовится на сковороде или в кеци, видимо, шеф-повар этого ресторана не знает. Кроме того, расстроило поведение администратора, которая начала доказывать, что шашлык вчерашний может использоваться в этом блюде и это авторский рецепт((((. Жаль, что фото мы не сделали. Были очень расстроены.
6
1
January 10
К еде вопросов нет,быстро, вкусно горячо. Официант умница и обоятельный парень подкачало качество зала
(Сколы на столе, дырки в обивке кресел, грязный диван и сомнительной чистоты пледы в зоне администратора, так же дверцы гардероба нуждаются в починке. Лестница на 2й этаж грязная, но симпатично украшена, сам 2й этаж привлекателен тем, что визуально более интимная и уютная обстановка, НО на весь зал стоит запах из кухни, буквально пахнет всем что готовят. Но и к сожалению (сугубо моему) если выбрать столик на 2м этаже, до уборной комнаты придётся долго спускаться вниз. Ну и немного смутили зазоры в двери кабинки туалета.
1
April 20
Разнообразное меню , большой выбор блюд. Все вкусно . Вежливый персонал. Были несколько раз здесь , особенно понравились места рядом с панорамными окнами
March 16
Вкусная еда, красивый интерьер, обходительный персонал, детская комната.
Из минусов: маловат парковка, т.к. ее занимаю жители окрестных домов и не демократичная цена.
March 6
На втором этаже более уютная атмосфера (типа тентов), столы на 6 человек, очень рекомендую)
Мы взяли хачапури по-мегрельски, салаты "Ацецели" и "Тбилиси" и шашлык из мякоти ягненка, все было очень вкусно, но шашлык успел остыть. Хорошо наелись)
Так же заказали чай и орешки со сгущенкой, это отвал башки для любителей десертов 🤪
May 4
Отличное место с очень вкусной кухней, спокойной и уютной атмосферой, отличным сервисом. Идеальное место для семейных встреч и дружеских посиделок.
February 28
Приходим иногда сюда на обед и каждый раз одна и та же история - ждём все блюда 30-45 минут при пустом зале, многие блюда (даже хинкали) достаточно посредственные, сервис так себе, бывает путают заказы или забывают принести плед после трех просьб. Цены довольно кусачие по сравнению с ресторанами класса выше, но на номерки почему-то денег не хватило….. и вместо нормального номерка от вешалки тебе выдают бумажку на веревке))) Цена-качество точно не соответствует
December 9, 2024
В целом интересный интерьер,вежливый и обходительный персонал.Ресторан грузинской кухни. Хотелось отведать шашлык свежий приготовленный,подали подогретый и гарнир жареный картофель с грибами тоже,видимо готовят заранее и естественно вкус не очень хороший.
December 7, 2024
Были на завтраке в Баклажане, заведение сети ginza, честно говоря эту сеть я не особо люблю, но этот ресторан нам понравился, очень вкусно готовят творог с малиной просто пальчики оближешь. Перепробовали пол меню завтраков и всё было вкусно! Рекомендую.
March 3
Из всего персонала, могу выделить только девушку на гардеробе, приятная и милая
официант был не приветлив,
Не знают что стоит на стопе и не могут посоветовать ваши фирменные коктейли
Передавал покрывала(пледы) через тарелки с едой, очень пахнет дымом на втором этаже
1
June 13, 2024
По качеству питания данному заведению можно поставить 5 с небольшим минусом. Тунец нежный, свежий, в тартаре подавался с изысканным соусом. Сырный и рыбный сеты тоже очень порадовали. Каре ягнёнка похвально. А креветки по-грузински не очень зашли, утерян вкус нежнятины, креветки оказались хоть и мягкие, но очень плотные и сочность их мяса в данном блюде не почувствовалась. По напиткам нареканий нет. Обслуживание тоже отличное, очень приятное и ненавязчивое. Почему снизила оценку: напоследок посетила туалет и увидела там на полу рыжего барсика, живо снующего по кафелю, надеюсь что тараканы до кухни не доползают...
1
1
December 28, 2024
Хорошее место для праздников и общения. Вкусная еда. Есть детская комната, что очень радует 💪 цены не эконом, но приготовление очень вкусное, стоит своих денег.
February 27
Добрый вечер , хотелось бы написать отзыв о данном ресторане буквально месяца два назад он был у меня в приоритете , всегда сюда приходили и очень часто на обеды они были прекрасны , мало где есть вкусные ланчи , но сейчас ценник вырос и ланчи стали другие и соответствуют цене , порции стали меньше а цена выше . Персонал там очень дружелюбный и интерьер тоже . Хотелось бы чтобы как то ценили своих гостей )) многие отказались ходить туда ;(( пришли туда снова суши на ланч стали делать на столько мини порции урезали все и салат в том числе … Раньше хоть роллы в ланче были как норм порция а сейчас посмотрите какой он тоненький
January 4
Очень вкусное место. Постоянно сюда приходим поесть, когда оказываемся в Санкт-Петербурге. Отдельно хотим отметить работу менеджера Виктории и официанта Батюра, отличный сервис 👍🏼 Спасибо!!
March 7
Несколько лет хожу именно сюда, но это прям стало бедой о которой нельзя молчать, персоналу на гостей вообще все равно, от входа до расчета, при просьбе поменять ингредиенты блюда официант спорит и говорит что не сделают так и хамит (хотя всегда делали именно так), и это только один из последних походов, по мелочи каждый раз новые «приколы», в общем я думаю что заведение потеряло себя как показатель качества, и относится это не только к персоналу
March 8
Уютное место, с тёплой атмосферой. Разнообразное меню, большие порции. Хорошее обслуживание и дружелюбный персонал.
November 1, 2024
Хотели бы выразить благодарность персоналу ресторана за проведение банкета 31.10 в честь свадьбы.
Отдельное спасибо официантам, которые на высшем уровне обслуживали гостей, максимально корректно подавали блюда без любых ошибок для определённых гостей.
Отдельное спасибо официанту, который в основном нас обслуживал, он вызвал восторг у всех гостей.
Менеджерам за обратную связь по всей подготовке в кратчайшие сроки.
November 28, 2024
Красиво, чисто, вежливый персонал, вкусная еда. Правда бизнес ланч из 3 блюд + напиток за 790 р, не для простого обывателя.
July 29, 2024
Очень приятное, уютное место! Все, что заказала, было очень вкусное, свеже-приготовленное. Особенно, порадовал чебурек;) закажите, все сами увидите)) Персонал улыбчивый и вежливый, спасибо, с удовольствием вернусь!:)
1
September 27, 2024
Ох, расстройство сплошное. Всегда ходили в «Баклажан» в торговом центре «Галерея», всегда было ооочень вкусно и комфортно! Тут пошла в новый ресторан в Дегтярном переулке! Персонал отвратительный! Вас сразу оценивают и по каким то своим меркам решают достойны вы нормаьного обслуживания или нет. Подача блюд - я в тихом шоке, ощущение столовки! Заказала салат из языка - его есть невозможно- он холодный!!!! Куриный шашлык отдельная песня - я заказала к нему гарнир картофель с грибами! На тарелке у меня был только картофель с грибами и 4 дохлых куска курицы! Все это еле теплое! Меня еще и умудрились обсчитать! При этом все время пока я сидела персонал не стесняясь выяснял отношения прямо в зале!!! Единственное что порадовало это чебурек! Спасибо персоналу за испорченное настроение!
3
March 24
Очень нравятся детские кулинарные мастер классы с мистером Пузиковым по субботам. Жаль, что нет таких же для взрослых. А может, просто жаль, что мне уже давно не 7 лет. Рекомендую для семейных завтраков. И вообще
May 25, 2024
Хороший ресторан, удобное расположение. Очень красивый интерьер. Потрясающие салаты! Вкусно и оригинально!!! Они вызвали восторг у всей компании. Минус, невнимательный и забывчивый официант.... Он забыл принести чайник чая...
1
October 27, 2023
Интересное место, очень приветливый и внимательный персонал, что не может не радовать. Провели до столика, посадили, принесли меню, узнали что будем, что нравится, ненавязчиво предложили ряд блюд груз-ой кухни. Так же есть азиатское меню. Хороший выбор вин, приятная атмосфера, большие и вкусные порции, мясное не брал, хотя наши сказали всё отлично. Брали телятину (хинкали) и по моему баранину. Думаю эти виды мяса вполне годится для мясного застолья, особенно если люди соблюдают хоть какое то приличие в еде (это личное). Неплохой выбор сыров - люблю молодые сыры, без выдержки. Приятное впечатление и довольные друзья - что ещё нужно в холодные Питерские вечера. 24.10.2023
October 16, 2024
Здравствуйте!
Недавно я решил пообедать в вашем заведении и очень разочаровался в качестве обслуживания и еды.
Во-первых, наш бизнес-ланч затянулся больше чем на час. Мы с коллегой ждали еду более 20 минут, а затем ожидание только нарастало.
Во-вторых, к борщу не принесли хлеб, даже не спросили, нужен ли он. Это кажется элементарным требованием к обслуживанию, но оно не было выполнено.
В-третьих, в оливье было огромное количество горошка, который к тому же был свежим. А в пюре я обнаружил огромные комки, которые явно не должны были там оказаться. Летом такого не было, и я ожидал лучшего качества блюд.
Всё это уронило моё настроение, и я очень разочарована. Надеюсь, что вы примете меры, чтобы подобные ситуации не повторялись в будущем.
2
May 6
Со времен Чечела наблюдается постепенная деградация качества блюд с одновременным увеличением их стоимости. Захожу сюда не часто, приблизительно раз в пол года, но больше не пойду. Обедали вчетвером и у всех все блюда невкусные. За соседним столиком тоже девушка жаловалась, что ей холодную пасту принесли при том, что во всем ресторане было 9 посетителей (3 стола). Такое чувство, что владельцы уехали и забыли про этот ресторан.
January 28, 2024
Отмечала свой юбилей в ресторане Чечил по адресу:Дегтярный пер.2В. Мне очень понравился ваш ресторан. Красивое оформление зала,комфортное размещение за столом,очень вкусные блюда и красивая их подача. Все блюда приносили очень вовремя,ни минуты никто не сидел без внимания и отдельное спасибо хотелось бы передать нашему официанту Геннадию! Он просто замечательный у вас работник,с такой скоростью и радушием приносил все блюда и угадывая желание каждого гостя помогал наполнить и бокалы и чтобы у всех было,что на тарелках). И ещё меня впечатлил ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ торт!!! Спасибо ещё раз всему вашему коллективу за ваш труд! 🤗👍🌹⚘🌷
August 22, 2024
Еда-высший класс! Вкусно ВСЕ! Очень вкусно, очень сытно! Даже не хочется снижать оценку за внешний вид ресторана (хочется видеть более современный и обновленный интерьер), потому что еда затмила все!)
1
January 26
Мда, решил заказать японское меню из прекрасного ресторана Чечил, согласен, глупость с моей стороны заказывать японскую кухню из места, которое специализируется на грузинской кухне. НО, привезти ролы из холодильника, это вышка зашквара.. (между прочим сет стоил 1990!)
June 9, 2024
Новый ресторан на месте Чечила произвёл очень приятное впечатление. Уютная, расслабляющая атмосфера, предупредительный официант Артём, все блюда по рекомендации которого очень понравились. Вернёмся ещё!
March 14
Отличное место.
Красиво, приятно, вкусно.
Бронируйте место заранее, в обед все всегда занято
April 18
Расположение, отдельное здание ресторана
Еда - готовят быстро, даже на большую компанию
Сервис - приятный,
September 2, 2024
Были на мероприятии для детей. Все очень понравилось. Вкусная еда, приличные порции, обслуживание на высоте. И бонусом шоу-программа для детей, ещё и с подарками) Очень рекомендую!
April 21, 2024
Место хорошее, тихое, парковка нормальная.
Кухня неплохая, ребята официанты обходительные. Мясом сотоварищи были довольны не вполне, зажарено, но заменили без разговоров, а грузинские блюда огонь).
От шефа был десертный комплимент, за что также благодарность! Желаю процветания!
1
1
December 14, 2023
Отмечали Юбилей дедушки и внучки, 13 декабря 2023 года. Очень понравилось. Кухня достойная, для детей есть всё ( кресло, игрушки и т п.). Официант Геннадий, очень приятный и ориентированный по меню и барной карте, что очень приятно было. Вечер провели отлично, плюс подарок от заведения, десерт с салютом, очень приятно и по стоимости вменяемо! Рекомендую!
August 26, 2024
Очень внимательный и вежливый персонал, вкусное меню с огромным выбором блюд (и для детей, и для взрослых), уютно, чисто и по-домашнему. Рекомендую 👍
April 4, 2023
Отмечали д.р. друга :)
Очень приятный интерьер, зонирование позволяет чувствовать себя уютно ...
Меню : разнообразное , заказывали мясо, рыбу, салаты, десерты, всё отлично приготовленно - вкусно , эстетика подачи и оформления блюд на высоте
Отдельно отмечу детскую комнату, её наличие :)) практически полное отсутствие детей за столом говорит о том, что им понравилось :))) родителям тоже :))) смогли спокойно пообщаться
Работают до последнего гостя , мы ими и были :)))
Уверена , что все гости из нашей компании будут возвращаться вместе и отдельно :)))
И друзьям порекомендуем :)))
1
May 18, 2023
У Ginza всегда отличный сервис, это имя знак качества. Официант красавчик. Интерьер простой, ненавязчивый, чисто и уютно. Просили приготовить оперативно, т.к. торопились на экскурсию, приготовили и принесли оперативно. Захотелось дегустировать корюшку в Питере. Не скажу насколько она хороша, первый раз ела, но точно свежая и не сухая, а вот соус из зелёных слив ум отъесть какой вкусный))). Чай облепиховый был идеален, в меру сладости, специй, густоты. Впечатление от заведения осталось приятное.
4
January 26
Заскочил перекусить на скорую руку.
Заказал тёплый салат с лососем и бриошь с тунцом. Заказ принесли достаточно быстро. Возможно поспособствовал тому полупустой зал. Оформление блюда на уровне. На вкус весьма достойно. Посещение заведения рекомендую)
June 12, 2024
Ресторан расположен на тихой улочке и занимает два этажа. Нас посадили на втором у самой кухни, вытяжка не справлялась, сильно пахло едой (-⭐). Вся одежда в стирку. В помещении было прохладно, попросили убавить кондиционер, нам пояснили, что это система вентиляции и ее не отключить. Официант умничка, помогал с выбором, был хорошо осведомлен о составе блюд и напитков. Мы заказали куриный и свиной шашлык, теплый салат с курицей и сулугуни, салат с ростбифом и персиками. Сразу скажу, что еду подали чуть теплую, видимо, повлияла температура в помещении. Салатами остались довольны, а вот шашлыки им не удались (-⭐) По напиткам претензий нет, вино, шампанское, домашний лимонад и коктейли были вкусные. Заказывали десерты - они немного реабилитировали ресторан в наших глазах. Сметанник просто космос, не сильно сладкий и очень нежный, а банановый торт не произвел особого впечатления. Туалет расположен в подвальном помещении, чисто, но решетки на дверях кабинок выглядели странно.
1
June 8, 2024
Удивительно- пошли поесть роллы,но роллы там вообще не рекомендую.
Меню очень обширное .и грузинская,и итальянская ,американская,японская и европейская кухня.
Креветки по грузински очень вкусно.
Подача быстрая,хорошая бурная карта.
1
April 29
Очень вкусный ресторан. Кухня грузинская. Персонал вежливый и шустрый. Локация конечно так себе.
September 9, 2024
Я не знаю, есть ли еще такое местечко, куда можно «просто заскочить» на минуточку - пообщаться с подругой и выпить чашечку кофе ( и больше ничего!!!) и не заказать салатик с хрустящими баклажанами. Вкус -потрясающий. Порция - огромная. Нам на двоих хватает одной. А потом еще одной. Удержаться невозможно. Хотя заходили - выпить по чашечке кофе ( он там потрясающий).
April 21
Обслуживание просто треш. Охранник на входе говорит «Пальто сюда давайте». Как вежливо!
Девушка хостес говорит, что кухню отдают долго, тк полная посадка. При этом зал почти пустой. Отдача ланча полчаса. Ушла в соседний рестрран
June 2, 2024
Ресторан Чечил, ныне Баклажан, оставил у нас исключительно положительные впечатления! Мы выбрали этот ресторан для празднования дня рождения уже трижды, и каждый раз наше впечатление было превосходным. Официанты и администратор, особенно Ксения, были очень внимательны и заботливы. Мы получили великолепный сервис и чувствовали себя по-настоящему желанными гостями.
Еда была просто восхитительной — каждое блюдо поражало своим вкусом и оформлением. Мы также хотим выразить благодарность официанту Геннадию за его профессионализм и внимательное отношение к нам!!!
Очень жаль, что не все рестораны Ginza, идут на уступки как это замечательное место)
May 22, 2024
Ходили сюда пока был ещё «Чечил».
Место не самое удачное, но радует что всегда мало посетителей. Вкусная еда, приятное обслуживание. Летом на втором этаже открывается импровизированная «веранда», очень уютно и приятно.
