Bartenders Association of Russia
27 reviews
October 16
Привет всем!Я работала очень давно барменом и решила вернуться в профессию снова ⚡️Из множества вариантов выбрала именно эти курсы, поскольку меня интересовал формат изготовления коктейлей IBA и возможность получения диплома международного образца.
Думала, что меня сложно будет удивить, так как давно в профессии, но Сергею Николаевичу Колбееву это удалось!
Появилась четкая система знаний, а главное-умение/желание их применять!
Подача материала настолько интересная и легко запоминающаяся, что все «сложные» теоретические моменты были прояснены, практически сразу.
Очень порадовал подход к практике и возможность эксеперементировать с ароматикой и вкусами.
Хочу отметить, что подача материалов преподавателем и аналогичная информация в учебнике, имеют разную степень «оседания» в мозг 🧠 Яркие образы и метафоры останутся в памяти навсегда, а вот сухой текст, увы нет )))
Рекомендую как новичкам, так и профессионалам с многолетним стажем 👌
September 24
Потрясающее место, прекрасные учителя, и незабываемый опыт. Безгранично рад что смог попасть на обучение сюда, президент ассоциации замечательный человек, прекрасный преподаватель и профессионал своего дела, это относится и ко всей его команде. Углублённые занятия, разборы практики вплоть до мелочей, исторические сводки
August 29
Очень доволен тем что выбрал именнно это место для получения опыта в барменском ремесле.
За эти двух недельные курсы мы узнали много нового и интересного про коктейли и алкоголь всего мира.
Также была и практика где мы делали классические коктейли и учились работать как профессиональные бармены. Однозначно порекомендую эти курсы всем, как и новичкам так и тем кто уже работает барменами!
June 28
Посетил однодневный мастер-класс, чтобы у себя в домашних условиях делать коктейли друзьям и близким - остался доволен будет мягко сказано! Отличный трёхчасовой курс, на котором узнал систему приготовления коктейлей, основные методы, походы, приборы, самое важное, в общем - базу. Уверенно рекомендую!
January 6
Очень рада, что выбрала именно эти курсы по обучению барменскому мастерству.
Посещала летом курсы от бара Бизи на Белорусской, обнаружила много неудобств в восприятии материала: огромные конспекты в бумажном формате, запись на коленках, слишком большое количество обучаемых…
Были и плюсы, но по личным причинам курсы не окончила, поэтому о пункте трудоустройство, обещанное «бизи» не могу говорить , в отличие от политики коллектива БАР, ставшие мне не только наставниками, но добрыми приятелями.
Обаятельный, харизматичный, понимающий Сергей Николаевич создаёт на уроках приятельскую атмосферу, отвечает на все вопросы. Не только доверие, но и восхищение вызывает профессионализм педагога. Объездив весь мир, он рассказывает о создании алкоголя не понаслышке. Учились с оборудованием лучшего качества, широкий выбор барной посуды и инвентаря. Занятия дневные, по 4 часа со свободными перерывами. На территории есть столовая и кафе. Отдельно понравилось дегустировать приготовленные коктейли )
Спасибо вам
1
December 22, 2023
Обучался в августе у Сергея Колбеева.
Обучением полностью доволен.
Что особенно понравилось:
- Шикарная и подробная теория по напитками, их история, классификация - после курса знаешь всё про любой напиток
- Неплохая практика, изучение техник шейка, стира, билда, основ поэтапной работы за баром
- Понятная и доступная практика по коктейлям, ликёрам, шотам
Что можно было бы добавить/улучшить:
- Уделить хотя бы 1 занятие подготовке к работе в запаре и на скорость - научить оптимизировать работу и рабочее место под скорость под конец обучения
- Предоставить больше вариантов рекомендаций на работу после обучения. Было непонятно где искать нормальный коктейльный бар без связей.
December 21, 2023
Прошла базовый курс с Сергеем Колбеевым: 2 недели интенсивных занятий с большим количеством теории, истории и практики. Занятия проходят в прекрасном помещении со всем необходимым оборудованием и материалами,в потрясающей атмосфере настоящего бара и в окружении преподавателей-профессионалов, обожающих свое дело. Научат разбираться в алкогольных напитках, эффективной, красивой и четкой работе за стойкой, рецептуре коктейлей и другого ассортимента бара, общению с гостями и улыбке. Рекомендую курс для тех, у кого нет никакого опыта в этой области.
September 25
Прошел курсы официанта. Доходчиво объясняют с примерами. Я много задавал вопросов и получил на все ответы. Сдал экзамены и получил диплом. Всем советую школу официантов. У меня был преподаватель Александр.
July 6
Хочу поделиться своей историей становления себя в качестве барледи.
Я всегда имела интерес к коктейлям , всегда обращала внимание на сочетание компонентов и когда что-то нравилось интересовалась из чего же состоит сие произведение)
В один момент Я решила освоить это искусство как профессию, ведь бармен это не только человек за стойкой, который угощает вкусными коктейлями, но и хороший психолог, а общение с людьми мне по душе .
Хочу выразить огромную благодарность Колбееву Сергею за передачу знаний и вовлечение в данное направление.
Все лекции и практика проходили на одном дыхании
- Проходя напитки мы на них же готовили коктейли, отрабатывая их на практике и дегустируя сделанное своими руками, что увлекательно
- Могу выделить так же :
- удобное местоположение;
- Всего 4 часа занятий в будние дни;
- Предоставление мест практики с дальнейшим трудоустройством;
- И, конечно же, получение всех навыков данной профессии.
- Однозначно рекомендую данную школу!
Ну, а сейчас я трудоустроена в премиальный ресторан на Патриарших, моя благодарность 🙏🏼
December 23, 2023
Прошел обучение на бармена.
Подача материала отличная, огромный материал теории был изучен, а так же практическая часть где были изучены различные способы приготовления напитков и были объяснены возможные ошибки.
Так же уделяют внимания как организовывать правильный сервис в заведениях.
Предоставляют возможность стажировки в хороших заведениях, что является отличным плюсом для начала.
Благодарю Сергея Колбеева за отличный курс "бармен"
December 21, 2023
Пришла обучиться чтобы понять, подходит мне это или нет. Почти два года как работаю, оказалось это именно то, чем я хочу заниматься) Очень приятный преподаватель, всё по-существу объясняет и помогает разобраться в нюансах профессии. Самое классное что предоставляют возможность стажировки во множестве крутых мест, куда просто так с улицы не попасть. Очень рада что выбирая где обучаться пришла именно в Б.А.Р. Большое спасибо что открыли мне моё призвание)
1
December 22, 2023
Очень хорошие курсы. Пришёл с нулевыми знаниями, ушёл с багажом нервных навыков, крутая подача, хорошее отношение. Доступным языком об интересном. Спасибо большое!
August 15, 2023
Проходил обучение на бармена фактически с нуля, не имея опыта работы в этой или смежных областях. Обучение включает как теоретическую часть в виде лекций о разных видах алкогольных напитков, их историю, особенности и классификацию, так и практическую часть в виде приготовления коктейлей, а также грамотной работы и поведения бармена. Хочется выразить благодарность Сергею Колбееву за очень интересный курс и новый полезный опыт.
1
March 16, 2023
Проходил обучение по настойкам у Михаила Поддымова. Шикарный курс, очень много интересной и полезной информации, не только теория, но и практика. Открыл эту тему для себя с новой стороны. Будет полезно, не только новичкам, но и опытным товарищам по барному делу. Рекомендую
3
May 4, 2023
Всем советую пройти курс "настойки 2.0"
Грамотный преподаватель , качественно и в короткие сроки , способен перевернуть ваше представление о настойках, ну и само собой дигустация , без нее никуда !
3
August 24, 2022
Хочу выразить благодарность Сергею Колбееву за труд и профессионализм, внимательное отношение и грамотное донесение информации. Школа просто супер,комфортно и уютно!Рекомендую!!!!
4
August 24, 2022
Обучался в этой школе. Очень понравилось, много дали знаний, навыков и практики по данной специальности. Всем рекомендую.
5
March 20
Одно из лучших мест на планете
March 29
Профессионалы своего дела
September 1, 2022
Максим Брадарский, отличный тренер , узнал новый материал и получил массу знаний 👍
3
April 9, 2023
Закончил курсы, устроился на работу, всем спасибо.
2
January 9, 2023
Лучшее место для обучения и практики для барменов.
4
August 24, 2022
Все отлично организовано! Рекомендую!
4
July 31, 2020
Мне очень понравилось обучение, особенно хочу сказать большое спасибо Колбееву Сергею за его профессионализм, знания и опыт!!!!!!
3
March 28, 2020
Лучшая! Учиться только сюда! По окончанию курсов 2 недели практики в барах москвы и сертификат от Б.А.Р.
2
1
February 22, 2020
Отличная школа для тех, кто хочет начать постигать азы профессии. Сергей Колбеев и Ярослав Панов помогут в этом!
2
1
July 8, 2020
лучшая школа барменов!
3
1