Мясные деликатесы собственного приготовления: подкопченная
мраморная говядина, подкопченная свиная шейка, рулет из свиной шеи
с грецким орехом и черносливом, вяленая утиная грудка, маринованная
мраморная говядина BLUE RARE, Бородинский хлеб, горчица
1000 ₽
Копченые брюшки форели
Брюшки из форели маринуются с чесноком, солью, сахаром и перцем, затем коптятся
900 ₽
Ассорти джерок
Маринованная в пикантном соусе говядина и индейка готовится при минимальных температурах в дегидраторе. Подаётся с томатным соусом и маринованными огурцами
870 ₽
Говядина BLUE RARE от Шефа
Мраморная говядина прожарки блю ре, маринуется в тимьяне, мяте, смеси перцев, кинзе, и красном луке. Подаётся с бородинским хлебом собственной пекарни и украшается дробленной фисташкой
850 ₽
Форель холодного копчения
Форель в авторском маринаде холодного копчения, подаётся с лоло роса и долькой лимона
790 ₽
Вяленая нерка к пиву
Нерка маринуется с сахаром, солью и лаймом, затем подсушивается в дегидраторе
730 ₽
Закусочные эклеры с муссом из печени индейки и с тар-таром из утиной грудки
Эклер с тар-таром из утиной грудки: утиная грудка с манго и обжаренными вешенками с соусом понзу-маракуйя, на эклере мусс из феты, малина, гель из брусники и гель имбирь-тархун, украшенные кристаллами из мандарина. Эклер с муссом из печени индейки...
690 ₽
Тар-тар из мраморной говядины
Стриплойн, каперсы, маринованные огурцы и красный лук нарезанный мелким кубиком в пикантном соусе с желтком перепелиного яйца, подаётся с бородинским хлебом из собственной пекарни
690 ₽
Сельдь по-домашнему
Подается с обжаренным с чесноком картофелем, долькой лимна и красным маринованным луком
450 ₽
Шашлык из куриных бедрышек
Подается с лепешкой, маринованным луком, картофельными дольками,
овощным салатом и томатно-чесночным соусом
Прям в сердечко запал этот ресторанчик.
Приятная атмосфера, камин, витражи, не громкая фоновая музыка... все распологает к общению. Обслуживание на высоте! Единственное место, где спросили раздельный чек или совместный, а также выполнили без вопросов, как само собой разумеющееся, нашу не совсем ординарную просьбу подогреть пиво и коктейль))).
Обязательно приду ещё и рекомендую всем!!!
Show business's response
ева х.
Level 9 Local Expert
January 31
Последнее время ходим именно сюда - неплохое пиво, вкусная разнообразная еда. Внутри уютно, своеобразная обстановка. Места на выбор - от скамьи за широким столом, до готического кресла за небольшим столом. Красивая мозаика в стеклах, интересные фигуры типа горгулий. Спокойно, уютно, вкусно!
Show business's response
Елена К.
Level 4 Local Expert
December 9, 2024
Обслуживание прекрасное, а кухня и напитки качественные. Пиво очень понравилось! В зале уютно находиться, его атмосфера завораживает. Все блюда очень вкусные. Важно, что официанты были вежливыми, не слишком настойчивыми, подходили вовремя и лишний раз не беспокоили.