Bourbon
284 reviews
June 20, 2023
Заказали несколько блюд из нового меню, приготовили оперативно, аккуратно разложили по ланч боксам и сложили в фирменный крафтовый пакет "Бурбон", заказ был готов в заранее определенное время. Сам лично попробовал красивый летний сочный зеленый салатик с заправкой из шисо с киви вприкуску с замечательным наивкуснейшим бутербродом с красивым итальянским названием "Вителло тоннато из конины с маринованными вешенками и сыром белпер кнолле". Гастрономический оргазм состоялся) Столичный обеденный пикник на берегу реки Волги удался. Заведение рекомендую!
3
February 24
Хорошая кухня и обслуживание!
Был в обед, людей было мало, всё было быстро, но ценник не бюджетный.
March 19, 2024
Были в этом ресторане после конференции архитекторов. Крутое расположение, до Кремля 5-7 минут не спешной прогулки. Вкусная еда. Не напрягающий интерьер. Про цены не могу сказать были гостями.
August 29, 2023
Очень атмосферный ресторан!!! Шикарные блюда, интересное сезонное меню из лисичек, приятные официанты и сомелье! Очень было приятно воочию познакомиться с шеф-поваром! Вернёмся обязательно!
1
February 16, 2024
Отличное заведение, кухня изумительная. Шеф-повар Александр покорил своей непосредственностью и профессионализмом. Сервис на высоте! Рекомендую для посещения.
3
June 26, 2024
Были 25/06 вечером, заранее бронировали столик.
Забронированный столик отдали другим гостям и встретили нас неприветливо. Было ощущение, что мы пришлись не ко двору. Неприветливые администратор и официантка. Не могу сказать ничего о еде потому, что осталось в целом неприятное впечатление от места.
Жаль, что персонал может так испортить впечатление от ресторана, в который кто-то вложил деньги и душу.
Не рекомендую 👎
2
1
August 18, 2024
Очень все вкусно , подача блюд отдельное искусство . Официанты отвечают на все вопросы , состав блюда , по напиткам очень вежливы
October 15, 2024
Хороший ресторан, вежливые официанты. Еду подают быстро, всё вкусно.
July 16, 2023
Попробовали блюдо с лисичками из сезонного меню. Очень вкусно и красиво. Познакомились с шеф-поваром. Обслуживание хорошее. В зале уютно, элегантно, в туалете чисто. Цены приятные. Рекомендую!
3
January 15
Современный и стильный ресторанчик и повара готовят классно здесь.
1
September 7, 2023
Отличный ресторан. Даже не ожидал, что встречу такое интересное меню. Все вкусно. Шеф - творческая личность! Персонал оооочень дружелюбный и внимательный. Десерт был воооообще великолепен.
2
February 24
Хорошая кухня, иногда бывает живая музыка, очень колоритное заведение
July 3, 2023
Очень понравилось провести вечер в Бурбоне, приветливый персонал, великолепная кухня, приятная музыка, все на высшем уровне! Порадовало расположение в центре города с панорамными окнами и красивым видом. Рекомендую!
3
October 19, 2023
Посетила Бурбон в продолжение рейда на фестивальные сеты.
Интерьер приятный, но плейлист иногда вызывает вопросы.
На удивление пустынно.
Возможно, от завсегдатаев избавляются с помощью тарелок, потому что по весу это не посуда, а орудие убийства.
Во время ожидания заказа подают закуску.
Закуска закусывается за укус и создаёт впечатление отличного дополнения к пиву.
Будто не совсем вписывается в концепт заведения. Хотя понять, какой там концепт, в целом сложно.
- Холодец с щёчками конины, горными груздями и вымоченным в брусничном соусе ягелем
Грибы кислые и ужасно горькие, сам холодец абсолютно безвкусный, что, в целом, для холодца приемлемо, но конина будто была порезана вдоль волокон и из-за этого мясо почти не режется уже на тарелке. От ягеля, почему-то ожидала большего. Можете купить чипсы из кейла и полить лаймом - по вкусу будет почти то же самое.
Суммируя: благодаря этому блюду моё восприятие вкуса настолько прониклось страданиями коня, что, в принципе, я почти готова была стать веганом.
- Винегрет с сельдью и горными груздями
Удивительно лично для меня, тк не являюсь фанатом этой рыбы, но селёдка великолепна: нежная, в меру солёная, - едва ли не буквально тает на языке.
Овощи тоже неплохи по степени обработки, но тут сказать особо нечего - винегрет как он есть.
По подаче вопросы - овощи скомпонованы в цилиндры, формирующие рисунок цветочка (как у формочек для песка в детском саду). В центре, под шапкой из сельди, скрывается горошек. И вот если вы додумались с самого начала всё это перемешать - винегрет состоялся. А если решили употреблять салат "столбиками", не заметив зелёных ниндзя, в конце вас будет ожидать кучка неприкаянных бобовых, которые есть "всухомятку" как-то уже совсем не комильфо.
Блюдо 40/60 - невероятного опыта от употребления вы не получите, но явно не пожалеете.
- Щи из квашеной капусты с белыми грибами, ребром конины и сметаной
Меня подкупили - безумно люблю блюда с квашенной капустой. Любопытно, что щам пытались придать более кремовую консистенцию. Не думаю, что ход удачный, но не критично. И конина здесь сработала как надо.
Если вы не ведьма и не боитесь соли - смело берите.
Помимо прочего, взяла к сету:
- Авиация
кисло-сладкий коктейль, на джине, если не изменяет память. Не блещет оригинальностью, но очень хорошо сбалансирован - вкус не затмевает терпкости алкоголя, а терпкость алкоголя подчёркивает вкус других ингредиентов.
Ради коктейля и селёдки дала кухне ещё один шанс, заказав десерт. И именно он разрешил сомнения в выборе между 3⭐ и 4⭐.
- Лимонный мусс с чайной редукцией, фисташкой и лаймовым сорбентом
Очень плотный мусс, но, неожиданно, - плотный весьма уместно. Да и в целом вполне удачное получилось сочетание компонентов.
Несмотря на карикатурно огромную для крохотных размеров десерта тарелку, определенно рекомендую попробовать.
ПС: бар безусловно радует и к моменту написания отзыва должны уже были быть презентованы новые позиции меню в виде крафтовых лимонадов, не говоря уже о том, что в ближайшем будущем ожидается появление оригинальных наливок! Дадим Бурбону шанс.
Вот и всё, ребята.
Stay tuned!
1
October 9, 2023
50/50 некоторые блюда были очень вкусные, а некоторые позиции недотянули до уровня ресторана.
Гребешок с мандаринами, очень классное сочетание. И очень топовый был лимонный сорбет 🍋
Закуску из осьминогов не поняли вкуса, странный и не яркий.
Стейк Рибай был провальным , жёсткий и ничего не обычного.
2
May 2, 2024
Бурбон понравился... грива коня, конские щечки, вырезка конины, суп с чечевицей, фуагра и десерт с сибирским чаем все замечательно, надеюсь приедем ещё.. ❤️
1
December 5, 2024
Ресторан где мы почувствовали что нас действительно обслуживают . Конина и десерты очень необычные именно в этом ресторане. Интерьер и официант на высоте, обязательно вернемся.
1
June 3, 2024
Персонал отличный, убранство понравилось, вино великолепное, блюда, к сожалению не очень мне лично, в следующий раз при заказе других кулинарных шедевров, может будет на пять звёзд!!!!!!
October 15, 2024
Прекрасный ресторан как для дневных обедов, так и вечерних гастрономических ужинов
July 26, 2023
Одно из самых незабываемых впечатлений в Казани- это посещение ресторана Бурбон.Шеф повар на высоте.Вкус нежнейшей баранины с лисичками и ягелем, окрошка с томленой козлятиной на кумысе, мастерство подачи блюд - это шедевр!
У меня только одни положительные эмоции.
Если захотите прикоснуться к высокому уровню кухни, то вам именно в этот ресторан.Очень вежливый и внимательный персонал. Цены вполне доступные.
Особенная благодарность шеф повару ресторана - Александру Мальцеву!
1
June 30, 2023
В Казани на отдыхе, зашли в ресторан Бурбон, гуляя по Кремлевской.
Замечательное место: интерьер, обслуживание (профессионализм администратора и официанта), вкусная еда, подача со вкусом и в кратчайшее время.
Возможно, ценик высоковат для Казани, но цена абсолютно соответствует качеству.
Рекомендую!
3
July 21, 2023
Прекрасный ресторан! Скорость обслуживания, вкус блюд, обходительность и предупредительность официанта, сладкоречивость сомелье, живая музыка, интерьер и акустика - это то что выше похвал, а остальное просто на высоте.
1
December 29, 2024
Отличное место!
Замечательный персонал!
Кухня понравилась!
1
February 24
Ресторан высокой кухни, это не про поесть, а про эстетику. В целом, всё понравилось.
February 8
Ресторан шикарный, всё по 300₽, мне понравилось, всё вкусноe😀
1
December 8, 2024
Хороший персонал, чувствуешь себя полноценным гостем.😀 Но не вкусно
1
October 23, 2024
Забрали подарочные сертификаты на возврат и не вернули деньги. Фото заявления есть. Идем в роспотреб или все-таки свяжетесь?
June 13, 2024
Очень лояльный и современный ресторан. Проводили с коллегами ужин, было очень здорово. Еда вкусная. Сервис на уровне
1
April 22, 2024
Хороший ресторанчик. Вкусная еда. Красивая подача. Приветливые официанты. В общем хорошее местечко посидеть
2
May 14, 2024
Очень вкусно! Великолепная подача блюд! Стильный интерьер, приятная музыка. Однозначно рекомендую.
January 20
Ресторанчик классный и уровень обслуживания суперский.
1
February 15, 2024
Доброго времени суток уважаем читатель. 14 февраля я с подругой решили поужинать в полюбившемся нам ресторане «Бурбон» Разместились за барной стойкой и решили воспользоваться плечиками «вешалкой» находящейся в зале для того, что бы повесить верхнюю одежду. Все было отлично, до того момента, как в зал вышел шеф повар «Александр». Проходя мимо он в грубой форме на повышенных тонах начал высказывать мне о том, что бы мы убрали свои вещи в гардероб. На мои попытки вежливо объяснить человеку, что мы в скором времени уйдёт и то, что они здесь никому не мешают и не нарушают общую эстетику внешнего вида ресторана, на меня стал повышать голос и перебивать. К слову, в процессе общения, стало понятно, что Александр находиться в состоянии алкогольного опьянения, т.к. вел себя не адекватно и от него сильно пахло алкоголем. От абсурдности всей ситуации и неловкостью перед подругой и гостями заведения, невольно ставшими свидетелями этого инцидента, мне пришлось в грубой форме попросить его отойти от нас и заняться своими делами.
Эта событие испортила нам вечер и мы решили закрыть счет и уходить, как вдруг ситуацию исправили администрация и обслуживающий персонал. Спасибо за теплые слова официанту, барменам и администрации, которые попросили прощения за случившееся и закрыли наш счет! Большое вам спасибо! Вы буквально спасли этот вечер!
Прошу руководство принять меры и не допускать подобного поведения сотрудников, являющимися лицом заведения!
3
April 24, 2024
Супер Ресторан! Рекомендую. 10 из 10! Атмосферность , качество еды , сервис! Одно из лучших мест в нашем городе.
1
August 28, 2023
Попал в Бурбон после большого перерыва. Новая команда, отличная еда, сервис на пятерку, меняют тарелки, доливают напитки и подают закуски, если далеко на столе стоят. При этом все деликатно и не навязчиво. Были большой компанией и все довольны остались.
По меню смотрите по своему вкусу, например, мне грива коня "не зашла". Выбор большой, официанты подсказывают.
А цены вполне умеренные для такого классного ресторана.
3
July 9, 2023
Очень достойный ресторан! Цены выше среднего, но блюда стоят того. Шикарная подача, очень вкусно, приятная атмосфера. Однозначно рекомендую к посещению
1
November 3, 2023
Отличный ресторан, великолепное обслуживание. Вкусная кухня, изысканный интерьер. Хорошее расположение рядом с Кремлем.
July 13, 2024
Отличный ресторан, все очень вкусно.
Но блюда в формате высокой кухни! (Дефлопэ)
September 7, 2023
Четкое исполнение блюд в 5 актах)
Чек комфортный, блюда исполнены отлично, не уступает мск и спб. Интерьер не отвлекает и не забивает впечатления от еды. Обслуживание деликатное, приятное.
2
July 14, 2023
Ресторан полностью обновили, видно что сделали большие вложения, при этом ценник стал доступнее.
Новый шеф повар, который может выйти к гостям рассказать про меню которое он ввел, помочь с выбором блюд.
Абсолютно новое оборудование на кухне, обновили всю мебель, на столах белые скатерти. Приятная музыка. Сервис на высочайшем уровне. Ресторан рекомендую к посещению.
3
December 23, 2023
Хороший ресторан. Большой, красивый. Цены средние для такого уровня. Вкусно и красиво. Всегда немноголюдно.
November 22, 2024
Просто замечательное заведения ,особенно девушка официант София )🔥
1
July 3, 2023
После посещения остались приятные впечатления, вкусная еда, дружелюбный персонал и хорошая атмосфера. На десерт советую попробовать тирамису, в Казани лучше еще не пробовал
October 20, 2024
Очень приятное обслуживание,кухня на высоте.
1
February 15, 2024
Рекомендую однозначно. Подача, интерьер, обслуживание всё на высшем уровне. При жиом цены адекватные.
September 24, 2023
Очень понравилась кухня, её подача,оформление и качество. Восторг как ваш шефповар представляет свою продукцию. Учитывая это обязательно приведу друзей познакомить с его кухней.так держать
4
1
January 10
Ресторан достойный и повара готовят норм здесь.
1
July 4, 2023
Хочется оценить быструю подачу, достойную, вкусную еду! Персонал вежливый и внимательный 😃 Все красиво и чисто, благодарим🔥
3
January 22, 2024
Вкусно, красиво, приятная атмосфера. Правда хотелось бы, чтобы официанты были повнимательнее
May 7, 2024
Посещали это заведения.....салат из слабосоленой сёмги..."сёмга была с душком"порции маленькие и не вкусно...отдали 13000т и ушли голодные
3
3
September 22, 2023
Шикарное место-рекомендую!
Во многом заслуга Александра - шеф-повар заведения, очень творческий подход к делу!
Так держать!!!
1