Search
Directions

Brügger

Overview
Menu
Photos
102
Reviews
130
Features
Брускетты
Выпечка
Гарниры
Десерты
Завтраки
Закуски
Мясо
На огне
Паста
Пицца
Роллы
Рыба & Морепродукты
Салаты
Супы
Хлеб
На огне
Сковорода мясника на компанию
Медальоны из говядины/запечённые свиные рёбра/жареные колбасы/шашлык из свинины/маринованный лук/хлебная корзина/картофель фри/горчичный соус/соус BBQ
5300 ₽2,800 g
Бургер со свино-говяжьей котлетой
Бекон/халапеньо/огурец/томат/салат/сыр чеддер/соус ягодный BBQ/кукуруза
790 ₽580 g
Бургер с котлетой из мраморной говядины
Бекон/сыр чеддер/огурец/томат/салат/кукуруза
750 ₽550 g
Жареные грибы
Шампиньоны
380 ₽180 g
Кукуруза
270 ₽250 g
Картофель на углях
240 ₽300 g
Овощи гриль
460 ₽200 g
Стейк сёмги
1800 ₽370 g
Дорадо
1050 ₽350 g
Колбаски свино-говяжьи
680 ₽400 g
Колбаски свиные с вялеными томатами
680 ₽400 g
Шашлык из куриного бедра
890 ₽550 g
Цыплёнок корнишон с мёдом на углях
Цыплёнок корнишон с мёдом на углях
780 ₽530 g
Свиные рёбра
В соусе терияки
880 ₽450 g
Рулька
С салатом коул слоу и соусами
1190 ₽950 g
Шашлык из свиной шеи
990 ₽400 g
Бифштекс
Из мраморной говядины с сыром
820 ₽350 g
Медальоны из говяжьей вырезки
С ягодным соусом
1600 ₽300 g
Филе-миньон
Фермерская говядина. В соусе демиглас
1700 ₽350 g
Стейк Рибай Choice
Фермерская говядина. Смешанный откорм
1900 ₽450 g
Стейк Нью-Йорк Prime
Мираторг. Мраморная говядина. Зерновой откорм
3400 ₽400 g
Стейк Рибай Prime
Мираторг. Мраморная говядина. Зерновой откорм
3900 ₽400 g
Бургер из мраморной говядины с Жульеном
Бекон/сыр чеддер/огурец/томат/салат/кукуруза
780 ₽610 g
Филе судака с пюре из брокколи
980 ₽550 g
Костный мозг с филе миньон
Трубчатая говяжья кость с мозгом/бекон/картофель пай
1800 ₽450 g
Седло барашка
Филе седла барашка/перец/кабачок/соус ягодный BBQ
1700 ₽500 g
Закуски
Большая сковорода фри
Сыр в панировке/креветки в кляре/кольца кальмара/луковые кольца/крылья/картофельно-сырные шарики с беконом/картофель фри/Соусы: сырный/томатный/чесночный/майонез-чили
3500 ₽2,000 g
Свежие овощи
Огурцы/томаты/болгарский перец/зелень/чили
530 ₽500 g
Соления
Грузди/капуста квашеная/маринованный чеснок/корнишоны/маринованные томаты
700 ₽900 g
Хамон iberico
36 месяцев
1450 ₽100 g
Свиные уши
В тайском соусе с чёрным хлебом
550 ₽310 g
Сало солёное
С хлебом и горчицей
650 ₽440 g
Куриные крылья
В соусе сладкий чили
590 ₽300 g
Паштет из куриной печени
Хлеб/ягодный соус/ягоды
480 ₽120 g
Тар-тар из телятины
Каперсы/лук/зернистая горчица/оливковое масло/чили/желток/пармезан/солодовый хлеб
960 ₽300 g
Чесночные гренки с сыровяленым мясом
1650 ₽500 g
Тарелка мясных деликатесов (маленькая)
Сырокопчёная мясная нарезка (говядина/свиная шея/карбонад)/карпаччо из индейки/филе утки/сыровяленые колбасы/маслины
1480 ₽375 g
Тарелка мясных деликатесов (большая)
Сырокопчёная мясная нарезка (говядина/свиная шея/карбонад)/карпаччо из индейки/филе утки/сыровяленые колбасы/маслины
2850 ₽750 g
Жареный сыр
С ягодным соусом
460 ₽200 g
Сыры к пиву
Копчёный сыр/балык/арахис
590 ₽250 g
Сырная тарелка (маленькая)
Пармезан/овечий/козий/дор блю с трюфелем/бри/горгондзола/сербская брынза/пряная груша/виноград/королевский финик/свежие ягоды/мёд/кешью/пекан
1400 ₽450 g
Сырная тарелка (большая)
Пармезан/овечий/козий/дор блю с трюфелем/бри/горгондзола/сербская брынза/пряная груша/виноград/королевский финик/свежие ягоды/мёд/кешью/пекан
2800 ₽900 g
Креветки отварные
960 ₽200 g
Филе сельди с маринованным луком
Бородинский хлеб/горчица
550 ₽320 g
Тар-тар из тунца
Огурец свежий/томаты/авокадо/мёд/кунжут/соус унаги
720 ₽210 g
Форель слабой соли
790 ₽140 g
Рыбная тарелка
Угорь/форель слабосоленая/масляная рыба/икра лососевая/икра палтуса/творожный сыр/маслины/оливки/каперсы/вяленые томаты/свежий огурец
2250 ₽600 g
Ассорти оливок
Оливки с косточкой и без косточки в анчоусном рассоле, оливки фаршированные с сыром дор блю, оливки чёрные с косточками, оливки овощные.
800 ₽200 g
Королевские финики
С творожным сыром и кедровым орехом
610 ₽280 g
Рулетики из баклажанов
Розовые томаты/сербская брынза/майонез/чеснок/каперсы
840 ₽400 g
Рулетики из говяжьего языка и печёного перца
Печёный перец/сырная начинка/творожный сыр/чеснок/сливочный соус с хреном
1200 ₽450 g
Завтраки
Бельгийские вафли
С домашним мороженым
620 ₽320 g
Наполеон
Торт-пироженое
450 ₽170 g
Чизкейк Brugge
С домашним вареньем
450 ₽160 g
Шоколадный фондан
С домашним мороженым и свежими ягодами
590 ₽230 g
Пинса пармская ветчина с трюфельным маслом
Сливочная основа/зернистая горчица/пармезан/моцарелла/трюфельное масло/рукола
550 ₽300 g
Пинса салями
Сливочная основа/салями/ветчина/корнишоны/моцарелла/крымский лук
410 ₽300 g
Пинса грибы/бекон
Сливочная основа/грибы/бекон/сыр моцарелла
410 ₽300 g
Пинса четыре сыра
Сливочная основа/сыр дор блю/сыр моцарелла/брынза/пармезан
410 ₽300 g
Пинса пепперони
Томатная основа/сыр моцарелла/томаты/колбаски пепперони
410 ₽300 g
Сырники миниатюрки
С кремом маскарпоне
390 ₽330 g
Каша овсяная
Со сливочным маслом и ягодами
390 ₽380 g
Омлет
200 ₽160 g
Брускетта
С филе форели и яйцом пашот
520 ₽260 g
Глазунья из перепелиных яиц
Со свиными колбасками и фасолью
490 ₽350 g
Картофельная вафля
С салатом, глазуньей и беконом
550 ₽350 g
Картофельные драники
С глазуньей и чесночным соусом
360 ₽350 g
Бифштекс с глазуньей
И фасолью в томатном соусе
590 ₽420 g
Яйцо пашот
С творожно-йогуртовым муссом
320 ₽350 g
Салаты
Баклажаны карамелизированные
Тайский соус/томаты/кинза
630 ₽380 g
С копчёной уткой и грушей
Листовая зелень/авокадо/манго/томаты/клубника/творожный сыр
890 ₽320 g
Греция
Листовая зелень/оливки/маслины/каперсы/сыр фета/овощи
590 ₽420 g
Юлий с креветкой
Листовая зелень/томаты/соус цезарь
750 ₽280 g
Юлий с курицей
Листовая зелень/томаты/соус цезарь
620 ₽300 g
С морепродуктами
Листовая зелень/авокадо/апельсин/грейпфрут/клубника/мидии/креветки/кальмар/бальзамик/кунжут
1390 ₽350 g
С копчёным угрём
Листовая зелень/горгонзола/творожный сыр/кунжут/тыквенные семечки/грейпфрут/бальзамик
980 ₽310 g
Сельдь в дублёнке
Картофель/морковь/свёкла/яйца/филе сельди/икра мойвы/зелёный лук/сыр/каперсы/икра лососевая
680 ₽400 g
Оливье с говяжьим языком и ростбифом
Горошек/картофель/морковь/яйца/огурцы/майонез/зелёный лук
780 ₽320 g
Мимоза с лососем
Картофель/морковь/яйца/икра мойвы
680 ₽300 g
С манго и креветками
Листовая зелень/авокадо/заправка маракуйя/бальзамик
980 ₽320 g
Винегрет с балтийской килькой
Картофель/морковь/свёкла/солёный огурец/горошек/лук
460 ₽400 g
С жареным утиным филе
Листовая зелень/грейпфрут/апельсин/помидоры черри/шпинат/кедровый орех/бальзамик/наршараб
780 ₽300 g
С телятиной и хурмой
Листовая зелень/помидоры черри/гранат/кедровый орех/тайский соус
1100 ₽310 g
Десерты
Шоколадный фондан
С домашним мороженым и свежими ягодами
590 ₽230 g
Наполеон
Торт-пироженое
450 ₽170 g
Бельгийский вафли
С домашним мороженым
620 ₽320 g
Калитка
На выбор: - Манго; - Вишня; - Груша с бри
360 ₽200 g
Чизкейк Brugge
С домашним вареньем
450 ₽160 g
Мороженое
- Фисташковое; - Шоколодное; - Маракуйя; - Карамельное с вафельной крошкой; - Пломбир; - Ягодное; - Сливочное манго
170 ₽70 g
Медовый сметанник
Сливочный крем/соты из белого шоколада с мёдом/ягоды
480 ₽230 g
Блинный торт тирамису с вишнёвым конфи
Блины на какао/крем маскарпоне/сливочный крем/шоколадный соус/ягоды
410 ₽220 g
Шоколадный торт с манговым конфи
Ликёрная пропитка/шоколадная глазурь/ягоды
640 ₽230 g
Песочно-меренговый торт
Ореховое безе/крем маскарпоне/ягоды
440 ₽210 g
Шоколадный бисквит на сгущённом молоке
Шоколадная пропитка/шоколадный соус/мороженое/ягоды
560 ₽310 g
Чизкейк Сан-Себастьян
Шоколадный соус/ягоды
640 ₽240 g
Роллы
Эби темпура
Тигровые креветки/соус спайси/ореховый соус
860 ₽225 g
Филадельфия
Сыр творожный/сёмга свежая/авокадо/огурец
650 ₽320 g
Фудзияма
Сыр творожный/сёмга свежая/креветка/авокадо
670 ₽330 g
Эби чиз
Нори/соус спайси/тигровые креветки/огурец/сыр чеддер/икра тобико/кляр
470 ₽370 g
Канада
Нори/угорь/икра тобико/творожный сыр/соус унаги/кунжут
690 ₽320 g
Тёплый с угрём и клубникой
Нори/творожный сыр/авокадо/огурец/лук фри/моцарелла/зелёный лук
520 ₽420 g
Тёплый Том ям
Нори/творожный сыр/огурец/авокадо/икра тобико/моцарелла/креветки/табаско/кинза
580 ₽420 g
Цезарь
Нори/творожный сыр/куриное филе/томаты/лист салата/бекон/моцарелла/спайси
520 ₽410 g
С кальмаром
Нори/плавленный сыр/перец/кунжут/зелёный лук/лист салата
650 ₽400 g
Хот-дог с тунцом/с сёмгой
Творожный сыр/авокадо/спайси/соус цезарь/кляр На выбор: - с тунцом; - с сёмгой
680 ₽480 g
Рыба & Морепродукты
Морское плато
Сибас/мидии/креветки/морской гребешок/тунец/филе сёмги/кальмар
5900 ₽3,000 g
Мидии в сливочном соусе
С белым вином и чесночным маслом
1350 ₽550 g
Креветки тигровые
Со сливочным соусом
1190 ₽11 pcs.
Щучьи котлеты
С гарниром из киноа и соусом биск
690 ₽420 g
Филе тунца
С овощным соте
1150 ₽380 g
Корюшка жареная
780 ₽400 g
Бифштекс из сёмги
С угрём, цукини, сыром и шпинатом
1150 ₽400 g
Филе судака с ананасовым конфи
Ананасовое конфи/конкассе томатов/перец болгарский
1150 ₽360 g
Камбала с оливками и шпинатом
1100 ₽560 g
Мясо
Котлеты из индейки
Со сливочным соусом
690 ₽280 g
Утиное филе
С пряной грушей, ягодным соусом и творожным муссом
980 ₽400 g
Говяжьи щёчки
С картофельным пюре и соусом демиглас
910 ₽400 g
Бефстроганов
С битым редисом и пюре из картофеля
1200 ₽500 g
Свиные рёбрышки
Запечённые с картофелем и соусом BBQ
880 ₽440 g
Санса из говядины
Картофель/цукини/баклажан/болгарский перец/кукуруза/чили
1100 ₽430 g
Запечённый батат с жульеном из курицы и грибов
Сыр моцарелла/томаты/сыр пармезан
950 ₽600 g
Буженина с белыми грибами
С картофельным пюре и соусом демиглас
1150 ₽550 g
Пицца
Маргарита
Томатная основа/сыр моцарелла
750 ₽650 g
Грибы/бекон
Сливочная основа/грибы/бекон/сыр моцарелла
860 ₽650 g
Пепперони
Томатная основа/сыр моцарелла/томаты/колбаски пепперони
860 ₽650 g
Четыре сыра
Сливочная основа/сыр дор блю/сыр моцарелла/брынза/пармезан
860 ₽650 g
Салями
Сливочная основа/салями/ветчина/корнишоны/моцарелла/крымский лук
860 ₽650 g
Пармская ветчина с трюфельным маслом
Сливочная основа/зернистая горчица/пармезан/моцарелла/трюфельное масло/рукола
1100 ₽600 g
Паста
Вареники с картофелем
Бекон/жареный лук/сметана
560 ₽300 g
Карбонара
Сливочный соус/бекон/яичный желток/лук порей/белое вино
780 ₽380 g
С креветками и кальмаром
Сливочный соус/белое вино/пармезан
960 ₽350 g
С форелью и сыром дор блю
Сливочный соус/пармезан/томаты
960 ₽400 g
С говядиной и овощами
Сливочный соус/болгарский перец/баклажаны/цукини/томаты/пармезан
880 ₽450 g
Супы
Суп-пюре сырный
Сыр/сливки/картофель/морковь/тигровая креветка
560 ₽300 g
Борщ с телятиной
Сметана/свежая зелень/сало
490 ₽400 g
Харчо с говядиной
Рис/томаты/аджика/болгарский перец/репчатый лук/кинза
490 ₽420 g
Сливочная уха
Рис/томаты/аджика/болгарский перец/репчатый лук/кинза
740 ₽440 g
Том ям
Филе лосося/тигровая креветка/кальмар/мидии/филе судака/чили/томатная паста/молоко кокосовое/шиитаке/имбирь/лайм/кинза
740 ₽400 g
Хлеб
Хлебная корзина
150 ₽230 g
Хлеб кукурузный
250 ₽700 g
Хлеб солодовый
200 ₽700 g
Хлеб белый
200 ₽700 g
Шоти Пури
Лепёшка из тандыра
190 ₽300 g
Брускетты
С форелью
Творожный сыр/огурец/авокадо/икра палтуса
680 ₽250 g
С ростбифом
Творожный сыр/томаты/каперсы/сыр пармезан/соус унаги-чили
680 ₽380 g
С балтийской килькой
Бородинский хлеб/сырная намазка/яйца/лук красный
420 ₽280 g
Гарниры
Картофельное пюре
340 ₽300 g
Деревенский картофель
С грибами
360 ₽300 g
Картофель фри
260 ₽120 g
Выпечка
Cheese Fingers
Сырные палочки
640 ₽250 g
Калитка
На выбор: - Ежевика; - Манго; - Вишня; - Груша с бри
360 ₽200 g
Updated: December 5. Source: Representative of the organization