Brasserie Lambic

Тартар из охлажненного лосося, авокадо, манго, мелкорубленного перца чили, красного лука. Завпрвлен соусом на основе понзу, пюре манго и маракуйя, апельсина, лайма, стружки тунца. Подаем со злаковыми чипсами, гелем из облепихи. Украшаем икрой тобико.

Чиабатта, творожный сыр, вяленые томаты, слабосолёный лосось, свежий огурец, микс салатов, луковый конфитюр, икра тобико.

Чиабатта, творожный сыр, трюфельная паста, ростбиф (прожарка medium), вяленые томаты, микс салатов, пармезан.

Форшмак из сельди (перетертая сельдь и зеленое яблоко, яйцо куриное, кунжутное масло, сл. масло, чеснок, перец) подается с обжаренными тостами из бородинского хлеба с перепелиным яйцом и щучьей икрой.

Тесто для пиццы, соус томатный, сыр моцарелла, томаты черри, пармская ветчина, бекон с/к, колбаса чоризо, перец халапеньо, базилик свежий, крес-салат

Тесто для пиццы, дор блю, моцарелла, фета, пармезан, груша, сметанный соус.

Тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, базилик.

Тесто для пиццы, оливковое масло, розмарин, сыр пармезан

Тесто для пиццы, соус песто, сыр пармезан.