Brotsky

4.9

172 ratings

Rate this place

Pavel 🤌🏻

Level 16 Local Expert

Зашли рано утром на завтрак — с выбором места точно не ошиблись. Взял скрэмбл том ям: очень вкусно, хоть порция и небольшая. Хлеб пекут сами — свежий и реально классный, макать в соус одно удовольствие. Кофе и круассаны тоже понравились. Хорошее место для завтраков, хочется прийти ещё и попробовать что-нибудь другое.

Аня Славных

Level 18 Local Expert

Моих слов не хватит чтоб выразить восхищение этим местом Мы были очень уставшие с поезда и заехали в это место (заранее его отмечала себе в закладки по отзывам) Нас встретили очень радушно, все рассказали-показали Попробовал еду я поняла что буду ходить все дни в Челябинске именно сюда За 3 дня мы побывали в этом месте 4 раза Еда - восхитительная! Если не знаете что взять - любой человек из персонала вам поможет В общем это не 5 звезд, а все 10 Будем еще в Челябинске - обязательно придем и друзьям всем о вас расскажем

Show business's response

Ирина Шегурова

Level 13 Local Expert

Лучшее место для завтрака! Вкусно, позитивно, душевно и оперативно. Любим это место и завтракаем семьями , с друзьями и в одиночку) широкий ассортимент блюд, свежая и ароматная выпечка , вкусный кофе. Особенно хочется отметить персонал: позитивный настрой, приятная улыбка утром, хочется возвращаться снова и снова! Игорю отдельная благодарность за профессионализм и улыбки!!! Спасибо, ребята!

Андрей К

Level 15 Local Expert

Май- Июль 2025. Завтраки. Кайфовая городская кафешка с питерским вайбом Справка. Кафе-пекарня. В Городе – 2 штуки в платежеспособных ЖК: Ньютон и Лесопарковый. У одного в Яндексе – 4,7, у другого 4,8. В Целом все клиенты всем довольны. Отрицательных отзывов мало, и это говорит даже больше чем приличная оценка. Почему БроТский хз, может связано с этими приколами про бутербротский. Формат – удобная кафешка на районе со свежими хлебобулками, предлагают понемногу всего на завтрак-обед-ужин. Ходил на завтраки. Ходил несколько раз. Ходил в отделение по ЖК Лесопарковый. Обслуживание. Очень милое приветливое и с таким, наверное, питерским вайбом (ну на Бродского же референс). А питерство (ни в коем случае тут не грублю) как известно характеризуется легкой расслабленностью и иногда невнимательностью что ли. Что-нибудь забудут, недоглядят. Но за приветливость и честное радушие ребятам все мелкие огрехи прощаются. Еда. Меню лаконичное в основной части и обширное в части хлебобулок и всяких десертов. Все с выдумкой, все интересно. Почти все маленькое. Далее блюда называю по сути, названия не помню. 🍳Яичница с брецелем и какой-то сосиской. Ну яишинка хороша, в шакшушном стиле. Брецель -годный. Сосиска – не очень, какая-то жидкая внутри (оказалось с сыром, который не очень считывается), и такая, знаете, зожная, что означает – яркого вкуса быть не может. 🍳 Скрэмбл том ям с креветками. Это вот вообще отлично. Давно искал у нас похожую опцию на завтрак. Скрэмбл – нежен и на сколько надо водянист, подливка – ну круто, креветок – очень мало, но поджарены кайфово. По хорошему надо брать 2ю порцию. 🍳 Какой-то сет с мортаделлой. Хорошо. Такой хороший сочный салатик в сете (а не просто кучка овощей). Помню у нас подобный только в усопшем Балансе на Ньютоне. Маринованный редис очень зашел. Мортаделла – ок, но это даже не 2 кусочека колбаски у меня лежало на столе, а один, разрезанный пополам. Короче опять мало. 🍮 Сырник с джемом. Здоровенный, но один. Хороший. Для любителей зайдет. Идет с сезонными ягодами/джемом. 🥐 Всякая выпечка. Вкусно-интересно. Без вопросов. Особенно круассаны хороши. ☕️ Кофе. Всякий и всегда хорош, и бамбл, и эспрессо. А это очень важно к завтраку. Внутри. Почти в любой день с утра - битком. Дизайн - просто, со вкусом, современненько. На улице тоже есть столики, там под зонтиками в хорошую погоду, конечно, сидеть – кайф. Стоимость. чего-то около 2000 за завтрак из 2-х блюд и пары напитков. Итог. Душевная городская кафешка. Были опции с более щедрыми порциями, совсем был бы топ.

Show business's response

Елена Р

Level 19 Local Expert

Отличное место, для завтрака с друзьями. Вкусный кофе, большой выбор десертов. Есть большие столы, есть столы для двоих или четверых. Последний раз попробовала сет предновогоднее утро. Больше всего понравилась каша) Прекрасный сбалансированный вкус. Яйцо Бенедикт, к сожалению было ближе к крутому. Персонал дружелюбный. Если вам хочется покушать вкусно и в хорошей компании, то вам сюда.

Юлия Зорина

Level 16 Local Expert

Для завтраков и забежать покушать очень 👍🏻 Официантка прекрасная,заказ приносят быстро,подсказывают по выбору в меню,идут навстречу если просят модернизировать блюдо по желанию заказчика,с легкостью заменяют гарнир на желаемый.Хрошая минеральная вода,питьевая столовая стоит на столе в изобилии,ее приносят непосредственно по окончанию размещения посетителя за столиком.Еда вкусная,приятная подача .Посетила по неоднократным рекомендациям.Обязательно вернусь ещё.

Ульяна Ломакина

Level 6 Local Expert

Очень классное место! 😍 Были проездом в Челябинске и хотели заехать именно сюда! Ну ооочень вкусно! 😍 Остались в полном восторге от качества блюд, над меню очень усердно поработали и это чувствуется! В целом в Бротском ощущается очень уютная приветливая атмосфера, встречают и провожают с улыбкой ☺️ Прикреплю фото, что попробовали - очень вкусно! Еще очень крутой сендвич на ржаном хлебе, рекомендую! 🔥

Анастасия Горяйнова

Level 24 Local Expert

Камерное и вкусное место на Лесопарковой Приезжаю сюда исключительно на щи - лучшие в городе! Допом можно попросить и копчёное масло, и сало, и тосты… Выпечка разнообразная, но беру не всегда: хлеб нравится не весь, а некоторые десерты ну откровенно овер-прайс исходя из малого веса и вкуса

Катерина

Level 11 Local Expert

Были проездом из Екб, заехали на завтрак по наводке фудблогера - не пожалели! Как сказал муж - наконец-то нормальные булки. Витрина и правда интересная. Заказывала завтрак с круассаном - один из самых вкусных, что я ела. Я бы в это заведением отправлялась с расчетом именно на хлебобулочку. Пила Колумбию с фильтра - вкусно. Место рекомендую, прям интересное. Отзывы ниже подтверждают. Больше обзоров на заведения и полезная информация для ваших путешествий на моем канале по ссылке в профиле!

Show business's response

Anna Baibara

Level 5 Local Expert

Очень уютное красивое место в моей любимой части города у парка) Блюда вкусные с коасивой подачей) А хлеб ржаной бездрожжевой - это особый восторг! Такого я еще никде не пробовала. С маком, семечками, воздушный и очень вкусный😋 Обслуживание на высоте👍

Сергей

Level 30 Local Expert

Очень приятное место. Мне понравился персонал - все общительные и милые. Вкусный грильчиз, очень вкусный хлеб ! Не понравился кофе - капучино был совершено невкусным и не кофейным. Пай с инжиром тоже был слабеньким , особенно тесто. Странно, с учётом того, что хлеб, который пробовали бал очень вкусным.

Инкогнито 4716

Level 9 Local Expert

Мне очень здесь нравится. Еда из под ножа, очень вкусное и стильное меню, теперь ещё и винная карта, хоть и небольшая Изумительная выпечка и хлеб А комплимент от Броского:свежеквашенная капуста и хлеб с маслом- восхитительно!

Натали Масолова

Level 11 Local Expert

Шикарное заведение!! Оооочень вкусно!!! Круасаны- ум отьешь! Это стоит попробовать! Ассортимент шикарный! Это превосходно! А какие официанты! Очень внимательны к тебе! Очень вежливые! Общительные, давно такого сервиса не встречала! Просто восторг!

Екатерина Катина

Level 29 Local Expert

Не люблю писать негативные отзывы ( всегда говорю о том что не понравилось( и если исправляются на месте то всегда пишу - исправили ситуацию. Сегодня после продуктивного, спортивного утра - очень захотелось съесть вкусный круассан и выпить кофе. Пришли в ВАШЕ заведение… Прочитав что ВЫ ремесленная пекарня ) и явно должны славится своей выпечкой… но это по факту оказалось совсем не так. Я купила круассан миндальный, а подруга круассан с нутеллой. Мой круассан был совсем не свеж - ломался как батон который полежал пару дней и начинки практически не было… я сказала официантке: это же не выпеченный сегодня круассан. Почему мне не сказали возьмите другой - миндальные ещё не пекли… на что мне сказали сегодняшний он так пропитался 🤣 хотя так совсем не было начинки. А ещё меня смутило что кофе подают в отколотой сбоку кружке ((( да, и в круассане в нутеллой тоже практически не было начинки ( к ВАМ приходить больше совсем не хочется… Хотя у вас очень атмосферно, светло и красиво.. Впечатленная ВАМИ пошла и купила в Перекрестке круассан миндальный за 169 рублей выпеченный сегодня - он был с начинкой, хрустящий и очень вкусный )))

Игорь Владимирович

Level 8 Local Expert

Считаю что подобные заведения, выгодно представляют Челябинск. Чувствуется безкопромисный подход к качеству и вкусу! хлеб, выпечка, кофе - всё на высоте! Так держать!

Dmitry Dovzhenko

Level 14 Local Expert

Очень уютное место. Больше расчитано для жителей Лесопарковой . Вусные пироженные и кексы . Кофе плюс любое молоко. Завтраки немного не в моем вкусе но можно подобрать. Вино можно приносить с собой пробковый сбор . Месяц назад так было. Очень много молодежи . По утрам в субботу и воскресенье мест нет. Можно с собаками. Очень вайбовое место. Сам часто бываю здесь

Show business's response

Дарья

Level 4 Local Expert

Вкусно. Стильно. Дружелюбно. Место, которое открылось совсем недавно, и в которое хочется возвращаться. Здесь стильный, светлый интерьер, дружелюбный персонал и безумно вкусные блюда: начиная от салат с креветками до их фирменного хлеба и самых хрустящих круассанов. Есть как и знакомые, понятные сочетания, так и что-то не такое знакомое (салат с креветками и малиновым соусом — рекомендую! или, например, мачанка: если любите сытные завтраки — обязательно попробуйте) Отдельно хочу отметить кофе: фильтр и эспрессо очень хороши. Сбалансированные, плотные с приятным послевкусием. Если коротко и обобщенно: рекомендую место как и на выход, так и на каждый день. И отдельное спасибо за то, что здесь всегда рады четвероногим гостям

Евгения Н.

Level 6 Local Expert

Шикарное место для завтраков! Жили рядом в Ибисе, прилетали из Москвы и случайно зашли. Вкусно очень, ребята спасибо вам огромное 🍳

дая шин

Level 12 Local Expert

очень вкусный хлеб!! покупаю его только здесь. Качество очень хорошее. Персонал приятный, все выглядят очень хорошо. выпечка тоже хорошая и сладкая. Кофе мне не очень понравилось, средненькое, но пить можно. Цены приемлемые

Show business's response

Булат Альжанов

Level 11 Local Expert

Минус - трудности с парковкой. Уютное место для жильцов квартала. Вкусный хлебушек и кофе. Для народа с детьми и просто так. В прайм-тайм трудно примоститься. Да и в другое время тоже. Будьте готовы ждать в очень живой очереди.

Show business's response

влад п.

Level 5 Local Expert

Место знаю практически с открытия, живу рядом, часто хожу на завтрак. Одно из немногих мест, куда хочется возвращаться снова и снова. Особенно впечатляет профессионализм официантов, помнят и подмечают все моменты. Особая благодарность Даше и Игорю, они уже по моему внешнему виду и настроению понимать, что я буду заказывать, даже просить не приходится🙈 так что место кайф, советую!

Марина Чайковская

Level 2 Local Expert

Вчера была у вас, очень красивый интерьер, все шикарно, Но! Люди решают все. Девушка на кассе была очень неприветливая. Ей не нравилось , что мы с подругой обсуждаем цены. Попросили разрезать хлеб на две половины, булку унесли и ждали около 5 минут. Но нам было сказано, что по чеку прошло полторы минуты. Хлеб был хорош. Но вот орешки по 270 руб за три штучки, это перебор... Хотя у нас принято в новых местах заряжать цены по полной программе... Может быть иногда буду брать у вас хлеб. Вторая девушка, не на кассе, не заинтересована в продажах пыталась как- то сгладить ситуацию. Но на кассе...

Анна Куликова

Level 7 Local Expert

Это было целью последние года три уж точно. Прилететь в Челябинск из Москвы и посетить [brot] ский. Попробовать правильный хлеб, правильный круассан в первые минуты его "жизни". Был некоторый страх , что ожидание и реальность окажутся далеки друг от друга, когда мысли о поездке стали более реальны. Но нет. Только восторг и ничего более от внешнего вида, запаха, вкуса и длительного послевкусия. Спасибо в первую очередь Елене за ее увлеченность хлебопечением и профессионализм . Спасибо ее команде, что помогают ее идеи и опыт воплощать в жизнь. Завидую челябинцам, что у вас есть ТАКОЙ хлеб!

Дарья К.

Level 6 Local Expert

В который раз берем булочки и каждый раз разочарование, за такую цену ожидала большего Сегодня взяли булочки с яблоком и корицей Мало того, что начинки там будто и нет Еще и очень пресно и сухо Больше не придем!

мария ш.

Level 6 Local Expert

Лучшее место для завтрака всей семьей: ребята без пробоем готовят яичницу по индивидуальным запросам наших детей👍🏻Спасибо за внимательное обслуживание и качественные продукты!

Оксана Фироонова

Level 7 Local Expert

Вкусно, светло, хороший выбор блюд на завтрак. Для любителей булок и сладкого тут рай! Не очень удобная мебель, но может это специально, что бы гости не засиживались))

Анна

Level 21 Local Expert

Вкусно, но не все. Из того, что не зашло совсем : муравейник, тесто хрусткое ,не тает во рту как классическая песочка, а уж картошка , строго мин мнение ,такое фуууу,я понимаю авторское прочтение, но мне не зашло))))Нормально, средне в плане оформления, но странно, что в меню нет фото блюда...человек выбирает глазами.... осталось только ценник убрать... удивляет

Григорий

Level 9 Local Expert

Отличное место для завтрака в Челябинске! Девушка-официант подняла настроение своей улыбкой и доброжелательным настроем. Благодарю!

Ахат Рахматуллин

Level 7 Local Expert

Очень атмосферно, еда вкусная! Приветливый персонал. Хлеб идеальный (променял свою пекарню)! Оформляет интерьер один из лучших флористов города! Игорь, молодчик!

Елена

Level 6 Local Expert

Хорошая пекарня с большим ассортиментом выпечки. Уютная обстановка, на столах большие букеты из живых цветов. Обсоуживание быстрое. Но главное, конечно, что вкусно!

Марина К.

Level 4 Local Expert

Достойное место - приятная атмосфера, вкусные завтраки, отличная выпечка, настоящий хлеб. Наконец-то в Челябинске есть место, где можно с удовольствием позавтракать.

Ирина Звонарева

Level 10 Local Expert

Плюсы: открываются с 8:00, меню разнообразное, официанты заинтересованные, пахнет вкусно хлебушком, заходят очень милые собачки))) Минусы: ну очень вкусно, никакой силы воли не хватит не взять ещё что-нибудь)))

Екатерина Шевченко

Level 20 Local Expert

Удалила предыдущий отзыв. Со временем пришёл опыт и иное видение ситуации. А ситуация следующая: 04.09.25 покупаю хлеб на Лесопарковой. Покупка в 15.49. Как всегда покупаю хлеб с клюквой и ржаной хлеб Финский парень (так, вроде, это называется). Берут полную сумму за 2 разных хлеба, за 2 ЦЕЛЫХ булки. Приношу домой: вижу в бумажном пакете только половину булки с клюквой! Ну, как бы, я приезжаю за этим хлебом с другого конца города, у меня внятная речь, я чётко формулирую мысли! Да и то, что взяли с меня полную сумму за целый хлеб, лишний раз это подтверждает! Не в деньгах дело, ну, я не обеднею, они не разбогатеют, дело в отношении к клиенту. Ведь может быть так, что клиент настолько оценивает работу вашего специалиста, который печёт этот хлеб, что готов с другого конца города за ним приехать, а ваш персонал, крайне невнимательный, не готовый закрыть элементарный заказ на кассе из двух!!! позиций, готов испортить все настроение клиенту, положив в пакет половину булки! Я, например, никогда бы не стала покупать отрезанный для кого-то хлеб, мало ли, чем и как вы его резали!!!

Сан Саныч Санников

Level 5 Local Expert

Обслуживание отличное. Атмосфера уютная. Все столики заняты, но и никто не стоит. Круговорот. Небольшое время ожидания. Ассортимент- пальчики оближешь! Вообщем понравилось!!!

Аня М.

Level 11 Local Expert

Самый вкусный кофе в городе. Очень классное местоположение, рядом с любимым парком Гагарина. Очень милые сотрудники♥️

Анна Бланк

Level 15 Local Expert

Вкусный кофе, хлеб и вообще всё вкусно 🤤☺️ Приятный обслуживающий персонал

Сергей Андреев

Level 8 Local Expert

Бротский и баварский завтрак восхитительны! Очень рекомендую!

Танюша

Level 6 Local Expert

Само место достаточно приятное Но когда делали заказ нас предупредили, что ожидание 30 минут, поменяли блюда, что бы ждать меньше , панцанеллу ждали 25 минут ( а это гренки с порезанным помидором и 3мя листиками базилика за 500 рублей) подруга уже поела, а мне только принесли блюдо , очень странно ведь занято было всего 3 столика 2м пришедшим позднее столикам, так же принесли еду раньше Неужели нарезка помидора или обжарка 7 квадратиков хлеба занимает столько времени ? Официантка не обращала на нас особого внимания , пришлось самим подходить просить счет , хотя видно было, что мы закончили трапезу

Роман Н

Level 20 Local Expert

Любимое заведение в нашем городе. От хлеба в восторге вся семья! Все очень вкусно! Обязательно нужно сюда сходить, точно не пожалеете!

Павел Пилипенко

Level 9 Local Expert

Брал кофе на вынос. Кофе на троечку... Кленовый сироп , видимо, забыли добавить...(( персонал невнимателен.... Сахара порционно с собой нет.. Из плюсов только приятная атмосфера

Мария Д.

Level 4 Local Expert

Очень достойная кофейня! Вкусная кухня, потрясающие десерты! Добавила в список моих любимых мест в Челябинске

Александр Тавдидишвили

Level 9 Local Expert

Одно из лучших мест в городе! Видно, что владельцы и команда любят то, что делают! Все очень вкусно, стильно и крайне приятно по атмосфере!

Александр Сокол

Level 12 Local Expert

Сейчас это просто лучшее место для завтрака или обеда. Очень вкусно, красиво, а главное очень внимательный персонал.

Марина Мартынюк

Level 6 Local Expert

Вкусные блюда, великолепный хлебушек и кофе🤌🏽 цены выше среднего, но и сервис с едой на уровне Я люблю это уютное местечко

Дина Берко

Level 7 Local Expert

Самый вкусный хлеб в городе, очень вкусные блюда в меню, жаль что убрали говядину)

Адия Тулегенова

Level 14 Local Expert

Стильная кофейня , широкое меню выпечки и еды , кофе вкусный , выпечка нормальная.

Михаил Пакулев

Level 4 Local Expert

Отличное заведение. Отличное обслуживание. Вкусный кофе. Супер хлеб. Супер завтрак 😃👍🏻

Виолетта Королева

Level 7 Local Expert

Поразило качество еды и такой внимательный подход к обслуживанию, пока в Челябинске такого не встречала 🍀

Самрега Денис

Level 7 Local Expert

Отличное обслуживание, и неожиданно прекрасный фильтр. Выпечка просто невероятная! Отдельное спасибо за введение черной смородины🥰

Князева Татьяна

Level 9 Local Expert

Прекрасные круассаны с малиной, французский хлеб тоже очень понравился

Brotsky

95 reviews