Brunello

No category
Виноградные улитки с запеченным багетом
1950 ₽
Горячие закуски
Хрустящие креветки с соусом васаби и красной икрой 170 г
1450 ₽
Дегустационный сет от ильи захарова
Стоимость сета
12000 ₽
Закуски
Карпаччо из морского гребешка 140 г
1750 ₽
Лосось
1250 ₽
Салаты
Теплый салат из осьминога с картофелем, оливками и чоризо 250 г
1900 ₽
Янтарная хурма с копченой уткой и снегом из козьего сыра и трюфеля
145 г
790 ₽
Аквариум
Устрицы в ассортименте
720 ₽
Анадара с огуречной лапшой в соусе шисо
490 ₽
Вяленая свекла с кедровым пралине и пористым мороженым шавру
160г
790 ₽
Зеленый салат со спаржей, малиной, авокадо и дрессингом из цитрусовых
235 г
1100 ₽
Икра
Тарталетка с чёрной икрой, морским ежом и сливочным кремом 100 г
8100 ₽
Икра черная эксклюзивная казино сочи
50 г
8000 ₽
Камчатский краб
1990 ₽
Камчатский краб для компании 4 – 6 человек
1900 ₽
Красная с блинами и маслом
1600 ₽
Листья шпината с говядиной, томатами и луковым дрессингом
270 г
1450 ₽
Морской гребешок
1650 ₽
Морской еж с трюфельным понзу и перепелиным яйцом
100 г
785 ₽
Паштет из утки с фуа-гра, вишней и хрустящей бриошью
215 г
1350 ₽
Рагу из камчатского краба, 1-я фаланга
3500 ₽
Салат с копченой уткой, грушей и кремом из козьего сыра
220 г
1200 ₽
Салат с крабовым мясом, сельдереем, томатами и авокадо
230 г
2550 ₽
Севиче из лосося и манго с сальсой из томатов
1650 ₽
Спаржа хрустящая, трюфельный крем
1750 ₽
Тартар из говядины с грибами шиитаки
1590 ₽
Тартар из тунца с гуакомоле
135 г
1650 ₽
Тунец бигай
1350 ₽
Хамон
50 г
5500 ₽
Хрустящие шампиньоны с тайским манго и трюфельной заправкой
170 г
1450 ₽
Черная с оладьями и воздушным сливочным кремом
8100 ₽
Щучья с блинами и сметаной
1600 ₽
Updated: November 29. Source: Found on https://brunellosochi.ru website.