Buba by Sumosan
362 reviews
March 11
Посетили данное местечко в марте 2025г. Персонал приветливый, обходительный и внимательный, что важно, кухня понравилась. Приготовили все быстро. Продукты свежие, качественные. Интерьер скромный, наверное так и задумано, так как это скорее суши-бар, чем японский ресторан, как многие ожидают! Подходит для обычных встреч, обеда или ужина, для романтического вечера не советую, слишком просто, без изюминки. Цены существенно выше среднего, что наверное перебор, без вина вышло на 6800 р. на двоих. Место на твёрдую 4 из 5.
January 12
Выиграла в этот ресторан депозит на их десятилетие. Ходили всей семьёй, попробовали очень много блюд - все невероятно вкусное и свежее! Отличные коктейли! Наши безусловные фавориты - тирадито сет, богический ролл Кинг краб, сашими салат, булочка с крабом- огонь !что-то невероятное типа тонкой пиццы с угрём и тар-тар из лосося и тунца- отвал всего! Спасибо, устроили настоящий пир! Обязательно вернусь!
1
January 27
Шикарные рыбный ресторан, делают самые замечательные наверное суши, сашими которые я ел. Очень понравилось тёплая дружественная атмосфера. Очень грамотный персонал, быстрое обслуживание, долго не ждали. Спасибо огромное.
November 11, 2024
Один из лучших ресторанов японской кухни в Москве. Хожу сюда регулярно. Нравится еда, поке и роллы просто 10/10. Ещё очень рекомендую паровую булочку с крабом или телячьими щечками. Вкус выше всяких похвал.
Достойное заведение, цены не завышены. Точно останетесь довольны…
1
December 24, 2024
Большое меню – выбор ролл, суш, поке и других блюд на любой вкус. Мой поке с угрем и роллы были очень вкусными. Атмосфера заведения приятная, радовал новогодний декор – уходить не хотелось!)
1
August 23, 2024
Прекрасное открытие, красивое и очень вкусное место, отличное обслуживание, все-все было так вкусно, что пришлось некоторые закуски повторить и отведать пару десертов)) цены выше среднего, но оно того стоит! стильный интерьер, локация на исторической улице города в лофте среди купеческих домов, парковка сильно платная, но зато есть места)) очень приятно погулять по Хамовникам и отобедать в Buba, однозначно рекомендую!
1
January 13
К еде и бару нет вопросов. Все адекватно стоимости. Вопросы к менеджеру конкретно этого ресторана. Мы бываем примерно каждую неделю, те наверное постоянные клиенты. Вы накосячили с бронью стола отдав нашу бронь тем кто якобы забронировал раньше - вопрос почему тогда вы принимаете бронь на стол, который уже на брони? и хамски не признали собственных косяков. Ну привет вам и «спасибо». В общем не ждите тут хорошего клиентского сервиса
Апдейт - все стало прекрасно и по сервису тоже. По еде и раньше не было вопросов. А сейчас еще новое меню отличное!
1
January 19
Вкусные роллы, невероятно милая официантка, к сожалению не помню её имени, но её милый голос и скорость обслуживания не оставило равнодушным.
Приятный интерьер, чистый зал.
Из того, что не понравилось это пиво, но все равно это не пивная, чтобы имело значение. Обязательно придём ещё раз
December 26, 2024
Пришла в заведение с подругой 26.12 в первый раз. Нам предложили лотерею, в которой мы выиграли роллы — приятно! Еда оказалась очень вкусной, смутила только вода за 560₽, но ладно, это я не посмотрела. Было всё отлично ровно до того момента, как я попросила счет.
Официантка принесла нам один счёт, я попросила раздельный, потому что для нас неудобно платить по общему. Также захотелось понять, как работает бонусная система в этом месте, как их списать. Официантка Ксения Л. объяснила. В этом был ещё один плюс раздельного счета – каждая смогла бы списать свои бонусы.
Просьба принести раздельный счёт была проигнорирована, а когда я напомнила, она с явным недовольством забрала предыдущий счёт, была резкой в движениях и повысила голос, сказав, что мы не показали зарегистрированные карты, хотя мы обе показали. Принесла чек, почти бросила его на стол.
Руководство может увидеть по камерам, как вела себя официантка.
Впечатление от визита испорчено, не вернусь сюда, хотя уже хотела прийти с молодым человеком, потому что еда понравилась.
НЕ РЕКОМЕНДУЮ, официантку выводят из себя посетители и их вопросы, и она ведет себя некорректно. Также Ксения не принесла мне сдачу, 22 рубля всего, я бы не обратила внимание, если было бы корректное отношение к нам. Официантка вышла в зал, когда мы уходили, но ничего не сказала лол.
Очень жаль, что приятный вечер завершился так.
1
2
October 21, 2024
Точно не лучшие роллы в городе. И пока самый неудобный процесс их заказа:)
Омниканальность, цифровизация, удобство клиента, - всё это не про него. Обязательное подтверждение через оператора перед оплатой? Возможно, это работает, но не когда это мучительно долго и требует трех звонков!
Первый, чтобы подтвердить заказ. Выяснить, что приветственные баллы не работают в доставке (да, то самое отсутствие омниканальности, т.е. объединения онлайн и оффлайн продаж в единую систему), но ладно, постоянные перебивки разговора, потому что оператор должен параллельно общаться с клиентами/сотрудниками в ресторане, предложение ввести промокод в заказ. «Не волнуйтесь, мы можем это сделать сами руками!». Опять перебивка, «мы перезвоним». Звонок - подтверждение заказа наконец-то. Ещё звонок - «а мы уже начали готовить, но промокод надо всё-таки вводить руками вам, переоформите заказ».
Уже на третьем звонке хотелось отказаться от заказа, но решили всё же попробовать.
И потом привезли заказ… роллы было похожи скорее на рисовую кашу в коробках, чем на отдельные элементы. Первый раз за весь мой опыт московской доставки роллы привозят в таком виде (и тут не вина курьера, как будто сами коробочки подобраны не совсем правильно). От заведения с приличным чеком и соответсвующим позиционированием ждешь всё-таки другого. Ну и по отдельности роллы выглядят как не очень симпатичные рисовые колобки (на вкус отдельные позиции такие же, но это уже собственные вкусовые предпочтения), как-то совсем не похожие на свои красивые фотографии на сайте, даже когда понимаешь, что «точь-в-точь» не будет.
Плохо не было. Но удовольствия получить не вышло, к сожалению.
December 28, 2024
Мы предупреждали менеджера, что поставим 1*, обещание исполняю)
Были в заведении 27 декабря, проходила акция "беспроигрышная лотерея" и тут самое интересное) на стол можно использовать только 1 попытку и только 1 человеку..... нас было 3е и счёт каждый закрывал свой самостоятельно (не общий счет), естественно это очень странно (надо сказать в других местах, если уж делать такую лотерею, то давать шанс на всех, как в Кофемании например). Т.е. изначально ограничение на стол, кто будет тянуть и кто будет есть. Люди за столом могут быть далеко не близки, чтобы делить свой "подарок". При этом нам сказали, что если мы сядем за разные столы, то лотерею дадут вытянуть каждому, это что за бред такой? Мы вроде как экономим пространство, при этом каждый оплачивает свой счет самостоятельно! но по принципу заведения мы должны сидеть на разных столах и заниматься больше места, это очень странно. Лучше вообще не предлагать тянуть лотерею, если вы не готовы дарить подарки всем. Менеджер настаивала, что такие правила, это очень странные правила) или всем или никому, как-то надо продумывать логику и реакцию при таких странно ограничениях.
Роллы сами в целом вкусные, но цена завышена, есть более низкие цены в таком качестве (1 тыс за роллы, ну так себе), размер роллер маленький. Внутри вроде норм, но столы стоят неудачно) ну я думаю, все понятно, если сразу есть вопросики, то везде сразу видно что-то не то)
И меню без картинок, да, поэтому перед заказом на сайте смотрели, что хотим. Менеджмент явно надо скорректировать.
3
3
August 24, 2024
Впервые побывали с подругой в этом суши баре, выбрали это место, так как хотели поесть качественные роллы. За что хвалю: во -первых локация, во- вторых действительно очень вкусно, что хочется вернуться. НО сервис в ресторане построен так, что нас там больше не будет)
Первый и большой минус- отсутствие визуализированного меню. Большой выбор роллов и желание видеть, как они выглядят у многих гостей слабее, чем убеждение управляющего, как нам передали, «главное не то, как это выглядит, а какие блюда на вкус». Вот тут- то и случилась подстава, при заказе ролла «фирменная филадельфия» будьте внимательны, не смотря на его классический состав, вам принесут просто ролл из риса с лососем внутри и с кунжутом сверху, а не то, что вы себе представляете по опыту. Официант сказала, что не стала предупреждать о том, что ролл будет не классическим, так как видела, внимание! что мы листаем меню в яндекс картах) управляющая в данной ситуации повела себя нервно, пыталась спорить, вечер был уже испорчен от данного казуса, хотя чек у заведения приличный. Сервис в этом месте слабая сторона. При уходе нам не сказали ни слова.Напечатайте меню с картинками, будьте профессионалами, спасибо
4
2
April 11
Прекрасное заведение японской кухни, с очень спокойной обстановкой, интересным меню и хорошей работой официантов и кухни. Одно из любимейших заведений для посещения.
March 1
Это лучшая японская кухня в Москве
И определенно великолепный сервис.
Вкусно, уютно.
И спасибо за гастрономические оргазмы.
March 30
Отвратительное место. Не советую. Пришли поужинать 30.03.25 заказали ролл с лососем, уточнили опаленный ли он будет, если да , то можно его сделать полностью готовым, если нет, то мы выберем что-то другое, в итоге , об этом официант забыл предупредить поваров, нам принесли полу сырую рыбу. Мы заказали 2 порции креветок васаби, почему-то нам принесли их на общей тарелке, это не оговаривалось официантом. Но это все пол беды… Вот так выглядят роллы за 1300 р. Когда мы позвали администратора, нас уверили, что так и должно быть, администратора ничего не смущала во внешнем виде еды. Выводы делайте сами, стоит тратить свое время и деньги на это место или нет. Мы точно сюда больше не вернемся.
March 21
Лучшие роллы в москве, проловали многие позиции, все хороши, но есть конечно лидеры-с трюфелем и абури шикарны. Официанты приятные и хорошо обслуживают
March 20
Посредственные роллы. Кто-то даже настолько смел, что во всяких статьях, ставит их в раздел "лучшие роллы", какое-то издевательство... Не существует ни одного приложения, ни для ios ни для андройд, хоть якобы вылезает уведомление, что их можно скачать. Но их нет в магазине. Есть система бонусов, но непонятно как их списать, так как нет личного кабинета, и при доставке, соответственно их нет, и нет никакого кода, чтобы их как-то ввести. Звонил по телефону, 3 раза задал вопрос. 3 раза ответили, как я могу их копить, но так и не ответили как тратить. тупо игнорит вопрос. Звонил, спрашивал, вроде как пишут на сайте, что есть какая-то система лояльности, скидки, акции на день рождения, но где их взять? ничего не ответили, потом сделали вид, что им там кто-то звонит, попросили подождать, выдержали паузу 5 секунд, и повесили трубку... Просто повесила трубку, потому что, нет ответов на вопросы. И все это профанация, как и второсортные их роллы.
March 24
Отличное место, качество на высоте, шикарные суши и роллы, было в пятницу вечером - столик бронировали. Рекомендую, заказываем доставку регулярно.
December 16, 2024
Отличное место. Качество продуктов неизменно хорошее. Заказы отдают быстро. Меню компактное, но при этом каждый найдет для себя что выбрать.
December 21, 2024
Суши отличаются от других заведений разве что более высокой ценой. В меню основной упор на разные роллы с майонезом или с острым соусом, чего в Японии не встречал. Вкусные жареные баклажаны - дань московской моде. В винной карте среди вин по бокалам вообще нет ни одного российского! В общем, качественная дорогая еда на японскую тему.
November 2, 2023
Если я хочу суши, я еду сюда, всегда вкусно и качественно, вечером всегда есть столики, рядом парковочная зона. Отличное место, куда приятно зайти отдохнуть. Рекомендую филадельфию, гребешок и булочки на пару с лососем. Отличный кофе. Интерьер, обслуживание все на высоте, ценник чуть выше среднего, но поверьте лучше есть суши в два раза реже, но здесь! Если вечером думаете куда пойти релакснуть, бегом сюда!
1
December 30, 2023
В Хамовниках, в «чуть выше среднем»ценовом сегменте- это лучшие роллы и суши. Очень качественные, очень много начинки. Сами роллы небольшие, очень аккуратные. На двоих 4-5 порций- выше крыши. Отдельно отмечу допники: имбирь и васаби очень классные. Все свежее, правильный рис, очень вкусные и сбалансированные соусы в роллах. Последний раз, правда, несколько роллов на концах были не очень аккуратно обрезаны, но, это я уже прям придираюсь). Топовые чуваки Buba. Спасибо!
2
October 14, 2023
Шикарный суши-бар, можно посидеть с подругами, с семьёй. Негромкая музыка на фоне, отличный интерьер, очень вежливый и внимательный персонал, нальют чай, красиво засервируют. Оправдывает все 5 звёзд. Также у них быстрая доставка, роллы приходят всегда целые, очень вкусные супы, мой фаворит с ломтиками лосося!
Качественные и свежие продукты, что было важно лично для меня.
Вообщем, советую данный суши-бар всем, кто еще не был там)
1
October 10, 2024
Периодически ходим в данное заведение на обед, поэтому уже перепробовали почти все меню. Нравятся супчики, роллы. Если честно, довольно продолжительное время в бубе для меня самые лучшие и вкусные роллы😍😍 пока конкурента не нашла. Официантки просто всегда максимально милые. Будем продолжать к вам приходить🥰
1
March 29, 2023
Суши-бар, да, именно бар, не ресторан, и свои пять звёзд он вполне заслуживает.
Простой интерьер, но стильный, просторный и со своей атмосферой.
Удобная локация на Льва Толстого.
Приветливые и улыбчивые официанты, это обязательно надо отметить!!!
Меню не большое и не маленькое, но любитель японской кухни найдет все, чего требует его душа и желудок (разве что икра морского ежа частенько отсутствует). Качество продуктов - на высоте, всегда все свежее и вкусное, качество и выбор блюд - отлично.
Без излишнего пафоса, относительно недорого и приятно, заходим туда периодически порадовать себя.
Dog friendly!
Доставка есть, приложение у них собственное и удобное, доставляют всегда быстро. Но - доставка уже не то, ведь практически невозможно доставить и сохранить блюда в том качестве, в котором их подадют из-под ножа.
Лучше поесть на месте!
March 16
Всегда приходим сюда, когда душа просит роллов! Качественная, свежая рыба, вкусные роллы и не только, приятная атмосфера!
November 17, 2023
Еда вкусная, место очень приятное, ходим года 3, фактически уже как постоянные клиенты. Роллы лучшие в городе, гедза мясные тоже вкусные, потрясающий мочи и чизкейк. Обычно официанты внимательные, сервис тоже хороший, но недавно забирала с собой заказ и мне очень не понравилась реакция официантки с русыми/блондинистыми волосами и черным ободком на голове, которая вместо того, чтобы открыть рот и вежливо попросить нас подвинуться, пока мы ждём заказ, демонстративно цокнула и сказала «Господи», когда не смогла пройти к бару или куда ей там надо было.
Думаю, случай единичный, но обратила бы внимание на официантку. Подобное поведение недопустимо в ресторане.
1
1
November 17, 2024
Небольшой уютный ресторан. Блюда вкусные, очень понравилось. На мой взгляд цена соответствует качеству.
November 10, 2024
Вкусно, уютно; как минимум, в выходные ещё и тихо, комфортно. Всегда хорошее обслуживание.
February 20
Вполне приятное место. Единственное - открытая кухня и вытяжка нежостаточно хорошо работает, поэтому в зале сильный запах готовящейся еды.
May 11, 2024
Однозначно могу рекомендовать!!!
Тот кто любит Японскую кухню, не будет разочарован! И обязанно попробуйте Ким-чи👍Не первый раз здесь бываем, всегда все очень вкусно, а главное, нет такой суеты как во многих заведениях в центре. Все вежливые и доброжелательные. Администратору Алине большой привет 🤗🤗🤗
1
March 25
Заказывал доставку суши. Сказали что доставят в течении 2ух часов, но вышло дольше. Также в одном из ролов попалось что-то твердое. То ли кусок пластика, то ли камушек и я мог бы повредить зуб.
Ожидал большего за такую цену.
April 22, 2024
Потрясающе место, очень вкусные роллы, вкус отличается от стандартных, очень вкусно, креветки васаби это что-то идеальное, была здесь уже несколько раз и еще раз приду, вежливые официанты, отличное обслуживание
1
July 13, 2023
#ваня_покушал роллы, но теперь другие.
Мы удалённо отмечали бабушкин юбилей, выбор пал на давно знакомое и проверенное место @buba_by_sumosan за годы моего проживания в Питере качество блюд не снизилось, добавили несколько новых сочетаний, а я и рад.
Роллы тут специфичные, я бы сказал нежно-начиночные: много начинки, почти нет риса, свежая рыба, идеальное сочетание по плотности и сочности (соусности)
Выбор начинок большой, мои топы - лосось и тунец.
Но с учетом компании, у нас был ещё и угорь и креветка и краб. Все вкусно 💁🏻♂️
Из необычного - Тартар, в котором сразу и лосось и тунец 😅 в шоке? Я тоже был немного. Если разбирать по частям, то напоминает классику, если сразу целиком, то необычно, с нотками копчено-трюфельного соуса. Нормально, приятно, но не стал бы брать каждый раз.
Хендрол с кучей краба внутри, прям с кучей, я проверил, там даже в кончике была начинка.
Сашими тоже в наличии. Все свежее, ходила легенда, что раньше они рыбу из Японии возили 😄
Ещё были горячие закуски в виде 2х вариантов креветок.
Я думал, что васаби будут отдельно подавать, а оно вон как, но тоже съедобно.
Попкорн в этом плане был прикольнее и на компанию легче делился.
Ложка дёгтя, точнее ложка матча чизкейка, капец безвкусное нечто)) но было такое красивое, что я не сдержался 😔
Из напитков было игристое, кофе и лимонад, винная карта в наличии, коктейли тоже.
Бедная официант, ей пришлось заказ раза 4 переписывать, но это ее вина, тк она хорошо ориентировалась в меню и рекомендовала разное, я просто определиться не мог 😅
Дизайн простой, тк это все же суши-бар, а не ресторан.
Зато была веранда, с большииимми окнами, в которое я кстати и вышел.
Итого.
Дизайн 7/10
Вкус 7/10
Сытность/размер 6/10
Сервис 7/10
Цена-качество 7/10
Напиток 7/10
Хорошее, проверенное место, с друзьями или семьей велком, можете меня позвать, я не откажусь.
Кстати, они есть на фудкортах в модных сейчас депо и рынках.
1
December 10, 2024
Обычный суши-бар, качественные ингредиенты, ценник средний, в некоторых блюдах сильно много майонеза. Нормально, но второй раз не хочется.
March 27
Место прекрасно,обслуживание всегда хорошее
Девочки отвечают на все вопросы,иногда рекомендуют то или иное блюдо,на протяжении года посещаем это место часто,еще ни разу не ушли оттуда недовольные )и кстати цены не выше среднего,смотря конечно с чем сравнивают критики)
December 21, 2024
Ужасно устала от некачественной доставке и что менеджеры считают что все ок!
Каждый раз сильно задерживают заказ! Если бы это не были самые вкусные роллы, давно бы уже перестали заказывать
August 29, 2024
Роллы как из магазина, не советую. При невысокой нагрузке готовят долго. Порции даже для «ресторана» слишком маленькие. За эти деньги лучше сходить в другое заведение, будет и по вкусну и по уровню подачи гораздо лучше.
1
1
January 5, 2024
Чисто, но персонал в рабочие дни расслаблен. С парковкой проблема.
Меню скромное, но рекомендую новинку десерт тыквенный. В рабочие дни можно тихо посидеть.
July 9, 2023
Добрый день! Суши бар, очень милое место, не большое, персонал приветливый, музыка играет фоном, к вечеру посетите больше, интересная подача сашими, все очень вкусное😋. Переодически разные акции с коктейлями. Парковка - есть, платная городская
January 17
Лучшая сетка суши в городе. Одна проблема, типа терминал не работаем на оплату qr кодов (предлагают через сервис яд.еда)
February 12, 2024
Заказали доставку. Доставили быстро, упакован норм но не лучшая, лучше когда каждые роллы отдельно если это не сет. Из минусов васаби ужасный. Для такого уровня недопустимо. Сами суши и роллы очень хорошего качества, правильный рис, отличные морепродукты, лосось свежий без постороннего запаха, тунец свежий без привкуса, краб потрясающий. В общем и целом суши и роллы тают во рту. Щедрая порция рыбы, что удивляет в наше время. Спасибо 🙏
2
August 15, 2024
Чего ожидать от заведения управляющая которого проводит больше времени с сигаретой в зубах за углом нежели с персоналом. Люди в принципе не понимают, что такое последовательность подачи блюд. Сколько раз ни просил их подавать в определенной последовательности - ни разу не смогли. Еда обычная. Ничего особенного.
1
March 13
По доставке они лучшие! Если хотим отведать дома роллы или суши, берём только здесь.
Не дешево, но зато не рис с рыбой, рыба с рисом…
March 16, 2024
Вкусные роллы, есть классические, но есть и такие, которые не попробуете больше нигде.
Стоит также попробовать и другие блюда, например паровая булочка с крабом, гедза.
Вкусные чаи и лимонады.
Места немного, но уютно.
September 10, 2024
Вчера вечером заказывал доставку: мисо суп 4 суши 3 порции роллов. После этого ничего не ел, в 2 часа ночи появились все симптомы отравления, было очень плохо. Понятно что рыба была не свежая так как в заказе не было морепродуктов. Лучше не ходите.
4
June 1, 2024
Хорошее место, приятная атмосфера и музыка. Цены чуть выше среднего.
В целом, очень понравилось. Минусов нет. Зашел бы сюда еще
1
July 13, 2024
Как обычно все блюда на высоте, роллы прекрасны, напитки яркие, а моя отдельная любовь - паровая булочка с крабом!
2
April 14, 2024
Очень вкусно! Прям восторг!
Очень вежливые официанты
Из минусов:
- при нас официанты таскали какую-то мебель с улицы, клали её с земли около чистой посуды, а после этого разносили заказы даже не помыв руки
- в меню нет граммовки, цены очень высокие
July 13, 2024
Была здесь встрече с коллегами, красивые интерьеры и вкусные роллы. Чай тоже душевным показался, рекомендую ☺️