Bucho Wine Bar

Ржаная брускетта, баклажаны, страчателла, посыпается сверху грецким орехом и кунжутом

Пшеничные брускетты, страчателла, персик, хамон, ягодный соус

Высушенные томаты в маринаде из подсолнечного масла, трав орегано и базилика с чесноком, подается с брускеттой и паштетом из индейки

Паштет из куриной печени, ореховый соус, кедровые орехи, пшеничные брускетты

Вегетарианское блюдо: Авокадо, пашот, вяленые томаты

Ржаной хлеб собственного производства, творожный сыр, тартар из тунца с томатами, соусом песто и кунжутом

Сыр Parmigiano Reggiano - выдержка 30 месяцев, с твердой текстурой и насыщенным глубоким вкусом, подается с орехами

Хамон Serrano, выдержка 12-15 месяцев

Сочный бургер с котлетой из мраморной говядины, красным луком, авокадо, миксом салатов, сладким чили, соусом сырным с трюфельным кремом, томатами, беконом, пшеничной булочкой собственного производства. Стандартная прожарка - медиум

Чилийские мидии в створках в соусе на основе сливок, терияки и белого вина, подается с пшеничными брускеттами собственного производства, украшается кунжутом

Шарики чеддера и моцареллы в панировке с микс-салатом и ягодным соусом. Вегетарианское блюдо

В трюфельно-коньячном соусе с птитимом. Степень прожарки по умолчанию медиум

Шампиньоны, сладкий перец, кабачок, томаты, брокколи, баклажан

Сочный стейк с пряным соусом и баклажанами в кляре. Украшается зеленым луком и соусом сладкий чили

Филе тунца, запеченное в кунжуте, подается на пшеничных брускеттах с луковым джемом

Спагетти, ветчина, шампиньоны, белые грибы, сливочный соус

Фарфалле, индейка, бекон, брокколи, сыр дорблю, сливочный соус

Спагетти, бекон, сливочный соус, желток, пармезан

Пенне, нежная говядина, болгарский перец, лук, каперсы, пармезан, соусы сливочный и демиглас

Диетическая версия американского напитка

Холодный кофе с апельсиновым фрешем и карамельным сиропом

Безалкогольный напиток

В ассортименте

Пюре малины, пюре огурца, сироп. Напиток собственного приготовления

Пюре манго, маракуйя, лимонный фреш, сахарный сироп, содовая. Собственного приготовления

Облепиха, груша

Пюре брусника и кизил, сок лимона, ольховые шишки

Молоко, мороженое ванильное

Груша, апельсиновый фреш

Малина, брусника, кизил, кокосовое молоко, банан, злаки

Обжаренные томаты, ржаная брускетта с паштетом из индейки, микс салата

Кабачки, мука, соль, лосось слабой соли собственного посола, страчателла, зеленое масло

Нежные картофельные оладья (картофель, мука, яйцо), паштет на выбор, пшеничные брускетты и яйцо пашот

Омлет, шпинат, страчателла, зеленое масло

Классический омлет из 3-х яиц со слайсами авокадо и болгарским перцем в маринаде из винного уксуса, масла чесночного, зеленого масла, перца и сахара

Ржаной хлеб собственного производства, творожный сыр, тартар из тунца с сочными томатами, соусом песто и кунжутом

Нежный сливочный скрембл, томаты, огурцы, болгарский перец, микс салата, пшеничные брускетты. Вегетарианское блюдо

Пшеничные булки (2 шт.), авокадо, лосось слабой соли, яйца пашот (2 шт.)

Со сметаной и ягодами. Вегетарианское блюдо

Воздушный мусс тирамису с начинкой из малинового кули и миндального бисквита в шоколадной глазури

Сытная овсяная каша на коровьем молоке, украшается бананом, сезонной ягодой (черника, голубика), кокосовой стружкой и гранолой собственного производства

Сытная овсяная каша на кокосовом молоке, украшается бананом, черникой и кокосовой стружкой

Яркая пшенная каша с медовой тыквой и корицей на коровьем молоке

Яркая пшенная каша с медовой тыквой и корицей на кокосовом молоке

Рисовая каша на кокосовом молоке с яблоками в медовой карамели с корицей

Рисовая каша на коровьем молоке с яблоками в медовой карамели с корицей

Вяленые томаты, болгарский перец, черри, красный лук, баклажаны, крем-бальзамик, творожный сыр

Овощной салат (огурец, помидор, перец болгарский, микс салата) со сметаной и зеленым маслом

Спагетти с брокколи и куриными фрикадельками в сливочном масле

Куриная котлетка, картофельное пюре и овощи

Бантики с индейкой в сливках с сыром пармезан и томатами черри

Блинчики (молоко, яйцо, мука, сахар, масло) с бананом, вареной сгущенкой и маскарпоне, подается с ягодным соусом (малина, ежевика, черника, смородина)

Сочный микс-салат с овощами, нежная куриная печень и копченый тыквенный мусс, украшенные орехами и пармезаном

Стейк из говядины с пряным винным соусом и гарниром из брокколи. Украшается чипсами из пармезана

Нежный и сочный тартар из тунца с тропическим манго в заправке из экзотического юдзу. Подается с гренками и огурцом

Нежная говядина с кусочками репчатого лука на подушке из трюфельного пюре с салатом из зелени

Тыквенный чизкейк с шоколадным бисквитом, яркой прослойкой из вареной сгущенки и грецкого ореха. Подается с облепиховым соусом и шоколадной стружкой

Нежный суп с медовой тыквой и корицей, украшается кокосовыми сливками, зеленым маслом, подается с пшеничными гренками. Вегетарианское блюдо

Шпинат, овощи, сливки, шампиньоны, паста стеллини и нежные куриные фрикадельки

С соусом манго-маракуйя и ягодами