Буфет на Большой

Тартар из лосося с кремом из авокадо и луковым хлебом

Ростбиф с вялеными томатами и свежей зеленью

Закуска из баклажана с помидорами в сочетании с воздушным кремом камамбер

Паштет из куриной печени с повидлом из садовых ягод

Запеченый камамбер с чабаттой с апельсиновым джемом

Бутерброды с селедью на бородинских гренках с луком и вялеными томатами

Слабосоленый лосось собственного посола

Грузди со сметаной и маринованным луком

Большой зеленый салат с авокадо и ореховым соусом гамадари

Оливье с говяжьим языком и курицей

Салат с ростбифом, орехом пекан и кунжутно-ореховым соусом

Теплый салат с морепродуктами

Нисуаз с обожженным тунцом и фирменной заправкой

Салат со слабосоленым лососем и воздушным муссом из сливочного сыра

Домашний медовик с взбитой карамелью

Баноффи

Брауни с шоколадным мороженым и лесным орехом

Тарт с грушей

Павлова с сезонными ягодами

Стейк мясника с бэби картофелем и сливочно-перечным соусом

Говяжьи щечки с картофельным пюре, шпинатом и соусом демиглас

Куриная котлета и печеные баклажаны с йогуртовым соусом

Куриное бедро с мятым картофелем, вешенками под соусом блю чиз

Шашлык из куриного бедра с молодым картофелем под чесночно-йогуртовым соусом

Шашлык из куриной грудки с соусом Чеддер и кабачком на гриле

Шашлык из шампиньонов с соусом чимичурри

Лосось на гриле под сливочно-перечным соусом, подается с маринованным луком

Филе палтуса под креветочно-грибным соусом

Жареные креветки с острым перцем и чесноком

Кальмар с жареными грибами, чесночным пюре и соусом Гренобль

Обжаренный тунец со сливочным крем-пюре и копченым сулугуни

Борщ с телячьими щечками,бородинским хлебом и смальцем

Сливочная уха по-норвежски

Грибной крем-суп из шампиньонов

Говядина с ароматными грузинскими специями

Креветки с жареным шпинатом в сливочном соусе

Молодой картофель с ароматным розмарином и чесноком

Овощи на гриле

Спагетти карбонара с муссом пармезан

Фетучинни в соусе блю чиз с креветками и лососем