Чайхана Я-Ташкент

Нежная говяжья вырезка, сладкий перец, лук репчатый, перец стручковый, лук зеленый и рис отварной

Нежная котлета из говядины с яйцом глазунья. Подается со сложным гарниром и соусом. Гарниры: картофельное пюре, макароны, гречка и рис отварной. Добавки овощей: огурцы, розовый томат, салат из моркови и капусты

Нежная говяжья вырезка. Подаётся с узбекскими помидорами, цукини, приготовленным на мангале и сливочно-грибным соусом

Сочная говяжья печень, обжаренная в соевом соусе. Подается с запеченными яблоками, луком и ароматной зеленью

Нежная томленная телятина в соусе, подается со сложным гарниром. Гарниры: картофельное пюре, макароны, гречка и рис отварной. Добавки овощей: огурцы, розовый томат, салат из моркови и капусты

Молодой барашек, томленый в собственном соку с восточными специями. Приготовлен по старинному восточному рецепту в чугунном казане

Легенда восточной кухни. Необыкновенно сочный вкус и аромат пряностей подарят вам мини-голубцы из баранины с рисом. Восхитительное сочетание мяса и винoградных листьев, в которые оно завернуто, не оставит вас равнодушным. Подается со сметаной и зелен

Золотисто хрустящая моцарелла. Подаётся с томатами

Подается с салатом из сочных томатов

Нежная говяжья вырезка с сезонными овощами. Подается с картофелем фри

Молодой барашек, томленный в собственном соку с восточными специями. Приготовлен по старинному восточному рецепту в чугунном казане

Традиционный каурма лагман, из телятины и овощей, с домашней лапшой приготовленной на раскаленной чугунной сковороде. Подается с омлетом

Традиционный плов с говядиной, приготовленный из узбекского риса лазер, желтой моркови с добавлением репчатого лука и восточных специй

Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса лазер, мяса молодого ягненка, желтой моркови с добавлением репчатого лука и восточных специй. Подается со стручковым перцем

Сочное куриное филе, обжаренное на гриле. Подается с овощами и сливочным соусом

Восточные пельмешки ручной лепки с начинкой из мраморной говядины обжаренные в чугунном казане

Куриная грудка обжаренная в соевом соусе со сладким перцем, вешенками и огурцами. Украшается перьями зеленого лука, кинзой, базиликом и семенами кунжута

Нежная мякоть телятины, с проросшим маше, овощами и острым перчиком, приготовленная на раскаленной чугунной сковороде

Популярное блюдо кавказской кухни. Представляет собою цыпленка, зажаренного с чесноком, перцем и пряностями

Сочная мякоть баранины, обжаренная с овощами на раскаленной чугунной сковороде

Большое ассорти из мясных блюд приготовленных на мангале: сочный шашлык и нежный люля-кебаб из телятины, баранины и курицы, а так же шашлык из бараньей корейки. Подается с маринованным луком, зеленью и зернами граната

Большое ассорти из мясных блюд приготовленных на мангале: сочный шашлык и нежный люля-кебаб из телятины, баранины и курицы, а так же бараньей корейки. Подается с узбекскими овощами и сыром сулугуни приготовленные на мангале, и маринованным луком с зе

Нежная говяжья спинка, на кости, готовится на углях, подается с фирменным соусом

Большой фирменный кебаб из телятины и мякоти баранины с перцем чили. Подается с хрустящим лавашем, маринованным красным луком с зеленью, стручковым красным перцем и долькой лимона

Приготовленное на углях нежное каре ягненка маринованное в ароматных травах и специях

Мини кебаб из сочной телятины, с картофелем фри, капустой по-гурийски и соусом ткемали

Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистой корочки куриные крылья. Блюдо подается с маринованным красным луком и соусом на выбор: чили гарлик, чесночный или тайский

Люля-кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленная на углях. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью

Люля-кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленная на углях. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью

Нежная корейка баранины, цукини, красный лук, лук репчатый и зелень

Сочная баранина, приготовленная на трех шампурах. Подается с маринованным красным луком, зеленью, зернами граната и долькой лимона

Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью

Куриное филе, приготовленное на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью

Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью

Сочный ростбиф с грушей, томленной в винном соусе, сыром дорблю, помидорами черри и листьями салата

Легкая традиционная итальянская закуска из спелых помидоров, моцареллы, оливкового масла и соуса песто в сочетании с рукколой и кедровыми орешками

Мясной салат из телятины, копченой курицы и говяжьего языка в хрустящей корзинке

Изумительный по вкусу салат с сочной телятиной, обжаренной с томатами. Яркие краски вкусу и внешнему виду добавляют перья зеленого лука и кинза. Свежие зелёные огурцы придают блюду неповторимый шарм

Руккола, помидоры розовые, сыр пармезан, креветки королевские

Томленные баклажаны с розовыми помидорами, чесноком, красным луком, кинзой, соусами - киккоман и кисло-сладкий

Знаменитый французский салат с тунцом, перепелиными яйцами, помидорами, микс-салатом и каперсами под медово-горчичным соусом

Огурцы, томаты розовые, перец сладкий, лук красный, листья салата лолла росса, каперсы, оливки, маслины, сыр фета, соус фета, масло оливковое, яйцо перепелиное

Язык отварной, руккола, перец сладкий, соус ореховый, томаты розовые, масло оливковое и сыр пармезан

Пикантный салат из свежей телятины и узбекской зеленой редьки (дайкон), нарезанных мелкой соломкой. Нежности блюду придают жареный лук и перепелиные яйца. Заправленный домашним майонезом, салат приобретает мягкую текстуру и вкус

Баклажан, томаты черри, соус кисло-сладкий и лук зеленый

Изысканность блюду придают сыр пармезан и хрустящие листья салата романо, пшеничное филе идеально сочетается с розовыми помидорами. Но настоящим Цезарь делает фирменный соус с тонким вкусом. Легкий пикантный салат

Овощной салат из огурцов, помидоров, редиса и болгарского перца. Заправка на ваш вкус

Идеальное сочетание вкусов кетчупа и майонеза станет прекрасным дополнением к традиционным блюдам

Ароматный томатный соус с зеленью и специями

Универсальный соус, который одинаково хорошо подчеркнет вкус мяса, рыбы, овощей и морепродуктов

Азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне, получаемая методом сгущения гранатового сока

Дорблю, камамбер, пармезан, итальянский качотта с трюфелем, качотта с перцем и пикантный сыр с пажитником в сочетании с сочной клубникой, винoградом, грецкими орехами и медом

Кинза, укроп, базилик, тархун, сочный зеленый лук и острый перчик

Домашняя вяленая колбаса из конины. Подается с красным луком

Домашняя отварная колбаса из конины со специями. Подается с красным луком

Говяжий язык, сочный ростбиф, нежный куриный рулет, бастурма и домашняя аджика

Огурцы, томаты розовые, морковь красная, стебель сельдерея, перец сладкий, редис красный, лук красный, чеснок, мини-перец чили, зелень и чесночный соус

Филе сельди с отварным картофелем и сочным луком

Зеленый суп из молодого щавеля и телятины. Подается с перепелиными яйцами и домашней сметаной

Ароматный суп из телятины, овощей, соуса Ваджу и домашней лапши, приготовленной вручную по-старинному узбекскому рецепту

Суп из тыквы и овощей. Подается с пшеничными гренками

Легкий суп с куриным филе, домашней лапшой и свежей морковью

Маленькие восточные пельмени из телятины, слепленные вручную, в мясном бульоне с пряными специями и сметаной

Традиционный узбекский суп из молодого каре ягненка с помидорами, картофелем и ароматным бульоном

Сытное, вкусное, ароматное узбекское блюдо. Мелко рубленное мясо с луком и специями на фигурно закрученном тонко раскатанном тесте. При приготовлении на пару, мясо становится сочным, а после обжарки оттенок блюду задает хрустящая корочка, (3 шт.)

Сытное, вкусное, ароматное узбекское блюдо. Мелко рубленное мясо с луком и специями на фигурно закрученном тонко раскатанном тесте. При приготовлении на пару, мясо становится сочным, а после обжарки оттенок блюду задает хрустящая корочка, (3 шт.)

Манты из лосося, тыквы, баранины и телятины

Сытное, вкусное, ароматное узбекское блюдо. Мелко рубленное мясо с луком и специями на фигурно закрученном тонко раскатанном тесте. При приготовлении на пару, мясо становится сочным. Подается в порции из 3-х штук

Сытное, вкусное, ароматное узбекское блюдо. Мелко рубленное мясо с луком и специями на фигурно закрученном тонко раскатанном тесте. При приготовлении на пару, мясо становится сочным, (3 шт.)

Сытное, вкусное, ароматное узбекское блюдо. Мелко рубленное мясо с луком и специями на фигурно закрученном тонко раскатанном тесте. При приготовлении на пару, мясо становится сочным. Подается в порции из 3-х штук

Газированный напиток

Газированный напиток

Газированный напиток

Газированный напиток

Лимонад Натахтари

Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинным рецептам, с начинкой из мелко нарубленной курицы, лука и специй (черный перец и зира)

Традиционная узбекская самса из слоеного теста с начинкой из мелкорубленого мяса молодого барана, лука и специй

Традиционная узбекская закуска, приготовленная из теста по старинным рецептам, с начинкой из мелко рубленой телятиной, лука и специй: черный перец, соль, зира

Пирог из тонко раскатанного сдобного теста с начинкой из сыра сулугуни и с сыром сулугуни сверху

Порция хрустящих, золотистых, обжаренных в растительном фритюре и слегка посоленных соломок отборного картофеля

Картофель обжаренный с чесноком и солью

Ароматные шампиньоны на мангале остаются сочными, вкусными и нежными. Это отличное дополнение к овощному гарниру, шашлыкам и вторым блюдам

Мягкая и сочная рыба дорада обладает индивидуальным вкусом, который дополняют помидоры черри, чеснок и специи

Стейк из семги, запеченный с кунжутом и пряной зеленью

Сёмга на пару с овощами. Подаётся с лимоном