Chester

Баклажан обжаривается на гриле, смазывается соусом барбекю и майонезом, подается с авокадо, красным луком, томатами черри, кальмаром и миксом салатов. При подаче салат заправляется малиновым бальзамиком и украшается кунжутом

Ломтики тунца в кунжуте обжариваются до прожарки Medium и подаются со шпинатом, миксом салатов, розовыми томатами, авокадо, сыром страчателла и слайсами манго. Салат заправляется цитрусовой и манговой заправками

Говяжья вырезка обжаривается на гриле и подается с картофельным пюре с добавлением сливок и копченого плавленого сыра. Блюдо заправляется соусом на основе томатного хондаши с добавлением маринованного имбиря и сладкого чили

Томленые говяжьи щечки в соусе демиглас подаются с грибным пюре (картофельное пюре в сочетании с грибным) в сочетании с обжаренными вешенками и печеным перцем

Свиные ребра (предварительно готовятся методом су-вид) глазируются соусом BBQ (кетчуп, соус BBQ) и обжариваются на гриле. Подаются с картофелем фри, приправленные горчичным соусом и соусом BBQ (отдельно)

Отварной свиной язык обжаривается на мангале, затем заправляется сладким чили. Брокколи обжаривается на сливочном масле и заправляется арахисовым соусом. Блюдо украшается луком фри

Стейк из cвинoй шеи, готовится на гриле в Хоспере, выкладывается на соус Три горчицы, на стейк выкладывается сыр Фета и слайсы маринованного огурца. Украшается микрозеленью

Утиное филе обжаривается до прожарки medium, подается в сочетании с вишневым соусом, обжаренными шпинатом и вешенками. Блюдо подается с картофельным пюре (картофель отварной, молоко, соль)

Филе куриного бедра предварительно маринуется в масляной заправке (оливковое масло, соевый соус), с добавлением красного перца и паприки, формуется на две шпажки и обжаривается на углях в хоспере. Подается с обжаренным лавашом, маринованным красным л

Паста тальятелле подается с томленой говядиной в сочетании с пряным соусом на основе зернистой горчицы, вустерского соуса и кимчи. Блюдо украшается печеным перцем и луком фри

Окунь поливается лимонным соком и обжаривается, затем запекается. Блюдо заправляется соусом на основе томатов, зеленого лука, цедры лимона, петрушки, садового шпината и кокосового молока

Скумбрия обжаривается на гриле, подается с бэб-картофелем в специях, который панируется в кляре, затем в сухарях панко и обжаривается во фритюре. Готовое филе при подаче заправляется соусом на основе Сладкого чили, устричного соуса и кунжутного масла

Тигровые креветки обжаренные с чесноком, спагетти, розовый соус, сыр пармезан, микрозелень, масло петрушки

Классическая лапша удон подается с креветками, кальмаром, томатами черри. Блюдо заправляется пикантным соусом Том ям

Филе пикши в панировке обжаривается в сочетании с грецкими орехами и пармезаном, подается с зеленым горошком и картофельными ньокками. Соус готовится на основе белых грибов с луком и сливками

Цукини предварительно маринуется в соевом соусе, затем обжаривается на гриле вместе с форелью. Затем баклажан и форель смазываются соусом терияки. Вешенки и шампиньоны обжариваются с добавлением лаймового соуса. На баклажан выкладываются обжаренные г

Домашняя соленая грудинка (свинина), подается с отварным картофелем (приправленным ароматным маслом), гренками из бородинского хлеба с чесноком, красным луком, зубчиком чеснока и горчицей. Украшается зеленым луком

Форель нарезается мелким кубиком. Баклажан без кожицы запекается, перепелиные яйца, дижонская горчица, оливковое масло и творожный сыр смешиваются, масса пробивается в блендере до однородной консистенции. Тартар заправляется соусом юдзу в сочетании с

Аджичный соус с легкой остринкой

Классический соус Сацебели

Сырный соус на основе майонеза, сливочного сыра, чеснока и зелени

Соус на основе майонеза и трех горчиц