Chili Shokolad
285 reviews
December 17, 2024
Aka.chef is best from the best!
Very interesting! Delicious! Useful! Cozy!
November 2, 2024
Вчера, 1.11 побывали на МК по создания бенто- тортиков. Сначала прошли по уо кольному этажу и попали в уютную, чистую площалку. Невероятно приветливые сотрудники помогли детям с порогами проникнуться атмосферой, особенно Вероника. МК вела Яна, дети отметили, что она понятно обьясняла и помогала по запросу. Каждый ушел с личным шедевром: росписывать тортик кремчизом, создавать свой цвет и фактуру - подобно холсту. Всем подругам уже о вас рассказала, благодпрю.
1
February 18
Была на мастер классе по эклерам, 5 часов пролетели незаметно. Преподаватель Яна очень приятная, много информации, доступно объясняет Больше подходит для людей, которые умеют готовить и пришли узнать нюансы. Единственный минус , что ты смотришь как это делают, мне бы хотелось сделать самой эклеры от начала и до конца своими руками. Группа 12 человек, по очереди каждый что то делал. Всё участники учились делать форму эклера и заполнять начинкой. С собой уносишь коробочку с 3 эклерами и 2 шу( получилось очень вкусно).
1
December 17, 2024
Я недавно посетила мастер-класс, который оставил у меня самые приятные впечатления! Особенно хочу отметить работу шеф-повара Сергея – он был настоящим профессионалом своего дела!
Сергей не просто показал нам, как приготовить несколько блюд, но и поделился множеством полезных советов и секретов, которые помогут даже новичкам на кухне чувствовать себя увереннее. Его подход к работе был очень внимательным и аккуратным, а каждое движение казалось отточенным до совершенства.
Кроме того, шеф-повар создал дружелюбную атмосферу на занятии, благодаря чему все участники чувствовали себя комфортно и могли задавать вопросы без стеснения. Но в то же время не позволял неуважительные шутки . Он подробно объяснял каждый шаг приготовления, уделяя внимание мелочам, таким как правильная температура нагрева сковороды или техника нарезки ингредиентов. Столько интересной информации что аж не хватило времени)
Блюда, которые мы готовили под руководством этого мастера, получились очень вкусными! А самое главное – я почувствовала уверенность в том, что смогу повторить их дома самостоятельно.
2
February 26
(
Большое спасибо за мастер-классы! Посетила два урока: «Кавказский хлеб» и торт «Сказка» у шеф-кондитера Карине Аветисовой. Всё прошло на высоте — без лишней сложности, зато с массой полезных лайфхаков.
На **«Кавказском хлебе»** научилась замешивать тесто так, чтобы оно получалось воздушным, но плотным. Понравилось, что объясняли не только технику, но и тонкости: как контролировать температуру, чтобы хлеб не подгорел. Результат — ароматный лаваш, который теперь регулярно пеку дома.
**Торт «Сказка»** с Карине — это отдельный восторг. Шеф подробно разобрала, как добиться идеальных слоёв бисквита, Торт получился очень вкусным,а главное — рецепт реально повторить даже новичку.
Плюсы студии:
Понятные инструкции— без воды, только конкретика.
Качественные продукты …. Очень жду 9ое марта 😃 приеду на «Прагу»
November 15, 2024
Была сегодня с сыном на мастер-классе Моти. Ведущая класса Наталья, ср азу же включила всю группу в творчество и магию создания удивительного японского десерта. Надо сказать, что этот мастер-класс бывает не часто и места на него раскупают быстро.
Итак. Работа в парах, все ингредиенты подготовлены, дальше идет сотворение и создание десерта. Наталья очень задорно и весело объясняет все, что происходит в моменте и что будет происходить и что ожидать от непослушного рисового теста.
Захватывающе и очень здорово. А в итоге красиво и вкусно! Молодцы. Спасибо Чили шоколад, спасибо Наталья
2
January 30
Классная студия, уютная, есть все необходимое.
Ходила в студию еще на тульской в далеком 2017 год у и с удовольствием не раздумывая вернулась в 2025.
Отличные преподаватели, все понятно и интересно и новичкам, и тем, у кого уже есть какой-то опыт.
Спасибо за классные мастер-классы и возможность попробовать что-то новое для себя
1
December 17, 2024
Понравился мастер класс в "Чили Шоколад" 👍Чисто , уютно! Подач а информации грамотная, всё понятно! Сергей, ведущий данного мероприятия, приятный, знающий своё дело и умеющий объяснять мастер! Атмосфера приятная, распологающая, а главное + в копилочку новых навыков и фишек!
2
July 30, 2024
Много лет к ним хожу. Прикольно. Тут и практика и теория. На любой вкус. Тут и выпечка и конфеты, и тематические мастер-классы, например Мексиканская кухня, или стейки. А минус звезда, после ремонта стало как-то неуютно, нет, не на самом курсе, а до него. Очень маленький холл с ресепшен, пару мест, чтоб присесть. Брльшинство слушателей, приехали заранее, толпились и боялись наступить на ноги друг-другу, я с кофе, так вообще в угол затиснулась, чтоб никого не облить.
2
December 25, 2024
Отличное место! Праздновали коллективом свой корпоратив, готовили грузинскую кухню. Спасибо шефу Сергею и всему персоналу за тёплый приём и классное времяпрепровождение.
Планируем заглянуть ещё на другие мастер-классы.
2
October 12, 2024
Качество обучения на высоте. Посетил по меньшей мере 10 семинаров, все рецепты супер, все просто все востребовано. Пользуюсь советами и опытом полученным на обучении. Преподовательский состав объясняет понятно и доступно, умницы и красавицы. Огромная им благодарность!!! Всем рекомендую, тем кто хочет вкусно и профессионально готовить!
4
December 17, 2024
Очень крутая школа для любителей и профессионалов. Люблю очень готовить и там многому о бучился на мастер классе. И бонусом мастер показал парочку секретиков приготовления тех блюд который не входили в программу ! Очень рекомендую мастер классы этих ребят !!
1
February 11
Об этом месте узнала от подруг, они подарили сертификат на день рождения и не прогадали!
Перед мастер классом отправляют подробную видео инструкцию как попасть на место. Сама студия очень светлая, оборудованная всем необходимым и даже больше!
Все было организованно на высшем уровне! Это именно то место, которое нацелено на обучение, а не на коммерцию и большие продажи. Несмотря на то, что мы работали в парах, каждому было чем заняться почти каждую минуту мастер класса!
Про персонал отдельные слова восхищения, администратор очень внимательная, каждому все покажет и расскажет, поинтересуется как все прошло и поможет, если необходимо! Ведущая мастер класса, Наталья Белова, очень грамотный специалист, рассказала все тонкости приготовления моти, помогала каждому и отвечала на все вопросы. Да и в целом группа была очень комфортная и уютная. Три часа пролетели незаметно будто бы в компании хороших друзей!
С радостью приду сюда ещё! Спасибо большое за такую организацию и внимание к деталям! ❤️
October 7, 2024
Прекрасная кулинарная школа. Всегда интересные преподаватели и интересные мастер-классы. Постоянно хочется посетить их новинки. Все рецепты подробно расписаны и не нужно отвлекаться от готовки для записей, что очень удобно
1
December 3, 2024
Обожаю эту кулинарную школу! Как только приезжаю к сыну, обя зательно посещаю мастер клас! Всё на высшем уровне! Это не только практические занятия, это ещё положительные эмоции и с каждого занятия вкусняшка домой 😊
March 19
Замечательная кулинарная студия! Приветливый персонал! Отличный Шеф-повар Сергей! Отмечали в данном заведении день рождения подруги. Всё прошло на высшем уровне. Рекомендуем👍
January 27, 2024
Были 23.01.24 на мастер классе по мясу. Преподаватель Максим все очень доходчиво и интересно объяснил, рассказал тонкости приготовления мяса. Приятная, позитивная атмосфера. Раньше были у Максима на мастер классе по рыбе. Большинство рыбных блюд уже повторили дома самостоятельно. На самом деле все блюда совершенно не сложные в приготовлении. Советую посетить мастер классы. Нам очень понравилось.
1
November 19, 2024
Отлично отметили годовщину свадьбы! И поготовили и повеселились. Нашего шефа звали Войтех - профессионал и веселый. После нам прислали рецепты всех блюд, что готовили.
January 10
Вкусно, душевно и очень приятная обстановка. Кулинарный корпоратив оставил очень вкусное послевкусие!) Спасибо сотрудникам за яркие впечатления!!
August 29, 2024
Ходила сюда на мастер-класс по изготовлению моти. Осталась очень довольна🙂. Качественные ингредиенты, подробная инструкция, хорошо оборудованная аудитория, дружелюбное наставничество. Как результат, домой унесла 12 чудесных пирожных разных вкусов. Это были самые вкусные моти в моей жизни😋😋Спасибо Наталье🙏🤣
3
June 15, 2023
Превосходно, отлично, доступно, интересно, профессионально. Была первый раз на мастер-классе по макарон в этой студии.
Понятно, наглядно, с юмором. Огромное спасибо Яне-большая умница, не каждому дано понятно объяснить и показать и отдельное спасибо, помощниками, которые все подготовили для мк и убирали.
Испекла дома, сразу получились бесподобно.
Очень хорошо, что много различных мастер-классов, можно выбрать. Собираюсь еще на 8 мастер-классов.
January 2
Отличное место, очень дружелюбно и душевно. Была на мастер-классе по классическим десертам. С удовольствием схожу ещё раз!
June 20, 2024
Была на кодитерском мастер-классе. Всё получилось и очень понравилось. Душевно. Интересно. Подробно. Чисто (посуду в процессе работы моет специальный сотрудник). Плита, холодильники, миксеры - всё работает.
3
January 26, 2024
Очень нравится эта студия. Хожу несколько лет! Была уже на нескол ьких, самых разных мастер-классах. Начиная от муссовых тортов, эклеров, тартов, зефира до курицы с рыбой.
Все всегда очень информативно, познавательно и доступно объясняют и показывают. Можно и даже нужно участвовать в процессе!
Многое применяю дома. Рецепты все рабочие, проверено на многолетнем опыте. Если точно следовать, то все всегда получается.
Спасибо что вы есть и делитесь своими знаниями и опытом.
Каждый раз учусь чему не будь новому и беру на заметку.
Пы.Сы. Курица в апельсине - это откровение!
1
January 27, 2024
Здорово, весело, задорно и все были при деле!
Организовывали корпоратив для нашей команды из 20 чел. Могу сказать :
Спасибо за организацию нашего вечера! Все м очень понравился такой формат мероприятия. Получилось все просто лучше, чем я планировала. Аида - умница смогла справится с нашей толпой. Блюда получились вкусные и замечательные ! Просто класс!
Вернемся еще не раз!
3
June 11, 2024
Моя любимая кулинарная, кондитерская школа-студия в Москве. Семейная атмосфера, профессиональное оборудование и опытные мастера. Езжу в эту школу уже 4 года - не надоело. Многие рецепты и советы использую дома.
3
January 26, 2024
Посетила МК по японским пироженным Моти, это уже мой четвертый МК в этой кулинарной школе! Комфортные студии, оборудованные всем необходимым, предоставление всех нужных ингредиентов и инструментов. На занятиях царит комфортная, дружеская обстановка и максимальная продуктивность процесса без лишней болтавни и затянутости, все четко и по делу.
МК по моти проводила Белова Наталья молодой шеф кондитер. Всем были выданы техкарты, но кроме этого и лист с подробными указаниями на самые важные моменты, где есть ответы на любые возникающие вопросы!
Мы приготовили 12 видов наивкуснейших моти и забрали их с собой, угощать семью!
Все, что кажется очень трудным, в этой школе снановится элементарно просто и легко в приготовлении!
3
April 24, 2024
Отзыв о посещении мастер класса 20 апреля «12 вкусов японских Моти». На таком мероприятии были впервые. Сразу напишу, что сам мастер класс проведен великолепно шефом Натальей и по нему нет никаких отзывов , кроме как положительных. Отзыв непосредственно о работе администраторов организации. Итак, начну с самого начала:
1. задолго до самого мероприятия, в конце марта был оплачен мк для трех детей (11,14,16 лет) . Для одного из детей требовался сертификат, так как покупалось обучение как подарок на день рождения. Я написала по указанным контактным данным запрос, мне написали , что сделают сертификат, но, прождав насколько дней, я его сделала самостоятельно и мы вручили его имениннице.
2. за пару дней было направлено напоминание о переносе времени мк, я поблагодарила за напоминание и написала, что везу трех детей , проговорив, что надеюсь, что они справятся. В ответе написали, что они будут работать в паре и все должно пройти хорошо. Никаких дополнительных правил про посещение озвучено не было.
3. в день посещения мк мы приехали заранее, возле стола администратора я озвучила, что приехала как наблюдатель, честно говоря , очень хотелось сделать фото участия ребят. Никаких комментариев по этому вопросу я не получила.
4. сам мастер класс организован таким образом, что 12 участников, работая в парах, каждый готовит только 1 вид Моти, но в результате у всех получается по одному виду моти. Два участника так и не доехали и , в процессе работы, меня попросили помочь сделать . Я с радостью помогла и в итоге получилась коробка моти, украшенная мной ( сердечки, цветочки)
Эту коробку я взяла с собой.
Здесь стоит отметить, что за 3 часа работы никто не подошел и ничего не сказал мне про мое участи, не обозначил какие либо условия и тд, хотя администратор точно видела.
Уже после отъезда мне позвонили и сказали , что коробку забирать нельзя было , так как она должна была быть направлена непришедшему участнику . (Как я должна была об этом догадаться?)
И далее было предложено два варианта : оплатить мк полностью или вернуть коробку с Моти , на которых мои сердечки и цветочки обратно.
Я приняла решение оплатить, так как была достаточно далеко от школы и об этом сразу сказала.
А вот далее последовал наинеприятнейший разговор, который я опишу вкратце, хотя он длился минут 40 : я пыталась донести администратору , что организационно не была донесена информация до меня: можно было сразу проговорить и не допускать на мастер класс, можно было не просить помогать, можно было в течение трех часов мк сказать, что обычно они эту коробку отправляют непришедшему участнику, в конце концов я десять минут стояла с этой коробкой у стойки администратора перед выходом и в этот момент эту информацию тоже можно было озвучить.
В этой беседе не стояло вопроса что я не хочу оплачивать, напоминаю, что я сразу согласилась на вариант оплаты , а не возврата. В этой беседе я хотела донести как выглядит ситуация со стороны клиента. Ну и вишенкой , так сказать, на моти стал антиклиентский ответ администратора на мою речь:
- вы не имели права принимать участие и вообще находиться там
- таких клиентов нам не надо, больше никогда не приходите!!!! Как так можно говорить клиенту, который привел 3 человек, в последствии и группу бы привела! ?
- всячески дама пыталась меня убедить в моем нехорошем поступке , возмущаясь , что вообще нормальные люди так не делают (напоминаю, что меня попросили помочь)
Резюмируя: надеюсь, что руководители школы читают отзывы и сделают административные выводы.
По факту это организационный провал и неумение работать с клиентами!
Благодарю шефа Наталью-мк действительно интересные и детям очень понравилось.
Жалко, но моти получились с горчинкой(
4
1
August 27, 2024
Ходили на кулинарный мастер класс пп десертов. Нам все очень понравилось, единственный минус - готовили все вместе, то есть не каждый отдельные свои десерты. Был отличный шеф Яна, которая подробно все объясняла.
1
March 5, 2024
Была на интенсиве "11 видов бисквита", вела Анастасия Судьбинина. Очень приятно, что практикум заключает в себе не только подачу необходимого материала, а он - информативно обстоятельнее и шире, мы затронули и "простым языком" биохимию, сравнительный анализ с ушедшими тенденциями в выпечке бисквитов, выстраивали со своим участием "конструктор" сборки бисквитов при приготовлении, нюансы выпечки, охлаждения и хранения. Доброе атмосферное место, спасибо большое за 3 часа наслаждения. Мастер-класс от мастера своего дела. Помогло структурировать в голове представления, как сейчас работают с этим тестом. Понравилось, обязательно приду ещё.
3
March 9
Приходили на мастер-класс к Инге, отличное место, приятная атмосфера, вкусные рецепты. Если нужен будет МК по бенто, приду ещё раз сюда
1
June 21, 2024
Замечательная студия. Прекрасные шефы, ведущие мастер классы. Персонал прекрасный. Можно со своим меню отметить торжество, приготовив все с шефом . Весело, интересно!
1
December 30, 2024
Был тут 1 раз на мастер классе с пичением. Порадовала приятна я атмосфера, знающий и отзывчивый инструктор.
February 25, 2024
Была на обучении 2 дня. Разные мастер классы. 1й МК МАКАРОНС, 2й МК Классические десерты. Про первый ничего плохого сказать не могу, единственное, что не очень удобно работать в парах, как по мне лучше уменьшить объем начинок (так как ты все равно все не готовишь) и работать индивидуально в группе по 6 чел, а не 12. НО второй МАСТЕР КЛАСС это просто ***, мало того, что ты в принципе почти никак не принимаешь участие в приготовлении десертов, а просто являешься зрителем, так тебе еще и демонстрируют, что приготовить 5 десертов за 3 часа просто невозможно. У меня случился шок, когда ШЕФ не смог приготовить меренговый рулет. достать из духовки сухарь и понять, что с ним уже ничего не сделать, но показывать ученицам, что это можно исправить (намазав его кремом типо пропитаться за 15-20 мин, так как времени остается очень мало до конца МК) ну это просто приводить в шок. Я понимаю, что аудитория разная (от новичков до тех кто уже освоил основы, так школа сама себя позиционирует) но уж лучше выкинуть в помойку то, что точно не назовешь десертом, и быстро замещать новую меренгу, и тем самым показать, что ошибаться могут даже ПРОФЕССИОНАЛЫ, чем позориться. Новичкам возможно и зайдет обучение, но тот кто уже с опытом не тратьте деньги.
3
August 6, 2024
Очень понравился кондитерский мастер-класс по торту "Полено" у Марфы. Организация процесса (каждый участник действительно делал сам), ингредиенты (хорошее качество), масса маленьких хитростей (взяты на ум). Такое времяпрепровождение - отличный подарок.
April 22, 2024
Очень люблю эту студию,преподаватели увлеченные,что называется "глаз горит". На кухнях-аудиториях есть все необходимое,все рецепты можно повторить дома. Рекомендую,получите массу позитива,отдохнете душой и узнаете новые рецепты,и не просто узнаете,а сотворите их своими руками. Море позитива😍
1
October 16, 2023
Отличное место! Дочь ходила на мастер-класс изготовления бенто-тортов.
Сначала очень приветл иво встретили на ресепшене. Потом все объяснили про мастер-класс, ответили на все волнующие вопросы родители)
Получились очень вкусные и симпатичные тортики!
Упаковали каждый в отдельные контейнер.
Находится школа недалеко от метро, 10 мин. Есть парковка рядом.
Мы очень довольны😊! Спасибо!
2
1
July 20, 2024
Отличная школа! Посетила много занятий. Преподаватели замечательные, всегда готовы ответить на вопросы студентов. Занятия очень насыщенные для разных интересов.
1
January 24
Очень интересная программа по татарской выпечке. 5 блюд за 3 часа. Вела Гульнара. Рекомендую тем, кто любит готовить.
October 19, 2024
Была тут на мастер-классе по грузинской кухне. Восторг! Спасибо шефу Аиде, которая всему научила, все рассказала, показала. Все сотрудники молодцы. Место очень приятное. Хочется еще когда-нибудь вернуться сюда снова
1
September 25, 2023
Очень профессионально, доступно и дружелюбно. Дети на 65-летие подарили сертификат . Переживала,что на фоне опытных пекарей, буду чувствовать себя неловко. Но под руководством Анастасии Судьбиной все понятно и увл екательно. Теперь чизкейки, бисквиты пеку часто и с удовольствием. Любимый,конечно, "шифоновый"! Теперь начну "осваивать" стейки и рыбу. Учиться никогда не поздно. Юлия.70 лет.
3
August 1, 2024
Очень понравился мастер -класс по грузинской кухне. Муж хочет ещё посетить. В кулинарной школе все на высоте- подача информации, шефы, оборудование, чистота.
December 15, 2024
Очень неожиданно т.к. рейтинг на Яндексе 5, но....двоечка и то с большим натягом. Ничего общего с мастер-классом тут не было. Ну точнее все вроде было что надо, но это был не мастер-класс. Шеф (имя не стану называть), возможно не имеет опыта проведения подобных мероприятий, но выглядело увы это так как будто он вообще не знал, что именно надо делать и все время сверялся с рецептом и технологической картой. Нам ученикам, не рассказывали вообще ничего пока мы сами не спрашивали и не тянули клещами. Нам просто говорили - режь зелень, меси тесто, смешай воду и муку (готовили грузинскую кухню). В итоге никто не понимал в целом, что для чего и почему и большую часть времени мы простаивали и не делали вообще ничего. Итог - по времени мы не уложились, фарша для хинкали не хватило, сварить не успели, хачапури в спешке не пропеклось... и администратор за 15 мин до конца сообщила, что нам уже пора уходить, а еду нам соберут в боксы (ну правда когда я сказал, что это их вина нам разрешили на 30 минут еще задержаться). ВСЯ еда была вообще не соленая, потому что никто просто нам не сказал когда и сколько надо солить. Ну и под финал ...женщина-помощница по кухне предложила нам "по дороге" отнести до помойки коробки с пустой тарой (мусором). В общем я очень жалею, что выбрал для проведения мероприятия своих сотрудников это место. Может повезло только нам так, но это факт и его не изменить. Надеюсь, что отзыв не отпугнет других, но даст пищу для ума и клиентам и самой организации.
April 21, 2024
Редко оставляю плохие отзывы, но сегодня именно такой день . Разочарование года.. Как я давно мечтала попасть на эти курсы .. видит бог , считала минуты . Но придя в студию , полное разочарование во всех отношениях. На столах все ингредиенты готовы уже , народу тьма , никто не знает. , что им с этим делать . В итоге поручили взбить кофе !!!! Карл , кофе. И стоишь дальше как дурак смотришь на все это. Я была на многих мастер классах , но это совершенно бессмысленное потраченные мои 12 минут . Не советую от слова совсем . Жду возврата денег .
1
1
February 20, 2024
Самое лучшее место где можно научиться вкусно готовить. 18.02 нашим проводником в Италию был Максим- мы научились быстро готовить пиццу из доступных продуктов,узнали у него много интересного!
1
July 11, 2023
Была на курсе "Илеальные эклеры". Преподаватель грамотный, расс казывает хорошо, все понятно объяснет. Узнала для себя некоторые полезные нюансы.
Теперь минусы. Занятие построено таким образом, что каждый участник не делает весь цикл приготовления от и до. Основную часть выполняет преподаватель. Группа достаточно большая, чтобы каждому уделили внимание.
Иногда занятие не укладывается в установленное время. У нас была задержка больше часа.
February 2
Была на двух мастер-классах здесь, отличные педагоги, есть все оборудование
1
November 11, 2023
Замечательный мастер-класс «Сладкий стол», 5 видов пирожных, преподаватель просто 🔥 отличное ме сто, чтобы прокачать навыки или развлечься. В соседнем зале был мастер-класс по готовке стейков, запах был восхитительный. Чисто, свежие и качественные продукты, с собой дают рецепты, хорошее оборудование, не надо мыть посуду))
February 1, 2024
Была на обучении по корпусным шоколадным конфетам. Отличный преподаватель, подсказыает, советует, отвечает на вопросы. За несколько часов обучения я научилась основным навыкам! Все понравилось! Сама кулин арная студия чистая и уютная! Спасибо!
3
March 25, 2024
Самые полезные и интересные уроки, рецепты реальные, объяснения понятные, все можно посмот реть и попробовать сделать. Есть формат общего урока и практические занятия, где самостоятельно готовишь в паре по 2 человека.
1