Половинка запеченного камамбера подается на подушке из микса зелени с пряным грушевым чатни и брусничным компоте. Украшается микрозеленью и дробленым миндалем.
620 ₽130 g
Канада с апельсиновым унаги
Ролл с копченым угрем, апельсином и огурцом, поливается апельсиновым унаги и украшается жареным луком фри.
750 ₽310 g
Опаленная филадельфия с авокадо и унаги
Ролл филадельфия обжигается и поливается соусами Унаги и Спайси.
720 ₽300 g
Спайси ролл с креветкой
Ролл жареной креветкой и огурцом, сверху украшется миксом из зелени, икрой масаго, кунжутом и поливается соусами Унаги и Спайси.
690 ₽270 g
Темпура с тунцом
Темпура Ролл со стейком из тунца, миксом зелени, соленым арахисом и кунжутом. Ролл опускают в кляр и обваливают в панировочных сухарях, затем обжаривают во фритюре
690 ₽350 g
Ролл с тартаром из форели, авокадо и семенами конопли
Ролл с тар таром из форели украшается миксом зелени, семенами конопли, кунжутом и поливается соусом на основе сладкого чили и оливкового масла с добавлением кунжутного масла и соевого соуса.