Dragonfly Izakaya

Паровой рис, угорь холодного копчения, фуа-гра в соусе японский майонез, соус шрирача, лист нори, кунжут, кимчи, лук-сибулет

Лист нори, паровой рис, авокадо,сыр креметте, охлажденный лосось, икра тобико, красная икра

Лист нори, паровой рис, угорь холодного копчения, охлажденный тунец и лосось, японский майонез, лук-сибулет, авокадо, соус унаги

Лист нори, паровой рис, краб, японский майонез, тобико, трюфельное масло, авокадо, охлажденный лосось, соус манго, соус терияки, икра палтуса

Листья нори, паровой рис, соус айоли, авокадо, лосось, креветки в темпуре. Ролл обваливается в белом и черном кунжуте

Паровой рис, лист нори, угорь холодного копчения, фуа-гра

Подушка из парового риса, тонкий ломтик рыбы, васаби, соус даши

Лист нори, паровой рис, мясо краба, соус айоли, кунжут, кимчи, васаби (2 шт.)

Лист нори, паровой рис, угорь холодного копчения, соус айоли, васаби, кунжут киммчи, впорции 2шт.

Лист нори, паровой рис, лосось либо тунец, соус айоли, кунжут, кимчи, васаби, (2 шт.)

Пшеничная булочка, кинза, чеснок, лимон, киккоман, майонез, лист романо, слайс помидора, котлета из томленой щечки, соус кальби, кинза, соус айоли, маринованные огурцы, фри из батата

Паровой рис, яйцо, масло, устрично-соевый соус, креветки, кальмары, гребешки, фурикакэ, кунжут, зеленый лук, лук-кранч

Паровой рис, яйцо, унаги и соевого соуса, куриное филе в панировке, соус терияки, фурикакэ, кунжут, зеленый лук, лук кранч

Лапша стеклянная, бобовая, яйцо, древесные грибы, кинза, пак чой, морковь, устричный соус, соевые ростки, куриное филе в сухарях, кинза, ферментированные соевые бобы

Лапша пшеничная, вырезка говядины (приготовленная методом сувид ), болгарский перец, шиитаке ,чесночное масло, соевый соус, соус унаги, зеленый лук, черный и белый кунжут

Говядина, соль, перец, оливковое масло. Подается с двумя соусами (понзу-трюфель и соус блек пеппер со сливками), фри из лука-порей

Котлета из мраморной говядины, соевый соус, зеленый лук, соус пеппер, красная капуста, пшеничный хлеб с добавлением чернил каракатицы

Брокколи, чесночное масло, соус мисо паста и сливки, фурикакэ, зеленый лук, нори

Зеленый лук, шиитаки, цукини, баклажан, кабачок обжаренный в кляре, соус майонез и свит чили

Тигровые креветки, кукурузный кляр с добавлением черного кунжута, соус айоли, икра тобико, авокадо, лук-сибулет, маринованный красный лук

Пшеничное тесто, креветка, краб, рисовая лапша, сливовый соус, мята, кинза, микс зелени (маш, бэбт шпинат, слайсы редиски, перец чили).

Бейби-шпинат, бейби-корн, зеленое яблоко, соус хойсин, утка в сухарях панко, кешью, хрустящий фри из лука парей

Баклажаны обжаренные в кляре, бланшированные помидоры, сыр страчателла, соус свит чили, кинза, кешью

Сыр страчателла, бобы эдамаме, томат конкассе, свежие огурцы, салат корн, бейби-шпинат, соус шисо- трюфельный, мята, кинза, кешью, попкорн киноа

Микс зелени (мангольд, шпинат, фризе), оливковое масло, стриплойн обжаренный в масле с тимьяном и чесноком, соус соево-трюфельный, лук-сибулет, микрозелень, кунжут, кимчи, перец чили, зеленое масло, трюфельное масло

Бисквит с молочной пропиткой, сверху компоте из манго, соус на основе сливок и ванили с мороженым манго-юдзу, сублимированя малина.

Бульон на сахарной кости, сельдерей, лук-порей, морковь, специи (кардамон, бадьян, кориандр, гвоздика, яблоко), рисовая лапша, мясо стриплойн, кинза, базилик, мята, красный лук и имбирем, Подается с соусами: шрирача, рыбный соус, уксус с чесноком и

Вырезка мраморной говядины, фуа-гра, устричный соус, юдзу соус, трюфельное масло, кунжут белый, зеленый лук