Elleven

Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Мясные блюда
Паста
Рыбные блюда
Салаты
Стейк Меню
Супы
Холодные закуски
Салаты
Теплый салат с телятиной
1 gWarm salad with veal
880 ₽
Салат Цезарь с креветками
1 gCaesar salad with shrimp
750 ₽
Салат Цезарь с цыпленком
1 gCaesar salad with chicken
530 ₽
Салат с копченым угрем, рукколой и авокадо со сливочно-кунжутным соусом
1 gSalad with smoked eel, arugula and avocado with creamy sesame sauce
650 ₽
«Мимоза» с копченым лососем и печеными овощами
1 g“Mimosa” salad with smoked salmon and baked vegetables
600 ₽
«Старорусский Оливье» с мясом перепелов и раковыми шейками, заправленный домашним майонезом
1 g“Old Russian Olivier” with quail meat and crayfish necks, dressed with homemade mayonnaise
840 ₽
Салат с копчёной чёрной треской
1 gSalad with smoked black cod
890 ₽
Овощной салат с молодым сыром и семенами подсолнечника
1 gVegetable salad with young cheese and sunflower seeds
520 ₽
Винегрет из печеных овощей с горчичной заправкой на Ваш выбор: с пряной балтийской килькой или солеными груздями
1 gVinaigrette of baked vegetables with mustard dressing (with your choice of spicy Baltic sprat or salted milk mushrooms)
310 ₽
Микс из листьев салата с креветками и лососем с соусом из манго
1 gMixed salad with shrimp and salmon with mango sauce
900 ₽
Салат Цезарь с лососем
1 gCaesar salad with salmon
780 ₽
Салат Купеческий с домашним майонезом
1 gMerchant salad with homemade mayonnaise
540 ₽
Салат с груздями и молодым картофелем
1 gSalad with white peppery milk-cap and new potatoes
450 ₽
Холодные закуски
Мурманский лосось шеф-посола
100 gChef's salted Murmansk salmon
1100 ₽
Филе олюторской сельди с молодым картофелем и ялтинским луком
1 gOlyutorsky herring fillet with new potatoes and Yalta onions
370 ₽
Холодец из телятины и молодого поросенка
250 gJellied meat from veal and young pork
470 ₽
Ассорти деревенского сала
150 gAssorted village lard
550 ₽
Соленья бочковые собственного посола
1 gBarrel pickles, home-cured
560 ₽
Мясное ассорти собственного приготовления
160 gHomemade meat platter
900 ₽
Паштет из печени индейки с яблочным Чатни и луковым конфитюром с бриошем
80 gTurkey liver pate with apple chutney and onion confiture with brioche
340 ₽
Вителло-тонато с индейкой
1 gVitello tonato with turkey
700 ₽
Букет из свежих овощей с зеленью
1 gFresh vegetables with different greens
560 ₽
Грузди соленые с маринованным ялтинским луком и деревенским ароматным маслом
150 gMushrooms with pickled Yalta onions and country aromatic oil
580 ₽
Форшмак из сельди на бородинском хлебе
1 gForshmak from herring on Borodino bread
570 ₽
Десерты
Нежная груша
1 gTender pear
300 ₽
Медовик
1 gHoney cake
490 ₽
Экзотический Манго
1 gExotic Mango
300 ₽
Горячее шоколадное пирожное с пломбиром
1 gHot chocolate cake with ice cream
350 ₽
Эклер настоящий
Eclair
120 ₽
Клубника
1 gStrawberry
340 ₽
Мороженое (в ассортименте)
1 gIce cream
380 ₽
Сорбет (в ассортименте)
Sorbet
320 ₽
Супы
Разваристый куриный суп с домашней лапшой и перепелиным яйцом
1 gBoiled chicken soup with homemade noodles and quail egg
340 ₽
Крем-суп из тыквы с копченым сулугуни
1 gCreamy pumpkin soup with smoked suluguni
350 ₽
Похлёбка с белыми грибами
1 gChowder with porcini mushrooms
480 ₽
Наваристая уха из судака и стерлядки
1 gRich fish soup made from pike perch and sterlet
790 ₽
Солянка мясная со сметаной
1 gSolyanka with different meats
550 ₽
Борщ «Старорусский» с уткой
1 gBorscht “Starorussky” with duck
540 ₽
Сливочно-томатный суп с палтусом, чёрной треской, креветками и лососем
1 gCreamy tomato soup with halibut, black cod, shrimp and salmon
950 ₽
Дюжина самолепных пельменей
1 gA dozen homemade dumplings with veal and pig meat
430 ₽
Мясные блюда
Свиная шейка на гриле маринованная в ароматных специях
110 gGrilled pork neck marinated in aromatic spices
760 ₽
Запеченная куриная грудка с томлеными в сливках грибами
150 gBaked chicken breast with mushrooms stewed in cream
760 ₽
Сердечки куриные тушеные с овощами и каперсами в сливочном соусе
1 gChicken hearts stewed with vegetables and capers in cream sauce
600 ₽
Голубцы из телятины по-старорусски с кедровыми орешками и сметаной
190 gVeal cabbage rolls in Old Russian style with pine nuts and sour cream
830 ₽
Нежная вырезка телятины со стручковой фасолью и ягодным соусом
120 gTender veal tenderloin with green beans and berry sauce
990 ₽
Бефстроганов с картофельным пюре и соленым огурчиком
100 gBeef stroganoff with mashed potatoes
900 ₽
Утиная грудка су-вид с запечённой тыквой и малиновым соусом
130 gSous vide duck breast with baked pumpkin, served with raspberry sauce
970 ₽
Горячие закуски
Хрустящие тигровые креветки с соусом манго-чили
1 gCrispy tiger prawns with mango-chili sauce
630 ₽
Мидии «Киви» запеченные в соусе Том-Ям
1 g“Kiwi” mussels baked in Tom Yam sauce
950 ₽
Томленая перловая каша с белыми грибами
Pearl barley porridge stewed with porcini mushrooms
560 ₽
Филе судака «Орли» с ореховым соусом
1 gPike perch fillet “Orly” with nut sauce
550 ₽
Камамбер жареный с малиновым соусом
1 gFried Camembert with raspberry sauce
900 ₽
Кокот на Ваш выбор: грибной или куриный с грибами
1 gMushroom cocotte or chicken cocotte with mushrooms
280 ₽
Рыбные блюда
Мурманский палтус в миндальной стружке
100 gMurmansk halibut in almond flakes
1300 ₽
Лосось в цитрусовом маринаде с овощами на пару и соусом «белое вино»
120 gSalmon in citrus marinade with steamed vegetables and white wine sauce
1720 ₽
Волжский судак горячего копчения с картофельным пюре с базиликом и соусом из шпината
120 gHot smoked Volga pike perch served with mashed potatoes with basil and spinach sauce
1200 ₽
Котлеты из щуки со сливочным маслом и рисом «Басмати»
160 gNatural pike cutlets with butter, pike caviar and Basmati rice
870 ₽
Стейк тунца с хрустящим миксом салатов
120 gTuna steak with crispy salad mix
990 ₽
Филе Дорадо с овощами гриль и соусом Песто
1 gDorado with grilled vegetables and Pesto sauce
950 ₽
Гарниры
Овощи на гриле
1 gGrilled vegetables
250 ₽
Хрустящие кабачки в сладко-остром соусе
1 gCrispy zucchini in sweet and spicy sauce
250 ₽
Молодой картофель с белыми грибами
1 gYoung potatoes fried with porcini mushrooms
250 ₽
Картофельное пюре по-домашнему с маслом
1 gHomemade mashed potatoes with butter
200 ₽
Рис Басмати
1 gBasmati rice
250 ₽
Паста
Тальятелле с белыми грибами в сливочном соусе
1 gTagliatelle with porcini mushrooms in cream sauce
690 ₽
Тальятелле в соусе Карбонара
1 gTagliatelle in Carbonara sauce
490 ₽
Тальятелле с креветками и лососем в томатном соусе
1 gTagliatelle with shrimp and salmon in tomato sauce
950 ₽
Тальятелле с филе кролика в сливочном соусе
1 gTagliatelle with rabbit fillet in cream sauce
875 ₽
Фетучини со шпинатом и вешанками
1 gFettuccine with spinach and mushrooms
520 ₽
Стейк Меню
Рибай
100 gRibeye
1300 ₽
Стриплоин
100 gStriploin
1300 ₽
Филе Миньон
100 gFilet Mignon
1500 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization