Тар тар из говяд ины с луковым майо и маринованным перцем
Тар тар из говядины Бавет, с маринованным зеленым перцем горошком, оливковым маслом, майо зеленый лук, пармезан. Подается с гренками из бородинского хлеба
Б30,8/Ж72,9/У34,6
790 ₽270 g
Запечённый камамбер с сезонными фруктами и бриошью
Запеченный (под кляром из сметаны с желтком) камамбер подается с бриошью, свежими ягодами, хурмой и листьями мяты
Б29,9/ Ж55,8/ У38,6
780 ₽260 g
Цукини гриль с страчателлой и трюфельным маслом
Обжаренные на гриле слайсы цукини подаются со страчателлой, грюйером, рукколой и кедровыми орехами. Сбрызгивается блюдо трюфельным и зеленым маслами
Б13/Ж46,7/У6,6
Салат с осьминогом, картофелем и вителло тонато из шпрот
Осьминог, картофель бейби, микс салата, шпинат, томаты черри, маринованный красный лук инкуртидо. Заправка вителло тонато со шпротами
Б35,8/Ж15,7/У31,8
1350 ₽250 g
Салат из баклажанов с рикоттой, томатами и сезонными фруктами
Салат из хрустящих баклажанов, с домашней рикоттой, сезонными фруктами и томатами. Посыпается соленым арахисом и поливается базиликовым маслом.
Б10/ Ж61 /У49
750 ₽250 g
Салат с адыгейским сыром и хурмой
Салат с адыгейским сыром, обжаренным на гриле, сезонными фруктами, авокадо, клубникой, мятой и листьями салата. Посыпается кедровыми орехами. Заправляется оливковым маслом
Б27/ Ж62 /У22
730 ₽400 g
Салат с креветками, авокадо и сезонными фруктами
Салат с креветками, сезонными фруктами, авокадо и черри . Заправляется манговой заправкой на основе рисового уксуса и пюре манго.
Б7/ Ж30 /У15
680 ₽370 g
Салат с тунцом и клубникой
Салат с татаки из тунца, миксом из свежей зелени, подается с клубникой, зеленым горошком и слайсами цукини. Заправляется азиатской заправкой и трюфельным маслом.
Б16/ Ж24 /У9