Gastrobar Nobel

Сырный сэндвич / ветчина / зелень / соус нобель

Авокадо тост / томаты / фета / зелень / соус винегрет

Пшенная каша / груша / пармезан

Овсянка / кокосовое молоко / свежие ягоды

Рисовая каша / банан / соленая карамель

Сырники / сметана / соус клубника-базилик

Цезарь тост / отварное яйцо / лосось гравлакс / романо / пармезан / чесночное масло

Грибной омлет / белые грибы / вешенки / трюфельное масло / зеленый лук

Сэндвич с ростбифом / моцарелла / томаты / горчичный соус

Яйца бенедикт / краб / голландский соус / зелень

Блины / креветки / сырный мусс / жаренное яйцо / огуречная сальса

Глазунья / чоризо / сыр бри / шпинат

Скрэмбл / ростбиф / картофельно-трюфельный мусс / малосольный огурец

Каша из полбы / запеченная тыква / варенье из земляники

Круассан / ореховый крем / варенье из вишни

Бриошь / варенье из вишни / заварной крем / жареный банан

Опаленный чизкейк сан себастьян / варенье из земляники / фисташковая крошка

Скандинавский завтрак

Блины / карамельный соус / тартар из манго

Креветки / вешенки / шпинат / бекон / сливочный соус

Грудка цыпленка / карамелизированный картофель / шпинат / соус "жу" / крем из чеснока

Филе форели / запечённый картофель / трюфельный соус / каперсы 250гр

Бефстроганов из лося / крем из корня сельдерея / свежий огурец

Манты их медвежатины / сметана / брусника

Бифштекс из говядины / пюре из фиолетового картофеля с черным трюфелем / перечный соус 280гр

Медальоны из индейки / мусс из брокколи / брусничный соус / крем из брынзы

Котлеты из судака / пюре с пармезаном / сливочный соус / икра щуки

Ризотто с тартаром из говядины / пармезан / красная икра / трюфельное масло

Паста с крабом и креветками / соус биск / пармезан / базилик

Сельдь гравлакс / бородинский хлеб / запеченный картофель / малосольный огурец

Тартар из говядины / картофельно-трюфельный мусс / брусника / пармезан

Smørrebrød с креветками / вяленый окорок / крем из шпината

Паштет из оленины / бриошь / яблочный крем

Тартар из лосося / авокадо / морошка / сырный мусс

Smørrebrød с ростбифом / соленый огурец / вяленные черри / крем из хрена / жареный лук 140гр

Smørrebrød с печенью трески / крем из феты / каперсы / варенье из шишек 150гр

Smørrebrød с крабом / томаты / клубника / опалённый авокадо 190гр

Рыжики / молодой картофель / пряная сметана / малосольный огурец / красный лук 250гр

Салат с авокадо / вешенки / личи / розовые томаты

Кукурузный суп / жареные вешенки / кокосовые сливки

Жареный картофель / вешенки / зеленый лук / корнишоны / сметана кешью

Паста орзо / томатный соус / базилик / цветная капуста / черри / оливки / каперсы

Запеченный айсберг / постное песто / масло кимчи / пекан

Шоколадный кекс / вишневый сироп / крем из белого шоколада и растительных сливок

Куриное бедро / авокадо / сырокопченая шейка

Оливье с лосем / перепелиное яйцо / красная икра / трюфельный майонез

Краб / гравлакс лосось / креветки / клубника / листья салата

Стейк салат / зелень / редис / огурец / маринованный лук / пармезан

Салат с печенью трески / шпинат / картофель / грейпфрут / апельсин / медово-горчичная заправка 190гр

Салат с отварными креветками / брокколи / авокадо / пряный соус 190гр

Стриплоин / руккола / маринованные овощи

Вяленная утка

Вяленная курица

Вяленная индейка

Сибас сухого вызревания

Карамельный чизкейк / малина / сорбет из малины

Меренговый рулет/ малина/ соус из попкорна

Хвойное тирамису / бузина / фисташка

Борщ с лосем и уткой / сметана / бородинский хлеб / лук зеленый

Уха сливочная / лосось/ молодой картофель / красная икра

Биск с печеной тыквой и морковью / креветки / попкорн из гречки 300гр

Стейк из свиной шеи