Directions

Gogol

651

Reviews

1225

Features

No category

Горячие блюда из мяса и птица

Горячие блюда из мяса и птицы

Горячие блюда из рыбы

Горячие закуски

Десерт

Домашние напитки

Кофий

Наливки и настойки

Особые домашние чаи

Пироги

Салатъ

Суп

Холодные закуски

Чай

Холодные закуски

Многотрудный холодец на свиных голяшках с телятиной и домашней птицей

570 ₽

Закуска из печеных баклажанов, томатов и сладких перцев, с кнелью мягкого сыру и множеством трав и специй, коих здесь не перечесть

590 ₽

Паштет из куриной печени с тимьяном и мадерой, сервированный пшеничными тостами на сливочном масле и мармеладом из смородины

530 ₽

Сельди жирные, деликатного бочкового посола, съ теплой картофелью подъ ароматнымъ масломъ и маринованнымъ лукомъ

490 ₽

Деликатесный муксун из вольных северных вод, слегка подкопченный на ольховой стружке, сервированный легким летним салатом

790 ₽

Лососина свежего домашнего посола на пряных травах и мякоти померанцев, в сопровожденiи пшеничных блинчиков

890 ₽

Хрусткие огородные огурчики, битые съ солью и укропомъ, дополненные домашнимъ творогомъ, свежимъ базиликомъ и грецкимъ орехомъ

390 ₽

Сало ломтиками съ мороза, тремя разными манерами, дополненное чесночными гренками изъ ржаного хлеба

490 ₽

Унция икры дальневосточного лосося, съ блинами и гарнирами

780 ₽

Благородные грузди из Новогородской губернии, бочатами соленые

780 ₽

Пол-фунта домашних солений и маринадов, заготовленных с осени в бочатах

430 ₽

Свежая осетровая икра со льда

1900 ₽10 g

Телячий языкъ с хреном и корнишонами

430 ₽50 g

Подкопченная утиная грудка magret de canard

450 ₽50 g

Сыровяленая говядина Блэк Ангус, отрубъ флэнкъ

590 ₽50 g

Кофий

Эспрессо

230 ₽

Американо

230 ₽

Американо с молоком

270 ₽

Американо на кокосовом молоке

320 ₽

Американо со сливками

300 ₽

Капучино

290 ₽

Капучино на кокосовом молоке

350 ₽

Латте

320 ₽

Латте на кокосовом молоке

390 ₽

Кофий без кофеину

230 ₽

Ирландский

690 ₽

Десерт

Шоколадный бисквит с трюфельным муссом, кремом маскарпоне и ягодами, сервированный малиновым сорбетом

580 ₽

Крем-брюле с лавандой на французской манер, сервированный ягодами по сезону

470 ₽

Тартъ-татин из зеленых яблок под тонкой карамельной корочкой, подаваемый с двумя унциями лучшего мороженого

570 ₽

Вареники с цельными вишнями, дополненные сливочной поливой с нотками ванили

490 ₽

Коллекция петербургского мороженого трех изящных вкусов с малиновым соусом и миндалем

460 ₽

Домашние сорбеты с ледника из малины

150 ₽

Домашние сорбеты с ледника из черной смородины

150 ₽

Домашние сорбеты с ледника из лимона и зеленого яблока

150 ₽

Маленький элегантный фаутин со взбитым шоколам "танарива"

210 ₽

Наливки и настойки

Дегустационный сет из 4 настоек

710 ₽

Хреновуха ядреная

360 ₽

Настойка кедровая на цельных орешках

350 ₽

Ерофеич с кардамоном, корицей и дюжиной прочих пряностей

350 ₽

Дегустационный сет из 4 наливок

710 ₽

Наливка скороспелая из брусники

350 ₽

Вишневка благородная на спелых ягодах

350 ₽

Превкусная наливка из свежей лесной малины

360 ₽

Черносмородиновый спотыкач с черникой и свежей мятной ноткой

350 ₽

Горячие блюда из мяса и птицы

Деликатно обжаренный утиный филей, сервированный теплой грушей в соусе из шафрана и белого вина

1150 ₽

Пара сочных мясных котлет из говядины и свиного окорока, кои подают с картофелью «Пушкин», солеными огурчиками и перечным соусом

790 ₽

Куриная котлета на киевский манер, начиненная сливочным маслом с белыми грибами и пряной зеленью, к коей подают легкий летний салат, сбрызнув маслом белого трюфеля

870 ₽

Здешняя деревенская говядина, сготовленная способом бефъ-строганофф, дополненная картофельным пюре с грибами и соленым огурчиком

1200 ₽

Лопатка молодого барашка особого лугового откорма, тушеная съ черносливомъ и бадьяном, сервированная пюре из сельдерея и трюфельным масломъ

1500 ₽

Филе косули, выдержанное в красном вине с розмарином и поданное в окружении изящных гарниров

1950 ₽

Мраморная говядина «Блэк Ангус прайм» зернового откорма, изжаренная на гриле до желаемой степени готовности часть «Флэнк»

1800 ₽

Обжаренный на чугунной решетке стейк из свиной шеи, поданный, как и подобает, с тушеной квашеной капустой со специями и пряными травами

890 ₽

Суп

Борщ огневой, сваренный на цельном гусе, сервированный сметаной и ломтиками сала на бородинском хлебе

590 ₽

Суп из благородных лесных грибов по-старому, пленящего аромата

530 ₽

Сливочный крем-суп из цветной капусты, дополненный свежепросольной лососиной сырными крустами

520 ₽

Окрошка летняя с ростбифом и молодыми овощами на прохладном домашнем квасе

540 ₽

В меру кислые щи прилежной выдержки, с разварной говядиной, брусникой и трюфельным маслом

610 ₽

Сваренный как должно куриный супчик, коему есть место даже в самом сдержанном рационе

430 ₽

Уха канительная, сготовленная на малом огне из лучших стерлядей, форелей и судаков, коих можно добыть у здешних артельщиковъ

850 ₽

Домашние напитки

Морс из лесных и садовых ягод (1/4 л)

260 ₽

Ранний игристый квас

230 ₽

Томатник с сельдереем и сметаной, чудного действа

410 ₽

Глинт-вейн из красного вина с померанцами, пряностями и медом

520 ₽

Взбитый на цельных ягодах густой молочный коктейль с клубникой

390 ₽

Взбитый на цельных ягодах густой молочный коктейль с черникой

390 ₽

Салатъ

Оливье с телятиной и лососевой икрой, пользующiйся особой благосклонностью г.г. посетителей

690 ₽

Салат из сыровяленой говядины и молодого сыра с листьями рукколы и свежими ягодами

750 ₽

Салат-сюр-приз с манго и померанцем, дополненный чуть маринованными обжаренными в ароматном масле

790 ₽

Салат из спелых бакинских томатов с красным луком, кинзою, маслом подсолнечника первого отжима и пшеничными гренками

520 ₽

Салат из телячьего языка с корнишонами, подкопченными сладкими перцами, перепелиными яйцами и домашним майонезом ручной работы

680 ₽

Салат с муксуном прилежного домашнего посола, огородной зеленью, свежими и солеными огурчиками, зернёной горчицей и кедровыми орехами

680 ₽

Горячие блюда из рыбы

Ладожский судак вольного отлова, поданный польским способом с яйцом-пашот и соусом холландез

990 ₽

Кулебяка слоями собранная съ лососиной, судакомъ, шпинатомъ и грибами, дополненная голландскимъ сливочнымъ соусомъ

1350 ₽

Морская камбала отменной кондиции, сготовленная цельным звеном, сервированная картофелью «Пушкинъ» и соусом из подосиновиков

970 ₽

Филе форели, подпеченное в прованских травах, сервированное печеными овощами съ нотками кориандра

1500 ₽

Филе палтуса, деликатно обжаренное на сливочном масле, сервированное цукини в соусе на белом вине с тимьяном и вялеными томатами

1450 ₽

Горячие закуски

Пельмени ручной работы с парной говядиной и свиной грудинкой

680 ₽

Жюльен из подкопченного цыпленка с грибами и кедровыми орешками, сервированный пшеничными гренками

590 ₽

Баклажан и цукини с раскаленной решетки, томленые томаты и паприка-кули, поданные с мягким сыром, свежей кинзой и каплями бальзамического крема

620 ₽

Пол-дюжины черных тигровых креветок, обжаренные на сливочном масле с травами и специями, поданные с томатным кули и гренкой из чиабатты

1200 ₽

Булгур с белыми грибами и шампиньонами, сготовленный в густом бульоне съ кокосовымъ молоком, южными специями и маслом белого трюфеля

650 ₽

Особые домашние чаи

Густой облепиховый чай с мятой и померанцами

680 ₽

Согревающий имбирный чай с медом и лимоном

620 ₽

Ароматный брусничный чай на моченых ягодах с дольками яблока и розмарином

650 ₽

Пряный зимний чай с бадьяном, корицей и нотками имбиря

590 ₽

Пироги

Тонкаго теста сдобные пирожки с капустой и яйцом

1 pcs.

160 ₽

Тонкого теста сдобные пирожки с мясом

1 pcs.

260 ₽

Слоёный пирожок с начинкою из палтуса и форели

1 pcs.

350 ₽

Чай

Чай черный, зеленый, зеленый жасминовый, с бергамотом

360 ₽

Сбор из десяти целебных трав

390 ₽

Иван-чай

390 ₽

No category

Пельмени ручной работы с ягнятиной и южными специями

720 ₽

Домашние сорбеты с ледника из ананаса и банана на кокосовом молоке

150 ₽

Горячие блюда из мяса и птица

Рубленая как должно ягнячья котлета с легким флёром кавказских специй, сервированная булгуром с томлеными овощами, чесноком-конфи, густым соусом полу-гляс и подкопченой сметаной

990 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization