Hachapuri I Vino

Насыщенное специями блюдо из томленой говядины с картофелем, болгарским перцем, томатами и домашней лапшой в говяжьем бульоне

Классические хинкали в мини версии, с начинкой из курицы и креветки, подаются со сливочным соусом шмерули. 6шт

Классические хинкали в мини версии, с начинкой из томленой говядины в соусе деми-гляс 6шт

Национальное грузинское блюдо с картофелем, свининой, овощами и специями

Запеченная свиная грудинка с пюре из батата со сливочным соусом и сальсой из печеного перца

Нежное филе судака с жареным шпинатом, луком фри и сливочным соусом

Томленые говяжьи щечки с птитимом, тремя видами сыра и соусом демиглас

Узелки из теста с начинкой. Способ приготовления на выбор (1 шт.)

Узелки из теста с начинкой. Способ приготовления на выбор (1 шт.)

Узелки из теста с начинкой. Способ приготовления на выбор (1 шт.)

Узелки из теста с начинкой. Способ приготовления на выбор (1 шт.)

Обжаренная до румяной корочки половина цыпленка в грузинских специях со сливочным соусом

2 шт.

2 шт.

Традиционная грузинская выпечка в форме лодочки с сырной начинкой и желтком

Традиционное хачапури в форме лодочки с сырной начинкой, фаршем (свинина и говядина) и желтком

Традиционная грузинская закрытая выпечка с солоноватой сырной начинкой внутри (20х25 см)

Закрытое хачапури с сырной начинкой внутри и сыром сулугуни снаружи

Традиционная грузинская закрытая выпечка с солоноватой сырной начинкой внутри и хрустящей корочкой сыра снаружи

Традиционное хачапури в форме лодочки с сырной начинкой и томленой говядиной в соусе демиглас

Традиционный грузинский хлеб

Горячая закуска из виноградных листьев, фаршированных мясным фаршем с рисом, подаем с чесночным мацони

Обжаренные сырные медальоны с клюквенным соусом

Ассорти из трех закусок: бабагануш-кремовая паста из баклажан и кунжута, аджапсандал-ароматная смесь овощей и хумус-паста из нута с яркими специями

Мясная тарелка с пряным ростбифом, сочным куриным филе, тамбовским окороком и грудинкой. Подается с маринованными овощами и соусом

Ассорти сыров подаем с орехами, сухофруктами и соусом на выбор

Холодная закуска в виде рулетиков из запеченных баклажанов с ореховой начинкой

Классический тартар из говядины с муссом из копченого сыра, луком фри и жареным шпинатом

Куриный бульон с домашней лапшой, фрикадельками из куриного фарша и морковью

Салат с курицей, свежим огурцом, картофелем и яйцом. Украшается зеленью, заправка на выбор

Салат с яблоком, морковью, свеклой, пряными гренками, заправка на выбор

Фрикадельки из куриного фарша в сливочном соусе с гарниром на выбор: рис с сливочным маслом, макароны со сливочным маслом, картофельные дольки

Куриный шашлычок на шпажке с гарниром на выбор: рис со сливочным маслом, макароны со сливочным маслом, картофельные дольки

Фирменный салат с запечённой свёклой, листьями салата, адыгейским сыром, редисом и тархуном, с соусом наршараб

Оригинальный салат с ростбифом, листьями салата, печёным картофелем и бланшированным томатом, заправленный наршарабом и айоли

Оригинальный салат с слайсами тамбовского окорока, обжаренным картофелем, бланшированным томатом и листьями салата, в медово-горчичной заправке

Классический салат с креветками, листьями салата, томатами черри и перепелиными яйцами, поданный под соусом Цезарь с анчоусами и каперсами

Классический салат с куриным филе, листьями салата, томатами черри и перепелиными яйцами, поданный под соусом Цезарь с анчоусами и каперсами

Овощной салат из обжаренных баклажанов и листьев салата с заправкой из сладкого чили

Нежный, сливочный соус с ярким вкусом меда и горчицы

Гранатовый соус

Фирменый ягодный соус

Пряный сливовый соус

Свежевыжатый сок апельсиновый

Свежевыжатый сок из грейпфрута

Согревающий суп с куриным филе, лапшой и зеленым луком

Наваристый суп с томленой говядиной, овощами и домашней лапшой, с пряными специями

Наваристая уха с судаком, креветками, картофелем и томатами

Традиционный грузинский суп на говяжьем бульоне с булгуром, томатами и говядиной с ореховой пастой и ткемали

Популярный десерт из слоеного теста и ванильного крема. Подается со свежими ягодами

Домашний торт из шоколадного бисквита с малиновой прослойкой и ганашем из белого шоколада